საუკეთესო ბურგერი ლონდონში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

ლონდონის ბურგერის სცენამ მართლაც გააუმჯობესა თავისი თამაში ბოლო წლებში, რადგან აშშ-ს იმპორტმა, როგორიცაა Shake Shack და Five Guys, დააწესა სტანდარტი, როდესაც საქმე ეხება ხარისხის სწრაფი კვების საკითხს. ჩვენ მივიღეთ ლონდონის საუკეთესო ბურგერების კერძები, ნეონის განათებული მყვინთავთა ბარიდან დამთავრებული ლამაზი ფრანგული ბისტრომდე.

ხორცის ლიქიორი

ამ ნაყოფიერმა ლონდონის ბურგერის ბრენდმა დაიწყო ცხოვრება, როგორც კვების სატვირთო მანქანა (MEATwagon) სამხრეთ ლონდონის ავტოსადგომზე. როდესაც Marylebone-ის ორიგინალური ფორპოსტი პირველად გაიხსნა, მას საკულტო რეპუტაცია ჰქონდა ჩაყვინთვის ბარის ატმოსფეროთი, გრაფიტით მოფენილი კედლები და ტატუირებული სერვერები. გამარჯვების ფორმულა გაიმეორა მთელს ლონდონში და ახლა არის ფილიალები მთელ ქალაქში კოვენტ გარდენიდან კროიდონამდე. ყველა ბურგერი მზადდება ჩაკ სტეიკისგან და მიირთმევენ წითელი ხახვის, მწნილისა და მდოგვის მომგებიანი კომბინაციით. პოპულარული Dead Hippie სენდვიჩი შეიცავს მდოგვით შემწვარი საქონლის ხორცის ორ ღვეზელს Dead Hippie Sauce-ით. სრული მონტისთვის შეუკვეთეთ შემწვარი მწნილის და ერთი თასი ჩილის კარტოფილით.

Hawksmoor

გასამართლებელია, რომ ლონდონის ერთ-ერთი საუკეთესო სტეიკის რესტორანი ასევე არის ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი კბილების შესანახად ძლიერ ბურგერში. ხელმოწერა Hawksmoor Hamburger მზადდება100% ბალახით იკვებება ბრიტანული საქონლის ხორციდან და ზემოდან ემატება ძროხის რძით ოგლეშილდის ყველი ან სტილტონი და ემსახურება ძროხის წვეთოვანი კარტოფილით. ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიო ამ კლასიკურ კომბოსტოს, მაგრამ Kimchi Burger არის გემრიელი ალტერნატივა, რომელსაც ზემოდან აქვს ძროხის მოკლე ნეკნი და ცხარე ფერმენტირებული კომბოსტო. ბურგერები ხელმისაწვდომია მხოლოდ ბარის მენიუში (და არა რესტორნის ზონაში), რაც შესანიშნავი საბაბია კოქტეილის შთამბეჭდავი სიის გასავლელად.

პეტი და ფუნთუშა

ლონდონის ზოგიერთი საუკეთესო ხორციანი სენდვიჩების გამყიდველები, როგორც წესი, იხილავთ მთელი დღის რიგებს Patty & Bun-ის მაღაზიებში მთელს ლონდონში, შთამბეჭდავი მიღწევაა იმ ბიზნესისთვის, რომელმაც დაიწყო ცხოვრება, როგორც პატარა ბურგერი. შეუკვეთეთ ხელმოწერით "Ari Gold", რომელიც აერთიანებს ბრიტანულ ძროხის ღვეზელს, ყველს, სალათის ფოთოლს, პომიდორს, პიკელებულ ხახვს, კეტჩუპს და ხელნაკეთ სმოკი მაიონს ბრიოშის ფუნთუშაში. შეუთავსეთ კარტოფილი ფრის პორცია ქათმის კანის მარილით.

