7 მსოფლიოში ცნობილი რესტორანი სიდნეიში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

ხშირად ახალ ადგილებში მოგზაურობის საუკეთესო ნაწილი ადგილობრივი სამზარეულოს შემოწმებაა. ავსტრალიაში ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ხორცის ღვეზელი ან თევზი და ჩიფსები უახლოეს პაბში, მაგრამ ზოგჯერ ეს შემთხვევა მოითხოვს უფრო დასამახსოვრებელ სასადილო გამოცდილებას. სიდნეიში არის მსოფლიო დონის სასადილოები, ასე რომ, როცა ჰარბორ-სიტის სტუმრობთ, ისიამოვნეთ საუკეთესოებით.

კეი

Sydney Harbor-ის ხედი Quay-ს სასადილო ოთახიდან შთამბეჭდავია, ხოლო ჯილდოს მფლობელი "ბუნებაზე დაფუძნებული" თანამედროვე ავსტრალიური სამზარეულო შეფ პიტერ გილმორის მიერ შექმნილი გარემოს ტოლია. მენიუს უნიკალურ ელემენტებს შორისაა გადამუშავებული კლასიკური კერძები და ახალი კერძები ყოველი სეზონისთვის, მათ შორის ისეთი ნივთები, როგორიცაა ნელა მოხარშული მწყერი ფერმენტირებული სოკოს კრემით, ველური ტასმანიის მწვანე ტუჩები და ხელით ჩაძირული სკალოპები. ღვინის სია ვრცელია და შემოთავაზებულია ღვინისა და საკვების წყვილები. Quay არაერთხელ შეადგინა მსოფლიოს პრესტიჟულ 50 საუკეთესო რესტორნის სიაში და არის 2017 წლის Sydney Morning Herald Good Food Restaurant-ის ჯილდოს გამარჯვებული..

est

ყოფილი შეფ-მზარეული პიტერ დოილი (რომელიც მას შემდეგ პენსიაზე გავიდა), ეს რესტორანი ქმნის თანამედროვე ავსტრალიურ საჭმელს, რომელიც სეზონურია და ფრანგული გავლენით. ისადილეთ სიდნეის გულში est.-ის ელეგანტურ სასადილოშიოთახი თავისი მზარდი თეთრი სვეტებით და დეკორატიული ჭერით. სადილის დეგუსტაციის მენიუ მოიცავს ისეთ ავსტრალიურ სპეციალობებს, როგორიცაა ზღვის ზღარბი, ბრაკონიერ კალმარი, გაპარსული აბლაბუდა და ბლეკმორის ვაგიუ საქონლის ხორცი, ასევე ხელმისაწვდომია ღვინის დაწყვილების პაკეტები. რესტორანი ცოტა სავალზეა Circular Quay-ის ნავსადგურიდან და ღიაა ლანჩისა და სადილისთვის, კვირა დღის გარდა. დაჯავშნეთ წინასწარ ტელეფონით ან ონლაინ.

სიდნეის თაუერის ბუფეტი

სიდნეის თაუერის ფურშეტის მონახულება სავალდებულო გამოცდილებაა. ეს არის ბუფეტის სტილის სასადილო 360 გრადუსიანი მბრუნავი ხედებით ქალაქზე ქვემოთ, ასე რომ, სადაც არ უნდა იჯდეთ, სიდნეის სანახაობა თვალწარმტაცია. რესტორანი ღიაა ლანჩისთვის და ვახშმისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით ქალაქით დღისით და იხილოთ ქალაქის განათება ღამით, 60-ზე მეტი კერძიდან, მათ შორის ვიეტნამური, ავსტრალიური, იტალიური და იაპონური სამზარეულოს არჩევისას. ბუფეტი ასევე გთავაზობთ ახალი ადგილობრივი ზღვის პროდუქტების დიდ არჩევანს.

