საუკეთესო სტეიკჰაუსები ლას-ვეგასში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:10

კრევეტების 1$-იანი კოქტეილიდან დაწყებული ribeye-მდე, რომელიც ყველგან არის წარმოდგენილი ყველა მენიუში, ლას-ვეგასის სასიყვარულო ურთიერთობის დაწყებიდან კლასიკურ სტეიკჰაუსთან, ძველი სკოლიდან დამთავრებული ყველა ხორციანი, წლების განმავლობაში განსაზღვრავდა ქალაქის სასადილო სცენას. მაგრამ ბოლო წლებში ძველი სტეიკჰაუსი შეიცვალა თანამედროვე რესტორნებით, რომელთა სტეიკები (და ფასები) გონებას აბნევს. მაგრამ განახლებულია ის განახლებული ადგილებიც კი, საქმიანი მოგზაურების ტერიტორია, რომლებიც ქალაქში ჩადიან ხარჯების ანგარიშებზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სტეიკჰაუსები, რომლებიც გადიან საზღვრებს, დაწყებული წარსულში გაჭედილი ადგილებიდან ყველაზე თანამედროვე რესტორნებამდე, რომლებიც კლასიკურ რიფებს ემსახურებიან. აქ არის ქალაქის ათეული საუკეთესო.

Gordon Ramsay Steak

ლას-ვეგასში მის სხვადასხვა რესტორნებს შორის, გორდონ რამსის აქვს პატარა სამეფო სტრიპის გასწვრივ. მათთვის, ვისაც უყვარს სტეიკი და საერთაშორისო სტეიკჰაუსის ატმოსფერო, მისი გორდონ რამსეი სტეიკი პარიზში, ლას-ვეგასში არის გასავლელი ადგილი. ივახშმეთ მზარდი ჭერის ქვეშ, რომელიც მოპირკეთებულია Union Jack-ით და ისიამოვნეთ ბრიტანული და ფრანგული გავლენის ქვეშ მყოფი სხვადასხვა სპეციალობით. ერთი არ გამოტოვო არისმისი ცნობილი ბიფ ველინგტონი. ან მიირთვით დრამატული 32 უნცია სამეფო გრძელძვლები ან ამერიკული ვაგიუ სამი გზით. ბუნებრივია, თქვენ მოგინდებათ დააგროვოთ დანამატები, როგორიცაა შემწვარი ფუა-გრა, კარაქით მოხარშული ლობსტერის კუდი ან ალასკანის კიბორჩხალა. რაც არ უნდა გააკეთოთ, არ გამოტოვოთ საკულტო წებოვანი ტოფის პუდინგი, ყავისფერი შაქრის ტოფის და ყავისფერი კარაქის ნაყინით.

STK სტეიკჰაუსი

ეს არ არის დახშული, ძველი სკოლის ვეგასის სტეიკჰაუსი. უფრო მეტიც, STK, მაიამიში, ნიუ-იორკში და ლოს-ანჯელესში და-ძმური მდებარეობით, არის სტეიკჰაუსის კონცეფციის თანამედროვე, ლაუნჯი. დიახ, უამრავი დიდი სტეიკის ვარიანტია (34 უნცია ძვლოვანი რიბეიე, 28 უნცია მშრალი ასაკის პორტერჰაუსი), მაგრამ შეგიძლიათ ეს ყველაფერი გაამსუბუქოთ კომბოსტოს სალათით, მისო-მოჭიქული ჩილეს ბასით, ცევიჩეთი, და მწნილი jalapeño მწნილი კრევეტების კოქტეილი. იმოქმედეთ და კვლავ გექნებათ ბევრი ენერგია გარეთ გასასვლელად.

