ლუდის მოყვარულთა გზამკვლევი გერმანიაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

გსურთ გერმანული კულტურისა და სამზარეულოს ნამდვილი გემო? შემდეგ შეისწავლეთ გერმანიაში საუკუნოვანი ლუდის დამზადების მდიდარი ისტორია. გერმანული ლუდის კულტურაში განათლების მრავალი გზა არსებობს და თითქმის ყველა მასში (ლიტრი ლუდი) ამაღლებას მოიცავს. მოემზადეთ სათქმელად „პროსტი“!

გერმანიის საუკეთესო ლუდსახარშები

გადახედეთ კულისებს და გაიგეთ როგორ მზადდება გერმანული ლუდი. ათასი წლის მონასტრებიდან დაწყებული თანამედროვე უახლესი ტექნიკით დამთავრებული, დაათვალიერეთ ერთ-ერთი გერმანული ლუდსახარში, სანამ არ დააგემოვნებთ თქვენს ახალ ლუდს.

მაგალითად, Hofbrau Brewery Tour საშუალებას გაძლევთ კულისებში ერთ-ერთ ყველაზე საკულტო გერმანულ ლუდსახარში.

გერმანიის ლუდის რეგიონები

ლუდის მოყვარულებს შეიძლება გაუკვირდეთ, რომ ლუდი ტრადიციულად საკმაოდ რეგიონალური იყო. მიუხედავად იმისა, რომ მეგა-ლუდსახარშების გენერიკული პილსნერები ყველგან შეგიძლიათ ნახოთ, თითოეულ სფეროში არის სპეციალობები. გერმანიის მრავალი რეგიონის შესახებ გაცნობასთან ერთად, გაეცანით ბავარიის შებოლილ ლუდს, დააგემოვნეთ ბერლინში ხორბლის ლუდი, და გადააგდეთ კელნში ხრაშუნა Kölsch-ის ბევრი წვრილმანი კერძი. ყველა ქალაქი გთავაზობთ ლუდის თავგადასავალს.

მიუნხენის საუკეთესო ლუდის დარბაზები

მიუნხენში არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ლუდის დარბაზი, Hofbräuhaus. დაარსებული 1589 წელს, როგორც ბავარიის სამეფოს სამეფო ლუდსახარში, ჰოფბროჰაუსი არის მიუნხენის კულტურისა და სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი, რომელსაც აფასებენ როგორც ტურისტები, ასევე ადგილობრივი მოსახლეობა.

საუკეთესო ხელნაკეთი ლუდსახარშები ბერლინში

შუა საუკუნეებში ლუდის სცენის ლიდერობის შემდეგ, კორპორატიულმა ლუდსახარშებმა ნელ-ნელა გაანადგურეს პატარა ბიჭები გერმანიაში. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, შემოთავაზებული იყო მხოლოდ მასიური წარმოების Berliner Pils ან უცხოური ლუდი, როგორიცაა Beck's. და ეს ერგება კლიენტებს, რომლებიც სიამოვნებით შედიოდნენ ნებისმიერ მუხლში (ბარში) და უბრალოდ ითხოვდნენ პილსნერს - როგორიც არ უნდა იყოს ეს.

მაგრამ როგორც ბერლინის ხალხი შეიცვალა, ასევე შეიცვალა ლუდის სცენა. ამჟამად არის კრაფტ ლუდის რენესანსი, სადაც ახალი ლუდსახარში იხსნება ყველა კუთხეში.

რას უნდა ველოდოთ გერმანულ Biergarten-ში

ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი თქვენი ხელნაკეთი ლუდის დასატკბობად არის გერმანული ლუდის ბაღში, გრძელ ხის მაგიდებთან მჯდარი, საუკუნოვანი წაბლის ხეებით დაჩრდილული. თქვენ არ განიცდით ნამდვილ გერმანულ ზაფხულს სტუმრობის გარეშე.

მაშ, რა ტრადიციული საკვები უნდა სცადოთ? როგორ იპოვო კარგი მაგიდა და შეგიძლია მოიტანო საკუთარი პიკნიკიც?

ასევე შეამოწმეთ საუკეთესო ბირბაღები ბერლინში, მიუნხენსა და დრეზდენში. მაგრამ თუ ამ ქალაქებიდან ერთ-ერთში არ ხართ, ნუ გეშინიათ. ლუდი და ბირბაღები აბსოლუტურად ყველგან გვხვდებაგერმანია.

გერმანიის საუკეთესო ლუდი

1516 წლის სიწმინდის კანონის თანახმად, გერმანული ლუდი მზადდება მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით - წყალი, სვია, ალაო და საფუარი - მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ყველა გერმანული ლუდი ერთნაირი გემოთია. სასტვენის დასველება შეგიძლიათ 5000-ზე მეტი სახეობის ლუდით.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ტრადიციების ქვეყანაში ახალი ლუდის სცენა ხმაურობს. Craft brewing მოვიდა და აიღო სადავეები ძირითადი ლუდსახარშებისგან. პატარა, ხელოსანი ლუდსახარშები გამოჩნდნენ მთელ ქვეყანაში და ხელახლა იგონებენ გერმანულ ლუდს.

ოქტობერფესტი მიუნხენში

ცნობილი ოქტობერფესტი არის გერმანული ლუდის, კულტურისა და სამზარეულოს ფერადი დღესასწაული. დააგემოვნეთ ბავარია ოქტობერფესტის 30-ზე მეტ ლუდის კარავში, რომელთაგან თითოეული ამაყად ემსახურება სხვადასხვა ადგილობრივ ლუდს, რომლებიც ხელნაკეთი იყო ბავარიის საუკეთესო ლუდსახარშებში. არ დაგავიწყდეთ ამ ღონისძიებაზე მირთმეული უგემრიელესი კერძებისა და ტკბილეულის დაგემოვნება.

გერმანული სასმელის ფესტივალები

გამოტოვეთ ოქტობერფესტი? გერმანიას აქვს მრავალი შესანიშნავი სასმელის ფესტივალი, რომ შეავსოთ დანარჩენი წელი. აღმოაჩინეთ ნაკლებად ცნობილი ფესტივალები, როგორიცაა საგაზაფხულო ფესტივალები შტუტგარტში და მიუნხენში, ბერლინის ლუდის საერთაშორისო ფესტივალი და ღვინის ფესტივალები, როგორიცაა Werder's ხილის ღვინის ფესტივალი. პროსტა !

ლუდის და ოქტობერფესტის მუზეუმი

გასწავლეთ გერმანიის საყვარელი სასმელის შესახებ მიუნხენის ლუდისა და ოქტობერფესტის მუზეუმში. გამოფენა ასახავს ლუდის დამზადების ხელოვნებას და კულტურას მთელს მსოფლიოში და იკვლევს ოქტობერფესტის ისტორიას.

არალუდის მსმელისთვის

ლუდის მსმელი არ ხარ? მიუხედავად მისი რეპუტაციისა, გერმანიას აქვს მრავალი უნიკალური უალკოჰოლო სასმელი ზაფხულში და ზამთარში. დაყავით ღვინოები, გაზიანი სასმელები, სეზონური სასმელები და ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა Jagermeister.