საუკეთესო მონრეალის შებოლილი ხორცის გზამკვლევი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:44

ეს არ არის პასტრამი. ეს არ არის სიმინდის ხორცი. ეს მონრეალის შებოლილი ხორცია. და მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ადგილობრივი სწრაფი კვების დელიკატესი ძირითადად გადაჭარბებული, არასაკმარისად შემწვარი პასტრამია, სხვები პავლოვის ძაღლებზე უფრო სწრაფად ნერწყვდენენ ნერწყვდენას, როდესაც ახსენებენ მწეველ, ტკბილ-მარილიან სენდვიჩს, რომელიც დაწყობილია ათობით პლუს ნაჭრებით, რომელიც მზადდება გამორჩეულად. მონრეალის გზა რუკაზე განთავსებულია ქალაქის ებრაული საზოგადოების მიერ.

რა არის მასში განსაკუთრებული? ზოგი ამბობს, რომ შებოლილი ხორცი უფრო ტკბილია ვიდრე პასტრამი, ნაკლებად ცხარე და უფრო მწველი. სხვები საპირისპიროს ამბობენ, მაგრამ თქვენი თავმდაბალი ექსპერტისთვის მთავარი განსხვავება ჭრილშია. და ტექსტურა. იფიქრეთ უფრო მსუბუქი, ნაკლებად მკვრივი მარმარილოსებრი მკერდზე, კუნთების ბოჭკოები, რომლებიც ძლივს იკავებენ ერთმანეთთან თანაბრად განაწილებული ცხიმის ქსელს, რომელიც არომატს შეჰყავს ყოველ ლუკმაში. არავითარ შემთხვევაში არ შეუკვეთოთ ყველაზე ცხიმიანი ნაჭრები, არავითარი მშრალი მომენტები - თუ არ მიიღებთ მჭლე ჭრილობას, რაც შესაძლოა საუკეთესო გზაა თქვენი სენდვიჩის გასაფუჭებლად - უბრალოდ ნაზი, დამსხვრეული, არეული ხორცის მასა ჭვავის ორ ნაჭერს შორის.

გაუდი რა კარგია.

მაგრამ სად შეიძლება მონრეალის შებოლილი ხორცის ავთენტური გამოცდილება? მე შემოგთავაზებთ ოთხ წვნიან დარწმუნებულ ფსონს.

სადაც შეუკვეთავთ მონრეალის შებოლილი ხორცის სენდვიჩს, მიიღეთ საშუალო ჭრის. მჭლე შეიძლება იყოს კარგი წელის ხაზისთვის, მაგრამ ეს არაფერს მოუტანს თქვენს გემოვნებას. Კიდევ ერთი რამ. Თუმოცემული შებოლილი ხორცი ან დელიკატესი გთავაზობთ „ჩვეულებრივი“შებოლილი ხორცის ან „ძველმოდური“შებოლილი ხორცის არჩევანს. კიდევ უკეთესი, გადით კარიდან. ეს უკვე ესკიზური ნიშანია, თუ საერთოდ შესთავაზებენ არჩევანს რომელიმეს შორის. მონრეალის საუკეთესო შებოლილ ხორცს ყიდის შებოლილი ხორცი. პერიოდი. შვარცის ხალხს რომ გკითხოთ ერთი ან მეორე, შეიძლება ისე შეგხედონ, თითქოს უცნაური ხარ. თითქმის გვესმის, რომ ამბობენ: "ჩვეულებრივი, ძველმოდური… რა გინდა ჩემგან?! ეს შებოლილი ხორცია."

Schwartz's Deli

სად უნდა წახვიდეთ მონრეალის ავთენტური შებოლილი ხორცის გამოცდილებისთვის? პირველი არჩევანი ადვილი გასაკეთებელი იყო.

ჩვენ გაგიადვილებთ ამას. ნიუ იორკს აქვს Katz? მონრეალს აქვს შვარცი.

რუბენის

სად უნდა წახვიდეთ მონრეალის ავთენტური შებოლილი ხორცის გამოცდილებისთვის? პირველი არჩევანი უაზრო იყო, მაგრამ მეორე არჩევანის გაკეთება ცოტა რთული იყო, ერთი, რა თქმა უნდა, გაძლიერებული იყო წოდებით მდებარეობის, მდებარეობის, მდებარეობის პრინციპით.

მოხერხებულად მდებარე მონრეალის ცენტრში, Reuben's ამზადებს კარგ შებოლილ ხორცის სენდვიჩს, თუმცა, შესაძლოა, რეუბენის ერთ-ერთი პრეტენზია ის არის, რომ ის ზოგჯერ ძალიან ტურისტულად გრძნობს თავს, რამაც შეიძლება გააღიზიანოს მოგზაურები, რომლებიც ეძებენ ადგილობრივი ცხოვრების ნაჭერს. მაგრამ კარგი ამბავი ის არის, რომ ეს არ არის ტურისტული ხაფანგი.

Snowdon Deli

სად უნდა წახვიდეთ მონრეალის ავთენტური შებოლილი ხორცის გამოცდილებისთვის? პირველი არჩევანი იყო უაზრო, მეორე არჩევანმა მოიპოვა ადგილი ნაგულისხმევად და არჩევანი 3?

Snowdon Deli-ს აქვს გული და Snowdon Deli-ს აქვს სული, მაგრამ ის არ სარგებლობს არჩევანით, აქვს ცენტრალური ადგილები Reuben's-სა და Schwartz's-ს, რამაც შეიძლება აიხსნას, თუ რატომ არ არის ამდენი ხმაური. ასე რომ, თქვენ უნდა გვენდობოდეთ ამაში.

Snowdon Deli არის მონრეალის შებოლილი ხორცის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში ქალაქში, რიგების გამოკლებით, ხალხმრავლობითა და უხეში სერვისით. და ნაჭრებიც უფრო სქელია. ეს ის ადგილია, სადაც გსურთ მთელი ოჯახი მოიყვანოთ, პერსონალი კარგად მოექცეთ და არ იგრძნოთ თავი ნაჩქარევად.

ინსაიდერი შენიშვნა ტურისტებისთვის: წმინდა ჯოზეფის ორატორთან მიტოვება? Snowdon Deli არის დაახლოებით 15-დან 20 წუთის სავალ მანძილზე ფეხით, ან მანქანით მგზავრობა, რომელიც უნდა ღირდეს 10$-ზე ნაკლები, რჩევის ჩათვლით.

მოწევა ხორცი პეტი

ქალს რესტორანში აცვია პერანგი, რომელიც ეწერა: "Pite's Meat-ს ვერ აჯობებ!"

სად უნდა წახვიდეთ მონრეალის ავთენტური შებოლილი ხორცის გამოცდილებისთვის? ჩვენი მეოთხე რეკომენდაცია მომხმარებელთა ქებით ანათებს, მაგრამ ის არც კუნძულ მონრეალზეა, რომ აღარაფერი ვთქვათ ცენტრალურ ადგილას.

Ile Perrot's Smoke Meat Pete-ის პრობლემა ის არის, რომ ის გზას არ ტოვებს, თუ თქვენ დასავლეთის კუნძულის მკვიდრი არ ხართ. მაგრამ, რაც მე გავიგე, ეს არის ერთი დელიკატესი, რომელიც ღირს შემოვლით. ზოგიერთმა გაბედა იმის მტკიცება, რომ ის შვარცზე უკეთესია. დაიჯერებ?!