ტოპ რესტორნები პორტლენდში, მეინი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:23

თუ მშიერი ხართ და იმყოფებით პორტლენდში, მაინი, ნამდვილად გაგიმართლათ. მეორე ადგილზე მხოლოდ ბოსტონში, როდესაც საქმე ეხება ახალი ინგლისის საკვების სცენას, მეინის უდიდესი ქალაქი აწვდის ისეთ მრავალფეროვნებას და კრეატიულობას, რომელიც ყველას სიამოვნებს, დაწყებული მჭამელი გურმანებიდან დამთავრებული. გინდა ბურგერი ან მწვადი აქ? მოლოდინის მიღმა კმაყოფილი დარჩებით. ზღვის პროდუქტები? მოემზადე გასაოცრებისთვის. და არის კერძები და სასადილო გამოცდილება, რომლებიც მკაფიოდ არის Maine და არ ჰგავს ყველაფერს, რასაც სხვაგან ნახავთ.

აქ არის 13 პორტლანდის რესტორანი, რომლებიც თქვენს რადარში უნდა იყოს, მათ შორის საუკეთესო შეფ-მზარეულების, სამეზობლო ადგილებისა და დონატების მაღაზიები, რომლებიც ადგილობრივებს უყვართ.

Eventide Oyster Co

წარმოიდგინეთ ყველა სანაპირო მაინის კერძი, რომელიც გსურთ, შემდეგ გადადით შემდეგ დონეზე: უმი ადგილობრივი ხამანწკები ზედმიწევნით შერჩეული და უხვად ახალი; ყავისფერ-კარაქიანი ლობსტერის რულეტი, რომელშიც მდიდარი ხორცია ბაოს სტილის ორთქლზე მოხარშული ფუნთუში; ახალი ინგლისის მოხარშული ღვეზელი მიდიებით, ორთქლზე, კარტოფილით, ღორის მარილით, მოხარშული კვერცხით და ლობსტერის კუდით. Eventide-ზე თქვენ იგრძნობთ ადგილის ცოცხალ გრძნობას და მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი ძვირია, ის ნამდვილად არ არის ჩვეულებრივი ხელთაა ბარი.

ცენტრალური დებულებები

ხელოვნური კოქტეილები, საგამომგონებლო პატარა თეფშები, vibe-oh და კვირა და ორშაბათის ფილიალი ასევე: Central Provisions-ში ყველაფერი ისეა გაკეთებული, რომ მათ, ვინც ნამდვილად იციან საჭმელი, ნერვიულობენ. ეს არის ადგილობრივი მოსახლეობისთვის საყვარელი პაემნის ღამე და დანიშნულების ადგილი, რომელსაც სტუმრები "შორიდან" აუცილებლად მიიჩნევენ. როდესაც მისი დებიუტი გამოვიდა 2014 წელს, Central Provisions-მა ისეთი ხმაური გამოიწვია, რომ ჯეიმს წვერის ფონდის მიერ იყო ნომინირებული, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო ახალი რესტორანი ქვეყანაში. ინტერიერის დიდი ნაწილი ხელნაკეთი იყო Mainers-ის მიერ; შეფ კრის გულდის ნედლეული ასევე მოიპოვება ადგილობრივად. თქვენ მოგინდებათ ყველაფერი სცადოთ - ტუნა კრუდოდან დაწყებული შოკოლადის ქოთნით დამთავრებული - ასე რომ, აუცილებლად მოიყვანეთ მეგობრები, რომლებიც კარგად იზიარებენ ერთმანეთს.

Evo სამზარეულო + ბარი

საკვების ქსელზე დამოკიდებულებმა შეიძლება ამოიცნონ შეფ მზარეული მეტ ჯინი "დაჭრილიდან", როცა უყურებენ მას და მის გუნდს ევოს ღია სამზარეულოში მუშაობისას. ბარში ადგილები საუკეთესოა სახლში. დაჯექით მაინის ლუდთან ან ადგილობრივ ინგრედიენტებთან შეზავებულ კოქტეილთან ერთად და უყურეთ ცოცხალი მოქმედებების განვითარებას. 2015 წელს Maine Lobster-ის წლის შეფ მზარეულად დასახელებული ჯინი ადგილობრივი მოსავლის მოყვარულია და ახარებს სტუმრებს თავისი დაუოკებელი გემოებითა და მოულოდნელი კომბინაციებით. შეფ-ს დეგუსტაციის ვარიანტი საუკეთესო გზაა, თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ.

