საუკეთესო საჭმელი ჩიკაგოში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:19

თითქმის სამი მილიონი მოსახლეობით, გასაკვირი არ არის, რომ ჩიკაგოს ექნება გემრიელი საკვების ფართო არჩევანი. დაწყებული გააზრებული გურმანებიდან დაწყებული და დამთავრებული ქუჩის საჭმელი, რომელიც იმდენად კარგია, რომ უნდა მიირთვათ ამის დასაჯერებლად, ეს მეტროპოლია გემრიელი კერძების ნაზავია. ჩიკაგო ცნობილია ბევრად მეტი, ვიდრე ჩვენი ღრმა კერძების პიცა, ჩიკაგოს სტილის ჰოთ-დოგი და იტალიური ძროხის ხორცი - თუმცა, თქვენ უნდა სცადოთ ეს ყველაფერი. აქ არის რამოდენიმე კერძი, რომელიც აუცილებლად უნდა მიირთვათ ქალაქის რესტორნებში.

შემწვარი ორაგული: avec

avec-ში ჭამა ცოტათი ჰგავს ფინური საუნის შიგნით ჭამას - კედლებს, ჭერსა და იატაკს ღია ხის პანელები აკრავს და არის გრძელი, განიერი ხის მაგიდები, რომლებიც წინიდან უკან იშლება. ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს მეგობრებთან ერთად სადილობთ, მაშინაც კი, როცა ისინი უცხოები არიან. თავდაპირველად შექმნილია როგორც ღვინის ბარი, avec-ს ახლა აქვს მშვენიერი სასადილო მენიუ, მაგრამ ის იცავს კარგ ღვინოს ყველა კერძთან ერთად. გარდა ლიბაციისა, სცადეთ შეშის ღუმელში შემწვარი ორაგული მარინირებული წითელი პომიდვრის, პიტნის და შებოლილი ნუშის, მენიუში დამატებული ახალი კერძი.

Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery & Pizzeria

ჩიკაგოელები თავიანთ პიცას სერიოზულად ეკიდებიან. Lou Malnati's, Giordano's, The Original Gino's East of Chicago დაPizzeria Uno დიდი ხანია ამ ქალაქის ფავორიტია მათი ღრმა კერძით, განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა ქერქს. თუმცა, კიდევ ერთი ცხელი წერტილი არის Piece Brewery & Pizzeria. ეს ჯილდოს მფლობელი ლუდის პაბი აჰყავს ნაჭერს შემდეგ დონეზე, მათ ტრადიციულ წითელ პიცაზე ტოპინგების დამატება, როგორიცაა Honey Butter Fried Chicken - ჩვენ გვიყვარს თანამშრომლობა.

ავოკადოს სადღეგრძელო: Mindy's Hot Chocolate

დაფქული ავოკადო, ბრაკონო კვერცხი და მწნილი წითელი ხახვი მაწონის პურზე - რა შეიძლება იყოს უკეთესი ბრანჩისთვის? მფლობელი, შეფ-მზარეული და ყველაზე გაყიდვადი კულინარიული წიგნების ავტორი, მინდი სეგალი, სწავლობდა ჩიკაგოს ზოგიერთ საუკეთესო რესტორანში, მათ შორის ჩარლი ტროტერში და დაჯილდოვდა ჯეიმს ბერდის ფონდის ჯილდო საკონდიტრო მზარეულის უნარებისთვის. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მის რესტორანში, რომელიც მდებარეობს ჩიკაგოს The 606-ის მახლობლად, Wicker Park-ის რაიონში, საკვები იქნება შესანიშნავი, განსაკუთრებით ავოკადოს სადღეგრძელო.

იტალიური საქონლის ხორცი: Johnny's Beef and Gyros

Johnny's Beef and Gyros ლინკოლნ პარკში ემსახურება ჩიკაგოს ყველა ფავორიტს ერთი სახურავის ქვეშ: ჩიკაგოს ძაღლები, ფილის სტეიკის სენდვიჩები, ხმელთაშუა ზღვის გიროები, ბურგერები, ბერძნული კარტოფილი და პიტა. თუმცა, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია იტალიური ძროხის სენდვიჩი au jus-ში, რომელიც ფრანგულ რულეტზე წიწაკასთან ერთად მიირთმევს. თავი გაფრთხილებულად ჩათვალე: ეს მუცლის მოშლაა.

შუადასავლეთის ბურგერი და ლუდი: Columbus Tap

Columbus Tap, გასტროპაბი, რომელიც მდებარეობს ოთხი ბრილიანტის Fairmont-შიჩიკაგოს ათასწლეულის პარკი, ემსახურება Midwestern მგზავრობას რეგიონალური ინგრედიენტებით, ადგილობრივი ხელნაკეთობების პროდუქტებთან ერთად. შეუკვეთეთ ბურგერი ამერიკული გრუიერით, პურისა და კარაქის მწნილები, ბეკონი ან კვერცხი და კარტოფილი სერვიით გვერდზე. ჩამოსასხმელად ნახავთ ღია-მუქ ლუდის მრავალფეროვნებას, ასევე ღვინისა და კოქტეილის დიდ სიას. სცადეთ შეხებით: Goose Island, Revolution, Half Acre ან Maplewood ლუდი.

