ტოპ 15 რესტორანი პეკინში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

პეკინის გასტრონომიული სცენა აჩვენებს ჩინეთის ყველა რეგიონს, ისევე როგორც დასავლურ და აღმოსავლურ საერთაშორისო სამზარეულოს. თქვენ იპოვით ყველაფერს, მათ შორის პეკინის იხვის ჯოხებს, ჩინურ და ევროპულ კერძებს, ამერიკული სტილის ლუდის პაბს, პეკინის სახლს და ცხარე ქოთნების ადგილებს. „საუკეთესოს“განსაზღვრა რთულია, მაგრამ ამ სიაში ყველა რესტორანი ემსახურება მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებს, აქვს საზოგადოების მოწონების მასიური რეიტინგი და თითოეული შეიცავს საკუთარ გამორჩეულ პიროვნებას, სამზარეულოს ჭურჭელთან ერთად.

Moka Bros

მიირთვით Moka Bros-ში, როდესაც გსურთ მიირთვათ ჯანსაღი, ხელმისაწვდომ ფასად, ორიგინალური პეკინში. ორი ძმის, ერთი შეფ-მზარეულის და მეორე სომელიეს მიერ შექმნილი მენიუ გურმანია, თუმცა ხელმისაწვდომი. სცადეთ სტეიკი და ავოკადოს შეფუთვა, ბოსტნეულითა და კვინოას სავსე თასი, ან ტკბილი კრეპი, რათა ბრანჩის განწყობაზე დაგაყენებთ. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი ახალი წვენებით, სმუზით ან ძლიერი კოქტეილებით. დაისვენეთ და ისიამოვნეთ მათ Sanlitun მდებარეობაში, ჰაეროვან, ნათელ და ბარძაყის სივრცეში, რომელიც იდეალურია შუადღის დასასვენებლად.

Haidilao

არაფერია ისეთი, როგორიც ჰაიდილაოს ცნობილი ცხელი ქოთნის სუპის მუდმივად ცვალებადი პიკანტური სიჩუანის ბულიონის დალევას ზამთრის ცივ დღეს. ლაჟიაო(სიჩუანის წიწაკა) ენას დაგიბუჟებს, თბილი ბულიონი კი ყელს დაგამშვიდებს, გიგანტური ლითონის ქოთნების გარშემო თავმოყრილი ყურადღებიანი მიმტანებისა და მფარველების აურზაური, რომლებიც მეგობრებთან ერთად ჭამენ, მთელ გამოცდილებას უცნაურად მყუდრო ხდის. დაამატეთ ხარისხიანი ხორცი თქვენს მარილიან ან ცხარე ბულიონში და სთხოვეთ, რომ თქვენს მაგიდასთან მობრძანდეს ლაფსის მზარეული/მოცეკვავე. რეკომენდირებულია პირველად ცხელი ქოთნის დეგუსტატორებისთვის ან მათთვის, ვინც ამტკიცებს, რომ ცხელი ქოთანი მათთვის არ არის, Haidilao იმოქმედებს ყველაზე მტკიცე მოწინააღმდეგეებზეც კი თავისი შესანიშნავი მომსახურებით, ხარისხისადმი ერთგულებითა და გემოს ფართო შეთავაზებით.

Zhang Mama

დაიწყო სიჩუანის რამდენიმე დევნილის მიერ, რომლებიც ცდილობდნენ სიკეთის მიღწევას, ჟანგ მამამ ახლა მოიპოვა ქალაქის მასშტაბით ცნობილი, მრავალი ჯილდო და ცნობილია თავისი ხანგრძლივი ლოდინის დროით. შეუკვეთეთ სუპერ ცხარე ბობოჯი (ცხიმიანი ბულიონი) და აირჩიეთ მწყერის კვერცხის, ტოფუს, ცხვრის ხორცის ან ბოსტნეულის შამფურები ცეცხლის გამომწვევ სითხეში მოსათავსებლად. მიიღეთ ცხარე ტოფუ (მაპოდოფუ), ცხარე ჰუიგუორუ (ორჯერ მოხარშული ღორის ხორცი) ან ცხარე რაც გინდათ, ნამდვილად. თუ არ მოგწონთ ცხარე, ეს არ იქნება თქვენი ადგილი. თუ ამას გააკეთებთ, ეს იქნება ზეციური გამოცდილება, თუმცა დატვირთული პერსონალის გამო ბრინჯის მრავალჯერადი შეკვეთით.

