საუკეთესო რესტორნები ფენიქსში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:22

ათწლეულების განმავლობაში, სტეიკჰაუსები და მექსიკური რესტორნები დომინირებდნენ ფენიქსის კვების სცენაზე. Უკვე აღარ. დღევანდელი შეფ-მზარეულები თავიანთ მენიუს გლობალურად შთაგონებულ არომატებს და სერიოზულ კულინარიულ უნარებს შემოაქვს. მაგრამ მეხუთე სიდიდით ქალაქის კვების სცენაზე ნავიგაცია შეიძლება ცოტა რთული იყოს იმდენი ვარიანტით, რამდენიც ახლაა. საკურორტო რესტორნებიდან დაწყებული ჩვეულებრივი რჩეულებით დამთავრებული, აქ არის რესტორნები, რომლებიც უნდა სცადოთ სტუმრობისას.

FnB

ლოკალური არის მამოძრავებელი ძალა ყველაფრის უკან, რასაც შეფ ჩარლინ ბედმანი აკეთებს FnB-ში ახლომდებარე სკოტსდეილში. „ვეგეი ჩურჩული“იყენებს ადგილობრივ პროდუქტს და ხორცს არიზონას ტოპ რანჩებიდან, რათა შექმნას ისეთი კერძები, როგორიცაა ეროვნულად აღიარებული შემწვარი პრასი, მოცარელას, მდოგვის, პურის ნამსხვრევებით და კვერცხით, მზიანი მხრიდან. ღვინის სიაში ბადმენის ბიზნესპარტნიორი პავლე მილიჩი ასახავს სახელმწიფოს გამორჩეულ რთველს. 2017 წელს FnB-მა მიიღო ჯეიმს წვერის ნომინაცია საუკეთესო სასმელის პროგრამისთვის, ხოლო 2019 წელს, ექვსი ნომინაციის შემდეგ, ბედმენი დასახელდა სამხრეთ-დასავლეთის საუკეთესო შეფ-მზარეულად..

ბარიო კაფე

წითელ სოუსში გაჟღენთილ ბურიტოს ვერ ნახავთ დაყველი ბარიოს კაფეში. ამის ნაცვლად, ჯეიმს წვერის მიერ ნომინირებული შეფ-მზარეული სილვანა სალსიდო ესპარზა კრეატიულ ყურადღებას აქცევს საოჯახო რეცეპტებსა და კერძებს, რომლებიც მან საზღვრის სამხრეთით მოგზაურობისას გამოიყენა. შეუკვეთეთ მისი საფირმო chiles en nogada, მოხალული პობლანო, სავსე ვაშლით, მსხლით, ქიშმიშით, ბროწეულის მარცვლებით და ქათმით. ან დააგემოვნეთ conchinita pibil, ღორის მარინირებული აჩიოტისა და ფორთოხლის მჟავე წვენში, გახვეული ბანანის ფოთოლში და შემწვარი ღამით. Barrio Café არ იღებს დაჯავშნას, ამიტომ დაელოდეთ ლოდინს. (ღირს!)

დურანტი

წითელი ფონი, ტყავის ჯიხურები და მშვილდ-შეკრული საცდელი პერსონალი 50-იან და 60-იან წლებშია, როდესაც სახელმწიფო პოლიტიკოსები მოლაპარაკებებს აწარმოებდნენ სამ მარტინის ლანჩზე ამ ველის ხატთან. მიუხედავად იმისა, რომ საკანონმდებლო დამუშავება და გარიგება ძირითადად წარსულს ჩაბარდა, აქ მაინც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ერთ-ერთი საუკეთესო მარტინი ფენიქსში, სქელ მოჭრილ სტეიკებთან ერთად, ნელა შემწვარი პრაიმ ნეკნი და კლასიკა, როგორიცაა მოხარშული ხბოს ღვიძლი. სადილის დროს შეიძლება შენიშნეთ ცნობილი ადამიანი; წლების განმავლობაში, Durant's მიესალმა ყველას დაწყებული მერილინ მონროდან და ჯონ უეინიდან მუჰამედ ალიმდე და ადამ სენდლერამდე.

