Farmstands & ფერმის ტურები სან-ფრანცისკოს ყურეში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:43

ქალაქში მცხოვრები ადვილია დაივიწყო საიდან მოდის ჩვენი საკვები. უფრო ხშირად, ვიდრე არა, ჩვენ ვყიდულობთ ჩვენს საკვებს სასურსათო მაღაზიაში, პლასტმასში გახვეულს, რომელიც მოპოვებულია მსოფლიოს რომელიმე შორეული კუთხიდან.

მიუხედავად ამ თანამედროვე გამოწვევებისა, Bay Area წარმოუდგენლად სურსათზე ორიენტირებული ქალაქია. ადგილობრივები ამაყობენ იმით, რომ ბევრი რამ იციან საკვების შესახებ და ზრუნავენ მათი ინგრედიენტების წყაროზე. "ადგილობრივად გაიზარდა" ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი ეტიკეტია Bay Area მენიუსა და კვების ბაზრებზე. ადგილობრივი კვება სულ უფრო და უფრო ახალ დონეზე აიყვანს. ახალი „ურბანული მეურნეობები“გაჩნდა, რომლებიც ყურის ზონაში ამოქმედდა, გამოუყენებელი საცხოვრებელი და კომერციული მიწები გადააკეთეს აყვავებულ ბაღებად საკვების მოსაყვანად და მცირე პირუტყვის გასაშენებლად.

დააწკაპუნეთ ზემოთ ისრებზე, რომ ნახოთ ზოგიერთი ადგილობრივი მეურნეობა და ფერმა, რომელთა მონახულებაც შეგიძლიათ სილიკონის ველში და მის გარშემო. ამ ფერმათაგან ზოგიერთი გთავაზობთ ტურებს და ყველა მათგანი ყიდის ახალ, საშინაო პროდუქტებს და ხელნაკეთ საკვებს. ყველა ეს მეურნეობა ბავშვებისთვისაა და სახალისო ერთდღიანი მოგზაურობაა მთელი ოჯახისთვის.

ამ რამდენიმე ფერმა განლაგებულია კალიფორნიის გზატკეცილ 1-ის გასწვრივ Half Moon Bay-დან სამხრეთით უოტსონვილამდე, ამიტომ ისინი კარგ გაჩერებას აკეთებენ გზატკეცილი 1-ის ნებისმიერ საგზაო მოგზაურობაზე.

გსურთ მეტი ჯანსაღი, ადგილობრივი საკვების ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში? შეამოწმეთ ეს სია ყოველკვირეული ფერმერების ბაზრებზე სან ხოსეში ანსილიკონის ველი. ეძებთ საკვებთან დაკავშირებულ სხვა გასვლებს და გამოცდილებას? შეამოწმეთ ეს გზამკვლევი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სან ხოსე და სილიკონის ველი.

იცნობთ სხვა ფერმებს, რომლებიც უნდა დავამატოთ სიაში? გამომიგზავნე ელ.წერილი ან დაუკავშირდი Facebook-ზე, Twitter-ზე ან Pinterest-ზე.

Pie Ranch, Pescadero

Pie Ranch არის სამუშაო ორგანული მეურნეობა და ფერმის სტენდი სან მატეოს ქვეყნის სანაპიროზე, პესკადეროს სამხრეთით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ყიდიან ადგილობრივ გამომცხვარ ხილის ღვეზელებს ფერმის სტენდზე, მათ დაარქვეს მათი 14 ჰექტარი ფერმის ქონების სამკუთხა ფორმის გამო. Pie Rach-ს აქვს მისია შთააგონოს მდგრადი საკვების წარმოება და კვების სისტემის განათლება. ისინი მასპინძლობენ ადგილობრივ საშუალო სკოლის მოსწავლეებს, რათა მონაწილეობა მიიღონ საგანმანათლებლო აქტივობებში სამზარეულოს, მეურნეობისა და კვების შესახებ. ფერმა ასევე ეხმარება ახალი ფერმერების სწავლებას მათი შეგირდობის პროგრამის მეშვეობით. ისინი ასევე უმასპინძლებენ მოხალისეთა შესაძლებლობების და სოციალური ღონისძიებების ორგანიზებას, მათ შორის ყოველთვიური ბეღელში ცეკვის

შეგიძლიათ აიღოთ სხვადასხვა სეზონური პროდუქტი და ხელოსნური საკვები პროდუქტები და გამომცხვარი მათი ფერმის სტენდზე. ისინი ასევე მოგცემენ რუკას და ნებას მოგცემთ განახორციელოთ თვითმართვით სასეირნო ტური მინდვრებში და მინდვრებში -- მათ შორის მათი განძების შავი ღორები და მცხოვრები თხების ჯგუფი.

Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - ვებსაიტი

მეურნეობის საათები: ღიაა კვირაში შვიდი დღე, სეზონური საათები -- დარეკეთ მეტი ინფორმაციისთვის

Harley Farms Goat Dairy, Pescadero

Harley Farms Goat Dairy აწარმოებს ჯილდოს მფლობელი თხის რძის ჩევრს, ფროფაჟ ბლანს, რიკოტას და ფეტა ყველს. ისინი ზრდიან 200-კაციან ნახირს თავიანთ ისტორიულ რძის ფერმაში პესკადეროს ცენტრში.

ფერმა და ყველის მაღაზია ღიაა მთელი წლის განმავლობაში. რძის ქარხანა აწყობს ერთსაათიან ტურებს საჯარო ფერმაში, რომელიც ყველა ასაკის ვიზიტორს აძლევს საძოვრებზე გასვლისა და ცხოველების მონახულების საშუალებას. ტური გადაგიყვანთ ყველის დამზადების პროცესის ყველა საფეხურზე რძის ოთახიდან მათი სამუშაო ფერმის სამზარეულომდე. ეს არის სახალისო გამოცდილება ბავშვებისთვის, რომლებიც შეხვდებიან თხებს და ისწავლიან ყველის დაჭერას და ჩამოსხმას. ტურის დასაჯავშნად, შეამოწმეთ მათი ვებგვერდი მომავალი თარიღებისთვის.

მინიშნება მოგზაურობისთვის: ფერმაში მოსანახულებლად საუკეთესო დრო გაზაფხულია იმისთვის, რომ შეხვდეთ სეზონის თხის ჩვილებს!

შეიტყვეთ მეტი Harley Farms-ის შესახებ ამ პოსტში: ეწვიეთ Harley Farms Goat Dairy.

Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - ვებსაიტი

ფერმისა და ყველის მაღაზიის საათები: ხუთშაბათიდან ორშაბათის ჩათვლით, 11 საათიდან საღამოს 4 საათამდე

Swanton Berry Farm, Davenport

ეს სეზონური კენკრის მეურნეობა გთავაზობთ მარწყვის არჩევას მათ Davenport-ის ფერმაში და მარწყვის, ოლალიბერის და მაყვლის არჩევას პესკადეროში. ორივე ობიექტს აქვს ფერმის სტენდები, სადაც ისინი ყიდიან მზა დაკრეფილ კენკრას და ადგილობრივად დამზადებულ კერძებს. მათი ყველა პროდუქტი სერთიფიცირებულია ორგანულად. ფერმა ამაყობს თავისი პასუხისმგებელი შრომითი პრაქტიკით და ქირაობს მხოლოდ პროფკავშირის (გაერთიანებული ფერმის მუშაკების) თანამშრომლებს.

Theდავენპორტის უბანს აქვს მშვენიერი ხედები წყნარი ოკეანისკენ. ორივე გაჩერება არის გზატკეცილი 1-ის პირდაპირ და შესანიშნავად ჩერდება სან-მატეოს ქვევით სანტა კრუზის ოლქის სანაპირომდე ნებისმიერ მანქანით.

Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - ვებსაიტი

Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.

საათები: Davenport Farmstand: ყოველდღე, დილის 8 საათიდან საღამოს 8 საათამდე. Coastways Ranch: ღიაა პარასკევიდან კვირამდე, მაისიდან სექტემბრამდე.

