დენვერის საუკეთესო ბრანჩი: ბეატრისი და ვუდსლი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:19

კოლორადომ იცის ბრანჩის გაკეთება. კოლორადოს ჩვენი ტოპ 19 ბრუნჩების ყოველი ადგილის მონახულება ღირს.

ერთი დენვერში უნდა იყოს ყველაზე მაღლა.

თუ არ გიცდიათ ბრანჩი სამხრეთ ბროდვეიზე ბეატრისა და ვუდსლიში, აქციეთ ის უმთავრეს პრიორიტეტად. და დაგეგმე წინასწარ. იმის გამო, რომ ამ ინტიმურ, უნიკალურ რესტორანში მხოლოდ რამდენიმე მაგიდაა, რომლებშიც შესვლა მხოლოდ დაჯავშნით შეგიძლიათ. თუ გაგიმართლათ, შეგიძლიათ დაჯავშნის გარეშე დაიკავოთ ადგილი ბარის დახლთან. როგორც ცნობილია, B&W-ს შეუძლია ზედმეტი მაგიდების ჩალაგება და ბარის დახლის ჩალაგება, მაგრამ სამაგიეროდ ის ინარჩუნებს ნელი ტემპით დასვენების ატმოსფეროს ხანგრძლივი დაჯავშნის სლოტებით და ბევრი დრო განტვირთვისთვის და მეგობრებთან ან პაემანთან შესახვედრად. ორი სხვა მახასიათებელი განასხვავებს B&W-ს სხვა ბრანჩის ვარიანტებისგან ამ ზონაში: მისი სრულიად უნიკალური ატმოსფერო და მისი მენიუ თანაბრად ინოვაციური.

გარეთ შემოტანა შიგნით

პირველ რიგში, სივრცე, რადგან ის არ ჰგავს არცერთ სხვა რესტორანს შტატში.

B&W არის მორთული ჭერიდან იატაკამდე ნამდვილი, ხელახალი ასპენის ხეებით. ხეები კედლებს აკრავენ, ისინი ფონს უქმნიან მყუდრო სასადილო კუთხეებს და მთელ რესტორანს ამშვენებს. ყვითლად შეღებილი წინა ფანჯარა რესტორანს გამორჩეულს ხდის, გვერდითაც კი მოძრაობს, შიგნით კი - დახვეწილიელფერი აჩენს ოთახს ისე, როგორც მზის ჩასვლისას ხეების კორომში ზიხარ.

აქ საგულდაგულოდ შემუშავებული განათება ქმნის დასვენებისა და სიმშვიდის განწყობას. ფარნები კიდია ჭერიდან და განზრახ განლაგებული შუქურები ანათებს ხეების ნაწილებს, რაც ქმნის მზის ლაქების ილუზიას. აქ ყველა პატარა დეტალს აქვს მნიშვნელობა. ტუალეტებიც კი არის გამოცდილება, თავისთავად. კარები იმალება ხის კედელში; წარმოიდგინე, რომ პატარა ელფი ხარ და შენი ოთახი ხის გვერდითაა ჩაშენებული. შიგნით, უკიდურესად მაღალი ჭერი მორთულია ტუალეტის ქაღალდის რულონებით. შემდეგ არის ხელის სარეცხი სადგური ტუალეტის გარეთ. ჭერიდან ჯაჭვების კასკადთან გრძელი თოკი კიდია. თუ თოკს გაიყვან, ნაზი ჩანჩქერი მიედინება ჯაჭვებზე მაღლიდან.

თუ საპირფარეშოსთან მაგიდას დადგამთ, შეგიძლიათ გართობით უყუროთ, როცა სხვა პატრონები ცდილობენ გაარკვიონ, როგორ დაამუშაონ უჩვეულო ნაკეთობა მის გარშემო მყოფი მინის ფანჯრებიდან.

უბრუნდა მთავარ სივრცეში, მყუდრო ბარი სავსე ბარით ავსებს სივრცეს - და არის შეხსენება, რომ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ სასმელების მენიუ.

დალიეთ ეს

როგორც ჯდება ინტიმურ ატმოსფეროში, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სასმელები გასაზიარებლად ან ცალკე. ბრანჩისთვის, დარწმუნდით, რომ სცადეთ ფრანგული პრესის ყავა.