პატარა მისს BBQ

არიზონა შეიძლება არ იყოს პირველი შტატი, რომელიც მახსენდება, როდესაც საქმე მწვადს ეხება, მაგრამ ყოფილი კონკურენტუნარიანი მწვადის გუნდი, რომელიც დგას Little Miss BBQ-ს უკან, ეწევა რამდენიმე საუკეთესო მკერდს, ღორის დუნდულს, ნეკნებს და ინდაურს ქვეყანაში. ნუ გაგიკვირდებათ, თუ ორიგინალური უნივერსიტეტის დისკის მდებარეობა ამოიწურება მენიუს ზოგიერთი ელემენტისგან (თუ არა ყველა მათგანი)სანამ ლანჩისთვის ხაზის წინა ნაწილს მიაღწევთ. სასადილო მეორე ლოკაციაზე, მჯდომარე რესტორანში Sunnyslope-ის უბანში, ჩვეულებრივ უკეთესია.

ბინკლის

Binkley's-ში სასადილო გამოცდილებაა. მხოლოდ 20 სტუმარს შეუძლია ადგილების დაჯავშნა ერთ ღამეში, ოთხშაბათიდან შაბათის ჩათვლით. 3,5-საათიანი ვახშმის დროს თქვენ მიიღებთ სინჯს მინიმუმ 18 სხვადასხვა კერძს, რომლებიც შეიძლება ღვინოსთან შეხამება. მოსალოდნელია გადაიხადოთ $200 ერთ ადამიანზე პლუს $150 ღვინის დაწყვილებისთვის; ეს სოლიდური ფასია, მაგრამ ინგრედიენტების ხარისხისა და მუდმივად ცვალებადი მენიუს კრეატიული შესრულებისთვის, ღირს ყოველ პენი.

პიცერია ბიანკო

Pizzeria Bianco ემსახურება საუკეთესო პიცას არიზონაში და, სავარაუდოდ, საუკეთესო პიცას ამერიკაში, მიხედვით The New York Times. შეშაზე გამომცხვარი ღვეზელები, რომლებიც პიცის ხელოსნური მოძრაობის დაწყებას დაედო სათავეში, სავსეა ახალი, მარტივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა სახლში დამზადებული მოცარელა, ახლად დაკრეფილი რეჰანი და მოუხარშავი ტომატის სოუსი, ხოლო როზმარინი, ფისტა და შემწვარი სოკო ხელმისაწვდომია უფრო გამომგონებლური შემოქმედებისთვის. თავდაპირველ ცენტრში მდებარე მდებარეობას, როგორც წესი, აქვს მინიმუმ 45 წუთიანი ლოდინი, თუმცა შეგიძლიათ ღვეზელების სინჯი Town & Country-ის მდებარეობაზეც.

ელემენტები

მიირთმევთ მათ ეზოში მდებარე მაგიდიდან თუ შიგნით იატაკიდან ჭერამდე ფანჯრებიდან, Sanctuary Camelback Mountain Resort და Spa-ს საფირმო რესტორანს აქვს საუკეთესო ხედები ხეობაში. ის ასევეაქვს რეგიონის საუკეთესო საკვები. Food Network-ის ვარსკვლავი და ცნობილი შეფ-მზარეული ბო მაკმილანი მართავს სამზარეულოს და აჭმევს კერძებს, როგორიცაა აჰი ტარტარი, დამზადებული კიტრით, მოხალული ფიჭვის თხილით და მწვანე ხახვით. სხვა პოპულარულ შეთავაზებებს მიეკუთვნება აზიური ხამანწკები როკფელერი, კორეული მოკლე ნეკნები და მისო მოჭიქული ორაგული.