Glaum Egg Ranch, Aptos

ეს პატარა საოჯახო საკუთრებაში არსებული კვერცხის ფერმა იმალება მთებში, აპტოსის ზემოთ, კალიფორნიაში და ღირს აქ გაჩერება სანაპიროზე მოგზაურობის შემდეგ. Glaum Ranch არის 100% გალიის გარეშე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავი კარგად იგრძნოთ იმ ქათმების მიმართ, რომლებმაც თქვენი კვერცხები გასცეს.

თქვენი ვიზიტის მთავარი მომენტია ფერმაში დამზადებული უცნაური "კვერცხების გამყიდველი" ავტომატი, რომელიც ჩაშენებულია ბეღლის მხარეს. შეიყვანეთ მანქანაში ოთხი ერთი დოლარის კუპიურა და მოგართმევენ სეზონურად ცვალებადი მუსიკალური ყუთის სტილის თოჯინების შოუს ფანჯარასთან და ბინაში 18 თეთრი კვერცხისგან. უჩვეულო გართობა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის.

შეგიძლიათ ასევე შეიძინოთ კვერცხი და ადგილობრივი საკვები პროდუქტები მათ ფერმაში.

Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - საიტი

მეურნეობის საათები: ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, დილის 8:00 საათიდან საღამოს 4:00 საათამდე; შაბათს, 8:00-დან 10:30-მდე; დახურულია კვირას

ტეილორის ქუჩის ფერმა, სან ხოსე

ტეილორის ქუჩის ფერმა წარმოიშვა საუნივერსიტეტო პროექტის დამფუძნებელი ზაკ ლუისი, რომელსაც აკეთებდა ურბანული დაგეგმარების სამაგისტრო დისერტაციისთვის სან ხოსეშიᲡახელმწიფო უნივერსიტეტი. ის სწავლობდა ურბანული მეურნეობის ზრდას და ადგილობრივმა დეველოპერმა შესთავაზა მას სესხება მცირე, განუვითარებელი მიწის ნაკვეთი, რათა ენახა, შეეძლო თუ არა მასზე მეურნეობის დაწყება.

სწრაფად წინ რამდენიმე წელი და Taylor Street Farm არის აყვავებული ერთი ჰექტარი ურბანული ფერმა ტეილორის ქუჩისა და 87 ავტომაგისტრალის კვეთაზე. ფერმას მართავს ლუისის არაკომერციული Garden To Table, სურსათისა და ფერმერული განათლებისა და კვების პოლიტიკის ორგანიზაცია, რომელიც ეხმარება მეზობლებს სათემო ბაღების მოწყობაში და ურბანული ხეხილიდან ჭარბი ხილის მოპოვებაში, რათა ისინი გადასცეს ადგილობრივ კვების ბანკებსა და კვების პროგრამებს.

ფერმის სტენდი ღიაა ყოველ შაბათს და შეგიძლიათ მიიღოთ სეზონური ახალი პროდუქტები და ზოგიერთი ადგილობრივი ხელოსნური საკვები პროდუქტი.

ტეილორის ქუჩის ფერმა, სიტიბანკის გვერდით, ტეილორის ქუჩა 200 W, სან ხოსე - ვებსაიტი

მეურნეობის საათები: შაბათი, 10 საათიდან 13 საათამდე (გაზაფხული და ზაფხული)

ვეგელუცია, სან ხოსე

Veggielution არის 6 ჰექტარი ურბანული ფერმა და მეურნეობა აღმოსავლეთ სან ხოსეს ემა პრაშის ფერმის პარკში. ფერმა არის აღმოსავლეთ სან ხოსეს მრავალფეროვანი საზოგადოების მნიშვნელოვანი ნაწილი და გთავაზობთ სასიამოვნო დასვენებას 101 ავტომაგისტრალის ჩრდილში.

ფერმა ეძღვნება განათლებას, საზოგადოებას და ლიდერობის მშენებლობას. აღმასრულებელი დირექტორი კეის ჰილი ამბობს:”ეს ეხება არა ფუნტი წარმოებულ საკვებს, არამედ კავშირებს, რომლებიც იქმნება ადამიანებს შორის და ხელმძღვანელობაზე, რომელიც წარმოიქმნება საზოგადოებისგან.”