ტეცუიას

ეს მიშლენის ვარსკვლავი სიდნეის რესტორანი გთავაზობთ ტრადიციულ იაპონურ სადილს ფრანგული გავლენით. განლაგებულია განახლებული მემკვიდრეობის სიაში შეტანილ შენობაში, იგი ცნობილია თავისი ათჯერადი დეგუსტაციის მენიუთი, რომელიც ეფუძნება იაპონურ ფილოსოფიას ბუნებრივი სეზონური გემოს გამოყენებისა და კლასიკური ფრანგული სამზარეულოს ტექნიკით. შეფ-მზარეულმა ტეცუია ვაკუდამ დააპროექტა საკუთარი სატესტო სამზარეულო, სადაც ის ქმნის ისეთ უნიკალურ კერძებს, როგორიც არის კრაბი იუზუ კოშოთი და ხახვი ვინეგრეტით; მარონი დევიდსონის ქლიავით და შებოლილი კარაქით; და ოკეანის კალმახის კონფიტი ნიახურით, ვიტლოფით და ვაშლით. ეს პოპულარულირესტორანი ხშირად გადატვირთულია, ამიტომ წინასწარ დაჯავშნეთ.

გადასახადები

ბილ გრეინჯერის რესტორანი სიდნეის დარლინგჰერსტის განყოფილებაში გთავაზობთ მშვიდ სადილს ადგილობრივ სეზონურ ინგრედიენტებზე აქცენტით. ავსტრალიელმა გრეინჯერმა შექმნა ჩვეულებრივი ატმოსფერო, სადაც საუზმე დღეს ადრე იწყება რიკოტას ცხელი ნამცხვრებით ან ტკბილი სიმინდით. ან წადით სამშობლოში და შეუკვეთეთ სრული ავსტრალიური: ათქვეფილი კვერცხი, მაწონის სადღეგრძელო, შემწვარი პომიდორი, ბეკონი, მისო სოკო და ღორის, ჩილი და კამის ძეხვი. სცადეთ ახალი წვენები და სმუზი, როგორიცაა Bill's Beets ჭარხალი, სტაფილო, ცერეცო და ვაშლი ან Sunrise კენკრით, ქოქოსის იოგურტით და აგავა.

Jamie's Italian Sydney

დაარსებული მსოფლიოში ცნობილი შეფ-მზარეულის ჯეიმი ოლივერის მიერ, Jamie's Italian სიდნეიში არის ძვირადღირებული სასადილო გამოცდილება ჩვეულებრივი ატმოსფეროთი. ადგილი ორ დონეზეა: ქვედა დონე არის ტრადიციული რესტორნის გარემო, ხოლო ზედა ანტრესოლს აქვს ღია სამზარეულო, რათა სასადილოებს შეეძლოთ უყურონ შეფ-მზარეულებს სამსახურში. ხელმისაწვდომია ორი ან სამი კერძისგან შემდგარი მენიუ, ასევე ვრცელი a la carte მენიუ სხვადასხვა სახის მაკარონი, კერძები, კონტორნი (გვერდითი კერძები) და დესერტები. ლანჩის მენიუში მოცემულია კვირის მაკარონი, დღის თევზი და "კლასიკური სუპერ საკვები" სალათი მოხალული ჭარხლით, ავოკადო, მარცვლეული, ბროკოლის ღეროები, ბროწეული, რომელიც ჩაცმულია ჰარისა და რიკოტათი.

Rockpool Bar and Grill

Rockpool Bar and Grill მაღალ ადგილზეაავსტრალიელი გურმანი მოგზაურების სია. 1936 წლის Art Deco City Mutual Building-ში მდებარე რესტორანი მდებარეობს სიდნეის ნავსადგურიდან. როკპული, რომელიც პოპულარულია ადგილობრივებსა და ვიზიტორებში, საკვების მოყვარულთა ოცნებაა. მენიუში წარმოდგენილია კერძები, რომლებიც ეფუძნება ხარისხიანი ადგილობრივი პროდუქციის მუდმივად განვითარებად არჩევანს, რომელიც შეესაბამება ჯილდოს მფლობელი ღვინის სიას სამი ათასზე მეტი ღვინისგან. მიირთვით ადგილზე შეშის შემწვარი შემწვარი ხორცი, რომელიც არ შეიცავს ზრდის ჰორმონებს და ანტიბიოტიკებს. უფრო ჩვეულებრივი კერძისთვის მიირთვით სასმელები და პატარა თეფშები ბარში, როგორიცაა ესპანური გავლენის მქონე კარტოფილისა და ჩორიზოს კვერცხის ტორტილა აიოლით ან ლორით ორთქლზე მოხარშული სერანოს ლორით და ლობიო.