ჭკვიანი კოი

აზიური შთაგონებული სამზარეულო Clever Koi-ში გამოდის Phoenix-ის საუკეთესო და ყველაზე კრეატიულ რამენებს შორის, მათ შორის კეშიუს ვეგანური რამენი და ღორის ლოყებით, მოკლე ნეკნებითა და შემწვარი სიმინდით სავსე პელმენების გემრიელი ასორტიმენტი. ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები, ვოკის კერძები და რამდენიმე სახეობის შემწვარი ბრინჯი ასევე შეთავაზებულია. დაუვიწყარი კერძისთვის შეუერთეთ თქვენი საჭმელი ერთ-ერთ ბარში ცნობილ კოქტეილს.

საუკეთესო სასადილო კურორტზე: ტალავერა

ველი ამაყობს ქვეყნის რამდენიმე საუკეთესო კურორტით, თითოეულს აქვს განსაკუთრებული რესტორნები და სასადილო გამოცდილება. მაგრამ ტალავერა Four Seasons Resort Scottsdale-ში Troon North-ში გამოირჩევა. შეფ სამანტა სანცი, ნომინირებული ჯეიმს წვერის ამომავალი ვარსკვლავად, ყურადღებას ამახვილებს ლათინური ამერიკის არომატებზე პაელას, მშრალი დაძველების სტეიკის, ახალი ზღვის პროდუქტებისა და ტაპასის მომზადებაში. შეავსეთ თქვენი კვება ღვინის სიაში 500-ზე მეტი შეთავაზებიდან ან ესპანური ჯინის, შერის ან ვერმუტის შემცველი კოქტეილებით. ჩრდილოეთ სკოტსდეილის მთისწინეთის ხედი ასევე საოცარია, განსაკუთრებით მზის ჩასვლისას.

ბეკეტის მაგიდა

კომუნალურის ნაზავისასადილო, ინდივიდუალური მაგიდები და მშვიდი ატმოსფერო აქცევს Beckett's Table-ს არკადიის სამეზობლოში იდეალურ ადგილად მეგობრებთან და ოჯახთან შესახვედრად. სცადეთ შეფ-მზარეული ჯასტინ ბეკეტის სრულყოფილად შესრულებული ღორის ხორცი Osso Buco-ს კონფიტი შემწვარი პობლანო სპეცლით ან საფირმო მოკლე ნეკნები წითელი ხახვის დემი-გლასით. დააწყვილეთ ერთი ჭიქა ღვინო სიიდან, რომელმაც ექვსი წლის განმავლობაში მოიგო Wine Spectator Award of Excellence, მაგრამ დაზოგეთ ადგილი დესერტისთვის. ჯილდოს მფლობელი ლეღვისა და პეკანის ღვეზელს ზემოდან მოჰყვება ციტრუსის ცედრა ნაღების ყველის ნაყინი.

მეტის დიდი საუზმე

რაც შეეხება საუზმეს, Matt's Big Breakfast ლიდერობს Phoenix-ის კვების ობიექტების სიაში. შეფ Matt Pool-ის ხელმოწერილი Chop & Chick - გიგანტური, მარცვლეულით მოხარშული აიოვას ღორის ხახვი, მარინირებული გემოვნებით პესტოში და მირთმეული ორი გალიის გარეშე კვერცხთან ერთად - წარმოდგენილია Food Network-ის "Diners, Drive-Ins &Dives"-ზე და "The Best". რაც ოდესმე ვჭამე." ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ფუმფულა ნამცხვარი ნეკერჩხლის სიროფით, კვერცხი სოპრესატას სალმით და საუზმის ბურიტო, რომელიც შევსებულია ადგილობრივად დამზადებული ჩორიზო სოსისით.

