12 საუკეთესო რესტორნები მილანში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

თავისი როლით, როგორც გლობალური მოდის ცენტრის და როგორც ქვეყნის საბანკო და საფინანსო ცენტრს, მილანს, იტალია, უფრო მეტად აქვს საერთაშორისო ელფერი, ალბათ, ვიდრე ნებისმიერ სხვა იტალიურ ქალაქს. ეს აისახება მის სამზარეულოში, რომელიც არის ლომბარდიის მიმდებარე რეგიონის ტრადიციული რეცეპტების ნაზავი, დანარჩენი ევროპის გავლენა და მისი ძლიერი აზიური საზოგადოების გემო. ასე რომ, გინდათ თუ არა ტრადიცია, ინოვაცია თუ პასტა და პიცისგან თავის დაღწევა, მილანს აქვს რესტორნები თქვენთვის.

Trippa Trattoria

ტრადიცია ხვდება ინოვაციებს Trippa-ში, მყუდრო ტრატორია ძველი სკოლის ატმოსფეროთი, მაგრამ წარმოსახვითი იღებს მილანურ ტრადიციას. როგორც სახელი გვთავაზობს, ტრიპა, ანუ ტრიპი, აქ მენიუს ვარსკვლავია, ისევე როგორც ცხოველების სხვა სათადარიგო ნაწილებისგან დამზადებული კერძები. სასადილოები, რომლებიც სუბპროდუქტების მოყვარულნი არ არიან, აქ მაინც იპოვიან უამრავ არჩევანს, ხოლო მიმტანი სიამოვნებით თარგმნის მენიუს და სთავაზობს მათ წინადადებებს როგორც საჭმელზე, ასევე ღვინოზე. ძალიან რეკომენდირებულია ძვლის ტვინი. წინასწარი დაჯავშნა თითქმის ყოველთვის აუცილებელია.

EXIT Gastronomia Urbana

თავისი ღია სამზარეულოთი, rustic-chic დეკორით, მდებარეობით დუომოს მახლობლად და მენიუთ, რომელიცაერთიანებს ნაცნობ მილანურ ფავორიტებს საერთაშორისო გავლენებთან და ინგრედიენტებთან, Exit-მა მოიპოვა დიდი მიმდევარი ახალგაზრდა პროფესიონალებს შორის. საუზმიდან ბედნიერ საათამდე, ველით ნათელ, ახალ საკვებს, მადის და კოქტეილებს - და საოცრად გონივრულ ფასებს. მენიუ გთავაზობთ ხორცის, თევზის და ვეგეტარიანული პროდუქტების მრავალფეროვნებას, ყველა შემოქმედებითად შესრულებულ და მოოქროვილს. დაჯავშნეთ წინასწარ.

La Prosciutteria

ეს იმპორტი ფლორენციიდან სპეციალიზირებულია ტალიერით - შემწვარი ხორცის, ყველის, ზეთისხილის, ბრუსკეტის და სხვა მადის შემავსებლებში, რომლებიც ხის საჭრელ დაფებზე მიირთმევენ. ეს არის ისეთი კვება, რომელიც იდეალურია მეგობრებს შორის ჩვეულებრივი გაზიარებისთვის და არ არსებობს მილანში უკეთესი ადგილი, ვიდრე La Prosciutteria სითბოს, ხალისიანობისა და მაღალი ხარისხის პროდუქტებისთვის. მისი არხის წინ მდებარეობა ნავიგლიში ნიშნავს, რომ დიდი ხალხი უყურებს მთელი ღამის განმავლობაში. მობრძანდით აპერიტივოსთვის და ის შესაძლოა სადილად გადაიზარდოს.

