ირლანდიური ყავა სან-ფრანცისკოში: სად ვიპოვოთ იგი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:19

სან-ფრანცისკოს ერთ-ერთი მარტივი სიამოვნება არის ფინჯანი ირლანდიური ყავა Buena Vista Cafe-ში. ეს არის ის, რაც მოსახლეობას და ადგილობრივებს ერთნაირად სიამოვნებთ 1950-იანი წლებიდან. ის შეიძლება არ წარმოიშვა ქალაქი ყურეში, მაგრამ ეს უდავოდ სან-ფრანცისკოს სიამოვნებაა, რომლითაც შეგიძლიათ დატკბეთ ვიზიტის დროს, განსაკუთრებით თუ ნისლი ან წვიმს.

Cocktail Times-ის მიხედვით, ირლანდიური ყავა პირველად 1930-იან და 40-იან წლებში ირლანდიის გადატვირთულ საჰაერო ცენტრს, პორტ ფოინში მიირთმევდნენ. მას შემდეგ, რაც უამინდობის დროს ფრენა იძულებული გახდა დაბრუნებულიყო ირლანდიაში, შეფმა ჯო შერიდანმა მგზავრებს შესთავაზა ვისკის შემცველი ყავის სასმელი, რათა გაეხურებინათ და გაეხალისებინათ. შესაძლოა, ვერ გააცნობიერეს, რომ მათი გამათბობელი სასმელი შეიცავდა ალკოჰოლს, მათ ჰკითხეს, იყო თუ არა ეს ბრაზილიური ყავა, საპასუხოდ, შერიდანმა დასცინა: "ეს ირლანდიური ყავაა."

კიდევ 30 წელი დასჭირდა Irish Coffee-ს აშშ-ში გასასვლელად. როდესაც პირველ ყლუპს დალევთ, სადღეგრძელოთ San Francisco Chronicle Travel-ის მიმომხილველი სტენტონ დელაპლინი და ადგილობრივი ბარკიპერი ჯეკ კოპლერი Buena Vista Cafe-დან, რომლებიც გაერთიანდნენ სასმელის კალიფორნიაში მოტანისთვის. მთელი ამბავი ქვემოთ არის და ღირს წაკითხვა იმის გასარკვევად, თუ რამდენად რთული იყო ეს ვიდრე ჟღერს.

სად მივიღოთ ირლანდიური ყავა სანფრანცისკო

კაფე ბუენა ვისტამ ათობით მილიონი ირლანდიური ყავა მიირთვა და ისინი აგრძელებენ მათ წელიწადში მეოთხედი მილიონის ოდენობით. იმდენი, რომ მათმა ბარმენებმა იციან, როგორ გამოიყვანონ ისინი ტანდემში ქულების მიხედვით. კაფეს ყველაზე პოპულარული შეთავაზებებია Irish Coffee (დამზადებული ნამდვილი ირლანდიური ვისკით), Bailey's Irish Cream Coffee და Godiva Chocolate Coffee. ფინჯანი მისი დატკბობა ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა წვიმიანი დღის გასატარებლად სან-ფრანცისკოში.

მთელი ამ ისტორიით და მწყურვალი ჟურნალისტებისა და ბლოგერების წერისას, გასაკვირი არ არის, რომ Buena Vista ყოველთვის დაკავებულია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ადგილი ბარში, რათა უყუროთ ბარმენებს, რომლებიც სასმელებს ამზადებენ ათეულობით, ან ახვიდეთ ნებისმიერ მაგიდასთან ცარიელი სკამებით და გააცნოთ საკუთარი თავი. ისინი ასევე მიირთმევენ საჭმელს, მაგრამ ეს არ არის მათი სპეციალობა და შესაძლოა ჯობია სადმე სხვაგან იპოვოთ თქვენი კვება.

