ტოკიოს მეხსიერების ბილიკი: სრული გზამკვლევი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:07

იაპონიაში არსებობს ცნებები honne და tatemae, ორი სიტყვა, რომელიც წარმოადგენს განსხვავებას პირად მეს, ან ადამიანის შინაგან გრძნობებს და გარეგნულ მეს შორის, სახეს, რომელსაც თქვენ აჩვენებთ სამყაროს, რომელიც მოქმედებს და პასუხობს. სოციალურად შესაფერისი გზები. ეს იდეები არ არის ერთადერთი გასაღები მთელი იაპონური კულტურის გასაგებად, მაგრამ honne და tatemae გვეხმარება ამოხსნას ზოგიერთი ქცევის საიდუმლოებები, რომლებიც შეიძლება ნახოთ იაპონიაში, გამოავლენს უხილავი მნიშვნელობის შესაძლებლობებს, რაც, როგორც ჩანს, ყველაზე უინტერესო სასიამოვნო სილამაზით.

Tokyo's Memory Lane, ან Omoide Yokocho, არის იაპონური ჰონის მაგალითი რეალურ ცხოვრებაში. Uniqlo-ს და შინჯუკუს სადგურის მიმდებარე სხვა თანამედროვე მაღაზიების ჯანსაღი ფლუორესცენციის მიღმა, Memory Lane არის რესტორნებისა და საკვების ჯიხურების ვიწრო ჩიხების პატარა უბანი. ბუნდოვანი, ხალხმრავალი და ბინძური ნაგებობების უმეტესობა დანგრეული და ძველია, სადაც მხოლოდ ნახევარი ათეული პატრონის ადგილია. ლუდის ჭიქები და იაკიტორის ჩხირები მიირთმევენ ფაქტობრივად, იაპონური სხვა სამზარეულოს დამახასიათებელი სუფთა სანახაობის გარეშე. მეხსიერების შესახვევში შესვლისას, ვიზიტორებმა შეიძლება იგრძნონ, რომ მათ გადალახეს ზღვარი სხვა, ბნელ იაპონურ სამყაროში, რომელიც ჩვეულებრივ ხილვადობის გარეშე არსებობს.

ისტორია

თუ ეს თქვენი პირველია ან თუნდაცმეხსიერების შესახვევის მეორედ შესვლისას, შეიძლება გაგიჭირდეთ მისი პოვნა. შინჯუკუს სადგურის დასავლეთი გასასვლელის ჩრდილოეთით, მრავალდონიანი Uniqlo მაღაზიის უკან, არის ელექტრო მწვანე და ყვითელი ბანერები, რომლებიც იაპონურად აღნიშნავენ შესასვლელს. ტოკიოს შინჯუკუს სადგური არის მსოფლიოში ყველაზე დატვირთული სატრანსპორტო კერა: ამ სადგურსა და მის დამაკავშირებელ სადგურებზე ყოველდღიურად 3,64 მილიონზე მეტი მგზავრი გადის. 200 გასასვლელი და 50 პლატფორმა ყველა საჭიროებს საკუთარ სახელმძღვანელოს.

შინჯუკუ დიდი ხანია არსებობდა, როგორც გზაჯვარედინებისა და ქაოსის ცენტრი: როდესაც პირველმა ტოკუგავა შოგუნმა ედო (ტოკიო) დედაქალაქად აქცია, ეს ტერიტორია დასავლეთიდან ქალაქში მიმავალ ორ გზას შორის იყო. 1868 წელს იმპერატორმა მეიჯიმ შინჯუკუს გზაჯვარედინზე გადააქცია რკინიგზა, რომელიც ქალაქს აკავშირებდა იაპონიის დასავლეთ პრეფექტურებთან. შინჯუკუ იყო ჰიპ, ბოჰემური ადგილი 1930-იან წლებში (როგორც დღევანდელი კოენჯი), სადაც მხატვრები და მწერლები ადვილად არსებობდნენ ომის შუალედურ საზოგადოებაში.

მეორე მსოფლიო ომის დროს ცეცხლსასროლი იარაღით დაბომბვამ მეტ-ნაკლებად გაანადგურა შინჯუკუ მთლიანად. მაგრამ ფერფლიდან ამოვიდა Memory Lane, შავი ბაზრის საქმიანობის ცენტრი ოკუპირებულ იაპონიაში. აქ ხალხს შეეძლო ეყიდა საკვები და სხვა მარაგი, რომელიც მკაცრად რეგულირდება მოკავშირეთა ყოფნით. სწორედ ამ დროს დაიწყო მეხსიერების ლეინმა თავისი საშინელი რეპუტაციის მოპოვება, საბოლოოდ გადაკეთდა რესტორანში, სადაც ჯერ კიდევ სუფევდა მეინსტრიმული ცივილიზაციის სულიერი ნაკლებობა.

