საუკეთესო ზღვის პროდუქტების რესტორნები სან-ფრანცისკოში, კალიფორნია

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

უპირველეს საზღვრებში, გასაკვირი არ არის, რომ ქალაქი ყურეში ცნობილია თავისი ახალი ზღვის პროდუქტებით. მოგწონთ თუ არა Dungeness-ის კიბორჩხალები თუ ხამანწკები, შეგიძლიათ იპოვოთ წყლის ჯიშის მრავალი გემრიელი პროდუქტი სან-ფრანცისკოს მენიუში. ვინაიდან აქ ზღვის პროდუქტების სპეციალიზირებული ათობით სასადილოა, ჩვენ დაგეხმარეთ არჩევანის შემცირებაში. აქ არის თქვენი მეგზური სან-ფრანცისკოს საუკეთესო ზღვის პროდუქტების ადგილების შესახებ, Fisherman's Wharf-დან NoPa-მდე.

Anchor Oyster Bar

4 ათწლეულზე მეტი ხნის ბიზნესში, Anchor Oyster Bar გთავაზობთ ზღვის პროდუქტების კერძების მრავალფეროვან არჩევანს, თითოეული მომზადებული ახალი თევზით, რომელიც მდგრადია დაჭერილი. ხამანწკები ერთ-ერთი მთავარი ღირსშესანიშნაობაა კასტროს ამ საოცრად მყუდრო სივრცეში, ისევე როგორც ჭურჭლის და კრაბის ნამცხვრები. Sake oyster shooters-ს ცოტათი მატებს ისედაც ცოცხალ ატმოსფეროს ამ ადგილობრივ რესტორანში.

წყნარი ოკეანის კაფე

Pacific Cafe-ში სუფრის ლოდინი საოცრად სასიამოვნოა, უფასო თეთრი ღვინის გაუთავებელი მარაგის წყალობით, თქვენ გექნებათ დრო გაატაროთ. სინამდვილეში, ლოდინი არის კაფეს გამოცდილების ისეთი ნაწილი, რომ ზოგიერთი ადამიანი ჩნდება მას შემდეგ, რაც Outer Richmond რესტორანი მაქსიმუმს მიაღწია.ტევადობა. კერძების კომპლექტურ მენიუსთან ერთად, როგორიცაა შემწვარი ორაგული და გამომცხვარი ჰალიბუტი პარმეზანი, ეს ღირსშესანიშნავი საჭმელი შეიცავს დაფაზე დაფაზე დაფაზე დაფასოებული ნივთების ყოველდღიურ არჩევანს.

გედების ოსტერების საწყობი

ყოველ ღამეს ხალხის ბრბო დგას Nob Hill-ის დაწესებულების მიღმა, მოტყუებული კლასიკური ზღვის პროდუქტებისა და მოლუსკის ულამაზესი მენიუთი. ეს არის ადგილი, რომელიც პირველად მოვიდა, პირველად ემსახურება და აჭმევს მომხმარებლებს საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ადგილობრივი მაცხოვრებლები და SF სტუმრები ერთნაირად აღფრთოვანებულნი არიან ამ ადგილით, რომელიც ამაყობს გრძელი სკამებით, ყინულის ღვინოებით და ონკანზე ლუდის და ყველა ახალი თევზით, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ.

Woodhouse Fish Co

ორი SF ლოკაციით - ერთი მარკეტ-სტრიტზე, კასტროს უბნის სამხრეთით, მეორე კი ფილმორის ქუჩაზე - ჩვეულებრივი Woodhouse Fish Co. ყველაზე ცნობილია ზღვის პროდუქტების სენდვიჩებისა და კერძების შერჩეული მენიუთი. აქ შეგიძლიათ მიიღოთ კერძები, როგორიცაა თევზი და ჩიფსები, ჩედარის ყველის კრაბის დნობა და მაინის ლობსტერის რულეტი, რომელიც ახალი ინგლისის ზაფხულის ღამეებს გვახსენებს. საჭმელი კიდევ უფრო უკეთესად იკლებს ლუდის პინცეტით და ხრაშუნა კალმარის ან ორთქლზე მოხარშული მოლუსების თეფშებით.

