აღმოაჩინე უგემრიელესი ესპანური ღვინოები ესპანეთიდან

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:37

ესპანეთში ყველაზე ცნობილი ესპანური წითელი ღვინო მოდის ლა რიოხასა და რიბერა დელ დუეროს რეგიონებიდან. ლა რიოხა მდებარეობს ჩრდილოეთ ესპანეთში, ბასკეთის ქვეყნის სამხრეთით, კანტაბრიის მთების ქვემოთ, სადაც ვენახები ქმნიან ებროს ველს. აქ მრავალი ზაფხულის ფესტივალია, მათ შორის პოპულარული ღვინის ბრძოლა სახელწოდებით Batalla de Vino. რიბერა დელ დუერო ასევე მდებარეობს ჩრდილოეთ ესპანეთში და ითვლება კასტილიისა და ლეონის თერთმეტი რეგიონიდან ერთ-ერთად ხარისხიანი ღვინით.

ფაქტობრივად, ეს საზოგადოება ღვინოს 2000 წელზე მეტია ამზადებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეგიონები საკმაოდ დაშორებულია, ღვინის მცოდნეებს შეუძლიათ ამ ღვინოების დაგემოვნება თავიანთ რეგიონში ესპანეთის ღვინის ერთ-ერთ ტურში მონაწილეობით. ლა რიოხასა და რიბერა დელ დუეროს ღვინის რეგიონებში არის ნათელი და ხილის მარნები, რომლებიც უხვად და იაფია დანარჩენ ესპანეთთან შედარებით.

ლა რიოხა

ყველაზე გავრცელებული ყურძენი, რომელიც გამოიყენება რიოხაში, არის ტემპრანილო, ესპანეთის ყურძენი. სახელი მომდინარეობს ესპანური სიტყვიდან temprano, რაც ნიშნავს "ადრეულს", რადგან ყურძენი სხვა ყურძენზე ადრე მწიფდება. რიოხასთვის გამოყენებული სხვა ყურძენი მოიცავს Garnacha Tinta, Graciano და Mazuelo. ყოველწლიურად რეგიონი 250 მილიონ ლიტრზე მეტ ღვინოს აწარმოებს. მოგზაურებს შეუძლიათ დააგემოვნონ ეს ღვინო ბარშილოგრონოში მდებარე დაფნისკენ ან უშუალოდ ვენახის ან ღვინის ქარხნის მონახულება.

მათ, ვინც ეძებს სათავგადასავლო ღვინის ფესტივალს, შეუძლიათ ეწვიონ ჰაროს ღვინის ფესტივალს ჰაროში, ქალაქი ლა რიოხას რეგიონში, რომელიც ცნობილია ამ წითელი ღვინის მწარმოებელი. დღესასწაული იმართება ყოველწლიურად ივნისში და მიდის მე -13 საუკუნეში, როდესაც ჰარომ გაყო ქონების ხაზები თავის მეზობელ მირანდა დე ებროს შორის. დღეს დამსწრეები ატარებენ თეთრ პერანგებს და წითელ შარფს, სანამ ცნობილი ღვინის ბრძოლა მოხდება, სადაც ისინი იყენებენ ჭურჭელს, როგორიცაა თაიგულები და გამფრქვევები ღვინის დასაყენებლად. ფაქტობრივად, ეს ტრადიცია წახალისებულია.

რიბერა დელ დუერო

რიბერა დელ დუერო არის მიწის ნაკვეთი მდინარე დუეროს გასწვრივ კასტილა-ლეონში, რომელიც ვრცელდება ბურგოსიდან ვალადოლიდამდე და მოიცავს ქალაქ პენაფიელს. რიბერა დელ დუეროს ღვინოში გამოყენებულია კაბერნე სოვინიონი და ტემპრანილო ყურძენი. ყველაზე ძვირადღირებული ღვინო ესპანეთში, ცნობილი ღვინის ქარხანა Vega Sicilia-ს მიერ, ამ რეგიონიდან მოდის. ესპანეთში წითელი ღვინის სხვა ცნობილი რეგიონებია ნავარა, პრიორატო, პენედესი და ალბარინო.

ყველაზე პოპულარული Ribera del Duero ღვინოები მოიცავს Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominio de Pingus "Pingus" და A alto. ეს შემოთავაზებული ღვინოები შეიძლება მერყეობდეს $43-დან ბოთლში $413-მდე.

წითელი და თეთრი ღვინო

ესპანეთში სადილის დროს, რიოხასა და რიბერა დელ დუეროს უზარმაზარი პოპულარობა ხშირად იწვევს რესტორნის მიმტანებს შორის წინადადებას. რიოხასთან შედარებით, რიბერა ზოგადად უფრო ფუფუნებად ითვლება და ის უფრო ძვირია. მიუხედავად იმისა, რომ წითელიღვინო ყველაზე პოპულარულია ამ ორი რეგიონიდან, არის რამდენიმე ესპანური თეთრი ღვინო. მაგალითად, თეთრი რიოხა ვიურასგან კარგი არჩევანია შერისთან და კავასთან ერთად.