48 საათი კოლკატაში: საბოლოო მარშრუტი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:10

ეწვიეთ კოლხატას შაბათ-კვირას და გაინტერესებთ როგორ გაატაროთ დრო? ეს ყოვლისმომცველი ორდღიანი მარშრუტი მოიცავს ქალაქის ბენგალურ მემკვიდრეობას, ასევე ბევრ საკულტო ატრაქციონს და ახალ ცხელ რესტორანს. კოლკატა ერთ-ერთია იმ ქალაქთაგანი, რომელიც საუკეთესოდ არის გამოკვლეული ფეხით ღირშესანიშნაობებში ჩასასვლელად, ამიტომ ატარეთ კომფორტული ფეხსაცმელი. დავიწყოთ!

დღე 1: დილა

8 დილის 8: დაიწყეთ კოლხეთის ბრიტანული მემკვიდრეობის გაცნობით. ბრიტანელებმა დააარსეს ქალაქი 1690 წელს, როგორც სავაჭრო პუნქტი და მოგვიანებით განავითარეს იგი თავიანთ დედაქალაქად. ბევრი შთამბეჭდავი ისტორიული შენობა მდებარეობს B. B. D. ბაღის უბანი, რომელიც იყო ცენტრალური ბიზნეს უბანი, რომელიც ცნობილია როგორც დალჰაუზის მოედანი ბრიტანეთის მმართველობის ქვეშ. მასში ხეტიალი არის კომფორტული გზა ქალაქში შესვლისა და სხვადასხვა არქიტექტურული სტილის აღფრთოვანებისთვის. უბანში 55 ღირსშესანიშნავი მემკვიდრეობის შენობაა დათარიღებული 1695 და 1947 წლებით. აღსანიშნავია გენერალური ფოსტის ოფისი, მწერლის შენობა, სახაზინო ოფისი, ინდოეთის სარეზერვო ბანკი, რაჯ ბჰავანი, სტივენ ჰაუსი, დიდი ისტერნის სასტუმრო, ქალაქის დარბაზი, უმაღლესი სასამართლო, წმინდა ანდრიას ეკლესია და წმინდა იოანეს ეკლესია. გაემგზავრეთ საფეხმავლო ტურით, როგორიც არის Calcutta Walks-ის მიერ ჩატარებული ტური, რათა გაეცნოთ დეტალურ ისტორიას თითოეულის უკანშენობა.

10:00: იარეთ ტაქსით Indian Coffee House-მდე, რათა დატენოთ საჭმლისა და ყავით. ეს კაფე მიეკუთვნება ინდოეთის დამოუკიდებლობის მოძრაობის დროს 1940-იანი წლების დასაწყისში, როდესაც ის იყო თავისუფლებისთვის მებრძოლების, სოციალური აქტივისტების, რევოლუციონერებისა და ბოჰემების შეხვედრების პოპულარული ადგილი. ის რჩება სასურველ ადგილად კოლეჯის სტუდენტებისა და ინტელექტუალებისთვის.

11 a.m.: გაემგზავრეთ საკულტო ჰორაჰ ხიდისკენ; რომელიც მოიცავს მდინარე ჰუგლის, ის აკავშირებს კოლკატას მეორე მხარეს ჰორაჰთან. ეს უზარმაზარი, დატვირთული, ფოლადის ხიდი აშენდა მეორე მსოფლიო ომის დროს და ითვლება საინჟინრო სასწაულად. მომხიბლავია მასზე სიარული, ან უბრალოდ მოძრაობის მუდმივი ნაკადის ყურება.

ჰორაჰის ხიდის ქვემოთ, მალიქ გათში, მარცხენა მხარეს, ნახავთ კოლკატას ცნობილ ყვავილების ბაზარს. ის იქ მე-19 საუკუნის შუა ხანებიდან არსებობს და არის ერთ-ერთი უდიდესი ასეთი ბაზარი აზიაში. ბაზარი სავსეა სიცოცხლითა და ფერებით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ეს შეიძლება იყოს უზარმაზარი, თუ არ ხართ შეჩვეული ხალხმრავლობას.