მიაკე

პორტლანდის საუკეთესო იაპონურ რესტორანში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ à la carte ან ისარგებლოთ omakase-ის გამოცდილებით, თქვენი მრავალჯერადი კერძების დატოვებით ნიჭიერი მზარეულების ხელში. შეფ-მზარეულის მფლობელი მასა მიაკე ბოსტნეულს და მემკვიდრეობასაც კი ზრდის.ამრავლებს ცხოველებს საკუთარ ფერმაში, რათა რესტორანს მიაწოდოს ახალი, უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები. საკე სომელიე დაგეხმარებათ დააწყვილოთ თითოეული კურსი საკესთან (ან ლუდთან, თუ გსურთ). საუკეთესო ღირებულებისთვის, ეწვიეთ ლანჩის დროს, როდესაც შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა სახის მცირე გემოვნება მრავალკერძიანი სადილის ფასად.

იხვი

ბელგიური კარტოფილი პირველი პროდუქტია, რომელიც ჩამოთვლილია მენიუში ამ პატარა, ჩვეულებრივი სენდვიჩების მაღაზიაში, სადაც ხშირად დგას ხაზი კარიდან. ქაღალდის კონუსში ცხლად მირთმეული, სქელი კარტოფილი ფრი შიგნიდან ნაზი კარტოფილია, მაგრამ გარედან საოცრად მტკიცე და ხრაშუნა. საიდუმლო? ისინი ღრმად არის შემწვარი ზეთში, რომელიც შეიცავს 25 პროცენტს - თქვენ წარმოიდგინეთ ეს არის იხვის ცხიმი. აქ პუტინის შეკვეთა უაზროა, თუ მოგწონთ იხვის სოუსში და ყველის ხაჭოში შემწვარი კარტოფილი. მენიუს ავსებს სალათები, პანინის სენდვიჩები და იხვის ცხიმით შემწვარი დონატის ხვრელები.

სასწორები

თუ პორტლენდში თქვენი ვიზიტის მთავარი მიზანი წარმოუდგენელი ზღვის პროდუქტების მირთმევაა, თქვენ გეცოდინებათ, რომ იპოვნეთ სწორი ადგილი იმ მომენტიდან, როდესაც შეხვალთ სასწორში და იხილავთ ყინულზე ახალი თევზის ოსტატურ გამოფენას. რესტორნის ყურადღება აქცევს მას ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე საიმედო არჩევანს ლამაზად მომზადებული ადგილობრივი ზღვის პროდუქტებისთვის, მათ შორის მაინის ბერის თევზი, ტაფაზე შემწვარი ლობსტერი და ზღვის პროდუქტების ჩაშუშული. და პირდაპირ წყალზე ჭამა საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ კავშირი ნავსადგურთან და თქვენი სადილის წყაროსთან.

DiMillo's on the Water

ასვლა მხოლოდ Maine's-ზემცურავი რესტორანი. DiMillo ოჯახი ფლობს რესტორნებს პორტლენდში 1954 წლიდან, ხოლო 1982 წელს შეძენილი საავტომობილო ბორანი Tony DiMillo კვლავ რჩება უნიკალური ადგილი დასამახსოვრებელი კერძებისთვის. აქ, პორტლანდ ჰარბორში დამაგრებულს, ყველასთვის იპოვით მაკარონის, ზღვის პროდუქტების, ქათმის და სტეიკების მრავალფეროვან მენიუში. დიახ, ეს არის რესტორანი, რომელიც შექმნილია ტურისტების მოსაწონად, მაგრამ საკვები და სერვისი კარგია და უნიკალური გამოცდილება არის ისეთი რამ, რაც გსურთ მოიძიოთ მაინეში დასვენების დროს.

ემილიცა

Emilitsa-ში, ხელოვნების უბანში, რომელიც ერთდროულად არის თანამედროვე და მყუდრო, ტრადიციული ბერძნული სამზარეულოს პატივი და ხელახალი ინტერპრეტაცია ხდება. ბერძნული ღვინოები ავსებს ისეთ კერძებს, როგორიცაა სუვლაკი და შემწვარი ლამპარი, რომელიც გადაგიყვანთ ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროებზე. სტუმართმოყვარეობა ლაპარაკობს ძველ სამყაროზე, და მაგიდებთან ერთად დახრილი, სიამოვნებაა საერთო სასადილო გამოცდილება, რომელიც ასევე ავთენტურად ბერძნულად იგრძნობა.

