ტოპ სან დიეგოს ლუდსახარშები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

160 ლუდსახარში, 55 სადეგუსტაციო ოთახი, ლუდსახარშების გილდია, ყოველწლიური ლუდის კვირეული, მრავალი ფესტივალი (მათ შორის Collabapalooza და Rhythm & Brews), ჰელოუინის თემატური აზარტული სახლები, დეგუსტაციის ტურ-ოპერატორები, მომავალი ბარის მუზეუმი და, ბარები და რესტორნები ჰოპ-ხარისხიანი ლუდის არჩევანით, სან დიეგოს ოლქი ადვილად იძენს თავის ტიტულს Craft Beer Capital of America. ეს სტატისტიკა ასევე ხდის მას სენსაციურ არჩევანს ფერმენტაციაზე ორიენტირებული დასვენებისთვის.

Stone Brewing

მიუხედავად იმისა, რომ არის ერთ-ერთი უძველესი ლუდსახარში რეგიონში, Stone Brewing მაინც არის ვარსკვლავი, რომლითაც ხელმძღვანელობენ ჰოპჰედები. 1996 წელს დაარსებული, ქვეყნის მეცხრე უდიდესი დამოუკიდებელი ხელნაკეთი ლუდსახარში განთქმულია თავისი უბადრუკი ჰოპ-მძიმე IPA-ებით. ტურები 57,000 კვადრატული ფუტის ფართობის Escondido-ს კომპლექსში, რომელიც მოიცავს მაღაზიას და Stone World Bistro-ს, მთავრდება სუვენირების ჭიქებში სინჯებით. ისიამოვნეთ სრული მენიუთი და 36 ლუდის ჩამოსასხმელად ვრცელ სასადილო ოთახში, ეზოში და ერთი ჰექტარი ლუდის ბაღში ნაკადულითა და ცეცხლის ორმოებით. Liberty Station-ის ფორპოსტი, ყოფილი საზღვაო ძალების სასადილო დარბაზი, ამატებს bocce-ს და კინოს გარე სივრცეს. არის ტუმბოები მთელ ქალაქში, აეროპორტის ჩათვლით. Stone-ის ძირითადი პროდუქტები გვხვდება მთელ მსოფლიოში, ამიტომ მოიძიეთ სპეციალური ყლუპები, როგორც ძლიერი (11,5 პროცენტი). ABV) მსუქანი დამზადებული პეკანით და მსახიობი ვილ უიტონის დახმარებით.

სუფთა პროექტი

ორი მეგობარი სცადა 2013 წელს ცენტრალური ამერიკის ჯუნგლებში ხელოსნური ლუდის რევოლუცია დაეწყო, მაგრამ საბოლოოდ გამოვიდნენ ამ სამოთხიდან, რადგან მას არ ჰქონდა საჭირო ინფრასტრუქტურა. კოსტა რიკის წაგება სან დიეგოს მოგება იყო. Pura Vida-ს ფილოსოფიაზე დაყრდნობით, რომელიც ხაზს უსვამს მიწასთან კავშირს, ისინი იყენებენ მაღალი ხარისხის, ადგილობრივ (როდესაც შესაძლებელია) ინგრედიენტებს, როგორიცაა Temecula თაფლი, ცენტრალური ველის ატამი და მშრალი მეურნეობის, ალამედას და მდგრადი პრაქტიკის მარცვლები. როგორიცაა პლასტიკური შეფუთვების აღმოფხვრა გასასვლელ ლუდზე. Miramar ლუდსახარშს აქვს ხავსიანი კედელი და 16 ონკანი, რომლებიც ხშირად ხედავენ ახალ ნაკაწრებს სხვა ლოკაციებთან შედარებით ერთი დღით ადრე. მაგრამ ბალბოას პარკის მიმდებარე ზოოპარკს ასევე აქვს თანამედროვე მკვეთრი ეკო-ატმოსფერო ტორრეი პაინის რეკულტივირებული აქცენტებით და ცხოველების ვიდეოებით. გარდა ამისა, არის კიდევ ოთხი ონკანი, მზისგან დამსხვრეული ეზო და საკვების პარტნიორობა მეგობრებთან Barrio Star (მექსიკელი) და Donna Jean (ვეგანი).

