ბრუკლინის საუკეთესო რესტორნები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:09

გადაადგილება, მანჰეტენი. მიუხედავად იმისა, რომ ნიუ-იორკში ბევრი ვიზიტორი არასოდეს ტოვებს ბროდვეის კუნძულს, იმპერიის შენობას და ცენტრალურ პარკს, ნიუ-იორკელებმა იციან, რომ ზოგჯერ ღირს ხიდზე გადაკვეთა მართლაც კარგი სადილისთვის, განსაკუთრებით თუ ის ბრუკლინის ერთ-ერთ საუკეთესო საჭმელშია.

მიდიხართ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე თუ კულტურულ ფენომენზე, რომელიც არის ნიუ-იორკის ბრანჩი, ბრუკლინში ყველასთვის არის რაღაც, თითქმის ყველა გემოსა და ბიუჯეტისთვის, სანდო პიცის კერძებიდან დამთავრებული მაღალი დონის დეგუსტაციის მენიუები მიშლენის ვარსკვლავის ჯილდოს მქონე სასადილოებში. იტალიური კერძები უხვადაა, მაშინ როცა ახალი გემოვნების შემქმნელები, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან უიღურულ, ფრანგულ, ეთიოპიურ და ტაილანდურ სამზარეულოში, ყოველწლიურად იხვეწებიან და ამატებენ უბნის მზარდ კულინარიულ სცენას. თავად ბრუკლინი უკვე დიდი ხანია პოპულარული დანიშნულების ადგილია ნიუ-იორკში ვიზიტორებისთვის და კარგი მიზეზით. უამრავი სანახავი და გასაკეთებელი ამ ქალაქში, თქვენ დაგჭირდებათ გემრიელი ცხელი კერძი, რომ გააგრძელოთ გზა. დარწმუნდით, რომ დაჯავშნეთ ჯავშნები რაც შეიძლება ადრე, რათა თავიდან აიცილოთ იმედგაცრუება, რადგან ეს პოპულარული ადგილები სწრაფად ივსება.

al di la Trattoria

ადგილობრივ ბრუკლინელებთან ერთად სადილისთვის და იგრძნოთ, რომ ნამდვილი ნაწილი ხართნიუ-იორკის უბანი, გაემგზავრეთ პარკ სლოუპში, სადაც ალ დი ლა ტრატორია ცნობილია თავისი უგემრიელესი ჩრდილოეთ იტალიური სამზარეულოთი, რომელიც მზადდება ახალი, ადგილობრივი ინგრედიენტებით.

რეკომენდირებულია Michelin Guide-ის მიერ ყოველწლიურად, მენიუ ხშირად იცვლება, მაგრამ, როგორც წესი, შეიცავს კერძებს, როგორიცაა კრემისებრი სოკოს პოლენტა, რიკოტა რავიოლი, სპაგეტი neri alla chitarra (ხელნაკეთი შავი სპაგეტი რვაფეხა კონფიტით, რეჰანი და ჩილის წიწაკა) და ჩაშუშულს. კურდღელი. შეინახეთ ადგილი დესერტისთვის: პანაკოტა, აფოგატო, მსხლის და შოკოლადის ნამცხვარი ან ხელნაკეთი ჯელატო.

ბრუკლინის სამეზობლო: პარკის ფერდობზე

Buttermilk Channel

კობლ ჰილისა და კეროლის ბაღების შესწავლის შემდეგ, შეავსეთ საწვავი Buttermilk Channel-ის საფირმო კერძებით, როგორიცაა შემწვარი ქათამი (ჩედარის ვაფლებთან და კომბოსტოს ხახვთან ერთად), იხვის ხორცის პური (სიმინდის პუდინგთან, ძელ ლობიოსთან, შალოტთან და იხვი), ან ხელნაკეთი სოკო-ქერის ბოსტნეულის ბურგერი. აღმოსავლეთ სანაპიროს ხამანწკები ასევე არის მენიუში (გაყინული, შემწვარი ან მწვადი), ისევე როგორც მიდიები და ბავშვის უკანა რიპები, ასე რომ, აქ ნამდვილად არის რაღაც ყველასთვის.