სასმელის გაზიარების გამოცდილებისთვის, B&W's BrunchaPuncha (ჭვავის ვისკი, Pimm's, კიტრი, პიტნა, ახალი ლიმონი, მარტივი, ჯანჯაფილის ლუდი) მოყვება საკმარისად დიდ პორციას, რომ გაიყოს ექვს შორის.

ან თუ თქვენეძებს კლასიკურ ბრანჩის სასმელს, B&W აქვს მიმოზა, ჩაი და სისხლიანი მერი - მაგრამ არა თქვენი ჩვეულებრივი ვერსიები. აი, სისხლიანი არის სისხლიანი წმინდა გიორგი, დამზადებული ცხარე მწვანე ჩილეს არყით (ოჰ რა კოლორადო; ჩვენ გვიყვარს მწვანე ჩილე ყველაფერი). Earl Grey-ის ჩაი სინამდვილეში არის ჩაის შემცველი ჯინი, რომელიც შერეულია ლიმონის წვენთან და თივის ესენციასთან.

ჯანმრთელობის თხილი, რომელიც თავს ბოროტად გრძნობს, მოეწონება Boozy-bucha: სახლში დამზადებული კომბუჩა (ატმის პიტნის ბუჩქი, მაყვალი და სალბი, სოდა) არაყით.

ჩვენი სხვა საყვარელი ბრანჩკუდი გაზიანი დარტყმით არის სამკაულების ბაღი: ბუშტუკოვანი, სენტ-ჟერმენი და მსხლის არაყი. და არა, არყისთვის ჯერ ადრე არ არის.

შევსება

თუ B&W-მა ჯერ კიდევ არ მოგიგოთ თავისი დეკორითა და ბრანჩის სასმელებით (სავარაუდოა), ეს აუცილებლად მოიგებს, როცა საკვები მოვა. იშვიათად თუ იპოვით რესტორანს, სადაც მენიუში ყველა ნივთი ერთნაირად გემრიელია, მაგრამ აქ შეცდომა არ არის.

თქვენ უნდა დაიწყოთ მაიმუნის ტვინით; ეს არის B&W-ის ხელმოწერა. და არა, ეს არ არის ინდიანა ჯონსის სტილი. Monkey Brains მხოლოდ B&W-ის ვერსიაა წებოვანი ფუნთუშისა, რომელიც დაფარულია ყინვაგამძლეობითა და თხილით. საკმარისია გაგავსო, მაგრამ არ მისცე უფლება. იმის გამო, რომ პიმენტოს ყველის მარცვლებიც არსებობს და თქვენ მოგინდებათ მათი სახეში ჩასმა.

აქცენტი გააკეთეთ სხვადასხვა გვერდითი პატარა თეფშებით, როგორიცაა ზეციური მარცვლები, ორცხობილა ხილის კარაქით ან Hamachi Crudo (ჰამაჩი, გრეიფრუტი, ბლანშირებული მწვანე ლობიო, ლიმონის პიურე მაიერი, მოხალული ნუში და მყარი კვერცხი).

გრანდიოზული ფინალისთვის ძნელია ფავორიტის არჩევა, მაგრამ ბენედიქტები საკმაოდ წარმოუდგენელია. თუ გინდა აცილებით შეფუთული ბრანჩი, მიირთვით Open Face Ham Sami (სახლში შებოლილი ლორი, ინგლისური ბარდის პიურე, მორნე, სალსა ვერდე და მზიანი კვერცხი მაწონზე). კრეატიული და ვეგეტარიანული სპინისთვის, ასპარაგუსი ბენედიქტი ისეთივე გემრიელია, შემწვარი ასპარაგუსით, შესანიშნავად მოხარშული კვერცხებით და სურნელოვანი ბალახოვანი ჰოლანდეზით ციაბატაზე.

არ გექნებათ ადგილი და არ დაგჭირდებათ დესერტი - ან, შესაძლოა, ვახშამი.

დარჩით ცოტა ხნით, დატკბით და იგრძნოთ, რომ ხუთვარსკვლავიან პიკნიკს ატარებთ კოლორადოს მთებში, სამხრეთ დენვერის ცენტრში.