საუკეთესო რესტორნები Hayes Valley-ში, სან-ფრანცისკო

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

როდესაც სან-ფრანცისკოს ცენტრალური ავტომაგისტრალი დახურა ჰეის ველის ჩასასვლელი პანდუსები 1989 წლის ლომა პრიეტას მიწისძვრის შემდეგ, მან უბანი გადააქცია ურბანული დაბინძურებიდან ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე ძვირადღირებულ თემად: ადგილი, სადაც მაღალია. - სწრაფი ტემპით შემოვიდა ბუტიკები და ხმაურიანი რესტორნები. ახლა არის პატარა რაღაც ყველასთვის ამ ცენტრალურ ქუჩში, მდგრადი ზღვის პროდუქტებიდან დაწყებული კარნავალით შთაგონებული სამზარეულოთი და ვარიანტები მხოლოდ იზრდება. მზად ხართ სადილისთვის? აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი ადგილი, სადაც ვჭამთ ღამით (ან დღეში) ჰეიეს ველზე.

ბატონო ბენჟამინ

შეუერთდით ოპერისა და სიმფონიის დამთვალიერებელთა ბრბოს, რომლებიც იკრიბებიან ამ თანამედროვე ფრანგულ ბისტროში წინასწარ შოუში ხრაშუნა ბაყაყის ფეხების, ჩაშუშული კურდღლის ფეხისა და ესკარგოს ფირფიტებით. Monsieur Benjamin-ის დეკორი - გლუვი სივრცე, დიდი წინა ფანჯრებით და ჭერიდან ჩამოკიდებული ღია ნათურებით - და მისი ღვინის სია ისეთივე შთამბეჭდავია, როგორც მისი საკვები, თუმცა გამოცდილება ნამდვილად ძვირია. ის ასევე სან-ფრანცისკოს ერთ-ერთი მზარდი რესტორანია, ამიტომ 20 პროცენტიანი მომსახურების საფასური ემატება კანონპროექტს. უფრო ხელმისაწვდომი გამოცდილებისთვის, სადილზე აირჩიეთ ბრანჩი.

Suppenküche

ადგილობრივი დაწესებულება Suppenküche ემსახურება გემრიელ გერმანულ სამზარეულოს ბავარიული ტავერნის სტილში 90-იანი წლების დასაწყისიდან, ბევრად ადრე, სანამ ჰეიეს ველი გადაიქცევა თანამედროვე კაპოტად. თბილი და მისასალმებელი ატმოსფერო, სავსე საერთო მაგიდებით და იშვიათი, მარტივი დეკორაციით, პოპულარული სასადილო სპეციალიზირებულია ტრადიციულ კერძებზე, როგორიცაა შემწვარი ღორის ძეხვი მჟავე კომბოსტოს და ყველის ხახვიანი კარაქის სოუსით, ისევე როგორც ლუდი მთელი გერმანიიდან. ყოველდღიურ სადილთან ერთად, Suppenküche ასევე პოპულარული ადგილია საკვირაო ბრანჩისთვის.

პეტი კრენი

Hayes Valley არის რამდენიმე საყვარელი ფრანგული ბისტრო, მათ შორის დომინიკ კრენის - ერთადერთი ქალი შეფ-მზარეული აშშ-ში, რომელიც ზედამხედველობს სამი მიშლენის ვარსკვლავის მქონე რესტორანს. კრენის ბავშვობა ბრეტანში, საფრანგეთი, არის ბისტროს მენიუს შთაგონება, მუდმივად ცვალებადი, შვიდი კერძისგან შემდგარი სადეგუსტაციო მენიუ, რომელიც ორივე ზღვის პროდუქტების წინ და შთაგონებულია ადგილობრივი კალიფორნიის სანაპიროებით. ასევე ხელმისაწვდომია ღვინის წყვილი, ხოლო ბრანჩი არის a la carte.

მდიდრული მაგიდა

ქმარი და ცოლის გუნდი ევან და სარა რიჩები არიან მფლობელები და შეფ-მზარეულები მიშლენის ვარსკვლავიანი ამ ცოცხალი რესტორნის უკან, რომელიც ამზადებს საუკეთესო კალიფორნიის კერძებს მშვიდ და ხალისიან გარემოში. აირჩიეთ შეფ-მზარეულის არჩევანს ან ცალკეულ კერძებს შორის, როგორიცაა დაძველებული ძროხის კანელონი დაფქული ხახვითა და როკ ვირთევზა ნუშით მორთული ასპარაგით, ან აირჩიეთ ოჯახური სადილობა. წყვილი ასევე ფლობს და ოპერირებს ახლომდებარე სწრაფ-casual სივრცეს, RTRotisserie, რომელიც ამზადებს ხარისხიან სამზარეულოს მრავალი ერთიდაიგივე ინგრედიენტის გამოყენებით და მცირე ღირებულებით.