ფერმის სტენდი ღიაა ყოველ შაბათს, რათა მიიღოთ ფერმის ახალი პროდუქტი დაადგილობრივად დამზადებული საკვები. ფერმა ასევე გთავაზობთ სამზარეულოს კურსებს (ინგლისურ და ესპანურ ენებზე), სახლის მებაღეობის სემინარებს და მოხალისეობრივ გამოცდილებას ყველა ასაკისთვის.

Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - ვებგვერდი

მეურნეობის საათები: შაბათი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე.

სხვა ფერმები და ფერმის გამოცდილება

აქ არის რამდენიმე სხვა ადგილობრივი ფერმა, რომელიც გთავაზობთ ფერმის სტენდებს, ფერმის ტურებს და სასოფლო-სამეურნეო გამოცდილებას.

ენდის ბაღი: 1615 Half Road, Morgan Hill. ეს საოჯახო საკუთრებაში არსებული სტოინფრუტის მეურნეობა სამი თაობის განმავლობაში აწარმოებს ხილს სანტა კლარას ხეობაში. ფერმა მართავს Country Store-ს (ღია 10:00 - 18:00 შაბათ-კვირას და 10:00 - 16:00 შაბათ-კვირას) და მართავს ტურებს შერჩეულ თარიღებში. შეამოწმეთ მათი ღონისძიებების კალენდარი დამატებითი ინფორმაციისთვის. 408-782-7600

Full Circle Farm: 1055 Dunford Way, Sunnyvale. ადგილობრივი ურბანული ფერმა, რომელიც გთავაზობთ ფერმის ტურებს, მოხალისეობის შესაძლებლობებს, CSA-ს და ფერმის სტენდს. 408-475-2531

Blue House Farm: 950 La Honda Road, San Gregorio. Pescadero-ზე დაფუძნებული ეს ფერმა მართავს ფერმის სტენდი ღია ყოველ შაბათ-კვირას დილის 10 საათიდან საღამოს 5 საათამდე. 650-879-0704

სოფლის მეურნეობის ისტორიის პროექტის ცენტრი და მუზეუმი: 2601 East Lake Avenue, Watsonville. ეს ადგილობრივი მუზეუმი ადასტურებს სანტა კრუზის ქვეყნის სოფლის მეურნეობის ისტორიას. ეს მუზეუმი ღიაა ყოველი თვის მეორე შაბათს (მათი "შაბათი ფერმაში"), დილის 11 საათიდან საღამოს 3 საათამდე და სხვა დღეებში შეთანხმებით. 831-724-5898

ადგილობრივი სასოფლო-სამეურნეო ფესტივალები დამოვლენები:

• კოიოტის ველის საოჯახო მოსავლის დღესასწაული არის ადგილობრივად მოყვანილი საკვების, ადგილობრივი ფერმებისა და სილიკონის ველის სასოფლო-სამეურნეო ფესვების დღესასწაული. ღონისძიებაზე წარმოდგენილი იქნება სამზარეულოს დემონსტრაციები, ფერმის სტენდები, მუსიკა და გართობა მთელი მსოფლიოდან, ლაშქრობები და საკვების გამყიდველები. წლევანდელი თემაა ურბანული სოფლის მეურნეობა და წარმოდგენილი იქნება ადგილობრივი ურბანული მეურნეობები (Veggielution და Garden To Table), რომლებიც შესთავაზებენ სემინარებს სახლის მებაღეობისა და სახლში დამზადებული საკვების შესახებ. შეიტყვეთ მეტი და მიიღეთ პასუხი აქ: www. CoyoteValley2016.eventbrite.com.
• Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival. კალიფორნიის ცნობილი ფესტივალი, რომელიც აღნიშნავს ყველასთვის საყვარელ საშემოდგომო მოსავალს, გოგრას. ღონისძიება მოიცავს აღლუმს, საჭმელსა და კულინარიულ გამოცდილებას, გართობას, ბავშვებთან მეგობრულ აქტივობებს და ცნობილი გიგანტური გოგრის აწონვას. შეიტყვეთ მეტი ამ პოპულარული ადგილობრივი მოვლენის შესახებ აქ: Half Moon Bay Pumpkin Festival-ის გზამკვლევი.