მანუელინა

ფოკაჩიას (მაღალი, პიცისმაგვარი პური), რომელიც თქვენს გულს ამღერებს, გაემგზავრეთ ამ სუპერ შემთხვევით ადგილას დუომოს მახლობლად. მანუელინა არის ნათელი, ხალისიანი ადგილი სწრაფი ლუკმისთვის, და ფოკაჩია-ოჰ, ფოკაჩია!-რომელიც მერყეობს თხელი, ხრაშუნა მრგვალებიდან, ზეითუნის ზეთით და მარილით მირთმეული ან ტოპინგების გაუთავებელი არჩევანით გაფორმებული, მსუბუქ, ფუმფულა ვერსიებამდე. მიირთვით უბრალო ან სენდვიჩებივით ჩაყრილი. კლასიკური ვერსია არის ფოკაჩია ყველით, მაგრამ აუცილებლად სცადეთ რამდენიმე ვარიაცია. ბავშვებს მოეწონებათ.

ალკორტილი

აშკარად არატურისტულ ტიცენურ უბანში და ძნელად საპოვნელი ყოფილ სასაწყობო კომპლექსში, Al Cortile არის ტკბილი სიურპრიზი, ეკლექტიკური დეკორით და ლამაზი ეზოს სასადილოებით. მენიუ გთავაზობთ ზღვის პროდუქტების, ხორცის, ფრინველის და ვეგეტარიანული კერძების ნაზავს, ზოგიერთი მომზადებული აზიური გავლენის მინიშნებით, როგორიცაა ძროხის ლოყა, რომელიც მიირთმევს ტრიუფელის დაფქულ კარტოფილით და ბოკ ჩოით. კომფორტული საკვებისა და დახვეწილი სამზარეულოს ნაზავი ინარჩუნებს მილანელებისა და იღბლიანი ტურისტების ერთგულ მიმდევრებს, რომლებიც პოულობენ ადგილს დაბრუნდებიან.

პავე

იდეალური შერეული კენკრის ტორტი. გურმანი სენდვიჩები ახლად გამომცხვარ პურზე. ხელნაკეთი ლუდი. შუადღის snack პური, ყველი და ჯემი. ხელნაკეთი კოქტეილები, რომელსაც თან ახლავს პრემიუმ ბედნიერი საათის საჭმელები. სწორედ ეს ხდის პავეს მიმზიდველ არჩევანს დღის თითქმის ნებისმიერ დროს. ხარისხი მაღალია, ფასები სამართლიანი, და მიუხედავად იმისა, რომ განწყობა შეიძლება ცოტათი თვითშეგნებული ჰიპსტერული იყოს, საკვები და სასმელი ყოველგვარი აჟიოტაჟის ღირსია. მდებარეობს მილანის ცენტრალური სადგურსა და Centro Storico-ს შორის შუა გზაზე, ეს არის მოსახერხებელი გაჩერება, თუ თქვენ ჩერდებით სადგურთან ახლოს, მაგრამ მიდიხართ ქალაქის ცენტრში.

ბარი ლუსი

თუ ბარ ლუსი, როგორც ჩანს, იწვევს უცნაურ, ვინტაჟურ ფილმებს, ამის მიზეზი არსებობს - ინტერიერის დიზაინი თავად უცნაურობის ოსტატმა, ავტორმა კინორეჟისორმა უეს ანდერსონმა გააკეთა. ყავის ბარი არის Fondazione Prada-ს ნაწილი, პორტა რომანას მატარებლის სადგურთან ახლოს, ქალაქგარეთ.გარდა 1950-იანი წლებიდან შთაგონებული უცნაური დეკორისა, რომელიც მოიცავს ვინტაჟურ პინბოლის მანქანებს, სოდას და შუა საუკუნის ავეჯს, ყავები, ნამცხვრები, სენდვიჩები და დესერტები ღირს ქალაქგარეთ გასეირნება. Prada Foundation-ის ცვალებადი ექსპონატების ვიზიტთან ერთად, ეს არის მშვენიერი ადგილი რამდენიმე საათის მანძილზე, ტურისტული ხალხისგან შორს.

