სცადეთ ზოგიერთი საუკეთესო ესპანური თეთრი ღვინო

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:45

ესპანეთი ჩვეულებრივ ცნობილია თავისი წითელი ღვინოებით თეთრებთან შედარებით, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე ძალიან კარგი თეთრი ღვინო ესპანეთიდან.

ესპანეთში შვებულებისას, თუ გრძნობთ, რომ წითელი ღვინისგან დასვენება გჭირდებათ, კომფორტულად შეუკვეთეთ რუედები, თეთრი რიოხა, შერი, კავა, ბასკური და გალიციური თეთრები. ეს დაგეხმარებათ გაიგოთ ცოტა მეტი მათ შესახებ.

Rueda

ესპანეთში ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი თეთრი ღვინო მზადდება რუედას რეგიონში, კასტილა და ლეონის მეღვინეობის რეგიონში, ქალაქებში ვალადოლიდში, სეგოვიასა და ავილაში. სიტყვა რუედა ესპანურად ნიშნავს სიტყვას "ბორბალი".

ძირითადი ყურძენი, რომელსაც რუედას იყენებენ, არის ვერდეჯოს ყურძენი, რომელსაც ხშირად ურევენ სოვინიონ ბლან ყურძენთან. ღვინოებმა დიდი კომერციული წარმატება მოიპოვა ნაწილობრივ იმის გამო, რომ გამწმენდი პროცესი ადგილობრივ თიხას იყენებს.

პირველი დოკუმენტირებული მტკიცებულება ღვინის წარმოების შესახებ ამ მხარეში თარიღდება მე-11 საუკუნით, როდესაც მეფე ალფონსო VI-მ ახლახან ხელახლა დაპყრობილ ტერიტორიაზე მცხოვრებლებს მიწის საკუთრება შესთავაზა. ბევრმა ინდივიდმა და სამონასტრო ორდენმა მიიღო შეთავაზება და დააარსა მონასტრები საკუთარი ვენახებით.

სხვა რიოხა: თეთრი რიოხა

ესპანეთის ყველაზე ცნობილი ღვინის რეგიონი, ლა რიოხა, ყველაზე ცნობილია წითელი ღვინოების წარმოებით, მაგრამ ის ასევეკარგ თეთრ ღვინოს აკეთებს.

თეთრი რიოხა, რომელსაც ასევე უწოდებენ Rioja Blanco, მზადდება ვიურას ყურძნისგან (ასევე ცნობილია როგორც მაკაბეო). ის ჩვეულებრივ შერეულია მალვაზიასთან და გარნაჩა ბლანკასთან. თეთრ ღვინოებში ვიურა ანიჭებს რბილ ხილს, მჟავიანობას და გარკვეულ სურნელს გარნაჩა ბლანკასთან ერთად, რომელიც ამატებს სხეულს და მალვაზიას ამატებს არომატს.

შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თეთრი რიოხა, სადაც ვენახები რეალურად ამზადებენ მას და გაიაროთ რიოჯას ღვინის ტური.

სხვა პოპულარული თეთრი ღვინოები

მიუხედავად იმისა, რომ არ იცოდით, რომ ესპანეთი კარგ თეთრ ღვინოს ამზადებდა, დიდი შანსია, უკვე გქონდათ და სახლშიც გქონდეთ, რადგან შერი და კავა ესპანეთიდანაა.

შერი არის შემაგრებული ღვინო, რომელიც მზადდება ანდალუსიის ქალაქ ხერეზში. ხერეზი მევენახეობის ცენტრი იყო მას შემდეგ, რაც მეღვინეობა ესპანეთში ფინიკიელებმა შემოიტანეს ძვ.წ. 1100 წელს. ეს პრაქტიკა რომაელებმა გაატარეს, როდესაც მათ აიღეს კონტროლი იბერიაზე დაახლოებით 200 წ. მავრებმა დაიპყრეს რეგიონი ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 711 წელს და შემოიღეს დისტილაცია, რამაც განაპირობა კონიაკის და გამაგრებული ღვინის განვითარება. სიტყვა "შერი" მომდინარეობს ხერეზის არაბული სახელიდან, გამოითქმის "შერიში"..

Cava არის კატალონიის პასუხი ფრანგულ შამპანურზე. კატალონიელები გეტყვიან, რომ ეს ცქრიალა თეთრი შამპანურივით კარგია, მიუხედავად იმისა, რომ ის იყიდება უმცირეს ფასად.

ესპანეთში სხვა შესანიშნავი თეთრი ღვინოებია ბასკური txakoli, ოდესღაც ბოროტად გამორჩეული თეთრი ღვინო, რომელიც პროგრესირებს თავისი წარმოების ტექნიკითა და ხარისხით, ისევე როგორც რიბეირო, გალიციის რეგიონი, რომელიც ცნობილია თავისით.თეთრი ღვინოები.

გამოიცანი თეთრი ღვინოები ესპანეთში

ესპანური ვენახები არ არის ცნობილი მათი მარტივი წვდომით და მაშინაც კი, როცა ისინი ღიაა ტურისტებისთვის, ისინი ჩვეულებრივ კონცენტრირდებიან წითელ ღვინოზე.

თუ მოგწონთ კავა, შეგიძლიათ იპოვოთ გიდის ტური, როგორიცაა მონსერატის და კავას ბილიკის ტური. ალტერნატიულად, თუ ანდალუზიაში ხართ, შეგიძლიათ სცადოთ შერი ხერესის ბოდეგებში ან რეგიონის ტურში.

ესპანეთისა და პორტუგალიის ღვინის რეგიონებში მამონტური ტურისთვის შეგიძლიათ მოინახულოთ ღვინის ტურები ესპანეთსა და პორტუგალიაში, სადაც შეგიძლიათ ეწვიოთ რუედას, გალიციას და ჩრდილოეთ პორტუგალიას, რომლებიც განთქმულია თეთრი ღვინოებით.