TRB აკრძალული ქალაქი

ლამაზი სასადილო ხვდება აკრძალული ქალაქის წარმოუდგენელ ხედებს ამ რესტორანში, სადაც ემსახურება ევროპული სტილის კრეატიულ კერძებს. მიუხედავად იმისა, რომ აკრძალული ქალაქის აღმოსავლეთ კარიბჭესთან არის ჩაფლული, როგორც კი შეხვალთ, ქალაქი ხმები ქრებოდა. რჩება მხოლოდ უნაკლო საკვები, ერთ-ერთი უდიდესი ღვინის არჩევანი პეკინში, მსოფლიოში.კლასის მომსახურება და უფასო შამპანური და მადისაღმძვრელი. სცადეთ ოთხი ან ხუთ კერძიანი დეგუსტაციის მენიუ (რომელიც ჩვეულებრივ 11 კერძს წააგავს ყველა პატარა თეფშებით, რომლებსაც სახლში გაძლევენ) და დაასრულეთ მათი ცნობილი მადლენებით.

ბაოიუანი

აქ ფერადი პელმენი არაერთხელ გამოჩნდა კვების ბლოგებზე და დაეხმარა ბაოიუანს მიშლენის ვარსკვლავის მოპოვებაში წელს. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ბრწყინვალედ კაშკაშა მწვანე, მეწამული და ნარინჯისფერი გარე საფარი, რაც ამ რქის ფორმის პელმენებს შესანიშნავს ხდის; მნიშვნელოვანია ის, რაც შიგნით არის. პეკინში ყველაზე კრეატიული პელმენის შიგთავსი ივსება ამ ცუდ ბიჭებში, როგორიცაა კუნგ პაო ქათამი, თევზი, სოკო და სხვა (40-მდე სახეობის არომატი) და ყველა მათგანი გონივრულ ფასშია. გაითვალისწინეთ, რომ მათ აქვთ ორი მენიუ, ერთი დუმპლინგებისთვის და მეორე ყველა დანარჩენისთვის. თუ ამ უკანასკნელს შეუკვეთავთ, მიირთვით ბადრიჯანი, ღორის მწვანე ლობიო ან სიჩუანის ქათამი.

სინ რონგ ჯი

თუ გიყვართ ტაიჟოუს სტილის ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა ორთქლზე მოხარშული კრევეტები ან ყვითელი კრევეტი, ეს ადგილი აწვდის საქონელს. ისინი სპეციალიზირებულნი არიან აღმოსავლეთ ჩინეთის ზღვის თევზებში, მაგრამ ასევე ემსახურებიან მყარ შემწვარ გველს, ორთქლზე მოხარშულ კიბორჩხალას და ნუდლის კერძებს. მდებარეობა Xinyuan South Road-ზე ინარჩუნებს განსხვავებას, როგორც ერთადერთი რესტორანი პეკინში, რომელმაც მიიღო სამი Michelin ვარსკვლავი. მომსახურება შესანიშნავია და თავად სივრცე ელეგანტურია პრეტენზიის გარეშე, სავსეა ბონსაის ხეებით და მოჭრილი ხის პანელებით.