SW Steakhouse

Wynn's ახლად განახლებული სიზმრების ტბის ხედით, SW Steakhouse არის ერთ-ერთი მცირერიცხოვანი რესტორანი ქვეყანაში, რომელიც უფლებამოსილია მიირთვას სერტიფიცირებული ავთენტური კობის ხორცი. მთელი იაპონური და საშინაო ვაგიუს მენიუ საშუალებას აძლევს სტუმრებს დააგროვონ ფუფუნება ისეთი დანამატებით, როგორიცაა შებოლილი ლურჯი ყველის ქერქი, მაინის ლობსტერი და შავი ტრიუფელის კარაქი. აღმასრულებელი შეფ-მზარეული დევიდ უოლზოგი (რომელიც ასევე ხელმძღვანელობს მეზობელ Lakeside რესტორანს) ათვალიერებს ქვეყანას რამდენიმე საუკეთესო მწარმოებლის მოსაძებნად. თვალები დახუჭეთ სანტა კაროტას სტეიკებზე(კალიფორნიელი რანჩერები, რომლებიც თავიანთ წარმოუდგენლად სუფთა საქონლის ხორცს სტაფილოზე ასრულებენ) და ბატკნის ხორცი ელიზიის ფერმებიდან.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse არის ერთ-ერთი მცირერიცხოვანი რესტორნიდან ლას-ვეგასში (და ერთ-ერთი 32-დან აშშ-ში), რომელიც სერთიფიცირებულია ნამდვილი A5 Kobe ხორცის მიწოდებისთვის, დანამატებით, როგორიცაა კიბო, ძვლის ტვინი და ფუა. გრასი. შავი და ოქროსფერი დეკო-შთაგონებული ოთახი სტეიკჰაუსების ყველაზე გლამურულია - იმდენად ზღაპრული, ის მოეწონება როგორც ერთგულ მტაცებელს, ასევე მათ, ვისაც ზოგადად არ უყვარს სტეიკჰაუსის ატმოსფერო. თქვენ შეგიძლიათ იყოთ სრულიად დრამატულად, 42 უნცია ვაგიუ ტომაჰავკით. თუმცა, უკნიდან გამარჯვებული არის სასიამოვნო, შებოლილი ვაგიუს მკერდი. ძველი სკოლის გლამურ ბარს აქვს განსაცვიფრებელი გლობალური ვისკის მენიუ, რომელიც მოიცავს იაპონურ, შოტლანდიურ და ამერიკულ არჩევანს. აირჩიეთ თქვენი შხამი და თქვენი ვისკის პროფესიონალი მოწევს მას და მიირთმევს თქვენს თვალწინ.

SRIPSTEAK

შეფ მაიკლ მინას უნივერსალური სტეიკჰაუსი მანდალეის ყურეში იყენებს უნაკლო ინგრედიენტებს, როგორიცაა A5 იაპონური ვაგიუ, ზღვის პროდუქტები და კრეატიულად შესრულებული სეზონური პროდუქტები - ეს ყველაფერი მსახურობს თანამედროვე ოთახში, რომელიც ამშვიდებს ვეგასის მხიარულ სურათს. სტეიკჰაუსი სამუდამოდ. ისევე როგორც მის სხვა ვეგასის რესტორნებში, მაიკლ მინაში (Bellagio) და Bardot Brasserie (არია), თქვენ არ მოგინდებათ გამოტოვოთ უზარმაზარი ზღვის პროდუქტების კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ცხელ მიზოს კარაქთან, ჯინიანი კოქტეილის სოუსით და ესპელეტით.

Delmonico Steakhouse

ვარსკვლავური შეფ-მზარეული ემერილ ლაგასე თანამედროვე, კრეოლურ სტილს აყენებს საკუთარ ნიუ ორლეანის სტეიკჰაუსს, საუკუნოვან რესტორანს, რომელიც მან 20 წლის წინ იყიდა და განაახლა. აქ, ვენეციურში, ისეთი ნაჭრები, როგორიცაა ნეკნიანი თვალი, იაპონური ვაგიუ და თუნდაც შატობრიანის მოჩუქურთმებული მაგიდა ორისთვის, შესანიშნავია, მაგრამ არ გამოტოვოთ ლაგასეს კლასიკური მწვადის კრევეტები. კიდევ ერთი გამარჯვებული, რომელსაც ადგილობრივად ვერ ნახავთ: ვაშლის კურობუტას ძვლოვანი ბეკონი მიირთვით მწნილი საზამთროს ქერქითა და ლუდის მინანქრით. ღვინის არჩევანი 2300 ბოთლზე მეტია.

