საუკეთესო რესტორნები ატლანტაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:21

მიუხედავად იმისა, რომ ის ცოტათი დაფრინავს რადარის ქვეშ სხვა სამხრეთ საკვების მიმართულებებთან შედარებით, როგორიცაა ჩარლსტონი და ნიუ ორლეანი, ატლანტას კულინარიული სცენა ერთ-ერთი საუკეთესოა ქვეყანაში. სამხრეთის ძირითად პროდუქტებს შორის - არავინ არ ჭამს შემწვარ ქათამს და კლასიკურ ხორცს და სამი, როგორიცაა Busy Bee Cafe - თქვენ ასევე იპოვით მცენარეულ ბურგერებს, მსოფლიო დონის სუშის, ლაოსის ქუჩის საჭმელს და ბაგელსა და ლოქსს, რომლებიც კონკურენციას უწევენ ნიუ-იორკს. დელიკატესი.

და მიუხედავად იმისა, რომ ატლანტას, განსაკუთრებით ბაკჰედს აქვს თავისი წილი შესანიშნავი სასადილოებით, ქალაქის გასტრონომია ნამდვილად ანათებს შეფ-მზარეულის ხელმძღვანელობით, დაბალ სამეზობლოში, იქნება ეს მარისელა ვეგას ბოსტნეულის პატარა თეფშები 8ARM-ზე ან ბრიუს ლოგის სახლი. -მომზადებული მაკარონი BoccaLupo-ში. და არც ერთი მოგზაურობა ატლანტაში არ არის სრულყოფილი ბუფორდის გზატკეცილის მონახულების გარეშე, ოთხი ზოლიანი გზატკეცილი ქალაქის ჩრდილო-აღმოსავლეთ ნაწილში, სადაც ნახავთ ტაკოს, დიმ-სამს და სხვა საერთაშორისო მგზავრობას.

აქ არის ატლანტას 16 საუკეთესო რესტორნის სია.

Miller Union

Miller Union საუკეთესოდ აფასებს სამხრეთ ჩინებულ სასადილოებს. რესტორნის სამზარეულოს, რომელიც განთავსებულია ყოფილ საწყობში ვესტსაიდზე, ჯეიმს ბერდის ჯილდოს მფლობელი შეფ-მზარეული და ქართველი სტივენ სატერფილდი მართავს, რომლის უბრალო, მაგრამ შედგენილი კერძები ინგრედიენტების წყაროს საშუალებას აძლევს.უპირველეს ყოვლისა ადგილობრივი ფერმერებისგან-ბრწყინავს. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუ სეზონურად იცვლება, ერთი წლის განმავლობაში გამოტოვებული კერძი არის ფერმის კვერცხი, რომელიც ცურავს მდიდარ, აბრეშუმისებრი ნიახურის კრემში და მიირთმევენ ქერქიანი პურის სქელ ნაჭრებთან ერთად. სხვა გამორჩეულებია ბოსტნეულის თეფში, პროფესიონალურად შერჩეული ღვინის სია და სახლში დამზადებული ნაყინის სენდვიჩები (ხელმისაწვდომია მხოლოდ ლანჩზე).

Busy Bee Cafe

ეს ატლანტას დაწესებულება 1940-იანი წლებიდან ემსახურება ქალაქის საუკეთესო სულიერ საკვებს მოსახლეობას, მათ შორის სამოქალაქო უფლებების ლიდერს მარტინ ლუთერ კინგს, უმცროსს. ქალაქის, სავარაუდოდ, საუკეთესო შემწვარ ქათამთან ერთად, Westside რესტორანი სპეციალიზირებულია კლასიკურ სამხრეთულ კერძებზე, როგორიცაა BBQ ნეკნები, შემწვარი ლოქო და ღორის ხორცის სენდვიჩები და შემწვარი კრევეტები, რომლებიც მიირთმევენ ყველა მხარეს: იფიქრეთ დაშაქრული იამებით, ბროკოლის ყველის თასით და ახალი მწვანილით.