თანამედროვე დრო

კარგი დრო ადვილია კალიფორნიის პირველ თანამშრომელ ლუდსახარშში. დაარსდა 2013 წელს და დაარქვეს 1800-იანი წლების ნიუ-იორკში დაშლილი უტოპიური კოლონიის საპატივცემულოდ, მას აქვს მრავალი ადგილი საგრაფოში, ყველა მათგანი ვეგანურია, აქვს არაჩვეულებრივი სახელები, როგორიცაა Flavordome და ველურად არის მორთული ხავერდის ნახატებით, ფლოპი დისკებით შესრულებული კედლის ფრესკები. ან პოსტ-ის. ჩვენ ნაწილობრივ ვუყურებთ Lomaland Fermentorium-ს თავისი ხმამაღალი მუსიკით, ბოჰოს ეზოთ და 32 ონკანით, რომლებიც ანაწილებენ მთელი წლის განმავლობაში ფავორიტებს, საპილოტე პარტიებს,და ექსპერიმენტები. ასევე არის კაფე, რომელიც ემსახურება Modern Times ყავას. იმის გამო, რომ ისინი არ ყიდიან საკვებს, შეგიძლიათ მოიტანოთ ან შეუკვეთოთ მიწოდება.

Thorn Brewing Co

დაიწყო ჩრდილოეთ პარკში, სადაც ისინი ჯერ კიდევ ინარჩუნებენ სადეგუსტაციო ოთახს და შვიდი ლულის წარმოების ობიექტს, Thorn Brewing Co. აწარმოებს Baja-ს სტილის ლაგერს, ბუნდოვან New England IPA-ს ბრწყინვალე სახელით (Hopster Pot) და თუნდაც კეტოს მეგობრული IPA, ჩვეულებრივზე ნაკლები ნახშირწყლებით, კალორიებითა და წებოვანებით, ეს ყველაფერი გამოსახულია ყველაზე საყვარელი ნაგვის პანდათ პენი-ფართინგის ლოგოზე. 2017 წელს მათ გახსნეს უფრო დიდი, უკეთესი, სოფლის მეურნეობა 30 ლულით, საკონსერვო ხაზით, ღონისძიების ანტრესოლით გასაქირავებელი კერძო წვეულებებისთვის და ბარიო ლოგანში მდებარე საცავი. ორივე ლოკაცია საშუალებას აძლევს ძაღლებს და ბავშვებს და ხშირად აქვს საკვების ამომხტარი ფანჯარა.

Societe Brewing Company

მოდით ლუდზე დაყოფილი ოთხ კატეგორიად: Out West (IPA დღეების განმავლობაში, მათ შორის ორგზის დიდი ამერიკული ლუდის ფესტივალის ოქროს მედალოსანი, The Coachman), ძველი სამყარო (ევროპული ჯიშები), სტიგიური (მუქი, შემწვარი და ზოგჯერ ბოროტი).), და ფერალი (ველური და წითელი ღვინის კასრში დაძველებული ნახარშები). დარჩით კიდევ ცოტა ხანს Mesa 20-ლულიან ლუდსახარშში შესანიშნავი პროგრამირებისთვის, რომელიც მოიცავს სავარჯიშო კლუბს, ხელოსნობის გაკვეთილებს, ლუდისა და საკვების წყვილებს და დასასვენებელ ბაზრებს. დამფუძნებლების განსხვავებული მუსიკალური გემოვნებიდან გამომდინარე, ისინი ასევე ცვლიან დეტ მეტალსა და ბლუგრასის იოგას პრაქტიკებს შორის.