ჩარლი პალმერის სტეიკი

კლუბი, მშვიდი ჩარლი პალმერ სტეიკი, The Four Seasons Hotel Las Vegas-ის ფოიეს გვერდით, არის პალმერის პროგრესული ამერიკული სამზარეულოს საუკეთესო ჰიტები. დასაწყებად იფიქრეთ ბავშვის ისპანახის ამაღლებულ სალათაზე ტრიუფელის კვერცხით და ბეკონით, ჭარხალით და თხის ყველით, შემწვარი ჰადსონის ველის ფუა-გრა, A5 იაპონური ვაგიუ და ქერქიანი, წვნიანი სტეიკები დანამატებით, როგორიცაა შემწვარი ფუა და ძვლის ტვინი. ეს სტეიკჰაუსი ცნობილია თავისი დაბალი ელეგანტურობით და იზიდავს ძლიერ ბროკერებს.

ოქროს საჭე

თქვენ არ შეგიძლიათ დაამარცხოთ ლას-ვეგასის უძველეს სტეიკჰაუსს ძველი დროის ატმოსფერო. ღია 1958 წლიდან, The Golden Steer იყო ფრენკ სინატრას ფავორიტი (მას საკუთარი ჯიხურიც კი ჰქონდა, დღესაც მონიშნული), და სხვა რეგულარულები იყვნენ სემი დევის უმცროსი, დინ მარტინი და ელვის პრესლი. ნუ ეძებთ ყველა თანამედროვე მიდგომას სტეიკჰაუსის ტარიფზე; ეს ყველაფერი ტრადიციაა, ყოველთვის. მოძებნეთ ძვლოვანი ribeye, porterhouse და Diamond Jim-cut (24 უნცია) ძირითადი ნეკნი.საუკეთესო ადგილებია ჯიხურები (წინასწარ დარეკეთ ერთის დასაჯავშნად) და Golden Steer სარგებლობს ბრბოს მიმდებარე სტიქიით კერძო ოთახების შეთავაზებით (Mob Room 16-მდე ადგილია) და Western ოთახი, რომელიც იხსენებს მის ძველ დასავლეთის მემკვიდრეობას..

ბაზარის ხორცი ხოსე ანდრესის მიერ

ესპანელი სუპერმზარეული ხოსე ანდრესი უცხო არ არის სტრიპისთვის, მისი მეთვალყურეობის ქვეშ არის კიდევ სამი პოპულარული რესტორანი. მას ასევე არასოდეს აკლდება კრეატიული იდეები და Bazaar Meat-ში საჰარაში არღვევს ვეგასის სტეიკჰაუსს Iberico-სთვის და ცეცხლმოკიდებული გრილების მეშვეობით. გასაზიარებელი თეფშები დასაწყებად არის, როგორიცაა ღორის კანის ჩიხარრონები ბერძნული იოგურტით და უცნაური, მაგრამ მშვენიერი ფუა-გრას ბამბის ტკბილეულით. მაგრამ თქვენ აქ ხართ სტეიკისთვის, ასე რომ შეუკვეთეთ მენიუს "ცეცხლოვანი ორმოს" ნაწილიდან, როგორიცაა ბალახით მოხარშული ვაგიუ ნეკ სტეიკი (ჩულეტონი) ახალი ზელანდიიდან ან ვაგიუ/ანგუსის ნაზავი ორეგონიდან. ეს არის ძალიან სახალისო ოთახი და მენიუ - ერთ-ერთი საუკეთესო დიდი ჯგუფის სასადილო ოთახი.