დღე 1: შუადღე

12:30 სთ.: ისადილეთ ავთენტურ ბენგალური სამზარეულოს რესტორანში. თქვენი ბიუჯეტიდან გამომდინარე, სცადეთ Aaheli Peerless Inn-ში მშვენიერი სადილისთვის ან Bhojohori Manna ჩვეულებრივი ლუკმისთვის. განსაკუთრებით მოგეწონებათ სამზარეულო, თუ ზღვის პროდუქტების მოყვარული ხართ.

2 სთ.: დაათვალიერეთ მაღაზიები New Market-ში, ან დაათვალიერეთ კოლკატას ერთ-ერთი მუზეუმი ახლომდებარე. ინდოეთის მუზეუმი არ არის მხოლოდ უძველესი მუზეუმი ქვეყანაში, ის ასევე ერთ-ერთი უძველესია მსოფლიოში. მისი სამი სართულისავსეა ექსპონატების მრავალფეროვანი ასორტიმენტით, რომლებიც ასახავს ინდოეთის კულტურულ ისტორიას პრეისტორიული დროიდან მუღალამდე.

4 სთ.: გადაკვეთეთ მეიდანი და გაისეირნეთ მდინარე ჰუგლის სანაპიროზე ბაბუ გათიდან პრინსეპ გათამდე. ეს მონაკვეთი მოასფალტებულია და კარგად არის მოვლილი და უზრუნველყოფს ყოველდღიური ცხოვრების მომხიბვლელ ხედვას. გამოჩენილი ბრიტანელი მეცნიერის ჯეიმს პრინსეპის სახელით, პრინსეპ გატს აქვს მე-19 საუკუნის პალადის სტილის თეთრი ვერანდა მის ხსოვნას. თუ შიმშილის გრძნობა გაქვთ, აიღეთ რაიმე საჭმელი ქუჩის სადგომებიდან, რომლებიც გასეირნებაზეა. ცოტა ხნით დაისვენეთ გაზონზე Prinsep Ghat-ში და დატკბით პეიზაჟებით.

დღე 1: საღამო

5:30 სთ.: დაიქირავეთ ერთ-ერთი ტრადიციული ხის ნავი Prinsep Ghat-ში მზის ჩასვლისთვის მდინარე ჰუგლიზე. თქვენ მოგიწევთ მგზავრობის ფასზე მოლაპარაკება. მოსალოდნელია გადაიხადოთ 400-დან 500 რუპიამდე (5,50-დან 7 დოლარამდე) 45 წუთიდან ერთ საათამდე.

7:30 სთ: სასტუმროში დაბრუნების შემდეგ, გაატარეთ საღამო პარკის ქუჩაზე - სასადილოებისა და ღამის ცხოვრების კერა კოლკატაში. ქუჩა შემოსილია რესტორნებით. ზოგიერთი ნოსტალგიური ძველი ფავორიტია, რომელიც ათწლეულების განმავლობაში არსებობს, მაგალითად, მოკამბო სიზლერებისთვის, ტრინკას კონტინენტური გამომცხვარი კერძებისთვის ან პიტერ კატა ჩელოს ქაბაბებისთვის. ელეგანტური ახალი რესტორნები მოიცავს Spice Klub-ს, რომელიც ემსახურება ინდური კერძების თანამედროვე კერძებს და Pa Pa Ya-ს, რომელიც გთავაზობთ მრავალფეროვან პანაზიურ კერძებს. Barbecue Nation სანდო არჩევანია გრილისათვის.

21:30: სასტუმრო პარკი არის გასართობი ცენტრი პარკის ქუჩაზე. აირჩიე ორი ბარი, პაბი და ღამის კლუბი. ცოცხალი კონცერტების სხვა ვარიანტებია Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (პოპულარული ახალი პაბი) და Trincas კლასიკური რეტრო ჰიტებისთვის.

