მოგესალმებით გერმანიის ლუდის ბაღებში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:02

არაფერია უკეთესი, ვიდრე დიდი ლუდის დალევა გერმანიის ერთ-ერთ ულამაზეს ლუდის ბაღში; იჯექი გრძელ ხის მაგიდებთან, დაჩრდილულ საუკუნოვანი წაბლის ხეებით და მიირთმევდი ლუდსახარში ახალი ლუდის თეფშთან ერთად.

ტრადიცია და ისტორია

ლუდის ბაღები მე-19 საუკუნის დასაწყისით თარიღდება. ისინი გაჩნდნენ ბავარიაში, როგორც გერმანული ლუდსახარშების პრაქტიკული გაფართოება.

მაშინ, ლუდის მწარმოებლები ინახავდნენ ლუდის კასრებს სარდაფებში, სადაც ის ნელ-ნელა დუღდებოდა. ზაფხულში სარდაფების სიგრილისა და დაჩრდილვის მიზნით, ლუდსახარშები მიწას ფხვიერი ხრეშით ფარავდნენ და წაბლის ხეებს რგავდნენ. როდესაც ბავარიის მეფემ ლუდვიგმა მიანიჭა ლუდსახარშებს უფლება ადგილზე გაეყიდათ ლუდი, ლუდის ბაღი, როგორც ვიცით და გვიყვარს, დაიბადა.

საჭმელი და სასმელი

ლუდის ბაღების დასაწყისში სასმელი ბევრი იყო, მაგრამ საჭმელი არაფერი იყო. იმის გამო, რომ ლუდსახარშებს არ ჰქონდათ საკვების გაყიდვის უფლება, ბევრმა გერმანელმა ლუდის ბაღში საკუთარი პრეცელი და ვერცხლი მიიტანა.

ეს B-Y-O კვების ჩვეულება დღესაც ასახულია ბავარიის ბევრ ტრადიციულ ლუდის ბაღში; მიუხედავად იმისა, რომ ყველა მათგანი ბავარიულ სპეციალობებს ემსახურება, ბევრს ჯერ კიდევ აქვს თვითმომსახურების ზონა, სადაც უფლება გაქვთ მოიტანოთ თქვენი საკუთარი პიკნიკი.

სასადილო 411

თუმცა ბევრიგერმანული ლუდის ბაღები საკმარისად დიდია ათასობით ადამიანისთვის, ცარიელი მაგიდები ხშირად ძნელია იპოვოთ. ჩვეულებრივია თქვენი მაგიდის გაზიარება იმ ადამიანებთან, რომლებსაც არ იცნობთ, ამიტომ მოძებნეთ თავისუფალი ადგილები და შეიძინეთ ახალი მეგობრები.

ადგილობრივ ლუდთან ერთად, 1 ლიტრიან შტაინებში, გერმანული ლუდის ბაღის სპეციალობები მოიცავს:

Brotzeit - თეფში ცივი ნაჭრებით, ხელოსნური ყველით, ძეხვეულით, პრეცელით, ცხენით და კიტრით

Obatzter - რბილი, თეთრი ყველი, შერეული ხახვითა და ხახვით

Weisswurst – თეთრი სოსისი, კომპლიმენტირებული ტკბილი მდოგვით და პრეცელი

Kartoffelsalat - კარტოფილის სალათიჰენდლი - ნახევარი ქათამი

მიუნხენის საუკეთესო ლუდის ბაღები

შეგიძლიათ იპოვოთ ლუდის ბაღები მთელ გერმანიაში, მაგრამ ყველაზე ტრადიციული და მომხიბვლელი მაინც ბავარიაშია. მიუნხენში არის თითქმის 200 ლუდის ბაღი; შეამოწმეთ მიუნხენის საუკეთესო ლუდის ბაღები.