სახელი Memory Lane არის ერთგვარი ნოსტალგია ომისშემდგომი შავი ბაზრის დღეებისთვის და მიუხედავად ტოკიოს მე-20 საუკუნის თანამედროვე მეტროპოლიად გადაქცევისა, ეს ტერიტორია შეინარჩუნა.მისი მორცხვი ხიბლი. ზოგჯერ მეხსიერების შესახვევს მოიხსენიებენ როგორც შონბენ იოკოჩოს, ან „პისის ხეივანს“. მიუხედავად იმისა, რომ სამუშაო ტუალეტები დიდი ხანია დამონტაჟებულია, მეტსახელი ცხადყოფს, რომ ეს ყოველთვის ასე არ იყო. დღეს, მაღაზიებში, მეტროს ხაზებსა და ცათამბჯენებს შორის მოქცეული, Memory Lane ინარჩუნებს თავის უნიკალურ ხასიათს და პატრონებს სთავაზობს იზაკაიას სტილის ჯანსაღ საკვებს და სასმელს.

სად ვჭამოთ და დალიოთ

თუ იაპონიაში მოგზაურობისას მხოლოდ პირველი კლასის მგზავრობის მიღებას ცდილობთ, უმჯობესია დატოვოთ Memory Lane თქვენი მარშრუტიდან. აქ საკვების უმეტესი ნაწილი მარტივი, მარტივი და შედარებით იაფია, რაც იაპონელ ხელფასს აქცევს სამუშაო ადგილს. მიუხედავად იმისა, რომ Memory Lane-ის ინგლისურ ვებსაიტზე შეგიძლიათ გაეცნოთ რესტორნებისა და სადგომის სიას, უმჯობესია იცოდეთ, რომ დაწესებულებების უმეტესობა პატარა თეფშებშია მოწყობილი, სადაც მოსალოდნელია, რომ შეუკვეთოთ რამდენიმე რამ, ასევე სასმელი ან ორი..

იაკიტორი აქ დომინანტურია, სადაც 16-ზე მეტი სადგომი წვავს ბარძაყებს, კისერს, ბუჩქებს, კანს, ღვიძლს და გულებს სრულყოფილ ფერს. იაპონელი ბიზნესმენები და ქალები სხედან ამ რესტორნის შებოლილ ინტერიერში მხარ-მხარ, ლუდს ასხამენ და ქათმის ნაწილებს წვნიან.

მაგრამ Memory Lane ასევე ცნობილია მოცუ-იაკით, ანუ შემწვარი წიაღით. ომისშემდგომ შავ ბაზარზე, საზრიანმა ტოკიოელებმა დაიწყეს ბიზნესის შექმნა, რომელიც ეფუძნებოდა არარეგულირებადი საქონლის გაყიდვას, რომელიც მოიცავდა ცხოველთა არასასურველ წიაღს. ზოგიერთი სადგომი აგრძელებს შემწვარი ღორის ნაწლავების, ელენთა, თირკმელების და სწორი ნაწლავის მოხარშვას.კლიენტებს. 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, რესტორან Asadachi-მ გამოიყენა უცნაური საკვების უნარი, მიიპყროს საზოგადოების ყურადღება, მიირთვით კერძები, რომლებიც შექმნილია თქვენი გამძლეობის გასაზრდელად: შამფური სალამანდრა, კუს ცხელა, ცხენის პენისი, ღორის სათესლე ჯირკვლები, ბაყაყის საშიმი და ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ფერმენტირებულია მთელი გველების ქილებში.

საქმეები ახლომახლო

მეხსიერების შესახვევი შესანიშნავი ადგილია მონახულებამდე ან ღამის შემდეგ შინჯუკუს ზოგიერთი სხვა სამარცხვინო უბნის შესწავლის შემდეგ: კაბუკი-ჩო, გასართობი უბანი; Golden Gai, პატარა, მყუდრო ბარების ტერიტორია; და ნი-ჩომე, იაპონიის გეი კულტურის ცენტრი. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სადგომი ღიაა ბიზნესისთვის დაახლოებით საღამოს 4 საათზე, ყველაზე ატმოსფერული საღამოა, როდესაც ქაღალდის ფარნები ნაზად ანათებენ ჩიხებს.

აქ ყველა მაღაზია კედელში ნახვრეტია, თითოეულს თავისი დროში გამაგრებული ხიბლი აქვს. ეს პატარა ქუჩები ბზარებია ტოკიოს ტატემაში, ქალაქის გაწმენდილი ზედაპირი.