პეკი

პეკს გურმანული სასურსათო მაღაზიის გამოძახება ჰგავს კოლიზეუმს სპორტულ ასპარეზს უწოდებს - ეს სამართლიანად არ ამართლებს მას. ამის ნაცვლად, პეკი თავის თავს მოიხსენიებს, როგორც "გასტრონომიული სიამოვნების იტალიურ ტაძარს" - და ეს ბევრად უკეთეს წარმოდგენას გაძლევს იმის შესახებ, თუ რა არის მაღაზიებში, დაწყებული საგულდაგულოდ მომზადებული ხორციდან, ყველით, ზეთისხილით, პურით, მაკარონით, ტრიუფელით, დესერტებით უსასრულოდ და კაშკაშა პროდუქტის განყოფილება. წადით აქ უნიკალური საჩუქრებისთვის სახლში წასაღებად ან დაუვიწყარი პიკნიკის მოსაწყობად, მაგრამ გახსოვდეთ, ფასები შეიძლება სწრაფად გაიზარდოს. ადგილზე არსებული რესტორანი კულინარიული სიამოვნებაა.

პანზეროტი ლუინი

არ არის კლება, როცა ქუჩის საჭმელი ასეთი კარგია. ლუინს აქვს ერთი სპეციალობა: ტაფაზე ზომის პანზეროტი, რომელიც არის პატარა პიცა, რომელიც სავსეა თქვენი არჩევანის შიგთავსით. დაკეცილი და შემწვარი. მსხვილი, მძიმე გამომცხვარი კალზონებისგან განსხვავებით, ბუმბულივით მსუბუქი პანზეროტი არის საჭმლის ზომის, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ სცადოთ ორი ან სამი ერთდროულად. ლუინი მათ 1888 წლიდან ამზადებს, ამიტომ საკმარისია იმის თქმა, რომ მათ ეს გათიშეთ. ხელმისაწვდომია ტკბილი და ქონდარი ვერსიები. არ გაგიკვირდეთ, რომ იპოვოთ ხაზი გაჭიმულიკარი.

Cascina Cuccagna

კულინარი ფერმადან სუფრამდე ძალიან პოპულარულია, მაგრამ რამდენიმე ადგილი გვთავაზობს ფერმა-სუფიდამდე სამზარეულოს ნამდვილ ფერმაში, განსაკუთრებით დიდი ქალაქის საზღვრებში. Cascina Cuccagna იკავებს მე-18 საუკუნის სახლს და ფერმას, რომელიც ჩაფლულია პორტა რომანას რაიონის ომისშემდგომ შენობებში. დღეს არის უბრალო საჭმელი, რომელიც აქცენტს აკეთებს ადგილობრივ ინგრედიენტებზე, პლუს სამზარეულოს სკოლა, ფლორისტი და ველოსიპედის სარემონტო მაღაზია. რესტორანი ღიაა 10 საათიდან 13 საათამდე. მხოლოდ.

ATMosfera

დაჯავშნეთ წინასწარ, რათა მილანში სასადილო ყველაზე უნიკალური გამოცდილება იყოს. ორ ვინტაჟურ ტრამვაიში, ATMosfera გთავაზობთ მრავალჯერადი საუზმეს ან სადილს, რადგან სტუმრებს გადაჰყავს მილანის ყველაზე ცნობილ ძეგლებთან. აქ ბევრი ხრიკია და ადვილი იქნება გამოცდილებისთვის საკვების დაჩრდილვა - მაგრამ ATMosfera აწვდის ორივე ფრონტზე. ტრამვაი გადის Castello Sforzesco-ს წინ 2,5 საათიანი გამოცდილებისთვის. გასეირნება განსაკუთრებით ამაღელვებელი და რომანტიულია სიბნელის შემდეგ.

Meatball Family

Meatball Family არ ცდილობს მშვენიერი სასადილო დაწესებულების მასკარადად მოქცევას. სამაგიეროდ, ამ ბანაკულმა, ხმამაღალმა, ბავშვებთან დაკავშირებულმა ჯიშმა იცის ზუსტად რა არის - ადგილი, სადაც უნდა წახვიდეთ გემრიელ, სავსე კერძებზე, თქვენ წარმოიდგინეთ, ხორცის ბურთულები. მისი თავდაპირველი მდებარეობა Via Vigevano 20-ში არის "ამერიკული სტილის" სასადილო და არის ორი სხვა.მდებარეობები ქალაქში, პლუს სამი ქუჩის კვების სატვირთო მანქანა. გასაკვირია, რომ სახელიდან გამომდინარე, აქ არის შესანიშნავი ვეგანური ვარიანტები.