გეორგი

არასასიამოვნო სკანდინავიური საკვები, The Georg გთავაზობთ მენიუს მხოლოდ 12 ელემენტს ელეგანტურ, მაგრამ ჩვეულებრივშისივრცე ჰოჰაის ტბის გვერდით. თეფშები შეიცავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა ზღვის წიწაკა და ორაგულის შველი, აქცენტი სეზონურ შეთავაზებებზე. მიირთვით ახლად გამომცხვარი პური ტრიუფელის კარაქთან ერთად, როცა დაელოდებით ძროხის ან თევზის ერთ-ერთი კერძის მოსვლას. მიირთვით თქვენი კერძი ცენტრალური ბუხრის შუქთან, შემდეგ იხილეთ მიმაგრებული სამხატვრო გალერეა, როცა დაასრულებთ.

Siji Minfu

Siji Minfu სწორად აკეთებს პეკინის კლასიკას. შეუკვეთეთ მათი უგემრიელესი პეკინის იხვი, მოხარშული ხეხილისა და მოჩუქურთმებული სუფრის გვერდით, ისევე როგორც მათი საღეჭი ჟაჯიანგმიური ნუდლები სქელი სოიოს პასტით (ამბობენ, რომ ერთ-ერთი საუკეთესოა ქალაქში). მათ აქვთ ლამაზი (და სასიამოვნო) ბაიჯიუ. ყველა კერძი შესანიშნავად არის მომზადებული, დეკორი კი სუფთა და მარტივი. წადით არაპიკის საათებში, რათა სწრაფად დაჯდეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოემზადეთ, რომ დაელოდოთ სამ საათამდე მაგიდას.

დადონგის გემო

Peking Duck-ის დიდოსტატმა შეფ-მზარეულმა Dong Zhenxiang-მა გახსნა Taste of Dadong, რათა შესთავაზოს თავისი უგემრიელესი ხრაშუნა იხვი შოუს გარეშე და მისი უფრო დიდი, მომხიბვლელი რესტორნის, Dadong-ის ნახევარ ფასად. აუცილებლად შეუკვეთეთ პეკინის იხვი (სრული იხვის პორციაზე ნაკლები და კონკურენტების იხვიზე უფრო გამხდარი) სხვა ტრადიციულ ჩინურ თეფშებთან, როგორიცაა მათი სუპერ ჩაყრილი ორთქლის ფუნთუშები. გსურთ მეტი თავგადასავალი? სცადეთ მშრალი ყინულის შიგთავსი ჩერი პომიდორი, ან მიიღეთ ტკბილეულის ფლოსის "ყვავილების" საოცარი დესერტი.

Migas Mercado

პეკინის ერთ-ერთი საუკეთესო სახურავზე ბარი Migas' China World Mall-ის მდებარეობას აქვს ხედები ცენტრალური ბიზნეს უბნისკენყველაზე ცნობილი შენობები და უზარმაზარი ტერასა ფრესკოზე სასადილოსთვის. ეს არის პეკინში ესპანური სამზარეულოს საუკეთესო ადგილი, და სამართლიანადაც ასეა მათი სახიფათოდ ძლიერი სანგრიით, ტაპასების ფართო არჩევანით, იბერიული ლორით, რომლის შესახებაც სევილიაში წერთ სახლში და ინოვაციური პაელა (ტრიუფელის ზეთი, ვინმეს?). საღამოობით, ცოცხალი ბენდები ან დიჯეი უკრავს გლუვ ჰანგებს, მატებს გლამურულ ატმოსფეროს.

მეფის სიხარული

პეკინში ვეგეტარიანული სადილის სტანდარტი, King's Joy ემსახურება ხორცის კრეატიულ ალტერნატივებს, როგორიცაა დრაკონის ხილი და ვაშლის "სუში" და სოკოს და ტოფუს "ცხვრის" ქაბაბები. თითქოს ინოვაციური ვეგეტარიანული შეხედულებები აზიური კერძების შესასრულებლად საკმარისი არ იყოს, მათ ასევე აქვთ არფისტი სრული განაკვეთით, მზიანი ჰატონგის ეზოში დასაჯდომი ადგილი, ჩაი და მიშლენის ორი ვარსკვლავი. დაჯავშნეთ წინასწარ, რადგან King's Joy დიდი მოთხოვნაა როგორც ბოსტნეულის მოყვარულებთან, ასევე ხორცის მჭამელებთან.