ყველა აჟიოტაჟიდან შეიძლება იფიქროთ, რომ Buena Vista არის მხოლოდ ერთი ადგილი სან-ფრანცისკოში ირლანდიური ყავის მისაღებად, მაგრამ Foursquare-ის მიხედვით კიდევ არის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ გაყინული ირლანდიური ყავა და ირლანდიური ყავის გელატო ქალაქში, მაგრამ უმჯობესია აირჩიოთ ორიგინალური, თბილი.

როგორ მოვიდა ირლანდიური ყავა ამერიკაში

ამერიკის ერთ-ერთი საყვარელი ირლანდიური იმპორტი ირლანდიიდან აიღო გეზი არა ნავით, არამედ საჰაერო გზით და პირველი დაეშვა სან-ფრანცისკოში. 1952 წელს პულიცერის პრემიის ლაურეატი San Francisco Chronicle-ის მოგზაურობის მიმომხილველი სტენტონ დელაპლეინი იმყოფებოდა ირლანდიის აეროპორტის ბარში. მას მიართვეს გამათბობელი სასმელი, რომელიც შეიცავდა ყავას, ირლანდიურ ვისკის და ნაღებს.

მას უნდა მოეწონა.მას შემდეგ, რაც ის სახლში, სან-ფრანცისკოში მივიდა, დელაპლანმა ამის შესახებ უთხრა ჯეკ კოპლერს სან-ფრანცისკოს ბუენა ვისტა კაფედან. კოეპლერმა შეთქმულების რეპროდუცირება დაიწყო. განმეორებითი წარუმატებლობის, ირლანდიაში მოგზაურობის, ცხელ ყავაზე მცურავი კრემის საიდუმლოს გასარკვევად და მერის (რომელიც ასევე ფლობდა რძის ქარხანას) თხოვნით, კოეპლერმა დაიწყო Buena Vista-ს ახლა უკვე ცნობილი ირლანდიური ყავის მიწოდება. იმის თქმა, რომ ეს იყო წარმატება, ეს არ არის შეფასებული.

ბუენა ვისტას ისტორია

კაფე ბუენა ვისტა გაიხსნა ყოფილ პანსიონატში 1916 წელს და მისი სახელი აღებულია ესპანური სიტყვებიდან "კარგი ხედით". ას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ადგილობრივები და სტუმრები იკვებებიან ამ სარწყავ ორმოში, რომელიც მდებარეობს ჰაიდის ქუჩის საბაგირო ხაზის ბოლოს და ღირარდელის მოედნიდან ერთი ბლოკის მოშორებით. და ამდენი წლის შემდეგ, მათ ჯერ კიდევ აქვთ კარგი ხედი, საბაგირო გზაზე და წყლის პარკზე.

და თუ ეს ყველაფერი არ იყო თქვენთვის საკმარისი წვრილმანი, Buena Vista ნაჩვენებია ფილმის "როდესაც კაცს უყვარს ქალი" საწყისი სცენა, რომელშიც მთავარ როლებს ენდი გარსია და მეგ რაიანი თამაშობენ.

როგორ მოვამზადოთ ირლანდიური ყავა

თუ ვერ დაელოდებით სანამ სან-ფრანცისკოში მოხვდებით, ნახეთ, როგორ აკეთებს ამას Buena Vista.

რა უნდა იცოდეთ Buena Vista კაფეს შესახებ

ბუენა ვისტა კაფე არის ჰაიდის ქუჩა 2765 ჰაიდის ქუჩის საბაგირო გზის შემობრუნებასთან და ღირარდელის მოედანთან. თუ უკვე იმყოფებით Fisherman's Wharf-ში, ეს არის ერთი ბლოკით ასვლა ჰაიდის ქუჩაზე ჯეფერსონიდან ბუენა ვისტამდე ჰაიდ ენდ ბიჩზე. თუ თქვენ იუნიონის მოედანზე ხართ, აიღეთ პაუელ-ჰაიდის საბაგირო მანქანა. თქვენიპოვნეთ Buena Vista ხაზის ბოლომდე.

მიიღეთ მეტი დეტალები, მენიუ და საათები Buena Vista-ს ვებსაიტზე