პროკოპის შიგნით, უძველესი კაფე პარიზის?

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:55

ის ამაყად აცხადებს, რომ არის მსოფლიოში პირველი ნამდვილი ლიტერატურული კაფე და უძველესი რესტორანი, რომელიც განაგრძობს ფუნქციონირებას სინათლის ქალაქში. ზოგიერთი ამბობს, რომ კაფე პროკოპეს გახსნა 1686 წელს იტალიელი შეფ-მზარეულის ფრანჩესკო პროკოპიო დე კოლტელიმ აღნიშნა ევროპული ყავის დაბადებაზე, როგორც ჩვენ ვიცით.

რამდენიმე იეჭვებს, რომ ეს კაფე-რესტორანი, რომელიც განთავსებულია პარიზის ტურისტულად დატვირთულ მეტროსადგურ Mabillon-ის მახლობლად, ლათინური კვარტალის შუაგულში, ოდესღაც ფრანგი მწერლების ვოლტერისა და დენის დიდროს უპირატესი ადგილი იყო დიდი გონებისთვის. მსოფლიოს პირველი ენციკლოპედიების მწერლები აქ რეგულარულები იყვნენ და ამერიკელმა რევოლუციონერმა მოღვაწეებმაც კი, როგორებიც იყვნენ თომას ჯეფერსონი და ბენჯამინ ფრანკლინი, ქუდები ეკიდათ პროკოპში, იკრიბებოდნენ საზღვარგარეთ საკითხების განსახილველად და ახალი დემოკრატიული პრინციპების განსახილველად..

შემდეგ წლებში კაფე-რესტორანი სადილისთვის და ვნებიანი საუბრის საყვარელ ადგილად აირჩიეს მწერლებმა და მოაზროვნეებმა, როგორიცაა ჟორჟ სენდი, პოლ ვერლენი, ონორე დე ბალზაკი, ვიქტორ ჰიუგო და ალფრედ დე მუსეტი.

თუ გაინტერესებთ ლიტერატურის ისტორია, ან ხართ ყავის მოყვარული, რომელიც მოხიბლულია ბნელი სასმელის წარმოშობით, ამ მდიდრული ძველი სამყაროს მისამართის მონახულება აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს რადარში.

ამ დღეებში შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩი, ვახშამი ან მსუბუქი კვება ან სასმელი მათ შორის - სამწუხაროდ, Procope აღარ მუშაობს როგორც უბრალო ყავის სახლი. ბოლო წლებში სივრცე მთლიანად გარემონტდა მეთვრამეტე საუკუნის ინტერიერების მიბაძვით. ეს, ალბათ, ცოტათი კიჩის მხარეზეა, მაგრამ ისტორიული მემკვიდრეობა რეალურია და ხიბლიც.

ადგილმდებარეობა, გახსნის საათები და საკონტაქტო ინფორმაცია:

პროკოპი მდებარეობს პარიზის მარცხენა სანაპიროზე, რაიონში, რომელიც ცნობილია როგორც მე-6 ოლქი.

• მისამართი: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• მეტრო: Mabillon
• ტელ: +33 (0)1 40 46 79 00
• ეწვიეთ ოფიციალურ ვებსაიტს (ინგლისურად)
• გახსნის საათები: ყოველდღიურად, დილის 11:30 საათიდან შუაღამემდე
• სერვისი: სადილი, ვახშამი, ცხელი სასმელები, ღვინო და ლუდი. აქ აქცენტი კეთდება ტრადიციულ ფრანგულ სამზარეულოზე. ვეგეტარიანული/ვეგანური არჩევანი ძალიან შეზღუდულია. სრული მენიუ შეგიძლიათ ნახოთ აქ.
• დრეს კოდი: სადილისთვის რეკომენდირებულია საქმიანი ჩვეულებრივი და ოფიციალური სამოსი. ლანჩის სერვისი უფრო ჩვეულებრივია, მაგრამ მოერიდეთ დახეულ ჯინსებს და ა.შ.
• მიიღება გადახდის ფორმები: ნაღდი ფული; სადებეტო; ყველა ძირითადი საკრედიტო ბარათი.

მიმდებარე ღირშესანიშნაობები და ატრაქციონები:

მე გირჩევთ ეწვიოთ Procope-ს სენ-ჟერმენ-დე-პრეს რაიონში და მის სხვა ლეგენდარულ ინტელექტუალურ ღირსშესანიშნაობებში, როგორიცაა Café de Flore და Lapérouse რესტორანი. ორსეის მუზეუმი და მისი თვალწარმტაცი თანამედროვე ხელოვნებისა და იმპრესიონისტული კოლექციები ასევე ახლოსაა.

