საუკეთესო რესტორნები ელ პასოში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:11

ელ-პასო არის ცოცხალი კულინარიული სცენის სახლი, რომელიც ხასიათდება ტრადიციული მექსიკური კერძების, თამამი ტექს-მექსისა და ძველი სკოლის სამხრეთ-დასავლეთის ამერიკული კერძების ნაზავით. ეს არის ტეხასის ერთ-ერთი საუკეთესო კულინარიული ქალაქი, თუმცა ხშირად შეუმჩნეველი ხდება ისეთი ქალაქების სასარგებლოდ, როგორიცაა ოსტინი და ჰიუსტონი. Რას იზამ; მით უფრო მწვანე ჩილეს ენჩილადები, პან დულსე და ფლაუტასები თქვენთვის, მაშინ. აი სად უნდა მიირთვათ სტუმრობისას.

L&J კაფე

ღია 1927 წლიდან, L&J არის ქალაქის უძველესი საოჯახო კვების ობიექტი და ადვილად ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კაფე ელ-პასოში. ისტორიული კონკორდიას სასაფლაოს მოპირდაპირედ მდებარე ძალიან საყვარელი რესტორანი ემსახურება საოცრად გემრიელ მექსიკურ კერძებს, როგორიცაა მწვანე ჩილეს ენჩილადები, ფაჰიტაები და ტაკო. მიიღეთ კომბინირებული თეფში, თუ გსურთ ცოტათი სცადოთ ყველაფერი - მოყვება ხრაშუნა ტაკოს, ფლაუტას, შემწვარი ლობიოს, ესპანური ბრინჯის და ენჩილადას. რა თქმა უნდა, უმჯობესია დაიწყოთ კესოთი, შემწვარი ჩილეს ზოლებით და გიგანტური ყინვაგამძლე მარგარიტით.

ტაბლა

მობრძანდით ტეხასური სტილის ტაპასებისთვის, დარჩით საგამომგონებლო დესერტებისთვის. ტაბლაში, სასადილოებს შეუძლიათ პატარას მრავალფეროვანი სმორგასბორდითეფშები, როგორიცაა chickpea კარტოფილი მაროკოს სანელებლებით; ქოქოსის კრევეტები lo mein; გამომცხვარი თხის ყველი თაფლით და ტკბილი ხახვის ჯემით; და შემწვარი რვაფეხა მიირთვით ჰუმუსით, შემწვარი პომიდვრით და ზეთისხილის ტაპენადით. დულსები ღირს მარტოდ ჩამოსვლა - აიღეთ თქვენი არჩევანი ჩუროს, კრემ-ბრულიესა და პეკანის ნაყინისგან.

კაფე მაიაპანი

Cafe Mayapan ემსახურება ტრადიციული მექსიკური სამზარეულოს უგემრიელეს ასორტიმენტს, განსაკუთრებული აქცენტით ადგილობრივ კერძებზე. საჭმელი აქ არის ნამდვილი გარიგების სპეციალობები მოიცავს კერძებს, როგორიცაა კესადილები, რომლებიც სავსეა ასადერო ყველით და ეპაზოტით (სურნელოვანი ბალახით), და შემწვარი კაქტუსი სოკოთი, ყველით და ჩიპოტლით. თითქოს საკმარისი არ არის, რომ აქ ყველაფერს გამორჩეულად სუფთა და ხელნაკეთი გემო აქვს, კაფე მაიაპანი ასევე მოქმედებს როგორც საკვები დასაქმების სასწავლო ცენტრი ადგილობრივი მუშათა კლასის ქალების ეკონომიკური განვითარების მხარდასაჭერად.

Chico's Tacos

Chico's Tacos ისეთი ინსტიტუტია, რომ ტეხასის საკანონმდებლო ორგანომ პატივი მიაგო ადგილობრივ ქსელს 2003 წელს კომპანიის 50 წლის იუბილეს აღსანიშნავად. უამრავ ადგილობრივ და ეროვნულ პუბლიკაციებში გამოჩენილი, შესაძლოა, ქალაქის ყველაზე პოპულარული ადგილობრივი რესტორანია (ახლა ქალაქში ხუთი სასადილოა). თქვენ არ შეგიძლიათ ელ-პასოს დატოვება ჩიკოს საფირმო ფლაუტას-გაბრტყელებული ტაკოს გარეშე, ჩაძირული პომიდვრის სალსაში და ზემოდან გახეხილი ყველით. ისინი საოცრად ცხიმიანია (და, კარგი, ცოტათი უხეში), მაგრამ ისინი აბსოლუტურად ხვდებიან ადგილზე, ყოველ ჯერზე.

დედოფლის მაგიდა

ელ პასოს პირველი ვეგანური რესტორანი დაბაზარი ემსახურება ვეგანური სულის საკვებს იმდენად კარგ საკვებს, რომ ვერასოდეს გაიგებთ, რომ თქვენს თეფშს ხორცი აკლია. აპეტაიზერებში შედის ღრმად შემწვარი არაქათმის ღვეზელები, მანგოს ყვავილოვანი კომბოსტოს ტაკოს, ცხარე ხალაპენოს ხამანწკის სოკოს ყვავილები და გახეხილი კრევეტები. ეს არის მათი საკვირაო ბრანჩი, რომელიც ნამდვილად იღებს ნამცხვარს, თუმცა მენიუს ისეთი ელემენტების წყალობით, როგორიცაა ფუმფულა სამხრეთის ორცხობილა და არაბეკონის ვაფლის ზოლები წვნიანი „ბეკონი“დაფარული ხელნაკეთი კარაქით, რომელიც ემსახურება ვაფლების გიგანტურ გროვას.