ყველი, ღორი და ღვინო: მეწამული ღორი

ჩიკაგოელებს უყვართ მეწამული ღორი მისი, ასევე, ღორის - ღორის სათადარიგო ნეკნებით, რძით ჩაშუშული ბერკშირის მხრით, ღორის მუცლით, კისრის ძვლის სოუსით. ყველა კერძს აქვს შემოთავაზებული სასმელი, რომელიც მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს, რაც შეკვეთას აშორებს. კერძებს მიირთმევენ პატარა თეფშის სტილში, ამიტომ ჯობია ჯიშის ნიმუში და სუფრასთან გაზიარება. შემდეგ, იქნებ, გაისეირნოთ და დაწვათ კალორიები ჩიკაგოს ბრწყინვალე მილზე.

Delicata Squash: Frontera Grill

ცოტა ცხარე, ცოტა ტკბილი, წითელი ჩილეში შემწვარი დელიკატა გოგრა სალსა ნეგრათი - ჩიპოტლი და ნიორი - უხდება ცოტა ბეკონს და წიწაკის ჯეკ ყველს. მადის მისაღებად, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ცევიჩე ტრიო, კლასიკური Frontera Grill-ში, ალბაკორით და ლაიმის ცევიჩეთი, კრევეტებით და სკალოპ ცევიჩე ვერდე და ტუნა ცევიჩე ტროპიკული. შეფ-მზარეული რიკ ბეილესი იყო საზოგადოებრივი სატელევიზიო სერიალში, Mexico-One Plate at Time, დაწერა რამდენიმე წიგნი კულინარიის შესახებ და იყო Bravo's Top Chef Masters-ის გამარჯვებული.

Oysters: The Publican

შეკვეთაà la carte ან მიეცით საშუალება შეფმზარეულს გადაწყვიტოს თქვენთვის და შეავსეთ თქვენი მუცელი მასაჩუსეტსის, ვაშინგტონის ან ბრიტანეთის კოლუმბიის ხამანწკებით. ზოგს კიტრის გემო აქვს, ზოგს ნესვის და ზოგს საოცრად ქონდარი. სამუშაო დღეებში, 15:30-დან 17:30-მდე, ისიამოვნეთ $1 ბედნიერი საათის ოსტერებით. თქვენ მოგეწონებათ ატმოსფერო The Publican-ში - გრძელი ხის საერთო მაგიდები და ხმაურიანი განათება ავსებს რუსტიკულ სივრცეს.

ღორის სახე: გოგონა და თხა

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა ის თხა, რაც გსურთ: თხის ფეხები, თხის ღვიძლის მუსი, თხის კარპაჩო, თხის ემპანადები, თხის მუცელი, მაგრამ ჩიკაგოელების ფავორიტი არის ხის ღუმელში შემწვარი ღორის სახე. თამარინდი, კილანტრო, წითელი ღვინო-ნეკერჩხლის სოუსი, მზიანი კვერცხი და შემწვარი კარტოფილის სტიქსი. აქაურ საჭმელს მთელ ჩიკაგოში ლაპარაკობენ მისი თამამი გემოს გამო, რომელიც შექმნილია პირველი ქალი საუკეთესო მზარეულის გამარჯვებული სტეფანი იზარდის მიერ.

Beet Salad: The Gage

The Gage, მიჩიგანის გამზირზე, ჩიკაგოს ხელოვნების ინსტიტუტთან და მილენიუმის პარკთან, აქვს მენიუ, რომელიც მორთულია რუსტიკული ამერიკული კერძებით. მდებარეობა შესანიშნავია ჩიკაგოს კულტურული მილის შესასწავლად ერთი დღის გასატარებლად. შეუკვეთეთ შემწვარი ჭარხლის სალათი, ფორთოხლის, ბურატასა და ბალზამიანი ვინეგრეტით პატარა ნოშისთვის. ასევე იფიქრეთ Chef's Cheese-ის დაფის დამატება ყველის, თაფლის და დაშაქრული თხილის ყოველდღიური არჩევანით.

Tailgate Tower: ჯეიკ მელნიკის კუთხის ონკანი

ჩიკაგოელებს უყვართ თავიანთი სპორტი და ყველა ცხიმიანი საკვებითამაშის ყურებასთან ერთად. Jake Melnick's, Blackhawks-ის ოფიციალური ბარი, არის თქვენი ერთჯერადი მაღაზია ტავერნის ტიპის საკვებისთვის. სთხოვეთ სერვერს, მოიტანოს Ake's Tailgate Tower თქვენს მაგიდასთან და აითვისოს ჯუმბო კამეჩის ფრთები; ნაჩოსი ხალაპენოსით, პომიდვრით, მწვანე ხახვითა და გუაკამოლით; და ლუდი Miller High Life. დღეს შოუმ გამოაცხადა, რომ ჯეიკ მელნიკი არის ქათმის ფრთების საუკეთესო ადგილი აშშ-ში

Jumbo Lobster: Palm Restaurant

ეწვიეთ პალმის რესტორანს, რომელიც მდებარეობს მდინარე ჩიკაგოს გასწვრივ, Swissotel Chicago-ში და დატკბით მოხარშული ჯუმბო Nova Scotia lobster, სახლის სპეციალობა, ახლად გარემონტებულ საჭმელში. შეუკვეთეთ ველური საკვები სოკოს გვერდიც, რათა მიირთვათ საკვებთან ერთად. პალმის რესტორანი თითქმის ოთხი ათეული წელია გემრიელ კერძებს ემსახურება.