7 ვენახები, რომ მიირთვათ საუკეთესო ღვინო ინდოეთში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

ინდოეთში ღვინის პოპულარობა სწრაფად იზრდება. მასთან ერთად ინდოეთი ღვინის ტურიზმის ბუმსაც განიცდის. ახლა ბევრ ვენახს აქვს სადეგუსტაციო ოთახი, ამიტომ ღვინის მოყვარულებს შეუძლიათ ისარგებლონ ქვეყნის ღვინის რეგიონების შესწავლით. ხშირად შესაძლებელია გამოცდილების დასრულება ვენახებში დარჩენით.

ინდოეთის მთავარი ღვინის რეგიონია ნაშიკი, მუმბაის ჩრდილო-აღმოსავლეთით დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში, მაჰარაშტრაში. კარნატაკას შტატი, სამხრეთ ინდოეთში, ღვინის სიდიდით მეორე მწარმოებელია. ნანდის ბორცვები და კევერის ველი ბანგალორთან ახლოს არის ღვინის უპირატესი რეგიონები..

ეწვიეთ ამ ვენახებს, რომ დატკბეთ ინდოეთის საუკეთესო ღვინოებით. Bangalore Wine Trails ატარებს მოსახერხებელ ტურებს.

სულას ვენახები

Sula Vineyards არის ინდოეთის ყველაზე ცნობილი ღვინის ქარხანა. 1999 წლის თავმდაბალი დასაწყისიდან სულა შესანიშნავად ჩამოყალიბდა მსოფლიო დონის ღვინის ქარხანად, რომლის ბაზრის წილი ინდოეთში 65%-ზე მეტია. კომპანია არის მრავალი სხვადასხვა ჯიშის ღვინის ნაყოფიერი მწარმოებელი. ტურები და დეგუსტაციები ხშირად ტარდება ყოველ საათში 11.30-დან 18.30-მდე. ყოველდღიურად. Little Italy-ს რესტორანი ემსახურება უგემრიელეს იტალიურ სამზარეულოს, რომელიც მზადდება სულას ბაღიდან ორგანული ინგრედიენტებით, ღვინის შემავსებლად. არის ინდური სამზარეულოს რესტორანი ე.წრასაც. ორივე რესტორანი ღიაა 10:30 საათამდე. ყოველდღიურად. გარდა ამისა, ღვინის ქარხანა ყოველი წლის თებერვლის დასაწყისში მასპინძლობს საკულტო მუსიკალურ ფესტივალს SulaFest.

Sula Vineyards-მა ასევე დააარსა ინდოეთის პირველი ვენახის კურორტი, სახელწოდებით Beyond. მას აქვს 32 ოთახი საკუთარი აივნებით, რომელიც მდებარეობს ღვინის ქარხნიდან მცირე მანძილზე. აქ არის რესტორანი, საცურაო აუზი, სპა და სპორტული დარბაზი, ასევე სათამაშო ოთახი. ტოსკანური სტილის უახლესი საკუთრება, სახელწოდებით Source at Sula, კიდევ ერთი ვარიანტია ღვინის ქარხნის მახლობლად დარჩენისთვის.

ადგილმდებარეობა: ნაშიკის გარეუბანში, განგაპურ-სავარგაონის გზიდან, ქალაქიდან 20 წუთის სავალზე.

York Winery

მდებარეობს სულას ვენახებიდან არც თუ ისე შორს, განგაპურის კაშხლისა და ბორცვების ხედით, York Winery არის ადგილი, სადაც უნდა გაემართოთ მზის ჩასვლის ბრწყინვალე დეგუსტაციაზე. სადეგუსტაციო ოთახი ღიაა ყოველდღე შუადღიდან საღამოს 10 საათამდე, ხოლო ტურები ტარდება საღამოს 6 საათამდე. საკვების მოყვარულები დააფასებენ რესტორანს Cellar Door, რომელიც ემსახურება ინდურ სამზარეულოს ოსტატურად იორკის ღვინოებთან ერთად.