დღე 2: დილა

6 დილის 6: თუ წვეულება არ გქონდათ წუხელ, სცადეთ ადრე ადგომა და ისიამოვნოთ ლეგენდარული ჩინური საუზმით Tiretti Bazaar-ში, კოლკატას ძველი Chinatown-ის რაიონში. ჩინელმა ემიგრანტებმა ჩამოსვლა მე -18 საუკუნის ბოლოს დაიწყეს და ქალაქის ქსოვილის მნიშვნელოვანი ნაწილია. საზოგადოების წევრები თავიანთ გზისპირა სადგომებზე ამზადებენ ახალ გემრიელობებს დილის 5:30-დან დილის 8 საათამდე. დააგემოვნეთ გემრიელი ორთქლზე მოხარშული დემოები, ხელნაკეთი სოსისები, შიგთავსი ფუნთუშები, ღორის რულონები და თევზის ბურთის წვნიანი.

7:30 სთ.: იარეთ ტაქსით დაახლოებით 35 წუთის სავალზე ჩრდილოეთით დაკშინესვარ კალის ტაძარამდე, რომელიც მდებარეობს მდინარე ჰუგლისთან. მე-19 საუკუნის ეს დიდებული ტაძარი ეძღვნება კალის, კოლკატას წინამძღოლ ღვთაებას და სწორედ იქ მსახურობდა წმინდანი შრი რამაკრიშნა პარამჰანსა, როგორც მთავარი მღვდელი, სანამ ბელურ მათემატიკის დაარსებას აპირებდა. მისი მოწაფე, გლობალური სულიერი ლიდერი სვამი ვივეკანანდა, ასევე მიიღო მისი ინიციაცია ტაძარში. ღვთაებრივი ენერგია განსაკუთრებით ძლიერია დილით ადრე, როცა გარემო მშვიდია.

10:00: განაგრძეთ ქალაქის კულტურის შესწავლა კოლკატას მშობლიურ ბენგალურ კვარტალებში. ეს რაიონი, რომელიც მოიცავს ბაღბაზარსა და სოვაბაზარს, იყო ბენგალური არისტოკრატიის სახლი. იქ მისასვლელად ტაქსითმაიერ გატის სამხრეთით 20 წუთის სავალზე და ფეხით ჩიტპურის ქუჩაზე/რაბინდრა სარანზე, რომელიც, როგორც ამბობენ, ყველაზე ძველი ქუჩაა კოლკატაში. თვალი ადევნეთ ქუჩის ხელოვნებას ბაღბაზარ გათის მახლობლად. კილომეტრის შემდეგ (0,6 მილი) მოუხვიეთ მარცხნივ რაჯა ნაბა კრიშნას ქუჩაზე და მიჰყევით მას დაახლოებით 500 მეტრით (0,3 მილი) მე-18 საუკუნის Sovabazar Rajbari-მდე, ადგილობრივი სამეფო ოჯახის ძველი სასახლემდე.

ასევე ღირს მოკლე შემოვლითი გზა კუმართული მეთუნეობის კოლონიაში, განსაკუთრებით ივნისიდან იანვრამდე, როცა კერპებს ამზადებენ სხვადასხვა ფესტივალებისთვის. თუ გსურთ სასეირნო ტურით გასეირნება, Ganges Walk's Sunati Trails რეკომენდირებული ვარიანტია.

დღე 2: შუადღე

12 სთ.: Sovabazar Rajbari-დან, გაემგზავრეთ ან Mitra Cafe-ში ან Arsalan-ში ლანჩისთვის. პირველი საუკუნეზე მეტია ბიზნესშია და კოლკატას ერთ-ერთი უძველესი რესტორანია. ეს არის მარტივი და იაფფასიანი "კაბინა კაფე", რომელიც გთავაზობთ სწრაფ ბენგალურ ლუკმებს, მათ შორის თევზისა და ქათმის კაბირაჯის კატლეტებს. ალტერნატიულად, არსალანი შესაფერისია კონდიცირებულ გარემოში უფრო ხანგრძლივ კვებაზე. რესტორანი, რომელიც ემსახურება ჩრდილოეთ ინდურ მუღლაის სამზარეულოს, ასევე ცნობილია თავისი გამორჩეული კოლხეთის სტილის ბირიანით.

