სრული გზამკვლევი ლუდის დალევის შესახებ ბამბერგში, გერმანია

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

რა შეიძლება იყოს უფრო მომხიბვლელი ვიდრე ბამბერგის ტაძრები, ციხესიმაგრეები და ვარდების ბაღი? ზოგიერთი დამთვალიერებლისთვის მიმზიდველობა მისი ლუდია. ბამბერგი ადრე იყო მიკროლუდსახარშების სახლი.

შეიტყვეთ ბამბერგის სპეციალური Rauchbier (შებოლილი ლუდი) და ბევრი ადგილობრივი ლუდსახარში.

Bamberg's Rauchbier

Bamberg-ის ისტორიული ლუდსახარშები აწარმოებენ 50-ზე მეტ სახეობის ლუდს, განსაკუთრებით კი რეგიონალური სპეციალობა Rauchbier (მოწევა ლუდი). შეძენილი გემო გაუთვითცნობიერებელებისთვის, ეს მუქი ლუდი ისეთივე გემოა, როგორც ჟღერს, როგორც კვამლი. ეს გამოწვეულია ალაოს უჩვეულო პროცესით, როდესაც მარცვლები იწვება წიფლის ცეცხლზე, რომელიც ჯერ კიდევ არსებობს, როდესაც ის ლუდად გარდაიქმნება.

სხვა ფრანკონული ლუდის სპეციალობები

თუ უფრო მსუბუქი გემო გირჩევნიათ, ბამბერგის მიკროლუდსახარშების სიმრავლე ათავისუფლებს მას მრავალი სხვა გერმანიის ქალაქის რეგიონული შეზღუდვებისგან. იქ, სადაც ჩრდილოეთი ზოგადად პილსნერებს სთავაზობს და ბავარიაში უამრავი ჰეფევეიზენია, ბამბერგში ყველა არომატის ლუდია. თუმცა, ტრადიციული ლუდსახარშები, როგორც წესი, სთავაზობენ მხოლოდ ორ-სამ ლუდს ონკანის დროს, ამიტომ აიღეთ სეიდლა ლუდი (0,5 ლიტრი)

• Kellerbier - გაუფილტრავი და მხიარული, ჩვეულებრივ მიირთმევენ პირდაპირკასრი ქვის ჭიქებში.
• Zwickelbier - კელერბიერის მსგავსად, განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ ლუდი აღებულია მომწიფების ავზზე არსებული პატარა ონკანიდან და ბუნდოვანი ჩანს.
• Volbier - მალტის ფერი, რომელიც მერყეობს ღია ოქროსგან თითქმის შავამდე.
• Bockbier - მძიმე სეზონური ლუდი, რომელიც შემოდგომაზე ჩნდება.
• Fastenbier - ეს ლუდი მხოლოდ დიდმარხვის პერიოდში გვთავაზობს მსუბუქი და შებოლილი ალაოს ნარევს.
• Schwarzbier (შავი ლუდი) - მუქი, ალაო ლაგერის ლუდი, რომელიც დუღდება ქვედა ნაწილში.

Bamberg Bierkellers

მიუხედავად იმისა, რომ თითოეული ლუდსახარში განსხვავებულ ატმოსფეროს გვთავაზობს, დალიეთ რეგიონის Bierkeller-ში (ლუდის სარდაფი). სახელი ცოტა არასწორია, რადგან Bamberg Bierkellers რეალურად უფრო ჰგავს ლუდის ბაღებს. დაჯექი "auf dem Keller" გარე ბორცვზე დასაჯდომად, რომელიც სარგებლობს ულამაზესი ქალაქისა და მდინარის ხედებით, ხოლო ლუდის და შესანახი ოთახები გრილდება კელერში.

ქალაქში ლუდსახარშების გარდა, დაახლოებით 300 ლუდსახარშია მეზობელ ქალაქებში. მსოფლიოში რამდენიმე ადგილას არის ლუდსახარშების სიმჭიდროვე, როგორც ბამბერგის გარშემო. ასე რომ, წადი იქ, დალიე და გამოიკვლიე.

ბამბერგის ლუდსახარში

ბამბერგის ტურისტული ოფისი გთავაზობთ რუკას სხვადასხვა ლუდსახარშის დასათვალიერებლად, ან შეგიძლიათ უბრალოდ მიჰყვეთ ჩვენს რეკომენდაციებს.

Brauerei Schlenkerla

ბამბერგის ლუდსახარშებიდან ყველაზე ცნობილია ეს Brauerei, რომელიც დათარიღებულია 1405 წლით. მდებარეობსალშტადტში, ამ მომხიბვლელ ნახევრად ხის შენობაში განთავსებულია ტრადიციული სარდაფის გარემო, უაზრო მომსახურება და ცნობილი Aecht Schlenkerla Rauchbier ბეკონის საფარით.

Spezial-Keller

ეს მშვიდობიანი, ვრცელი ბირბაღი გთავაზობთ ბამბერგის საუკეთესო ხედებს კაიზერდომიდან კლოსტერ მაიკლსბერგამდე. და ასვლა ამართლებს ბევრ ლუდს, რომელიც აქ უნდა მიირთვათ.

თუ ზაფხულის გარეთ ჩამოხვალთ, რუსტიკული საცხოვრებლები შიგნით ლუდის მსმელებს მყუდროებას უქმნის გრილ სეზონებში.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

უახლესი ლუდსახარში გვთავაზობს თანამედროვე ლუდსახარშის ატმოსფეროს მხიარული ხალხით, რომელიც მიედინება მთავარ ქუჩაზე. მაგრამ არ იფიქროთ, რომ ეს ყველაფერი წვეულებაზეა; სპილენძის ლუდის მასიური ქვაბები თვალსაჩინო ეკრანზე ცხადყოფს, რომ ლუდი არის ვარსკვლავი.

Mahrs Bräu Bamberg

დათარიღებული 1670 წლით და ოჯახის საკუთრებაში 1880 წლიდან, ეს ლუდსახარში ცნობილია თავისი გამორჩეული ლუდით, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. სახელი არის პირში, თითქმის ისეთივე გემრიელი, როგორც გაუფილტრავი, გლუვი, ალაოსანი ლუდი. მარტივი შეკვეთა, უბრალოდ ითხოვეთ "u" (ოჰ)!

Klosterbraurei Bamberg

მდებარეობს გორაკის ფერდობზე წისქვილის რაიონში, ეს ყველაფერი ბამბერგის უძველესი ლუდსახარშის ტრადიციას ეხება. გაიხსნა 1533 წელს, ველით, რომ ყველაფერი უაზრო იქნება, მაგრამ ცოტა საჭიროებაა ასეთი კარგი ლუდის აქსესუარები და ხედი.რეგნიცი.

Brauerei Fässla

გაიხსნება 1649 წლის ოცდაათწლიანი ომის შემდეგ მშვიდობის პირველ წელს, შედით გიგანტური ქარხნის კარებიდან აყვავებულ ბიერბაღში. მიუხედავად იმისა, რომ სიმწვანეშია ჩასმული, ქალაქის ორი ფრესკა მაინც იწვევს ბამბერგს. შიგნით, ხის პანელის კედლები გვთავაზობს ფრანკონიურ სპეციალობებს და სასტუმროს, სადაც დაისვენეთ თქვენი ცბიერი თავი, თუკი ძალიან ბევრი გქონდათ.