Keaami

გაბრწყინებული და ენერგიული, Keaami ემსახურება ტაილანდურ საკვებს და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის თეფშებს ისეთივე ფერადს, როგორც ბალიშები, რომლებითაც ისინი ტაილანდიდან გაგზავნეს. მხიარული ბლუზი, ყვითელი, ვარდისფერი და იასამნისფერი ამშვენებს სუფრას მწვანე ქათმის კარის, დურიანის ტირამისუს, მანგოს წებოვანი ბრინჯის საკვები ყვავილებით და ტროპიკული სასმელების სახით. სცადეთ მათი საფირმო ექვსკერძიანი მენიუ, თუ ვერ გადაწყვეტთ რა შეუკვეთოთ, შემდეგ დაჯექით და დატკბით ბამბუკისა და ხის ინტერიერით, რომელიც სათანადოდ აღძრავს კუნძულის ვიბრებს.

ჯინგ ია ტანგი

კარგი ღირებულება ხვდება საუკეთესო დიმ-სუმს ქალაქში Jing Yaa Tang-ში. წადი ლანჩზე და შეუკვეთე დიმ-სამ, რაც შეგიძლია ჭამო,ხელმისაწვდომია ყოველდღიურად. მიირთვით კრევეტების წვნიანი პელმენები, ღორის ფუნთუშები, ტკბილი კვერცხის ტორტები და სხვა. შეუკვეთეთ ხელნაკეთი ლუდი, ყავა ან შამპანური, რომელიც გემრიელ ნამცხვრებს რეცხავს. ჯინგ ია ტანგი ამზადებს რამდენიმე რეგიონალურ კერძს, მაგრამ ისინი ყველაზე ცნობილია თავისი დუმ-სამით და პეკინური იხვით, რომლის მომზადებასაც შეგიძლიათ უყუროთ მათ ღია სამზარეულოში.

ჯუბაოიუანი

ტრადიციული პეკინის ცხელი პოტის მწვერვალი, ჯუბაოიუანი, 70 წელზე მეტია, რაც ცხვრის ცხვრის უგემრიელეს ჰალალ სუპს მიირთმევს დიდ სპილენძის ქოთნებში. მას შემდეგ პეკინელები გრძელ რიგებში ელოდნენ მის საჭმელად და ყველაფერი გონივრულ ფასად (ჩვეულებრივ 15$ ან ნაკლები ერთ ადამიანზე). ჯუბაოიუანს ჰყავს საკუთარი ჯალათები, რაც გარანტიას იძლევა ხარისხის ჭრის გარანტიას, რომელიც სუფრასთან მიდის უმი ბოსტნეულის, სხვადასხვა სახის სოკოს, ტოფუს, საწებლის სოუსების და ხრაშუნა სეზამის ნამცხვრების (შაობინგი) - როგორც ცნობილია, რომ საუკეთესოა ქალაქში..

Slow Boat Brewery

პეკინის მიკრობრინჯის OG ინარჩუნებს მათ წარმომადგენლობას რეალურად, ადგილზე ლუდის მოდუღებით მათ სანლიტუნის ადგილას. არა მხოლოდ ცნობილი ონკანებით, Slow Boat ამაყობს ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო ბურგერით, რომელმაც აიღო მრავალი საკვების ჯილდო. ჩრდილოეთ ამერიკის მოხარშვის ტექნიკის გამოყენებით, Slow Boat ამზადებს ლუდს, რომელიც "უნიკალურად ჩინურია", როგორც მათ სურთ, ითქვან, ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ბროწეულით გაჟღენთილი თაფლი შანგრი-ლადან. შეუკვეთეთ მათი საფირმო ფრაიბურგერი ლუდის შემწვარი კარტოფილი კარტოფილით და აიოლით ან სცადეთ ერთ-ერთი უფრო მარტივი (თუმცა მაინც გემრიელი) ვარიანტი პინტთან ერთად.