ტოპ რესტორნები სუპ-დუმპლინგისთვის ფლაშინგში, ქუინსი

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:52

როგორც ყველაზე დინამიური და მრავალფეროვანი Chinatown მთელ ნიუ-იორკში, რომელიც გთავაზობთ საჭმელს მთელი ჩინეთიდან, Flushing, Queens, აქვს ათეულობით ათეული ვარიანტი დუმპლინგისთვის. თუ ის მხოლოდ ოთხამდე უნდა შეგვემცირებინა, აქ არის ჩვენი ფავორიტები.

შავი ტრიუფელის წვნიანი პელმენი შანხაის სამზარეულოში 33

თითქოს ჩვეულებრივი ღორისა და კიბორჩხალას xiao გრძელი ბაო-აკა წვნიანი ფუნთუშები ან პატარა წვნიანი ფუნთუშები, მათი თხელი თხელი კანით სავსე ორთქლზე კრაბის სურნელოვანი ბულიონით - საკმარისად მდიდრული არ იყო ამ შანხაის საჭმელმა დუმპლინგის ჭურჭელი გაზარდა ფუფუნების ინგრედიენტის გამოყენებით, რომელიც იშვიათად გვხვდება Chinatown-ში: შავი ტრიუფელი. Hei song lu xiao long bao, ან შავი ტრიუფელის წვნიანი პელმენი არის მდიდრული პატარა ჩანთები, რომლებიც ტრიუფელის სუნით მოდის. გამჭვირვალე პელმენი ივსება ღორის ხორცით და ძვირფასი სოკოს ნაჭრებით, ბულიონი სავსეა ტრიუფელებით.

Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791

ღორის და პრასის ქოთნის სტიკერები Li's-ში

ამ სადგომის სახელი New World Mall Food Court-ში შეიძლება იყოს Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, მაგრამ მათ აქვთ საუკეთესო ტაფაზე შემწვარი პელმენი ნიუ-იორკში. Li's-ის ეკიპაჟი ამზადებს ჭურჭელს ან მიდის ჰალსტუხს რადიალური ნიმუშითგემრიელობის ბორბალზე ვარსკვლავის მსგავსი, თუ გნებავთ. თითოეული ღია ბოლოიანი პელმენი შეფუთულია თავისუფლად დაფქული ღორის და პრასის გემრიელი ნაზავით. ისინი წვნიანია, როგორც ყველა გამოსასვლელი, და ცომის თხელი, ხრაშუნა ფურცელი თითოეულ პურს შორის სიამოვნებას ანიჭებს ჭამას.

Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, No. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY

ვონტონსი ჩილის ზეთში, თეთრი დათვი

დადექი დახლის წინ დაბნეული სახით და დიდი ხანი არ იქნება, სანამ ამ დედისა და პოპ მაღაზიის ერთი წევრი იკითხავს/ბრძანებს: „არა. 6? Დაბრძანდით. Wonton ცხარე სოუსით, aka No. 6, თითქმის ყველას შეუკვეთავს ამ პატარა ვიტრინაზე. ამ ადგილის დაჯდომის შემდეგ მალე მოგეცემათ თეფში, რომელიც შეიცავს ათიოდე სპილოს ძვლის კანს ვონტონს, რომელიც ზის ჩილის ზეთის ზედაპირულ აუზში და მოფენილია ხახვითა და მდოგვის მწნილის ნაჭრებით. ეთერული პელმენების კომბინაცია პიკანტურ ზეთთან და ხრაშუნა, მარილიანი მდოგვის მწვანესთან ერთად არის გასტრონომიული ტურ დე ფორს.

თეთრი დათვი, 135-02 5 რუზველტის გამზირი, ფლაშინგი, 718-961-2322

სამმაგი ტკბილი პელმენი, ლუ ვეი

მომწვარი პელმენი რვა შეკვრა ჩამოთვლილია მენიუში, როგორც სამმაგი სიამოვნების დუმპინგები, მაგრამ თუ დახლის უკან ქალბატონს ჰკითხავთ, გაიგებთ, რომ მას შენგ ჯიან ბაო ჰქვია. ისევე როგორც ჩვენი საყვარელი პელმენი, ამ ჩვილებს აძლევენ თავდაყირა, უკეთესია ცომის ფურცლით შერწყმული ოქროსფერი ძირები. სამმაგი სიამოვნება გამოდის კვერცხი, სოკო და ღორის ხორცი. ეს არც თუ ისე პატარა საოცრება ნახევარიაშემწვარ ფუნთუშებსა და ორთქლზე მოხარშულ ფუნთუშებს შორის. ცოტა ცხიმიანია, მაგრამ მაინც სახალისოა მათი ჭამა, განსაკუთრებით ცომის მტვრევად ხრაშუნა ქსელი, რომელიც მათ ერთმანეთთან აკავშირებს.

Lu Wei, No. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing