10 Craft Breweries ტორონტოში შესამოწმებლად

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

ტორონტო განიცდის სერიოზულ კრაფტ ლუდის ბუმს ახალი ლუდსახარშებით, რომლებიც იხსნება ყოველთვიურად. ეს შესანიშნავი სიახლეა ლუდის მოყვარულთათვის და ყველასთვის, ვინც დაინტერესებულია ლუდით საფუძვლების მიღმა - ისევე როგორც ლუდის მცდელობისას, რომელიც გვთავაზობს სერიოზულ მრავალფეროვნებას და კრეატიულობას, სადაც საქმე ეხება გემოს. გსურთ თუ არა სახლში ლუდის წაღება, რომ დამოუკიდებლად მიირთვათ, ან დაიკავოთ ადგილი და დააგემოვნოთ ლუდი, ტორონტოს ბევრ ლუდსახარშს ასევე აქვს ონკანის ოთახები ან გახსნილია სრული ლუდის ბარები, სადაც შეგიძლიათ დაისვენოთ და დაისვენოთ საკვებით. სანამ ერთ-ორ ლუდს დააბრუნებთ. ხართ თუ არა IPA-ების, ლაგერების, პილსნერების, სტუსების ან რაიმე შუალედის მოყვარული, ტორონტოში არის ადგილი, რომ იპოვოთ ის, რომელიც ზრუნვით მზადდება. აქ არის 10 ხელნაკეთი ლუდსახარში, რომელიც ქალაქში უნდა ნახოთ.

Bandit Brewery

თუ საყვარელი ბრენდი არ მიიპყრობს თქვენს ყურადღებას, ლუდი აუცილებლად მიიპყრობს. მაისიდან გახსნილი, Bandit Brewery in Roncesvalles ამჟამად ადუღებს 15 ლუდს, რომელთაგან რვა არის ჩამოსასხმელი, როდესაც მე ვესტუმრები. გაშლილი სივრცე შაბათს საღამოს აქტივობების თავშესაფარია სერვერებით, რომლებიც ლუდის ბედნიერი მსმელების მაგიდებს შორის ტრიალებენ ფრენებისა და საკვების მიწოდებისთვის. ასევე არის ვრცელი წინა ეზო, სავსე პიკნიკის მაგიდებით, რომელიც სწრაფად ივსება. მარილიანი საჭმელები, როგორიცაა ლუდით დაფქული ხაჭო (რეკომენდებულია) ხელმისაწვდომიაშენი ლუდი. სია ამჟამად შეიცავს ბელგიურ Pale Ale-ს, Wiezen Up-ს (გერმანული სტილის ხორბლის ალს) და ძალიან ადვილად დასალევად Farmed and Dangerous გაჟღენთილი ქინძითა და ფორთოხლის კანით.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery მდებარეობს უოლესის გამზირზე, Junction Triangle-ში და ონკანის ოთახი კარგად იყენებს მის პატარა სივრცეს. რამდენიმე საჭმელი, როგორიცაა რბილი პრეცელი და სკონები, არის შეთავაზებული, მაგრამ სხვაგვარად ეს ყველაფერი ლუდზეა. კალუმ ჰეიმ და ერიკ პორტელანსმა დაიწყეს შინაური მწარმოებლები და ახლა კრეატიულ ლუდს ამზადებენ მასებისთვის. კარგი, შეიძლება არა მასები, მაგრამ ისინი ახარებენ ლუდის მსმელ ქალაქებში მცხოვრებს მათი უნიკალური გემოს კომბინაციითა და ვალდებულებით, აიძულონ საკუთარი თავი შექმნან ლუდი, რომელსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ. კიდევ ერთი უნიკალური ვერსიით, ლუდის ყველა რეცეპტი ჩამოთვლილია საიტზე, ასე რომ თქვენ ნამდვილად შეძლებთ წარმოდგენას მიიღოთ რას სვამთ.

ბურდოკი

Burdock-ს ბევრი რამ აქვს - ეს არის რესტორანი, მუსიკალური დარბაზი და ის ასევე ამზადებს რამდენიმე საუკეთესო ლუდს ქალაქში. წადით ცოცხალი მუსიკის დასაჭერად ან დაჯექით ადგილობრივი, სეზონური ინგრედიენტებით მომზადებულ კერძზე; მაგრამ დარჩით ლუდისთვის (ან აიღეთ ცოტა ბოთლების მაღაზიიდან წასასვლელად). Burdock-მა ლუდის პირველი პარტია მოამზადა 2015 წლის ივლისში და მას შემდეგ ძლიერდება. ხელმისაწვდომი ლუდი ბრუნავს, მაგრამ ხრაშუნა, გამაგრილებელი West Coast Pilsner თანმიმდევრული ფსონია.

Duggan's Brewery

Parkdale არის დუგანის ლუდსახარში, რომელსაც ხელმძღვანელობს მაიკლ დუგანი, რომელიც ხდებაიყოს კანადის ყველაზე ჯილდოს მფლობელი ლუდმაისტერი ბოლო 15 წლის განმავლობაში. ისინი მუდმივად ამზადებენ სეზონური ლუდის მცირე პარტიებს, მაგრამ ზოგიერთ მათგანს რეგულარულ სიაში შედის ირლანდიელი მსუქანი, გერმანული პილსნერი, ჟოლო ვაისი, ჰეფევეიზენი და ამერიკული პალე ალი. მიირთვით თქვენი ლუდი ვრცელ რესტორანში მენიუთი, რომელიც იცვლება სეზონურად, მაგრამ შედგება პაბის ფავორიტებისაგან, როგორიცაა ნაჩო და ფრთები და პატარა საჭმელები გასაზიარებლად.