York Winery-მ მოიგო მრავალი ჯილდო თავისი ღვინის ჯიშებისთვის, როგორც წითელი, ასევე თეთრი. თუმცა, ყველაზე შთამბეჭდავია შირაზისა და კაბერნე სოვინიონის Arros-ის სარეზერვო ნაზავი, რომელიც გამოვიდა 2014 წლის ბოლოს. იორკმა ასევე გამოუშვა საკუთარი ცქრიალა ღვინო, York Sparkling Brut, დამზადებული 100% Chenin Blanc ყურძნისგან, 2014 წლის ბოლოს. აღსანიშნავია, რომ York არის ახლა. ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ინდური მარანიდან, რომელიც შარდონეს აწარმოებს. ის ასევე ღირსეულია, მუხის სწორი რაოდენობით.

ადგილმდებარეობა: ნაშიკის გარეუბანში, განგაპურ-სავარგაონის გზის მიმდებარედ, 20წუთში ქალაქიდან. Utopia Farm Stay გთავაზობთ ბუტიკის საცხოვრებლებს ახლომახლო.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, ინდოეთის ერთ-ერთი უძველესი მეღვინე ბანგალორთან კარნატაკას მახლობლად, გაერთიანდა მაჰარაშტრაში დაფუძნებულ Vallée de Vin-თან (პრემიუმ ღვინის ბრენდის Zampa-ს მწარმოებელი) 2012 წელს, რათა უკეთ გაეწია Sula-ს კონკურენცია. 2019 წელს კომპანიამ იყიდა Four Seasons Wines და Charosa Vineyards.

Grover Zampa ორიენტირებულია პრემიუმ ღვინოების წარმოებაზე, გამორჩეულია მისი ჯილდოს მფლობელი La Reserve ბრენდის მუხის მომწიფებული კაბერნე სოვინიონი და შირაზის წითელი. 410 ჰექტარი კარნატაკას საკუთრებაში არის ღვინის ვრცელი ბილიკები. ასევე შესაძლებელია ღვინის ქარხნის კასრის ოთახის მონახულება. ტურები იწყება 10:30 საათზე და 13:30 საათზე. ყოველდღიურად. მოკლე ტურები და დეგუსტაციები ასევე ხელმისაწვდომია ატმოსფერულ, მაგრამ ბევრად უფრო პატარა მაჰარაშტრას ვენახში, თავისი მიმზიდველი ეზოებით.

ადგილმდებარეობა: Devanahalli Road, Doddaballapura, Nandi Hills-ში ბანგალორის ჩრდილოეთით, კარნატაკაში. სანჯეგაონი, დაახლოებით შუა გზაზე იგაპურისა და ნაშიკს შორის, მუმბაი-ნაშიკის გზატკეცილის მაჰარაშტრაში.

სომას ვენახები

Soma Vineyards შესაძლოა კარნატაკას (და ინდოეთის) ყველაზე თვალწარმტაცი ღვინის ქარხანაა. 100 ჰექტარი ფართობის ვენახს ერთი მხრიდან ესაზღვრება მაკალის გორაკი, ხოლო მეორეს მხრივ გუნდამაგერის ტბას. როგორც ჩანს, ეს ერთადერთი ღვინის ქარხანაა, სადაც ყურძენი იზრდება ქოქოსის პალმებთან და სხვა ხეხილთან ერთად. Soma დაარსდა 2001 წელს და, რაც არ უნდა გასაკვირი იყოს, გახდა ქორწილების და სხვა ღონისძიებების მოთხოვნადი ადგილი.

Sauvignon Blanc და Shiraz არის სპეციალობები იქ. ღვინის ქარხანა ყურძნის უმეტეს ნაწილს Grover Zampa Vineyards-ს აწვდის, მაგრამ ახლახან დაიწყო საკუთარი ბუტიკის ღვინოების წარმოება. ყოვლისმომცველი ოთხსაათიანი ტური და დეგუსტაცია ტარდება 15:30 საათიდან. 19.30-მდე. ყოველდღიურად. ტურები შესანიშნავია და თქვენ შეძლებთ სცადოთ რამდენიმე ექსკლუზიური შეზღუდული გამოშვების ღვინოები, რომლებიც ხელმისაწვდომია მხოლოდ შენობაში. დაჯავშნეთ წინასწარ.