Echo & Rig

პირველი, რასაც შეამჩნევთ ტივოლის სოფლის სტეიკჰაუსში, არის გიგანტური ფანჯარა, რომელიც ასახავს მის ჯალათს პირდაპირ კარის შიგნით. ადგილობრივები აქ იკრიბებიან ყველაფრისთვის, ვაგიუ ტომაჰავკებიდან დაწყებული იხვის მკერდით დამთავრებული კურდღლის ტერინით, რომელიც გამოყვანილია განსაცვიფრებელი ღია მინის ხორცის სათავსოდან სახლში მოსამსახურებლად. რესტორანში, რომელიც გადაჰყურებს ულამაზეს პატარა სოფელს, შეფ-მზარეულები ამზადებენ სტეიკებს წითელ მუხაზე (იფიქრეთ ყველაკლასიკური ნაჭრები, პლუს "ბავეტი" - ამერიკული კობის ნაჭერი და ბეისბოლით დაჭრილი ომაჰას USDA პრაიმ). არ გამოტოვოთ მრავალი მხარე; სინამდვილეში, თქვენს ვეგეტარიან მეგობრებს შეუძლიათ სიამოვნებით მოამზადონ ვახშამი ვარსკვლავებისგან, მაგალითად, ბრიუსელის კომბოსტო ფისტათი და ახალი ლიმონით და შემზარავი შემწვარი სტაფილოებით.

CUT ვოლფგანგ პაკის მიერ

ვოლფგანგ პაკის CUT პალაცოში არის ბევერლი ჰილზის საყვარელი შეფ-მზარეულის სტეიკჰაუსის მეორე ადგილი. ეს არის ის, თუ სად უნდა წახვიდეთ, თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი თანამემამულეები. ეს არის თანამედროვე სტეიკჰაუსის განსახიერება, გლუვი კრემით და სარკისებური კედლებით და შუშის კუბური განათების რიგებით, რომლის ქვეშაც ყველა ზღაპრულად გამოიყურება. აირჩიეთ USDA Prime Illinois-ისა და Nebraska-დან სიმინდით ნაკვები, დაძველებული პორტჰაუსი, ძვლოვანი რიბეი და ნიუ-იორკის სირფილი, ასევე ამერიკული ვაგიუ Snake River Farms-დან აიდაჰოში და კერძო რეზერვში იაპონური ვაგიუ ჰოკაიდოდან. ნუ დახარჯავთ დანამატებს, როგორიცაა Point Reyes ლურჯი ყველი და გვერდითი მხარეები, როგორიცაა ზედმეტად მოწინავე მაკი და ყველი, რომელიც დამზადებულია დაძველებული ჩედარისა და კავატაპის ნუდლებით.

Bavette's Steakhouse & Bar

ბნელი და სექსუალური Belle Epoque-ით გაჟღენთილი Bavette's იყო ერთ-ერთი პირველი რესტორანი, რომელიც გაიხსნა, როდესაც ყოფილი მონტე კარლო წარმოიდგინეს, როგორც ჰიპ Park MGM. ჩიკაგოში დაფუძნებული სტეიკჰაუსის შიგნით არის ხავერდოვანი ფრთიანი სკამები, ტიფანის ნათურები, წითელი ტყავის ბანკეტები და მდუმარე გლობუსის განათება. ბნელი ხის ოთახში ინტიმური შეგრძნებაა, მაგრამ გრძელდება და გრძელდება.სექსუალური პაემნისთვის მოითხოვეთ ერთ-ერთი პატარა ოთახი, რომელიც ეკიდა გალერეის სტილში ვინტაჟური ხელოვნებით. გრძელი მენიუ ამაყობს ყველა სტეიკჰაუსის კლასიკაში, კლასიკური სოლი კვერცხით, ბეკონით და გორგონზოლით დამთავრებული 42-დღიანი მშრალი ძვლის მქონე ზოლებით დამთავრებული ნიუ-იორკში. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოტოვოთ მილის სიმაღლის სტაფილოს ნამცხვარი.