4 საუკეთესო ადგილები ცხელი შოკოლადისთვის პარიზში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:02

როდესაც ყინვაგამძლეა, ცივა და აკრძალულია გარეთ, შეიძლება განიხილოთ რამდენიმე საუკეთესო ცხელი შოკოლადის შეთავაზება პარიზში. სამწუხაროდ, კუთხის კაფე ყოველთვის არ არის მიზანშეწონილი: ჩვეულებრივ მიირთმევენ ძლივს თბილ წყალს, ზემოდან კი გაუხსნელი სამრეწველო კაკაოს ფხვნილის ნაჭრებით. შეურაცხყოფის მიზნით, თქვენ შეიძლება გადაიხადოთ ოთხი ან ხუთი ევრო ამ ღარიბი კაცის შოკოლადის შოკოლადისთვის.

საბედნიეროდ, ქვემოთ მოხსენიებული ხელოსნური ცხელი შოკოლადის მწარმოებლები ნამდვილი გარიგებაა. ისინი იყენებენ მაღალი ხარისხის კაკაოს და ბარის შოკოლადს, ნამდვილ რძეს (გაჟონვა!) და ხშირად გამომგონებლები არიან გემოებით, თავიანთ მდიდარ შოკოლადის სასმელებს ათავსებენ ისეთი ნოტებით, როგორიცაა ცხარე კოჭა და კარდამონი ან ტკბილი პიტნა და ფორთოხალი. ყოველგვარი აჟიოტაჟის გარეშე, აქ არის ჩვენი არჩევანი საფრანგეთის დედაქალაქში თბილი და თავდაჯერებულობისთვის. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ტუჩის ზემოდან რძისფერი ქაფი მოიწმინდოთ, სანამ ღირშესანიშნაობების დასათვალიერებლად ან საყიდლებზე წახვალთ!

ანჯელინა

ალბათ ყველაზე სასურველი ადგილი ცხელი შოკოლადისთვის პარიზში და ყოველთვის დატბორილია ტურისტებით, ვენის სტილის ეს Belle Epoque ჩაის ოთახი დაახლოებით 1903 წელს განთქმულია თავისი ულტრა მდიდარი, მკაცრად ტრადიციული შოკოლადის შოდით. ეს არ არის ჩემი პირადი ფავორიტი (მეც ასე მგონიატკბილი და სქელი), მაგრამ ბევრისთვის ანჯელინას ცხელი შოკოლადი ოქროს სტანდარტია. ყოველთვის დაჯავშნეთ წინ, განსაკუთრებით ცივ თვეებში და შაბათ-კვირას, როდესაც ტურისტების გრძელი რიგები მაგიდის მოლოდინში გველის Rue de Rivoli-ზე. თუ თქვენ გირჩევნიათ ჩაი, ანჯელინა ასევე არის ჩვენი ერთ-ერთი არჩევანი პარიზის საუკეთესო ჩაის სახლებისთვის.

• მისამართი: 226 rue de Rivoli, 1st arrondissement
• მეტრო: ტუილერი, კონკორდი
• ტელეფონი: +33 (0) 1 42 60 82 00

შოკოლადის Jacques Genin

მე ჯერ არ გამისინჯავს ცხელი შოკოლადი შოკოლადის მაესტროს ჟაკ ჟენინის ახლახან გახსნილ Marais-ის ბუტიკში -- მაგრამ საკვების ქსელი Paris by Mouth გთავაზობთ მიმოხილვას. როგორც ცნობილია, გენინის შოკოლადის შოკოლადი ერთ-ერთი საუკეთესოა ქალაქში და ემსახურება სითბოთი და მადლით. ჰევინის შოკოლადის ფილის მსგავსად, აქაც ატმოსფერო ულტრათანამედროვეა, ასე რომ, დაზოგეთ დრო აქ ლაუნჯისთვის მოდურ მარეს რაიონში სიარულის ან შოპინგის შემდეგ.

• მისამართი: 133 rue de Turenne, 3rd arrondissement
• მეტრო: ფილე დე კალვარი
• ტელეფონი: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

ეს პრესტიჟული ფრანგული გასტრონომიული სახლი გთავაზობთ, რაც არ უნდა გასაკვირი იყოს, შესანიშნავ ცხელ შოკოლადს თავის ზოგიერთ ადგილას. თუ თქვენ უხეში, მდიდარ, ნაკლებად ტკბილი შოკოლადის ჯიშის მომხრე ხართ, ამ ვერსიამ უნდა დააკმაყოფილოს თქვენი ლტოლვა. და თუ დრო არ გაქვს ჯდომა, შეგიძლიაყოველთვის იყიდეთ სუფთა შოკოლადის ტომარა "მძივები" (ხელმისაწვდომია ორი განსხვავებული "ძლიერებით"-- სურათზე) საკუთარი სახლის გასაკეთებლად.

• მისამართი: 52, rue Francois 1er, 8th arondissement
• მეტრო: ფრანკლინ დ. რუზველტი
• ტელეფონი: +33 (0) 1 47 23 38 25

ჟან-პოლ ჰევინი

Jean-Paul Hevin უკვე ცნობილია, როგორც პარიზის ერთ-ერთი გამორჩეული შოკოლადის ხელოსანი. ჰევინმა გამოიგონა ცხელი კაკაოს მენიუ დღის სხვადასხვა საათებისთვის - ზოგი ენერგიით, ზოგიც დასასვენებლად. ჩვენი უდავო ფავორიტია საღამოს 16-ის "აფროდიზიაკი", ჯანჯაფილისა და სანელებლების ძლიერი ნოტებით. კიდევ უფრო ეგზოტიკური? Chocolat aux huitres (შოკოლადი ხამანწკებით), Chocolat a la carotte (სტაფილო) ან Chocolat zen მატჩა მწვანე ჩაით. ტრადიციონალისტებისთვის, ასევე არსებობს უფრო კლასიკური რეცეპტების არჩევანი, მხოლოდ მაღალი ხარისხის შოკოლადების გამოყენებით.

• მისამართი: 41 Rue de Bretagne
• მეტრო: ტუილერი