ბრანჩი დიდი გასაკეთებელია შაბათ-კვირას, სკრამბლების ასორტიმენტით, პეკანის ტორტის ფრანგული სადღეგრძელოებით, მოკლე რიბ ჰეშით და Bloody Mary-ისა და მარილიანი ძაღლის კოქტეილებით, სხვა კლასიკასთან ერთად, როგორიცაა ბელინისი და მიმოზა.

ბრუკლინის სამეზობლო: Carroll Gardens

შეფის მაგიდა Brooklyn Fare-ში

ამ სიაში ერთადერთი რესტორანიმიღებული მიშლენის სამი ვარსკვლავი, The Chef's Table at Brooklyn Fare სტუმრებს სთავაზობს საინტერესო და ინტიმურ მაღალი კლასის სასადილო გამოცდილებას, თუმცა ეს არის ძვირადღირებული მხარე.

საკმარისი ადგილით მხოლოდ 18 სასადილოსთვის, დაჯავშნა ადვილი არ არის (და დაგიჯდებათ 200 აშშ დოლარის ანაზღაურებადი დეპოზიტი ერთ ადამიანზე), მაგრამ დაჯილდოვდებით საპრიზო ვახშმით, რომელიც შედგება: 18-20 პატარა თეფშების კურსები 430 დოლარიდან ერთ ადამიანზე გადასახადის ჩათვლით (ფასდაკლებები არის დამატებითი). დეგუსტაციის მენიუ ხშირად იცვლება, მაგრამ, როგორც წესი, შედგება თევზის, მოლუსკის, ხორცის შემცველი რამდენიმე კერძისა და რამდენიმე დესერტისგან.

ბრუკლინის სამეზობლო: ბრუკლინის ცენტრი

გრიმალდის პიცერია

მდებარეობს პიერ 1-ის მახლობლად, ბრუკლინის ხიდის პარკში და 10 წუთის სავალზე Brooklyn Heights Promenade-დან არის Grimaldi's Pizzeria, ქვანახშირზე მოხარშული, აგურის ღუმელი პიცის დაწესებულება. ორიგინალური Grimaldi's გაიხსნა აქ DUMBO-ში 1990 წელს, სადაც იგივე 12, 16 და 18 დიუმიანი პიცაა, როგორც დღეს, ახალი ინგრედიენტებითა და ცომით დამზადებული საიდუმლო ოჯახის რეცეპტით.

არ შეგაშინოთ გარეთ მომლოდინე ხალხის დიდმა რაოდენობამ - რესტორანი არ იღებს დაჯავშნას, ასე რომ, ის პირველი მოდის, პირველია. ხაზი იმაზე სწრაფად მოძრაობს, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ; შაბათ-კვირას მის გახსნამდე ჩამოსვლა და კვირის განმავლობაში არაპიკის საათებში წასვლა ნამდვილად დაგვეხმარება.

ბრუკლინის სამეზობლო: DUMBO, რომელიც, სხვათა შორის, ნიშნავს ქვემოთ მანჰეტენის ხიდის ესტაკადის ქვეშ

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, მართლაც ბრუკლინის ერთ-ერთი საუკეთესო ძველი სკოლის კვების ობიექტი, 1887 წლიდან იზიდავს სტეიკის მოყვარულებს უილიამსბურგის ხიდთან ახლოს ამ საკმაოდ უკაცრიელ ადგილზე მისი უმაღლესი ხარისხის USDA-ს უმაღლესი ხარისხის საქონლის ხორცის ნაჭრებით, ყველა მშრალი ასაკისთვის. სახლი. ასევე მენიუშია ცხვრის ხორცი, შემწვარი ატლანტიკური ორაგული და ძროხის ხორცის სტეიკები, ხოლო ლუგერის შემწვარი კარტოფილი გერმანული სუნელებით დამზადებული ნამდვილი კერძია.

მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი ყველაზე მეტად ცნობილია თავისი პორტჰაუს სტეიკებით, თუ გსურთ რესტორნის გასინჯვა მცირე ფასად, სცადეთ Luger Burger, რომელიც ხელმისაწვდომია მხოლოდ ლანჩზე.

ბრუკლინის სამეზობლო: უილიამსბურგი

რივერ კაფე

ნიუ-იორკის ერთ-ერთი ყველაზე რომანტიული რესტორანი, Michelin-ის ვარსკვლავი River Café ცნობილია თავისი კერძებით, ცოცხალი საფორტეპიანო მუსიკით (რომელსაც ჯაზ პიანისტი დომ სალვადორი უკრავს 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში) და მანჰეტენის ჰორიზონტის ხედებით.

პირველად გაიხსნა 1977 წელს, მენიუში შედის ირლანდიური პოინტ ოსტერები, შემწვარი იხვის ფუა-გრა, ვაგიუს სტეიკი ტარტარი და ხიზილალა გერმანიიდან, როგორც დამწყებთათვის, ასევე ლობსტერი, მეფე ორაგული, იხვი, ცხვრის, საქონლის ხორცი და შავი ზღვის ბასი. მისი ძირითადი კურსები. ჩაიცვით შთაბეჭდილების მოხდენის მიზნით, რადგან არსებობს ჩაცმის კოდი; მამაკაცებს სადილად მოეთხოვებათ საყელოიანი პერანგი და ქურთუკები, ხოლო ჰალსტუხები სასურველია და სანდლები დაუშვებელია.

ბრუკლინის სამეზობლო: DUMBO

რობერტას

მდებარეობით ბუშვიკსა და სამხრეთ უილიამსბურგში, რობერტასარის ერთ-ერთი საუკეთესო ხელოსნური პიცა ქალაქში, რომელიც ცნობილია შეშის ღვეზელებითა და ეპიკური ბრანჩით; ათქვეფილი კვერცხები, დამზადებული კომბოსტოს, პეკორინოსა და მზესუმზირის სელტით, ნამდვილი სიამოვნებაა, ისევე როგორც ბეკონი, კვერცხი და ყველის კრუასანი.

დააწყვილეთ აპები, როგორიცაა იხვის პროშუტო, ყველის თეფშები და წებოვანი ფუნთუშების ნაყინის სენდვიჩები თქვენს პიცას; მიირთვით ტრადიციული მარგერიტა ან ფილიალი სხვა სახეობებთან, როგორიცაა ფუტკრის ნაკბენი, დამზადებული პომიდვრის, მოცარელას, სოპრესატას, წიწაკის, რეჰანისა და თაფლისგან.

ბრუკლინის სამეზობლო: ბუშვიკი და სამხრეთ უილიამსბურგი

პატარა კრევეტი

მდებარეობს Carrol Gardens-ის მახლობლად, კოლუმბიის ქუჩის წყალფრონთა რაიონში, ბრუკლინის ბისტრო Petite Crevette ემსახურება ახალი ზღვის პროდუქტების კერძებს, როგორიცაა კრევეტები Po' Boys, ტუნა ნიკუშა და მდოგვით დაფარული ორაგული მას შემდეგ, რაც გახსნა თავისი ამჟამინდელი ადგილი 2008 წელს (წინა გამეორება, La Bouillabaisse, გაიხსნა იქვე 1993 წელს).

ასევე მენიუში არის ციოპინოს თასები (დამზადებული ლობსტერით, კრევეტებით, მიდიებით და სკალოპებით), პროვანსული მიდიები და დიჟონის სკალოპები. დაზოგეთ ადგილი დესერტისთვის, რადგან თქვენ მოგიწევთ არჩევანის გაკეთება დღის ტორტს, თბილ შოკოლადის ტორტს ან ჯილდოს ლაიმის ღვეზელს შორის.