სუვლა

საინტერესო სწრაფი და ყოველდღიური სამზარეულო რეალურად სან-ფრანცისკოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასადილო ტენდენციაა და Souvla ლიდერობს 2014 წლიდან გახსნის შემდეგ. სან-ფრანცისკოს ოთხი ადგილიდან პირველი - რომელიც ასევე მოიცავს ერთს NOPA-ში და მეორეს მისია - ეს ბერძნული სენდვიჩების მაღაზია (მოდელირებულია ქვეყნის სუვლაკის ან „შამფური“საკვების სტენდებზე) გთავაზობთ საკვების კომპაქტურ მენიუს, როგორიცაა ღორის, ცხვრის და ქათმის ხორცი, ასევე ვეგეტარიანულ ვარიანტს, რომელსაც ორივე სენდვიჩში სალათის სახით ემსახურება. სტუმრები შეუკვეთებენ დახლზე წასასვლელად ან სადილზე რესტორნის ერთ-ერთ შიდა ან გარე სკამზე; ორივე შეზღუდულია, თუმცა ახლად დამატებული პარკინგი (პარკინგის ადგილი-გადაბრუნებული პარკი) წინ იძლევა დამატებით ოთახს.

Lers Ros

ტაილანდური გამოცდილებისთვის, რომელიც ავთენტურიცაა და უნიკალურიც, არ გამოტოვოთ Lers Ros, ძვირადღირებული საჭმელი, რომელიც შტორმით მოიცვა სან-ფრანცისკო 2008 წელს ლარკინის ქუჩაზე პირველი გახსნის დღიდან. ჰეის ველის მდებარეობა ერთ-ერთი უახლესი ადგილია. spin-offs, თუმცა ერთი ემსახურება იგივე სტილის გემრიელი ჩრდილო-აღმოსავლეთ ტაილანდური სამზარეულო, რომლითაც Les Ros ცნობილია. დაელოდეთ ეგზოტიკურ კერძებს, როგორიცაა Pad Ped Moo Pah, ან შემწვარი ღორი, და Pad Kra Pow Kob - ბაყაყი, რომელიც მოხარშულია ძვლის ბულიონში რეჰანის ფოთლებით - თან ახლავს უფრო ტრადიციული კერძები, როგორიცაა ბრინჯის სუპები და ზღვის პროდუქტების შემწვარი.

ჩალა

ღია მხოლოდ შაბათ-კვირას, Strawამზადებს კარნავალიდან შთაგონებულ კომფორტულ საკვებს კალიფორნიის ელფერით ბრუნისა და ლანჩისთვის, პატარა გარემოში, რომელიც ერთდროულად უცნაური და ფერადია. აქ არის პოპულარული Tilt-o-Whirl ჯიხური სიმყუდროვისთვის, თუმცა სასადილო ასევე გთავაზობთ ტიპიური შიდა და გარე დასაჯდომების არჩევანს. Straw სპეციალიზირებულია მენიუს არატრადიციულ ელემენტებში, როგორიცაა მისი "ცნობილი დონატ ბურგერი", ორი ბალახით მოხარშული მთლიანად ძროხის ხორცის ღვეზელი, თავზე ამერიკული ყველით და მოთავსებული ორ სახლში მომინანქრებულ დონატის ფუნთუშას შორის, და გამოჩნდა Food Network-ის "მსოფლიოს ყველაზე უცნაურ რესტორნებში" კარგად სამზარეულოს არხზე და მოგზაურობის არხზე. შემწვარი ქათამი და ვაფლი Monte Cristo არის კიდევ ერთი საყვარელი რესტორანი.