Dirty Burger

რომელიც ეკუთვნის Soho House ჯგუფს, Dirty Burger არის ელეგანტური ბურგერების ჯაჭვი ლონდონის მასშტაბით. დახვეწილი, მაგრამ ელეგანტური ინტერიერი აერთიანებს ღია კედლებს, მსხვილ მაგიდებს და გოფრირებული რკინას, ხოლო მარტივი მენიუ შეიცავს მხოლოდ სამ ვარიანტს (ჩიზბურგერი, ბეკონის ბურგერი და მცენარეული ბურგერი). ყველა ბურგერი მზადდება საქონლის ხორცისა და ძვლის ტვინის ნაზი ნაჭრებისგან და მიირთმევენ ჩედართან, პომიდორთან და ესპანურ მწნილებთან ერთად. დააყოლეთ ცივი ლუდი და ხახვიანი კარტოფილი.

Bleecker Street

დაარსებული2012 წელს ნიუ-იორკელი ადვოკატი ბლეკერ სტრიტში ემსახურება მთელ ამერიკულ ბურგერებს, რომლებიც დამზადებულია იშვიათი ჯიშის მშრალი დაძველებული საქონლის ხორცით, დიდი ბრიტანეთის მცირე ფერმებიდან. ყველა ბურგერი წიწაკის საიდუმლო სოუსით არის მორთული და მიირთმევენ ტოსტ თესლიან ფუნთუშებს შორის. კონცეფცია დაიწყო როგორც pop-up სატვირთო მანქანა, რომელმაც დაათვალიერა ლონდონის საუკეთესო საკვების ბაზრები, მაგრამ ახლა არის მუდმივი ბურგერის კიოსკი Spitalfields Market-ში და 12 ადგილიანი გასაღებები ვიქტორიაში.

Haché

უგემრიელეს, ვიდრე თქვენს საშუალო ბურგერს, ჰაშემ (ფრანგულად დაჭრილს ნიშნავს) დაიწყო ცხოვრება, როგორც პატარა საოჯახო რესტორანი, კემდენ ჰაი-სტრიტის მახლობლად, არააღწერილ ზოლზე. ინტიმური სივრცე აღჭურვილია სხივური ჭერით და ჭაღებით, ხოლო შესანიშნავი სასმელების სია დატვირთულია შესანიშნავი ღვინოებითა და ფრანგული ლიმონათებით. კლასიკური ბურგერები მზადდება შოტლანდიური საქონლის ხორცით და მიირთმევენ ბრიოშზე ან ციაბატას რულეტზე ხელმოწერილი მდოგვის მაიონეზით. თავს დათმობის გრძნობა? დაამატეთ ტრიუფელის ნამსხვრევები და ტრიუფელის აიოლი თქვენს ბურგერს, ან შეუკვეთეთ Steak Le Fume, რომელიც წარმოდგენილია კვამლით სავსე გუმბათში თქვენს მაგიდასთან.

Tommi's Burger Joint

დაარსებული ისლანდიელი კულინარიის ტომას "ტომი" ტომასონის მიერ (ცნობილი, როგორც ადამიანი, რომელმაც ისლანდიაში ჰამბურგერი შემოიტანა), Tommi's Burger Joint არის სახალისო, არომატული და ხელმისაწვდომი. ბიუჯეტის მჭამელებს მოეწონებათ რეგულარული კერძები და ფასდაკლებები სტუდენტებისა და ოჯახებისთვის. კლასიკური ბურგერები არის ნაზავი, ნეკ-თვალა და ფილე და ღირს დამატებით 1 ფუნტის დახარჯვა ბერნეზის სოუსის ან ჩიპოტლე მაიონისთვის. მარტივი მენიუ გთავაზობთ ხელნაკეთობების არჩევანსლუდი, მათ შორის ისლანდიური ლუდი, და ინტერიერი (ფილმის პლაკატები, ზღაპრული შუქები, ხელნაწერი მუყაოს ნიშნები) შთაგონებულია ნიუ-იორკის ლეგენდარული Burger Joint-ით, რომელიც დამალულია Le Parker Meridien-ში.