Henderson Brewing Co

გაისეირნეთ ან იარეთ ველოსიპედით დასავლეთ ტორონტოს რკინიგზის გასწვრივ და დაისვენეთ Henderson Brewing Co. დაარსებული სამი ლუდის მოყვარული პარტნიორის მიერ 2014 წელს, კომბინირებული 70 წლის ბიზნესით, ჯილდოს მფლობელი ლუდსახარში არის. სახლში არის კავერნოზული ონკანის ოთახი, სადაც შეგიძლიათ გასინჯოთ რა არის შეთავაზებული, მათ შორის ფლაგმანი ლუდი, Henderson's Best, მათი გადახედვა კლასიკურ ESB-ზე.

Indie Ale House

The Junction's Indie Ale House არის პატარა, დამოუკიდებელი ხელნაკეთი ლუდსახარში, რომელიც იყენებს მათ კრეატიულობას და ლუდის სიყვარულს, რათა შეიქმნას ლუდის არჩევანი, რომელიც გადახრის ტრადიციულ გზას - კარგი გზით. მუდამ დატვირთული რესტორანი ის ადგილია, სადაც იპოვით პაბის ამაღლებულ ფასს, წვნიანი კერძები, იდეალურია ლუდის დასალევად და ხრაშუნა, თხელი ქერქის პიცებისთვის.

ამსტერდამი

ის, ვინც ეს ყველაფერი დაიწყო, არის ამსტერდამი, რომელიც იყო ტორონტოს პირველი ხელნაკეთი ლუდსახარში. Amsterdam Brasserie and Brew Pub გაიხსნა ჯონ ქუჩაზე 1986 წელს, პირველი ასეთი ადგილი ქალაქში. ახლა არის ლუდსახარშიLeaside Village, სადაც შეგიძლიათ გაჩერდეთ ტურისთვის და ახლახან გახსნილი Amsterdam BrewHouse ტბის პირას. BrewHouse არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ დალიოთ ლუდსახარშის მრავალი ხელნაკეთი ლუდი ვრცელი წყლის სანაპიროზე, იდეალურად Muskoka-ს სკამიდან.

Bellwoods Brewery

როგორც კი Bellwoods Brewery-მა გახსნა თავისი კარი ოსინგტონის გამზირზე 2012 წელს, ის მყისიერი ჰიტი იყო. პატარა ლუდსახარშს აქვს ძირითადი ლუდის სია, რომელიც მუდმივ წარმოებაშია, მაგრამ ისინი ასევე სტაბილურად ატარებენ ექსპერიმენტებს ტონობით სხვა ლუდზე, ასე რომ, ყოველთვის არის რაღაც ახალი, რაც შეიძლება სცადოთ ან იყიდოთ, რომ წაიღოთ სახლში ბოთლების მაღაზიიდან. კრეატიული მენიუ გთავაზობთ სეზონურ ფასს საჭმლის, სალათების და რამდენიმე დიდი საჭმლის სახით, იმისდა მიხედვით, თუ რა განწყობაზე ხართ. Bellwoods ამჟამად აფართოებს კიდევ ორ ობიექტს, ერთი Hafis Road-ზე და მეორე Dupont-ზე Ossington.

Rainhard Brewing Co

თქვენ იპოვით Rainhard Brewing Co.-ს ტორონტოს Stockyards-ის უბანში, განთავსებული ძველ 1940-იანი წლების სტილის საწარმოო ქარხანაში. Brewmaster-მა და დამფუძნებელმა ჯეისონ რეინჰარდმა დაიწყო მუშაობა კორპორატიულ სამყაროში, მაგრამ შემდეგ თავისი ყურადღება ლუდზე გადაიტანა, დაიწყო როგორც სახლის მწარმოებელი და რომელიც ახლა ჯილდოს მფლობელი პროფესიონალია. გაჩერდით ონკანის ოთახთან, რომ სცადოთ რამდენიმე, რომელიც ამჟამად მოიცავს შავ IPA-ს, დასავლეთ სანაპიროს IPA-ს, როგენბიერს (გერმანული ჭვავის უფრო დიდი), ჩეხური სტილის პილსნერს, ფერმაში დამზადებულ სხვა სიყვარულით შემუშავებულ პატარა ლუდს.

Junction Craft Brewing

დაარსდა 2011 წელს, Junction CraftBrewing კარგად არის ცნობილი თავისი ხელმოწერით, Conductor's Craft Ale-ით, პოპულარული სიფრით, რომელიც დამზადებულია ხუთი სახის ალაოს და ხუთი ტიპის სვიასგან, ლუდის ჰიბრიდული ტექნიკის გამოყენებით. გარდა ამისა, ისინი ამზადებენ სხვადასხვა სტილს, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ მათ ონკანის ოთახში და საცალო მაღაზიაში. Conductor's Craft Ale ხელმისაწვდომია LCBO-ში მათ ჯილდოს მფლობელი Brakeman's Session Ale და Tracklayer's Kolsch.