კიმბოლის სახლი

მდებარეობს ყოფილ მატარებლის საცავში დეკატურის მოედნის მახლობლად, Kimball House ცნობილია თავისი მაღალი დონის ორსარქვლოვანი წყაროებით და ჯილდოს მფლობელი კოქტეილის პროგრამით. დიახ, კვირაში $1 oyster happy hour ღირს მარტო მოგზაურობა, მაგრამ ნუ დაიძინებთ მენიუს დანარჩენ ნაწილზე, რომელშიც წარმოდგენილია დახვეწილი, მაგრამ პროფესიონალურად შედგენილი კერძები, რომლებიც მაქსიმალურად სარგებლობენ რესტორნის დიდი ბაღიდან. გაფუჭება გინდა? სცადეთ 110 დოლარიანი სტეიკი სადილი ან ხიზილალა Carolina Gold ბრინჯის შუაგულებით.

სახლში გაზრდილი

ვარსკვლავები და ადგილობრივები ერთნაირად იკრიბებიან ამ ულამაზეს რეინოლდსტაუნში, სადაც ამზადებენ სამხრეთ კლასიკის უამრავ ნაწილებს, როგორიცაა ორცხობილა დასოუსი, ყველის მარცვლები და პიმენტო ყველის სენდვიჩები კვირაში შვიდი დღე. გასინჯეთ ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული კერძი, კომფორტული ქათმის ბისკვიტი - წვნიანი შემწვარი ქათამი, რომელსაც ზემოდან აქვს სქელი სოსისის სოუსი და მიირთვით შესანიშნავ ფანტელ ბისკვიტზე.

Snackboxe Bistro

ეს დორავილის რესტორანი ეძღვნება ლაოს ქუჩის საკვებს, მრავალი რეცეპტით, რომელიც თაობებს გადაეცა შეფ თიპ ათახანის ოჯახიდან. მენიუში შედის არომატული, ცოცხალი კერძები, დაწყებული კარის ფაფუკით და ლარბიდან (ხორცის სალათი), ნუდლებით და ფოდან დამთავრებული, ძირითადი კერძებით, როგორიცაა ლიმონის ფრთები და მოკ ფა (ორთქლზე მოხარშული ბალახოვანი თევზი ბანანის ფოთოლში გახვეული). შეინახეთ ადგილი დესერტისთვის, რომელიც შეიცავს მანგოს წებოვან ბრინჯს და ნამ ფურგონს, ასევე გაყინულ ქოქოსის რძეს ხილით და ტაპიოკას ჟელეით.

Staplehouse

გახსნიდან ხუთი წლის შემდეგაც კი, აქ დაჯავშნა მაინც ყველაზე რთულია ქალაქში. შეფ რაიან სმიტის რვა-დან 10 კერძიანი დეგუსტაციის მენიუ არის ინოვაციური და ოსტატურად გაფორმებული, რაც მაქსიმალურად იყენებს ჰიპერ-ადგილობრივ ინგრედიენტებს და რესტორნის ეზოს ბაღს. სეზონის მიუხედავად, ზოგიერთი ძირითადი ნაწილი რჩება, როგორიცაა ქათმის ღვიძლის ტორტი. იცოდეთ, რომ აქ სასადილო არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ კარგია: Staplehouse არის Giving Kitchen-ის არაკომერციული შვილობილი კომპანია, რომელიც სასწრაფო დახმარებას უწევს კვების სერვისის მუშაკებს კრიზისის დროს.

Twisted Soul Cookhouse & Pours

კომფორტული საკვები და კლასიკური ტექნიკა ერთმანეთს ეჯახება შეფშიDeborah VanTrece's Westside რესტორანი. დაელოდეთ სამხრეთის კერძებს გლობალური ელფერით, როგორიცაა შავი თვალის ბარდის სალსა, რომელსაც სახლში მომზადებული ჩიფსები მიირთმევენ, ან ღორის სტეიკი და ხაჭოს ნამცხვარი. უგემრიელესი კერძისთვის აირჩიეთ შემწვარი ქათმის თეფში: ტკბილი კარტოფილის ვაშლის ჩატნიით, წვნიანი და ნაზი ხორცი შესანიშნავად უხდება სამ ყველის მაკარონს და ჩაშუშულ ხალაპენოს მწვანე რულეტს.