Green Flash Brewing Co

კიდევ ერთი ძველი, მაგრამ კარგი, Green Flash, სახელწოდებით ცნობილი მზის ჩასვლის ფენომენის მიხედვით, 2002 წელს დაიწყო ძლიერი, მხიარული ლუდის პარტიების შეგროვება. ისინი პასუხისმგებელნი იყვნენ ტერმინის West Coast IPA-ს სავაჭრო მარკირებაზე 2011 წელს, რითაც კალიფორნიის ხელმოწერის კოდიფიკაცია და ლეგიტიმაცია. სუდი. 2019 წლის Editors’ Choice-ის გამარჯვებული გთავაზობთ ტურებს მის სიბნელეში (ეს კომპლიმენტია!). 30 ლუდი, მათ შორის ფლაგმანი, რომელმაც ეს ყველაფერი დაიწყო, შებოლილი ყავის პორტერი და ტორტის ელი გრეიპფრუტით, შეგიძლიათ მიირთვათ ლუდის ბაღში, ლუდის ბაღში, რომელიც შექმნილია შიდა კვების სატვირთოდან.

Saint Archer Brewing Co

მირამარის საწყობი თანამედროვე და მინიმალისტურია შავი იატაკით, ხის აქცენტებით და შიშველი ნათურიანი ჭაღებით. განათავსეთ შეკვეთები გრძელ დახლზე მეგობრულ, მცოდნე მუშაკებთან ერთად. ისინი მოუთმენლად გაივლიან ახალბედებს შანდის, მაწონისა და მტვრის საფუძვლებს, 30-მდე ლუდის ან მძიმე სელცერის გემოს პროფილებს, ან დებატებს ერთგულ მსმელებთან. Mango Gose შესანიშნავად უხდება კარგ ამინდს ეზოში. (სრული გამჟღავნება: ეს აღარ არის ნამდვილი მიკროლუდსახარში, როგორც ახლა არის MillerCoors-ის ქოლგის ქვეშ.)

ველური კასრის ხარშვა

დაიწყო 2017 წელს, Wild Barrel Brewing შეიძლება იყოს საუკეთესო ადგილი ორთქლის გასაქრობად. 15-ლულიანი ლუდის ქარხანა, რომელიც ცნობილია Vice fruited kettle sours-ით და ნისლში ჩაფლული, იზიარებს სან მარკოსის შენობას, როგორც ცულის სროლით, ასევე გალიებით. რადგან მადას აუცილებლად გაგიუმჯობესებთ, ეს კარგიაკვების სატვირთო მანქანა შერეულია სამშაბათიდან კვირამდე. დესერტად მიირთვით მარწყვის ჩიზქეიქის მაწონი ან ჰიპსტერი შოკოლადის ვანილის მაკარუნით.

Hillcrest Brewing Company

სახელწოდება სან-დიეგოს უბნის მიხედვით, სადაც მდებარეობს, Hillcrest Brewing Company ხმამაღლა და ამაყობს თავისი სტატუსით, როგორც პირველი გეების საკუთრებაში არსებული ლუდსახარში მსოფლიოში. ეს არის მყუდრო სივრცე (განსაკუთრებით არდადეგებზე და სან დიეგო პრაიდის დროს) საერთო მაგიდებით, ეზოთი, პიცის ვრცელი მენიუთი, Kegs & Eggs Sunday-ის ბრანჩით და ზოგჯერ გასაბერი ფლამინგოებით. ისინი ასევე ამზადებენ მშვენიერ ცურვას სახლის მოხარშული ფესვის ლუდით.

Eppig Brewing

საუკუნეზე მეტი ხნის შემდეგ, რაც ორმა ბრუკლინმა ძმამ დააარსა ლუდის აკრძალვის იმპერია, ერთ-ერთმა შვილიშვილმა 2016 წელს დასავლეთ სანაპიროზე აიღო ალაოს მოსასხამი. ის და მისი პარტნიორები მედლებს იგებდნენ ლუდის შეჯიბრებებზე ერთი წლის განმავლობაში. გამოშვებები, როგორიცაა იაპონური სტილის მშრალი ლაგერი ან Glitz and Glam Berliner weisse ჟოლოსა და ალუბლისგან. Vista-ში შტაბ-ბინა საშუალებას აძლევს ადამიანებს აითვისონ ჯადოსნური მოვლენების ყურებისას. მაგრამ თქვენ შეიძლება გირჩევნიათ თოლიების მახლობლად ჭექა-ქუხილი Shelter Island Biergarten-ის გახურებულ და დაჩრდილულ ეზოში, ერთადერთი ნავსადგურის სადეგუსტაციო ოთახი ქალაქში.