კაი

ერთადერთი AAA Five Diamond და Forbes Five Star-ის ჯილდოს მფლობელი რესტორანი არიზონას შტატში, ფლაგმანი რესტორანი Sheraton Grand-ში Wild Horse Pass-ში ასევე დასახელდა Open Table-ის 10 საუკეთესო რესტორანში ამერიკაში. აჩვენა ადგილობრივად წარმოებული პროდუქტები მდინარე გილას ინდური საზოგადოებისგან, მენიუ ფოკუსირებულია ადგილობრივ ამერიკელ ინგრედიენტებზე, როგორიცაა ლურჯი სიმინდი,ხორცის ხორცი და მორბენალი ლობიო. თქვენი საუკეთესო ვარიანტია ერთ-ერთი დეგუსტაციის მენიუ, 7 კერძიანი მოკლე ისტორია ან 13 კერძიანი მოგზაურობა. ორივე მოიცავს პოპულარულ შემწვარ ტომის კამეჩის წიპწას, რომელსაც მიირთმევენ შებოლილი სიმინდის პიურესა და ჩოლას კვირტებთან ერთად.

საუკეთესო ოჯახებისთვის: Rustler's Rooste

ხეობას გადაჰყურებს ბუჩქიდან, რომელიც ოდესღაც მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის თავშესაფარი იყო, ეს ლეგენდარული დაწესებულება ართობს ყველა ასაკის ადამიანს. ბავშვებს უყვართ ნამდვილი ხარის ყურება შესასვლელთან, სასადილო ოთახში სრიალი (მოზარდებს შეუძლიათ კიბეებზე ასვლა) და ცოცხალი მუსიკის მოსმენა. ყველას აფასებს შესანიშნავი საკვები, ქალაქის ხედები და უფასო ბამბის ტკბილეული. დაიწყეთ შემწვარი ჭინჭრის ციება, შემდეგ ჩაყარეთ დაძველებული სტეიკები, ქათამი ან ზღვის პროდუქტები.

ლონსი The Hermosa Inn-ში

დღის განმავლობაში დიდი ხეებით დაჩრდილული და ღამით ჩამოკიდებული განათებით განათებული, ლონის ეზო გთავაზობთ დაუბრკოლებელ ხედებს Camelback Mountain-ზე თეთრად შემოსილი მაგიდებიდან, რომლებიც გარშემორტყმულია ბალახოვანი ადგილებითა და ყვავილების საწოლებით. სასადილოები სარგებლობენ დახვეწილი კერძებით, როგორიცაა გამომწვარი სკალოპები სადილისთვის ასპარაგუსის რიზოტოთი და ბრანჩისთვის მოკლე რიბ ჰეში, როდესაც ისინი ტკბებიან ატმოსფეროში The Hermosa Inn-ში. შიგნით დასავლელი მხატვრის, ლონ მეგრეჯის, ქონების ყოფილი მფლობელის ნამუშევრები კედელზეა დაკიდებული, მიწისქვეშა ღვინის მარანი კი 12-მდე სტუმარს იტევს..

FLINT ბალტერის მიერ

გახსენით ლანჩზე და სადილზე, ეს ახალბედაPhoenix-ის სასადილო სცენა სპეციალიზირებულია შეშის კერძებზე, როგორიცაა ცხვრის ხორცი, ორაგული და ხმელთაშუა ზღვის შეხებით. ლიბანური პომიდვრის სალათი და ჰუმუსი თან ახლავს ცხვრის ხახვს, ქინოას ტაბულე შერწყმულია შემწვარ ქათამთან, ჰარისა კი სკალპებს არომატს აძლევს. არ გამოტოვოთ მაროკოული შემწვარი ქათამი, ესპანური რვაფეხა ან მარგერიტა პიცა ხელით გამოწეული მოცარელათი. პატარა თეფშებისა და კოქტეილის სანაცვლოდ, სცადეთ FLINT-ში ზედა სართულზე, რესტორნის სახურავზე ბარი ქალაქისა და მიმდებარე მთების საოცარი მზის ჩასვლის ხედებით.