ადგილმდებარეობა: სონენაჰალი, მაკალიდურგას ციხესთან ახლოს კარნატაკას ნანდის მთებში. ეს არის გროვერ ზამპას ვენახების ჩრდილოეთით.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery მდებარეობს ბანგალორთან უფრო ახლოს, ვიდრე გროვერ ზამპა და სომა. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ღვინოები არც თუ ისე კარგია, მარანი ნამდვილად კარგად არის მოწყობილი ღვინის ტურიზმისთვის. თუ გართობას ცდილობთ, ეს არის შაბათ-კვირის შეხვედრები ყურძნის დაწურვით და დიჯეით. სამსაათიანი ღვინის ტურები იწყება 11:30 საათზე და იდეალურია დამწყებთათვის, რადგან მოიცავს ყველაფერს ღვინის ისტორიიდან ჩამოსხმამდე. ასევე გათვალისწინებულია ლანჩი და დეგუსტაცია და შეგიძლიათ აირჩიოთ ღვინო, რომლის გასინჯვაც გსურთ.

მეღვინეობა აწარმოებს ღვინოების მრავალფეროვან ასორტიმენტს, მაგრამ ყველაზე კარგად ცნობილია თავისი ფლაგმანი Kinvah ბრენდით, რომელსაც მაურიანის ეპოქის ღვინის სახელი დაარქვეს. დაჯავშნა საჭიროა ერთი დღით ადრე.

ადგილმდებარეობა: ბანგალორის ჩრდილოეთით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ეროვნული მაგისტრალის 44 გავლით.

Fratelli Wines

Fratelli (იტალიურად ნიშნავს "ძმებს") თქვა 2007 წელს სამი წყვილი ძმის მიერ.იტალიიდან, დელიდან და მაჰარაშტრადან. ეს შორეული ვენახი ინდოეთის ერთ-ერთი უდიდესი ღვინის მწარმოებელია (სულასთან და გროვერ ზამპასთან ერთად) და აწარმოებს რამდენიმე გამორჩეულ სარეზერვო ღვინოს თავის 240 ჰექტარ მიწაზე. წითელი სეტის რეზერვი შეფასებულია ინდოეთის საუკეთესო წითელ ღვინოთა შორის.

სრული დღის პაკეტი მოიცავს გიდის ექსკურსიას, ლანჩს და რეკრეაციულ აქტივობებს. თუმცა, რეკომენდირებულია, რომ მინიმუმ ერთი ღამე დარჩე ღვინის ქარხნის თანამედროვე საცხოვრებლებში, რადგან მისადგომი ადვილი არ არის. ტარიფი სრულად მოიცავს კვებას და მისასალმებელ ცქრიალა ღვინოს და ის უფრო იაფია კვირის განმავლობაში. ასევე შესაძლებელია მთელი ადგილის დაქირავება ჯგუფებისთვის.

მდებარეობა: აკლუჯი, მაჰარაშტრას სოლაპურის რაიონში. მუმბაიდან დაახლოებით ექვსი საათია.

ჩანდონ

თუ ცქრიალა ღვინის მოყვარული ხართ, სიამოვნებით გეცოდინებათ, რომ მსოფლიოში ცნობილმა Chandon-მა დიდი ხნის ნანატრი შესვლა ინდოეთში 2016 წლის დასაწყისში გააკეთა. ვენახი მდებარეობს 21 ჰექტარ მიწაზე ნაშიკთან ახლოს.. მისი ხელუხლებელი ობიექტი (მსოფლიოში მეექვსე) ანათებს, ისევე როგორც მისი ბრწყინვალე Brut და Rose ღვინოები. შესაძლებელია ღვინის ტურები. ასევე არის სადეგუსტაციო სივრცე და ეზო, რომელიც გადაჰყურებს მოვლილი მოედანს, მომავალი ღვინის ტურიზმისთვის. მოსანახულებლად აუცილებელია წინასწარ დაჯავშნა.

ადგილმდებარეობა: თვალწარმტაცი ნერა-ორის ბორცვების ძირში დინდორში, ნაშიკ-დინდორის გზაზე დაახლოებით 45 წუთის დაშორებით ნაშიკიდან ჩრდილოეთით.