გენერალი მიური

ნიუ-იორკის სტილის დელიკატესი ატლანტას გულში? სწორედ ამას იპოვით The General Muir-ში, რომლის ხელნაკეთი ბაგელები, ლატკები ვაშლის სოუსით და მაღალი სენდვიჩები (სცადეთ რუბენი) ღირს ლოდინი, განსაკუთრებით შაბათ-კვირის ბრანჩისთვის. რესტორნის ბურგერი, ამერიკული ყველით, გაპარსული ხახვითა და მწნილებით, უდავოდ საუკეთესოა ქალაქში, ხოლო ჩიზქეიქი მზადდება სახლში. Სიჩქარეში? აიღეთ ფინჯანი ყავა და საკონდიტრო ნაწარმი ან ბაგელი ლოქსით, ბარის მიმდებარე დახლიდან.

B's Cracklin' BBQ

ცეცხლიც კი ვერ შეანელებს პიტმაისტერ ბრაიან ფურმანს B's Cracklin'-დან. მიუხედავად იმისა, რომ მისი რივერსაიდის რესტორანი დროებით დაკეტილია, ფურმანი კვლავ ემსახურება თავის პეკანის ხის შებოლილ მემკვიდრეობის ჯიშის ღორის ხორცს, მკერდს და ქათამს, ისევე როგორც ყველა საჭირო ნივთს კროგერში, Eastside Beltline-ის მიმდებარედ. არ გამოტოვოთ გვერდითი მხარეები, როგორიცაა მწვანილი, კაროლინას ჰაში ბრინჯით და გამომცხვარი ლობიო, ასევე გემრიელი დესერტები, როგორიცაა კლასიკური ბანანის პუდინგი.

BoccaLupo

ვეძებ დაბალი ხარისხის, მაღალი ხარისხისსამეზობლო ადგილი? არ გაიხედოთ BoccaLupo-ზე. ბუნგალოში მდებარე ინმან პარკის არააღწერილი კუთხეში, ინტიმური იტალიურ-ამერიკული ადგილი გამოირჩევა კრეატიული ხელნაკეთი და ექსტრუდირებული მაკარონი. სცადეთ შავი სპაგეტი წითელი კრევეტებით, ცხელი კალაბრიული ძეხვი და ხახვი, ან აირჩიე 20 ყვითელი ტალიატელი გარეული სოკოთი და ტოსკანური კომბოსტო კიმჩით. ან უბრალოდ შეუკვეთეთ შეფ ბრიუს ლოგის სადეგუსტაციო მენიუდან. კოქტეილები და ღვინის სია აქაც შესანიშნავია.

Sushi Hayakawa

ეძებთ საჭმელად ღირსეულ კერძს? გაემგზავრეთ სუში ჰაიაკავაში ქალაქის ცნობილ საერთაშორისო გზატკეცილზე, ბუფორდის გზატკეცილზე. შეფ-მზარეულის სუშის დახლთან დასაჯდომად 185 დოლარი ღირს, მაგრამ ეს მცირე ფასია იმისთვის, რომ უყუროთ ოსტატი აცუშის „ხელოვნების“ჰაიაკავას მუშაობას 14-კურსიანი, 2,5-საათიანი ომაკასეით ტკბობისას. მსგავსი გამოცდილებისთვის უფრო მცირე საფასურით, სცადეთ 95$ ან 135$ დეგუსტაციის მენიუ სუშის დახლზე.