1 სთ.: იარეთ ტაქსით 20 წუთის სავალზე სამხრეთით ვიქტორიას მემორიალ ჰოლამდე. ბრიტანული რაჯის ეს შთამბეჭდავი თეთრი მარმარილოს რელიქვია გადაკეთდა მუზეუმად ვრცელი ლანდშაფტური მოედნების ფონზე, რომლებიც თავისთავად მიმზიდველია (და იდეალური ადგილია ლანჩის შემდეგ დასვენებისთვის). მუზეუმის ახლახან განახლებული გალერეები აჩვენებს ბრიტანეთის მმართველობის ისტორიას ინდოეთში დამოიცავს ნახატებს, იშვიათ ფოტოებს, ხელნაწერებს, ქსოვილებსა და ჯავშანს. ერთი გალერეა ეძღვნება ქალაქის, როგორც ბრიტანეთის დედაქალაქის განვითარებას.

4 სთ.: მუზეუმის რამდენიმე საათის დათვალიერების შემდეგ, გაახალისეთ ინგლისური მაღალი ჩაით. არჩევანის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, რომელთაგან ყველაზე ცენტრალურია Elgin Fairlawn Hotel. აშენდა 1783 წელს, ამ სახასიათო სასტუმროს ახლახანს სახე გადაკეთდა; მაღალი ჩაის ემსახურება ყოველ შუადღეს მის სასადილო ოთახში. ძვირადღირებული Taj Bengal სასტუმრო აწყობს სენდვიჩების, ნამცხვრების, ჩაის და ყავის მშვენიერ ნაწილს თავის Promenade Lounge-ში. იმავდროულად, ჰიპ და თანამედროვე Karma Kettle არის სპეციალიზებული ჩაის კომპანია და ინდოეთის ერთ-ერთი საუკეთესო ჩაის ბლენდერი. მისი ფოთლოვანი ჩაის ოთახი გთავაზობთ ინდურ (Burra Sahib) და ინგლისურ (Gora Saheb) ჩაის. აიღეთ მომხიბლავი ინდური ჩაი სანამ იქ ხართ - ისინი შესანიშნავ საჩუქრებს აკეთებენ!

ალტერნატიულად, თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ დედა ტერეზას ჰუმანიტარული საქმიანობით, ეწვიეთ დედა სახლს და ნახოთ სად ცხოვრობდა იგი.

დღე 3: საღამო

6:00: Calcutta Walks-ის ბენგალური სამზარეულოს გამოცდილება სავალდებულოა მათთვის, ვისაც სურს ისწავლოს ბენგალური სამზარეულოს ხელოვნება. თქვენ გაგიძღვებით ბაზარში, რათა გაეცნოთ ინგრედიენტებს სამზარეულოს დემონსტრაციაში მონაწილეობამდე, რომელსაც ხელმძღვანელობს ბენგალური დიასახლისი ან კოლკატას ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორნის მფლობელი. დაასრულეთ ავთენტური ბენგალური ტკბილეულით.

მათ, ვინც ხელოვნებას ამჯობინებს კულინარიას, შეუძლია გაეცნოს სახვითი ხელოვნების აკადემიის გამოფენებს, სადაც წარმოდგენილიამომავალი ადგილობრივი მხატვრების ნამუშევრები. ან ეწვიეთ ჰარინგტონის ქუჩის ხელოვნების ცენტრს (ღია საღამოს 8 საათამდე) თანამედროვე ინდური და საერთაშორისო ნამუშევრების სანახავად.

20:00:სადილისთვის გაემგზავრეთ კამაკის ქუჩაზე. ამ გასართობ უბანს აქვს მოდური ახალი რესტორნები და ბარები, როგორიცაა Scrapyard კრაფტ ლუდისთვის, The Fatty Bao აზიურისთვის და SAZ - ამერიკული ბრაზერია გურმანული გრილებისა და ბურგერებისთვის. ახლომდებარე, Gabbar's Bar and Kitchen-ს აქვს ბოლივუდის თემა და სპეციალიზირებულია მოლეკულურ გასტრონომიასა და კოქტეილებში.