ბრუკლინის სამეზობლო: კოლუმბიის ქუჩის სანაპირო უბანი

Insa

მობრძანდით Insa-ში გემრიელი და კრეატიული კორეული BBQ-ისთვის კარაოკეს გვერდით - დაუვიწყარი ღამის გასატარებლად ქალაქში, იქირავეთ დიდი ოთახი16-მდე ($180 საათში) ან პატარა ოთახი რვამდე ($80 საათში) ერთსაათიანი მინიმალური და სამსაათიანი მაქსიმუმ ჯგუფში.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, ველით, რომ ნახოთ სპეციალური პროდუქტები, როგორიცაა ლიმონის მოჩის ნამცხვარი და გალბი ტანგი (მოხარშული მოკლე ნეკნები საქონლის ხორცის ბულიონში) და დუმპლინგი, საქონლის ხორცი Bulgogi, Bibimbap და კიმჩი შემწვარი ბრინჯი. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი სოჯუ, საკე, ღვინით, ლუდით ან სხვადასხვა კოქტეილებით.

ბრუკლინის სამეზობლო: გოვანუსი

მშობლის მწვადი

ბრუკლინში ორი ლოკაციით (რედ ჰუკსა და ინდუსტრი სიტიში), Hometown Barbecue არის შესანიშნავი ადგილი, როდესაც თქვენ გაქვთ ლტოლვა შებოლილი ხორცის (აქედან გამოყვანილი ღორის ხორცი და ხელნაკეთი ძეხვი), ნეკნები, ტაკო და შეშის მარინირებული ქათამი.

ბატკნის ბანი მიის გასინჯვა ღირს, ისევე როგორც სქელი ფილის პასტრამის ბეკონი. გაახარეთ ვიეტნამური ცხელი ფრთებით, მაგრამ შეინახეთ ადგილი დესერტად ბანანის კრემის პუდინგისთვის.

ბრუკლინის სამეზობლო: წითელი ჰუკისა და ინდუსტრიის ქალაქი

Maison Yaki

თვითაღწერილი, როგორც ფრანგული იაკიტორის რესტორანი, თქვენ იპოვით საინტერესო კულტურულ და კულინარიულ ნარევებს, როგორიცაა იხვის რილეტები ვასაბით, შიშიტო წიწაკა ბეარნეზის სოუსში და ძროხის მოკლე ნეკნები ბორდელეს სოუსით. ასევე მიირთმევენ ფრანგულ ფავორიტებს, როგორიცაა ლობიო (მწვანე ლობიო), ენდივის სალათი და პომ ფრიტები, ისევე როგორც ყვავილოვანი კომბოსტოს ოკონომიაკი და ხრაშუნა შემწვარი ქათამი.

გარეცხეთ ეს ყველაფერი ფრანგული ღვინით ან მსგავსი კოქტეილებითსაკე ნეგრონი ან ალუბლის აყვავებული მანჰეტენი. ნამდვილი სიამოვნებისთვის, ითამაშე პეტანკი ეზოს ეზოში, ჭამის წინ ან მის შემდეგ.

ბრუკლინის სამეზობლო: პერსპექტიული სიმაღლეები

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza გაიხსნა 1965 წელს, მცირე ხნის შემდეგ, რაც მფლობელმა დომენიკო დე მარკომ სამხრეთ იტალია დატოვა და ბრუკლინში დასახლდა. ჯერ კიდევ 80-იან წლებში ამზადებს, "დომ" ახლა უზიარებს პიცის დამზადების სიყვარულს ოჯახთან ერთად, რომელიც ჯერ კიდევ ფლობს და ოპერირებს ორივე ლოკაციას უილიამსბურგსა და მიდვუდში.

აირჩიეთ ჩვეულებრივი ან კვადრატული ნაჭრებიდან, ყველის კალცონებიდან (მხოლოდ უილიამსბურგის ლოკაციაზე) ან ტრადიციული სტილის პიცის ღვეზელების მრავალფეროვნებიდან, რომლებიც აუცილებლად დაბრუნდებით მეტის მისაღებად.