არია

ეს ჯეიმს წვერის ფონდის ნახევარფინალისტი მუდმივად ხვდება ქალაქის საუკეთესო რესტორნების სიაში. ატმოსფერო ელეგანტურია, მაგრამ არასოდეს დაბინძურებული, გლობალურად ორიენტირებული ღვინის სია მჭიდრო, მაგრამ ყოვლისმომცველია, ხოლო შეფ-მზარეული გერი კლასკალას ახალი ამერიკული კერძები (იფიქრეთ ნელა ჩაშუშული ბერკშირის ღორის და დაფქული იხვის გარეშე) გულიანია და ზედმეტი არ არის. შვიდი კერძისგან შემდგარი სადეგუსტაციო მენიუ ხელმისაწვდომია ყოველ საღამოს, მაგრამ თუ დაჯავშნას ვერ ახერხებთ, ბარისკენ გაიარეთ à la carte მენიუ, რომელიც ხაზს უსვამს რესტორნის საუკეთესო კერძებს.

8ARM

შეფ მარისელავეგას ერთგულება ეთიკური წყაროებისადმი და მისი მექსიკური მემკვიდრეობა ანათებს 8ARM-ის საგულდაგულოდ შემუშავებულ მენიუში, რომელიც ძირითადად შედგება პატარა თეფშებისგან - ბევრი მათგანი ვეგანური და ვეგეტარიანელი. გარდა ამისა, რესტორანს აქვს არა ერთი, არამედ ორი ბარი: ერთი გარე, ნეონის ელფერით გადაზიდვის კონტეინერი, რომელიც უადგილო იქნებოდა South Beach-ში, ხოლო მეორეში ინტიმური 20 ადგილიანი ღვინის ბარი. ორივე გთავაზობთ უმაღლესი დონის კოქტეილს და ღვინოს ბოთლში და ჭიქაში.

Ticonderoga Club

გამოტოვეთ დანარჩენი ქაოსი Krog Street Market-ში და ჩადეთ ჯიხურში ამ ინტიმურ, ჯილდოს მქონე ბარში. მენიუს ხაზგასმულია კობის სალათი, თიხის რულეტის სენდვიჩი და სასიამოვნო ჩაკ ვაგონი - 48 უნცია სტეიკი, რომელიც მზადდება სოუს-ვიდეზე და საკმარისად დიდი ხუთ მშიერი სასადილოს შესანახი. არ დაიძინოთ კვირა ბრანჩზე, რომელიც ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესოა.

Root Baking Co

Root Baking Co. 2017 წელს ჩარლსტონიდან გადასვლის შემდეგ, 2017 წელს ჩარლსტონიდან გადასვლის შემდეგ, პურის სამკვიდროს მარცვლებს სახლში ამუშავებს. პატარა თონე ემსახურება ზოგიერთს ქალაქის საუკეთესო სენდვიჩები და ნამცხვრები, ხოლო პური ასევე ამარაგებს სხვა ადგილობრივ რესტორნებს. არ გამოტოვოთ მათი ამომხტარი პიცა ჯინსი, რომლის გადაქცევას წყვილი მომავალში გეგმავს.

Slutty Vegan

ვეგანები და არავეგანები ერთნაირად იკრიბებიან რამდენიმე საათით ადრე, რათა დააგემოვნონ Pinky Cole-ის მცენარეული ბურგერი ორივე ორიგინალთანმდებარეობა Westview-სა და Jonesboro-ს ფორპოსტში. კოულის მიდგომა ჯანსაღი კვებისადმი მხიარული, პროვოკაციული და სრულიად გემრიელია. აიღეთ One Night Stand, მცენარეული ღვეზელი ვეგანური ბეკონით და ყველით, კარამელიზებული ხახვი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი და სპეციალური სოუსი ვეგანური ჰავაის ფუნთუშით. ყველა ბურგერს მოყვება კარტოფილი, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ შეუკვეთოთ დამატებითი მხარე "სკინი დიპერები", NOLA-ს სტილის შემწვარი მწნილები ცხარე მაყვლის მაიოს სოუსით. მობრძანდით მოსალოდნელად: ბლოკის გარშემო რიგები ხშირად გველის.