დრაკონი ჭამს

მოირბინეთ ამ პატარა, ყურე-ფანჯრიანი საჭმლის გვერდით ხელმისაწვდომ ვიეტნამურ ქუჩის საჭმელზე SF-ის პატარა საიგონის უბნის გარეთ. ღიაა ყოველდღე 11 საათიდან საღამოს 6 საათამდე, DragonEats გთავაზობთ banh mi სენდვიჩების, თასებისა და რულონების არჩევანს, როგორიცაა ტერიაკი ტოფუ და შემწვარი ღორის ხორცი, ხელმისაწვდომია სამივე სტილში. დაასრულეთ თქვენი შეკვეთა ვიეტნამური ცივი ყავით ან ხელნაკეთი მარილიანი ლიმონათით, შემდეგ აიღეთ სკამი ფანჯრის დახლთან, რათა უყუროთ გარე სამყაროს. DragonEats-ს აქვს რამდენიმე სხვა ლოკაცია, მათ შორის Haight-Ashbury-ში.

რობინ

როგორც სან-ფრანცისკოს ერთ-ერთი ყველაზე თანამედროვე და გამომგონებელი ომაკაზეს კერძი - რაც იმას ნიშნავს, რომ სტუმრები სხედან შეფ-მზარეულის არჩევანს - რობინს მიესალმებიან მისი თანამედროვე შეთავაზებებით, რომ აღარაფერი ვთქვათ მის უნიკალურ დეკორაციაზე. ეს იაპონური სასადილოსპეციალიზირებულია ადგილობრივ თევზებში, როგორიცაა ალბაკორი და ლინგკოდი, ისევე როგორც უნი (ზღვის ჭინჭრის ციება) მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან, ეს ყველაფერი მოწყობილია ხელოვნების სივრცეში ღია იატაკიდან ჭერამდე ფანჯრებით, მეტალის შეხებით და თევზისგან შთაგონებული ზურგით. სუში ბარის უკან. ნიგირი აქ განსაკუთრებით ნაყოფიერია, ისევე როგორც მოულოდნელი წყვილები, როგორიცაა ნორის ჩიფსები ვაგიუ ტარტარით და ადგილობრივი ლეღვი, რომელიც მოწოდებულია ფოლადის თავსახურზე.

Hayes Street Grill

თუ ტრადიციული ზღვის პროდუქტები თქვენი ჩანთაა, არაფერი აღემატება Hayes Street Grill-ს, ღირსშესანიშნავი საჭმელს, რომელიც 2019 წელს აღნიშნავს 40 წლის იუბილეს. თავისი თეთრი სუფრებითა და უაზრო დეკორაციით, რესტორანი იზიდავს ადგილობრივი თეატრის დამთვალიერებლებისა და უბნის მაცხოვრებლების ნაზავს. და დიდი ხნის ერთგული კლიენტურა (ეს მშვენიერი ადგილია მშობლების მოსაყვანად), რომლებიც მოდიან ყოველდღიურად ცვალებადი მენიუში მდგრადი მოსავლის თევზისა და მოლუსკის ადგილობრივი ფერმებიდან და მცირე მწარმოებლებისგან - ნივთები, როგორიცაა შემწვარი scallops და Petrale ძირი - ასევე სეზონური გამორჩეული ნივთები, როგორიცაა ნახევარმთვარის ყურის ქვიშის მსგავსად.

The Grove

სპორტით რამდენიმე ადგილას ქალაქის მასშტაბით, Grove არის ნაწილობრივ კაფე, ნაწილობრივ ლუდისა და ღვინის ბარი და კომფორტული საკვების საჭმელი, ყველაფერი შერეული ტყის, ლოჟის სტილში, ხის სხივებით, ქვის ბუხრით და მრავალფეროვანი დასაჯდომი ადგილი, რომელიც მოიცავს მყუდრო კუთხეებსა და დივანებს. ის დამოუკიდებელ საკუთრებაშია და ემსახურება საუზმეს მთელი დღის განმავლობაში, ასევე სენდვიჩების, სუპებისა და სალათების არჩევანს და ძირითად კერძებს, როგორიცაა ქათმის ქოთნის ღვეზელი და Mac n' ყველი. ადგილობრივი მიმწოდებელი Sightglass Coffee არის ის, რისთვისაც მზადდებაკოფეინირებული ბრბო.

ა მანო

ხმამაღალი, ხმამაღალი და ერთი შეხედვით ყოველთვის დაკავებული, მანო იზიდავს ხალხმრავლობას თავისი სახლში დამზადებული მაკარონი, ფართო ინტერიერი და კალიფორნიის შთაგონებული იტალიური კერძების მენიუ, რომელიც მზადდება ახალი, სეზონური ინგრედიენტებით, როგორიცაა ტალიატელი ყვითელი ფეხის სოკოთი. და squid ink orecchiette რაგუთ და მიდიებით. სახლში მომზადებული პასტრამი ლანჩის სპეციალობაა.