სად ვიპოვოთ საუკეთესო პიცა ბოსტონში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

ბოსტონის პიცაზე ეროვნული დებატები არ არსებობს. არ არსებობს ქალაქთაშორისი მეტოქეობა ნიუ-იორკსა და ჩიკაგოში. სამაგიეროდ, ბოსტონს აქვს მუდმივად შესანიშნავი პიცა, რომელიც ფარავს ყველა პრეფერენციას, ნიუ-იორკის სტილიდან სიცილიურამდე, თხელი ქერქით კვადრატულ ღვეზელამდე.

აქ არის შვიდი საყვარელი ადგილი ბოსტონში პიცის მისაღებად - ერთი, რომელიც უნდა სცადოთ კვირის ყოველ დღე, როცა შეისწავლით ქალაქის სხვადასხვა უბნებს. დაიწყეთ ჩრდილოეთ ენდიდან, ქალაქის იტალიურ სამეზობლოში და შემდეგ ჯერზე, როცა ქალაქში იქნებით, გადადით სხვებთან!

1. ტერიტორია მეოთხე

მეოთხე რაიონი ძალიან გემრიელია. ორი ლოკაციით - კენდალის მოედანი კემბრიჯში და კავშირის მოედანი სომერვილში - სირთულის არჩევანია რომელი ღვეზელი გასინჯოთ. ძნელია შეცვალოთ ტრადიციული მარგერიტა, და კამის ძეხვი მწნილი ბანანის წიწაკით ასევე საკმაოდ ვარსკვლავურია. Kendall Square-ს აქვს უფრო დიდი მენიუ და კაფე, ხოლო Union არის უფრო მცირე ოპერაცია. რომელი არ უნდა აირჩიოთ, თქვენი გემოვნების კვირტები სასიამოვნოა.

2. ემას პიცა

კენდალის მოედნის გარეუბანში, Emma's Pizza არის პაწაწინა სახსარი, რომელიც ამზადებს სასიამოვნო თხელი ქერქის პიცას. ჩვეულებრივ, შესვლას ცოტა ლოდინი სჭირდება, მაგრამ ღირს: სცადეთ 6 იუკონის კარტოფილით, ბროკოლით და გორგონზოლით, ან 19 კანადური ბეკონით.კარამელიზებული ხახვი და როზმარინის სოუსი. (რა თქმა უნდა, მენიუშიც უამრავი ტრადიციული ფავორიტია.) და თუ გეგმავთ ფილმის ყურებას იქვე ახლოს მდებარე Landmark Kendall Square Cinema-ში, აუცილებლად შეატყობინეთ პერსონალს - ყველა სადილზე მნახველი ემას ფასდაკლებული 8 დოლარიანი ფილმის ვაუჩერები.

3. ერნესტოს პიცა

პირველად, როცა ერნესტოში მივედი ნორთ ენდში, ორი ნაჭერი შევუკვეთე და ნახევარი ღვეზელი გამოვედი. გაუთვითცნობიერებელებისთვის, ნიუ-იორკის სტილის თითოეული ნაჭერი აქ ორმაგია - და სასიამოვნოა. და მე აღფრთოვანებული ვარ გაცნობოთ, რომ ისინი მალე გაემგზავრებიან ასამბლეის მოედანზე (ოფიციალური გახსნის თარიღი TBD). ველით იგივე ზომის სივრცეს, როგორც North End ორიგინალი და იგივე მენიუ.

4. მაქსი და ლეოს

ეს ცოტა შორს არის, მაგრამ მაინც ღირს მოგზაურობა: ქვანახშირის პიცა Max-ში და Leo's-ში ნიუტონ კუთხურში ფოკუსირებულია თხელი ქერქის სიამოვნებაზე უახლესი ტოპინგებით, რომლებიც ერთად ქმნის წარმოუდგენლად გემრიელ ღვეზელებს. განსაკუთრებით მომწონს ჯულიანი, რომელიც შეიცავს სოპრესატას, ხალაპენოს და შემწვარ წითელ წიწაკას - მარილიანი, ქონდარი, ცხარე და ტკბილი ცეკვა ერთად შესანიშნავად მოხარშული ხრაშუნა ქერქის წინააღმდეგ.

5. Pizzeria Posto

წლების განმავლობაში, დევისის მოედანი, სადაც Pizzeria Posto იყო სასიკვდილო ზარი რესტორნებისთვის: შენობაში ადრე იყო საცხობი, კაფე, ბურიტოს მაღაზია და ვეგეტარიანული სასადილო, რომლებიც ყველა შედარებით გახსნილი და დახურული იყო. სწრაფი თანმიმდევრობა. შემდეგ პოსტო 2009 წელს მოვიდა და ბოლოს ყველაფერი დააწკაპუნა. რატომ? პიცა ფანტასტიკურია. მენიუთ, რომელიც ფოკუსირებულია შეშის ნეაპოლიტანური სტილის პიცებზე,Posto ასევე ემსახურება უგემრიელეს პასტებს და დესერტებს, ასევე ლუდისა და ღვინის სიას, რომელიც ძალიან კარგად ერწყმის მენიუს. ეს არის ასევე ერთადერთი პიცერია, რომლის შესახებაც მე ვიცი, რომელიც გთავაზობთ ღორის შემწვარი წვეულებებს. ხუთი წლის შემდეგ, Posto-ს არ აქვს რაიმე ნიშანი იმისა, რომ დაემორჩილა თავისი შენობის მრავალი წინამორბედის ბედს - და (თუ შეიძლება ასე გაბედული ვიყო) მე ვიტყვი, რომ ის აქ დარჩება.

6. რეგინას პიცა

როდესაც ოჯახი სტუმრობს ქალაქგარეთ, პირველი ვახშამი, რომელსაც ვიზიარებთ, ყოველთვის რეგინას უნდა იყოს. 15-ზე მეტი ლოკაციაა – ფლაგმანი North End მდებარეობა აუცილებლად უნდა ეწვიოთ, რომ სცადოთ ორიგინალური North End რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია ორიგინალურ რეგინას ღუმელში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ქალაქგარეთ მედფორდში და მრავალ სავაჭრო მოედანზე დიდი ბოსტონის არეალში.

7. სანტარპიოს

თუ თქვენ ჩაფრინდით ლოგანის აეროპორტში, არც ისე შორს იყავით აღმოსავლეთ ბოსტონის ცნობილი სანტარპიოს რესტორნიდან. შემდეგ ჯერზე, როცა ჩამოხვალთ ან გაფრინდებით, იარეთ ამ ადგილობრივი დაწესებულებისკენ შემოვლითი გზით, უგემრიელესი პიცის მისაღებად, რომელიც ყოველთვის კმაყოფილია. აქ ტრადიციულად მივდივარ - იტალიური ყველის პიცა სოკოთი, წიწაკით და ხახვით. წაიღეთ რამდენიმე ნაჭერი სახლში ან დაბრუნდით თქვენს სასტუმროში (ისინი კიდევ უკეთესია მეორე დღეს).

8. ლინკოლნის ტავერნა და რესტორანი

ლინკოლნის ტავერნა და რესტორანი აღმოსავლეთ ბროდვეიზე, სამხრეთ ბოსტონში, მალევე გახდა ცნობილი შეშაზე გამომცხვარი პიცებით, როცა გაიხსნა. ეს სამეზობლო რესტორანი გთავაზობთ კლასიკურ ღვეზელებს, როგორიცაა მარგერიტა და პეპერონი, უფრო ინოვაციურ არომატებს, როგორიცაა მათი გოგრის პიცა კარამელიზებული ხახვით, ფონტინით და ბეკონით.