გადაახვიეთ ქვემოთ რამდენიმე ძირითადი ისტორიული ფაქტის შესახებმითიური ძველი კაფე და მისი ექსცენტრიული პატრონები.

რამდენიმე მითიური მოვლენა პროკოპში: ზოგიერთი ისტორია

პროკოპს აქვს ხანგრძლივი და ძლიერი ისტორია. მხოლოდ რამდენიმე ისტორიული მოვლენა, რომელიც აქ მოხდა, მოიცავს შემდეგს:

1686: სიცილიური შეფ-მზარეული ხსნის თავისი მოკრძალებული ახალი დაწესებულების კარებს, რასაც მაშინ ეწოდებოდა rue des Fossés Saint-Germain. ის იწყებს იტალიური სორბეტების მირთმევას ფაიფურის ჭიქებში, ბნელ, გამაცოცხლებელ ახალ პროდუქტთან ერთად, რომელიც აღმოჩენილია კოლონიური ექსპედიციების დროს და სხვაგვარად ცნობილია როგორც "ყავა". წარმატება მყისიერია. 1689 წელს იქვე იხსნება Ancienne Comédie Française თეატრი; პატრონები მიდიან სპექტაკლებისა და შოუების წინ ან მის შემდეგ, რომ იჩხუბონ, განიხილონ პოლიტიკა და ხელოვნება, ნახონ და დაინახონ ძველი პარიზული ტრადიცია.

1752: ფრანგი ფილოსოფოსი და რომანტიკოსი მწერალი ჟან-ჟაკ რუსო მარცხით გააღო, როდესაც მისი პიესის, ნარცისის პრემიერა ჯერ კიდევ ტარდებოდა Comedie Francaise-ში. გადაღმა. რა თქმა უნდა, ეს წარუმატებელი იყო, როგორც ჩანს, რუსომ კაფეში წასვლა ამჯობინა, ვიდრე კრიტიკოსების დაცინვას.

მე-18 საუკუნის ბოლოს: განმანათლებლობის პერიოდი ხელს უწყობს რადიკალურ ახალ იდეებს და ცოდნის ფართო ხალხში გავრცელების სურვილს. გარდა ენციკლოპედიის მწერლებისა, ფილოსოფოსები და სატირისტები, როგორიც ვოლტერია, ცნობილნი არიან პროკოპში და ყავით გაჟღენთილ ინტელექტუალურ სპარინგ მატჩებში. Ავტორიამბობენ, რომ კანდიდს ჭამდა 40 ჭიქაზე მეტი ფინჯანი დღეში, შერეული შოკოლადით!

1780-1790-იანი წლები: რევოლუციონერი მოღვაწეები როგორც აშშ-დან, ასევე საფრანგეთიდან იკრიბებიან აქ, რათა განიხილონ, განიხილონ და ჩამოაყალიბონ პოლიტიკა. ამერიკელები თომას ჯეფერსონი და ბენჯამინ ფრანკლინი რეგულარული არიან; საფრანგეთის რევოლუციის დროს დაუნდობელი ლიდერები, მათ შორის რობესპიერი, დანტონი და მარატი, შეხვდნენ აქ აჯანყების მოსაწყობად. ისინი მოგვიანებით გახდებოდნენ საკვანძო ფიგურები, რაც ცნობილი იყო, როგორც "Le Terreur": რევოლუციური პოლიტიკა, რომელიც დევნიდა და გილიოტინებდა უამრავ დისიდენტს..

ამ რევოლუციის დროს, წვეტიანი ქუდი, რომელიც ცნობილია ფრიგიის ქუდის სახელით, პირველად გამოიფინა Procope-ზე: მოგვიანებით იგი ფართოდ გამოიყენებოდა, როგორც რესპუბლიკური და ანტიმონარქისტული თავისუფლების სიმბოლო.

1988-1989: პროკოპი გარემონტებულია, რათა დაემსგავსოს მის მეთვრამეტე საუკუნის სამოსს.

ვოლტერის მაგიდა პროკოპთან: ლიტერატურული ლეგენდის ობიექტი

ფრანგი ფილოსოფოსისა და სატირის ვოლტერის საყვარელი მაგიდა პროკოპეში ერთგვარი სალოცავია, რომელიც დამშვენებულია კანდელაბრებითა და ავტორის ნამუშევრების ტომებით. მარმარილოს მაგიდა, როგორც ჩანს, ცოტათი დაზიანდა, მაგრამ პატივს სცემს მეთვრამეტე საუკუნის მწერლისა და ენციკლოპედიის სახელს.

იმისათვის, რომ გაიგოთ მეტი პარიზში ლიტერატურული ატრაქციონებისა და ცნობილი მწერლების შესახებ, რომლებიც ხშირად სტუმრობდნენ მათ, წაიკითხეთ მეტი აქ.