ბრუკლინის სამეზობლო: უილიამსბურგი და მიდვუდი

Bunna Café

თუ გიყვართ ტრადიციული ეთიოპიური კერძები, რომლებიც მიირთმევენ ინჟერასთან ერთად (მაწონის მსგავსი პური), ეწვიეთ Bunna Café, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ რამდენი გსურთ. მაგალითად, ლანჩი შედგება ოთხი სკუპისა და ორი რულონისგან ინჟერას პურისაგან და ადით იქიდან.

სცადეთ ოსპის სამბუზა, სამკუთხა ნამცხვრები სავსე ოსპით და წიწაკის ნაზავით და დაზოგეთ ადგილი ბაქლავისთვის დესერტად. მენიუში ყველაფერი მცენარეზეა და დამზადებული ეთიოპიური სანელებლებით, ასე რომ თქვენ ნამდვილად არ შეცდებით. შაბათ-კვირის ბრანჩი გთავაზობთ ტკბილ და სურნელოვან კერძებს, როგორიცაა ვეგანური სკრამბლები, ფავას ლობიო და ტკბილი პლანეტები.

ბრუკლინისამეზობლო: ბუშვიკი

Tong

წარმოიდგინეთ Tong, როგორც ერთგვარი ტაილანდური ტაპას რესტორანი, პატარა თეფშებით, სახელად Kub Klaem, შექმნილია თქვენი საყვარელი ლუდის, ვისკის ან კოქტეილის მირთმევისთვის.

აირჩიეთ პატარა ნაკბენები, როგორიცაა გოი ნეუ (ცხარე ძროხის ტარტარი შემწვარი ბრინჯით) ან gai tod Hat Yai (ხრაშუნა შემწვარი ქათამი შალოტით), ჰატ იაის ტრადიციული კერძი, ქალაქი, რომელიც მდებარეობს ტაილანდის საზღვართან მალაიზიასთან. მენიუში ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ტომ იუმის წვნიანი და ვოკზე ორიენტირებული ფავორიტები, როგორიცაა pad see ew.

ბრუკლინის სამეზობლო: ბუშვიკი

Kashkar კაფე

მდებარეობს ბრაიტონ-ბიჩზე, კაშკარ კაფე, ემსახურება ტრადიციულ უიღურულ სტილში ჰალალ ქაბაბებს, რომლებიც მზადდება ცხვრის, ქათმის, საქონლის ხორცის, ღვიძლის ან ხბოს ხორცისგან, ისევე როგორც რამდენიმე თევზის დაფუძნებული კერძი დამზადებული ორაგულით, ზღვის ბასით., ან კალმახი.

სცადეთ დოპანჯი (შემწვარი ქათამი ტკბილი წიწაკით, სტაფილოებით და კარტოფილით), სომანი (პატარა, ხელნაკეთი პელმენი) და ნარიუნი (ცომი მოხარშული ხორცთან ერთად), რომ ნამდვილად მიიღოთ გემო ამ გემრიელი, ქვემოდან. -რადარის სამზარეულო.

ბრუკლინის სამეზობლო: ბრაიტონ ბიჩი

Peaches HotHouse

მიიღეთ თქვენი არჩევანი სამხრეთის სტილის კომფორტული საკვებისთვის Peaches HotHouse-ში, რომელსაც აქვს ორი განყოფილება Bed Stuy-სა და Fort Greene-ში (დაძმობილებული რესტორნები Peaches Kitchen & Bar და Peaches Shrimp & Crab ასევე შეგიძლიათ იხილოთ იქვე, Bed-ში.სტუი და კლინტონ ჰილი).

რომელ ადგილსაც არ აირჩევთ, თქვენ მოგართმევენ სახლის რჩეულებს, როგორიცაა შემწვარი მწვანე პომიდორი, შემწვარი ლოქო, შემწვარი ქათამი და რასაც Peaches უწოდებს, „საუკეთესო ქათმის სენდვიჩი ყველგან“. თუ ეძებთ გამოწურულ ღორის ხორცს, შებოლილ სენდვიჩებს და სენტ-ლუის სათადარიგო ნეკნებს, გაემგზავრეთ ფორტ გრინის რესტორანში.

ბრუკლინის სამეზობლო: Bed Stuy, Fort Greene და კლინტონ ჰილი