Los Bandidos de Carlos &Mickey's

ცნობილი თავისი საოცრად უზარმაზარი მარგარიტებით (ისე დიდი და მომაკვდინებელი, რომ ისინი შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი მომხმარებელზე) და რეგულარული ცოცხალი მუსიკის შემადგენლობით, Los Bandidos de Carlos &Mickey's არის ცოცხალი, მიმზიდველი და ფართოდ საყვარელი Tex-Mex. ერთობლივი. მიირთვით კერძები, როგორიცაა ენჩილადები, ჩილე რელენო, ტაკო და ჩიმიჩანგა, და აუცილებლად მიირთვით ფინჯანი მათი ცნობილი თევზის წვნიანი, პიკანტური, არომატული ნაზავი ახალი თევზისა და ბოსტნეულისგან.

Cafe Central

ელ-პასოში ერთ-ერთი საუკეთესო ძვირადღირებული სასადილო გამოცდილებისთვის, შეხედეთ კაფე Central-ს, რომელიც ამ ეტაპზე 100 წელზე მეტია ელეგანტურ ბისტროს ემსახურება. მშვენიერი, თვალისმომჭრელად განათებული გარე ტერასა ქმნის სრულყოფილ ადგილს შესანიშნავ კერძებში, როგორიცაა გამომცხვარი ესკარგოტი და ძროხის კარპაჩო, სანამ გადაინაცვლებთ ისეთ კერძებზე, როგორიცაა სეზამის ქერქი თინუსი; თიხით გამომცხვარი ბრანზინო; და puntas de filete, რეგიონალური მექსიკური ძროხის კერძი, რომელიც მიირთმევენ შემწვარ მწვანე ჩილესთან და ხალაპენო აუ ჟუსთან ერთად.

ბოუის საცხობი

თქვენი ტაფაზე ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად, გაემგზავრეთ Bowie Bakery-ში მისორიგინალური მდებარეობა ელ-პასოს ისტორიულ სეგუნდო ბარიოში (მათ აქვთ კიდევ რამდენიმე ადგილი ქალაქის მასშტაბით). ეს მშობლიური საყვარელი საცხობი წარმოუდგენელ დესერტებს ამზადებს; გარდა იმისა, რომ ამზადებენ 50-მდე დღიურ სახეობას მათი ცნობილი ტაფა დულჩეს (სიტყვასიტყვით, „ტკბილი პური“), ისინი ამზადებენ ფლანს, ტარტს, ტრეს ლეჩეს ნამცხვარს და სხვა. გჭირდებათ ტკბილეულის მიღების დაბალანსება რაიმე ქონდარით? ისინი ასევე ემსახურებიან მენიუს ელემენტებს, როგორიცაა ბურიტო და მენიუდო.

H&H მანქანის სამრეცხაო

ელ-პასოს ღირსშესანიშნაობა, H&H Car Wash არის ერთადერთი ადგილი ქალაქში (და შესაძლოა ერთადერთი ადგილი ტეხასის შტატში), სადაც შეგიძლიათ თქვენი მანქანის მომსახურება, ხოლო გემრიელ ტექს-მექსის საყიდლებზე ტკბებით, როგორიცაა huevos rancheros და burritos შიგთავსით. კვერცხები, chorizo და picadillo. მფლობელი მაინარდ ჰადადის მამამ H&H გახსნა 1958 წელს, იმავე კორპუსში, სადაც მისი ოჯახი ცხოვრობდა. დღეს ჰადადი და მისი ძმა მართავენ ოჯახურ ბიზნესს და ბევრი მუდმივი ადამიანია აქ.

ტაკოჰოლიკები

ყოფილი გურმანი კვების სატვირთო მანქანა, რომელიც აგურისა და ნაღმტყორცნებიდან გაქრა, Tacoholics ამზადებს ყველა დროის ერთ-ერთ საუკეთესო კერძს მთელ ელ-პასოში: flautas ahogadas. ეს მადისაღმძვრელი ფლაუტები ივსება თქვენი არჩევანის შიგთავსით (ქათამი, ღორის ხორცი, ტოფუ ან წიწაკა) და ასხურებენ მკვეთრი კრემით; შემდეგ მათ ასხურებენ ახალი კილანტროს, უმი ხახვს და კესო ასადეროს (კრემისებრი თეთრი ყველი, რომელიც ჩრდილოეთ მექსიკისა და საზღვრისპირა ქვეყნების სპეციალობაა). ტორტზე ანდაზური კერძი არის ცხელი ტომატილიოს სალსა. Შედეგი? ფლაუტა იმდენად საგიჟოდ კარგია, რომ უდავოდ მოგინდებათ მეტი შეუკვეთოთ, რაც შეიძლება მალე.