მის პორტლანდის სადილი

სასადილოები ისეთი ახალი ინგლისის საგანია და ეს საყვარელი ღილაკით 1949 წლის Worcester Lunch Car Company სასადილო მანქანა აღდგენილია პირვანდელი სილამაზით. საუზმისა და ლანჩის მენიუში იპოვით კომფორტული საკვების ფავორიტებს, ასევე სასადილოების მოლოდინში, როგორიცაა რძის კოქტეილი, შანდი და ღვეზელები. ეს არის მეინი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მუცელი აავსოთ ჭინჭრის ციებით, ახალი ატლანტიკური სკალპებით და ღვეზელი ღვეზელებით.

The Highroller Lobster Co

ეს თანამედროვე ტრიალი ყველგანმყოფ მაინზელობსტერების ქოხი სახალისო, ჩვეულებრივი არჩევანია, როცა ოკეანის გარეთ გამომცხვარი კიბორჩხალები ადგილობრივად გამომცხვარ ბრიოშის ფუნთუშაზე გსურს. თითქოს ლობსტერის რულონები შეიძლება ოდესმე მოსაწყენი გახდეს, აქ მენიუ ასევე შეიცავს ლობსტერს შემწვარ ყველში, რანგუნებსა და ყველით ხრაშუნა ტაკოს ნაჭუჭებში. ბავშვები გეგას მიჰყვებიან სავაჭრო ნიშნის Lobby Pops-ისთვის: კარაქით შემწვარი ან შემწვარი ლობსტერი ჯოხზე. და აი, თამაშის ნამდვილი შემცვლელი: შეგიძლიათ შეასრულოთ თქვენი არჩევანი 10 სახლის სოუსებიდან და დანამატებით, როგორიცაა ბეკონი, ავოკადო ან კიდევ უფრო მეტი ლობსტერი.

სალვაჟი BBQ

თუ არ გიფიქრიათ, რომ შეძლებდით მწვადის სურვილების შესრულებას ამ შორს ჩრდილოეთით, უბრალოდ ეწვიეთ Salvage BBQ-ს ძველ პორტლანდ არქიტექტურულ სალვაჟის შენობაში. ბრისკეტი აქ მეფეა, მაგრამ სენტ-ლუისის ნეკნებით ან ჩრდილოეთ კაროლინის სტილის დაჭრილი ღორის ხორცით არ შეცდებით. გვერდები, ისევე როგორც საყელოები და ჩუმი ლეკვები, ასევე ავთენტურია და სავსეა. საერთო მაგიდები და რუსტიკული გარემო აქ ღამეს ეზოში წვეულებად აქცევს, განსაკუთრებით შაბათობით, როდესაც ცოცხალი ბენდები უკრავენ.

East Ender

როგორც Cheers არის ბოსტონისთვის, ასევე ეს სამეზობლო რესტორანი და ბარი არის პორტლენდში. თუ გსურთ ადგილობრივებთან მხრებზე შეხება, ეს თქვენი ადგილია. შეაჩერე ეგზოტიკური კოქტეილი ან ხელნაკეთი ნაწარმი მაინის ერთ-ერთი ლუდსახარში. სახლში შებოლილი ჰამბურგერები გემრიელია, ხოლო სამჯერ მოხარშული კარტოფილი ფრი მეზობელ Duckfat-ს ფულს აგროვებს იმის გათვალისწინებით, რომ აქ ჩვეულებრივ რიგში არ დგას.

წმინდა დონატი

აროსტოკისაგრაფოში მოკრეფილი კარტოფილი არის სიურპრიზი ინგრედიენტი, რომელიც პორტლანდერების საყვარელ დონატს ასე ნაზს და გემრიელს ხდის. ახლა დიდი პორტლანდის სამი ლოკაციით და ყოველწლიურად ორი მილიონი დონატის ჩრდილოეთით გამომუშავებით, The Holy Donut არის ფენომენი, მაგრამ ეს გემრიელი კერძები კვლავ მზადდება ხელნაკეთი ზრუნვით. დღის დასაწყისში მოგიწევთ მისვლა, თუ იმედოვნებთ, რომ ხელმისაწვდომი არჩევანის დიდ ნაწილს იპოვით. გაატარეთ დრო რიგში ლოდინი, რათა დაფიქრდეთ, რომელი გემოს აგემოვნებთ: სამმაგი კენკრის მინანქარი თითქმის ძალიან ლამაზია საჭმელად; ვაშლი შემოდგომის საყვარელია; შავი შოკოლადის ზღვის მარილი არის გლუტენის გარეშე; და ნეკერჩხლის ბეკონი ტკბილისა და მარილის შესანიშნავი ნაზავია.