Scoma's Restaurant

სამეზობლოში, სადაც ზღვის პროდუქტების რესტორნები ათეულობით ლარია, Scoma's გამოირჩევა გემრიელი იტალიური სტილის ზღვის პროდუქტებით. ამ წყლისპირა სახსარს აქვს ხედები, რომელიც გადაჰყურებს ყურეს Fisherman's Wharf-ში მას შემდეგძმებმა ალ და ჯო სკომებმა ის პირველად 1965 წელს გახსნეს. ძველი სკოლის სივრცე ჯერ კიდევ ეყრდნობა ადგილობრივ, პატარა ნავით მეთევზეს შემოტანილ ახალ თევზს და კერძები მერყეობს ზეითუნის ზეთში გამომცხვარი კარაქით მოთუშული სკალპებიდან და დამთავრებული „ზარმაცი კაცის ჩიოპინომდე“. სან-ფრანცისკოს ორიგინალური კერძი შეიცავს კიბორჩხალებს, კრევეტებს, მიდიებს და სხვას, რომლებიც მიირთმევენ "მამა" სომას უგემრიელეს პომიდვრის ბულიონში.

ბარი კრუდო

ახალი ტალღის კულინარიული სცენის ადრეული ლიდერი NoPa-სა და Divisadero Corridor-ში, უსასრულოდ მოდური ბარი კრუდო ინარჩუნებს ხმაურს თავისი თანამედროვე უმი ბარით და კრეატიული უმი თევზის შეთავაზებით. სცადეთ შეუკვეთოთ არქტიკული ხახვი, რომელსაც მიირთმევენ ცხენის კრემ-ფრეიშთან ერთად, ან ტომბო ტუნას, რომელსაც ზემოდან აქვს ბალახეული პესტო. განსაკუთრებით მიმზიდველია ყოველდღიური ბედნიერი საათი (5 სთ-დან 18:30 სთ-მდე) თავისი 1,50 დოლარიანი ხამანწკებით ნახევრად ნაჭუჭზე და 5 დოლარიანი ლუდის სპეციალური შეთავაზებებით. მობრძანდით აქ პაემანზე ან იარეთ თქვენს თანამშრომლებთან ერთად.

Leo's Oyster Bar

ეს არის ელეგანტური, დეკადენტური და ძალიან გემრიელი. Leo's Oyster Bar, ქალაქის ფინანსურ უბანში განლაგებული, იხსენებს ზღვის პროდუქტების კერძების ოქროს ეპოქას (დაფიქრდით: ნათელი, ტროპიკული შთაგონებული ინტერიერი და მდიდარი მენიუ, რომელიც გთავაზობთ ყველაფერს, დაწყებული კრევეტების ცევიჩედან და დამთავრებული ხიზილალისა და ბლინებით). ხამანწკებს ემსახურებიან როგორც ნახევრად ნაჭუჭზე, ასევე "ლეოს პლატოს", ორსართულიანი კოშკის ნაწილად, რომელიც მოიცავს თოვლის კრაბის კლანჭებს და კრევეტების კოქტეილს. ველით ეგზოტიკურ კოქტეილებს, კერძს, რომელიც მიირთმევს სკალპის ნაჭუჭზე და სახალისო გვიმრის თემას.

Coi

მიშლენის ვარსკვლავიანი ზღვის პროდუქტებისთვის, North Beach-ზე დაფუძნებული Coi არის SF-ის საუკეთესო საშუალება. ისსპეციალიზირებულია კალიფორნიულ-ფრანგულ ფუჟენ ზღვის პროდუქტებში, რომელიც ემსახურება მრავალჯერადი დეგუსტაციის მენიუს ნაწილად, რომელიც ყოველდღიურად იცვლება. ეს დახვეწილი და დახვეწილი თანამედროვე სივრცე ასევე გთავაზობთ არასავალდებულო ღვინის წყვილს, ასევე ვრცელი à la carte ღვინის სიას, რომელიც შეავსებს მის გამორჩეულ ავანგარდულ მენიუს.

Hog Island Oyster Co

ქალაქის ისტორიული Ferry Building Marketplace-ის უკანა მხარეს, შიდა/გარე Hog Island Oyster Co. ემსახურება ახალი ზღვის პროდუქტებისა და ხამანწკების ცვალებად მენიუს ნახევრად ნაჭუჭზე, მათ შორის საკუთარი Hog Island Sweetwater oysters (უშუალოდ მარინის ოლქის ტომალეს ყურედან). ფართო რესტორნის მბრუნავ ფავორიტებს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ შემწვარი ხამანწკები, რომლებიც მომზადებულია ბურბონისა და ყავისფერი შაქრით ან გაზაფხულის ნივრის კარაქით. ან, სცადეთ შეუკვეთოთ პატარა თეფშების არჩევანი, როგორიცაა შემწვარი რბილი ნაჭუჭიანი კიბორჩხალა და უმი ჰალიბუტი. ყოველ შაბათს, Hog Island Oyster Co. ყიდის წასაღებ ხამანწკებს და ცოცხალ ხამანწკებს.

Farallon

მრავალწლიანი ლიდერი სან-ფრანცისკოს საუკეთესო რესტორნების სიაში, Farallon ემსახურება ახალ ზღვის პროდუქტებს Union Square-ის შუაგულში. ეს ჯილდოს მფლობელი სასადილო გთავაზობთ თანამედროვე კერძებს, როგორიცაა ჰალიბუტი (მსუბუქად დამწვარი ჯანჯაფილის მწნილი ატმებით) და დაჭერილი King Salmon (ზემოდან სალსა ვერდე). კლასიკური ნედლეულისა და ხამანწკის ბართან ერთად, რესტორანში განთავსებულია Jellyfish Lounge, მოდუნებული სივრცე მედუზების შეკვეთით დამზადებული ჭაღებით და მენიუ, რომელიც მოიცავს შემთხვევით ვარიანტებს, როგორიცაა თევზი დაჩიფსები.

Sotto Mare

ჩრდილოეთ სანაპიროზე გამორჩეული ეს საოჯახო დაწესებულება სპეციალიზირებულია იტალიური ზღვის პროდუქტების, მათ შორის Crab Cioppino-ს და Manila clam linguine-ის გულთბილი დახმარების მიღებაში. ატმოსფერო არის როგორც ცალსახად გემოვნებიანი, ასევე საზღვაო თემატიკა, აღჭურვილია დამონტაჟებული თევზითა და სასადილოებით. გამოსვლისას არ დაგავიწყდეთ აიღოთ ბოსტონის სტილის სალათი.

წამყვანი და იმედი

მოგეწონებათ შემწვარი ხამანწკები ქორიზოს კარაქით თუ ლუდში გამომცხვარი ფაფით და სახლში დაჭრილი კარტოფილით, SoMa რაიონის ინდუსტრიული დახვეწილი Anchor & Hope აუცილებლად დააკმაყოფილებს. კერძები, როგორიცაა კრევეტები ლუის სალათი და ორთქლზე მოხარშული მიდიები (მოთუშული ტომატის პიკანტური სოუსით) ერთნაირია ამ ხალისიან სასადილოში, რომელიც განთავსებულია ყოფილ ავტოფარეხში.

Tadich Grill

სპეციალიზირებულია მოხარშული, შემწვარი და შემწვარი ახალი დაჭერით, სან-ფრანცისკოს უძველესი რესტორანი თითქმის 170 წელია ახარებს პატრონებს. გრძელი ხის ბარით, მუქი პანელის კედლებით და თეთრი მაგიდის ჩასმული დასაჯდომებით, ტადიჩი არის "კლასიკის" განსახიერება. სოლო პატრონები ყოველ ღამე ავსებენ სკამებს, ხოლო უფრო დიდი წვეულებები ჯიხურებში ხვდებიან და იზიარებენ Oysters Rockefeller-ისა და ზღვის პროდუქტების კომბინირებული Cosmopolitan Salad-ის თეფშებს. ტადიჩი არ აკეთებს დაჯავშნას, ამიტომ ადრე მობრძანდით.