8 აუცილებლად უნდა სცადოთ კაფე მელბურნში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

როგორც შესაძლებლობების ქალაქი, სავსეა უამრავი გონიერი ბილიკით სავსე კულტურით, მიზნისა და ინდივიდუალობის გრძნობით, მელბურნი ხშირად ითვლება ავსტრალიის კულტურულ დედაქალაქად.

ასეთ ქალაქში მაღალი ხარისხის კაფეებია. იმ შემთხვევაში, თუ ამ დიდ ქალაქში გადატვირთული ხართ, აქ არის რამდენიმე საუკეთესო არჩევანი, რომელიც დაგეხმარებათ სწორი მიმართულებით იმოძრაოთ თქვენი ჯავა-ჰიტის ან საუზმეზე გაღვიძების ზარისთვის.

ძმა ბაბა ბუდანი - პატარა ბურკის ქუჩა, CBD

დაკიდული სკამებით მორთული ჭერით, თქვენ იცით, რომ აუცილებლად განიცდით რაღაც განსაკუთრებულს იმ წამს, როცა კარებში შეხვალთ. მენიუს დეკორაციიდან გამომდინარე, ამ კაფეს შესახებ ყველაფერი საუკეთესოა - და განუმეორებლად დაუვიწყარი.

დასახელებული მე-17მე-ე საუკუნის სუფის სახელით, რომელიც ცნობილია ყავის კონტრაბანდით, ძმა ბაბა ბუდანი იკავებს მცირე ადგილს, მაგრამ მან დიდი გავლენა მოახდინა მელბურნის ყავის მოყვარულებზე. ხალხი მთელი მელბურნიდან მიემართება კაფეში კოფეინის გამოსასწორებლად, ამიტომ ძმა ბაბა ბუდანი ჩვენს სიაში შევიდა, როგორც მელბურნის ერთ-ერთი საუკეთესო კაფე ადგილი.

Manchester Press – Rankins Lane, CBD

კაფე CBD-ში "გატაცება შესანიშნავი ყავისა და შესანიშნავი საკვებისადმი" მანჩესტერ პრესა არც ერთ მხარეს არ აცდენს იმედებს.

ამ კონკრეტულ კაფეში მათი სპეციალობაამათი ფართო სპექტრი პირში-მორწყვა bagels. ტკბილი და ქონდარი ბაგელების მრავალფეროვნებით, Manchester Press არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ ნებისმიერი ბრანჩის სურვილი.

სცადეთ ბეკონი, ბანანი და ნეკერჩხლის ბაგელი სრულიად ტკბილი და დეკადენტურისთვის.

3. ვაფის ვაფლები + ყავა – Swanson Street, CBD

შეხედე: ეს არის ვაფლები და ეს არის ყავა. მეტის თქმა გვჭირდება?

ალბათ არა, მაგრამ ჩვენ გავაკეთებთ!

ვაფი შეიძლება შეფასდეს, როგორც ერთ-ერთი იმ "ბედნიერი უბედური შემთხვევიდან", რომელსაც ადამიანი წააწყდება მელბურნის ქუჩებში პირველად ხეტიალისას. კაფეს მარტივი კონცეფცია ვაფლის ტკბილი, ტკბილი გემოს შერწყმისა მათ ხარისხიან ყავასთან არის წარმატების რეცეპტი.

ვაფლისა და ყავის უთვალავი არომატითა და ვარიაციით, იმ ფასად, რომელიც არ დააზარალებს ბარძაყის ჯიბეს, თქვენ კმაყოფილი დარჩებით!

Piggery Café – Sherbrook Road, Sherbrooke

ჩვენ ახლა გავდივართ CBD-დან - გამოსავალი, ფაქტობრივად, შერბრუკის აღმოსავლეთ გარეუბანში. მაგრამ ღირს მგზავრობა Piggery Café-ში მისასვლელად, ერთ-ერთი კაფე-საცხობი სტილის წყობა, რომელსაც მელბურნი კარგად აკეთებს!

გთავაზობთ ბევრად მეტს, ვიდრე სტანდარტული საჭმელი თქვენი ყავის საკომპლიმენტოდ, Piggery Café-ში, შეგიძლიათ მიიღოთ საუკეთესო მადას იანგი.

თუ ეს ჯანსაღი საკვებია, რომელსაც ეძებთ? შეხედეთ სხვა ნოკაუტ კერძებს, როგორიცაა Blackmore Wagyu ბურგერი ან chorizo სოსისის ბრიოში. გნებავთ რაიმე ცოტა, კარგი, ლამაზი? ტკბილი და ქონდარი მაღალი ჩაი კარგად უნდა მოაგვაროს. ან გსურთ აირჩიოთ ყველის თეფშზე ან გასინჯოთ თქვენი ნამცხვარიშენი ყავა? აქ უამრავი საჭმლისა და კერძების არჩევანია, ასე რომ, თავი არ შეიკავოთ!

Mastic – Cotham Road, Kew

Mastic არის ჯორჯ კალობარისის უახლესი წვლილი მელბურნისა და ბიჭის კვების სცენაზე, კარგია თუ არა. კაფეს შეხედულება ყავისა და სამზარეულოს შესახებ უფრო მეტია, ვიდრე შესწავლის ღირსია.

მასტიკა, მოკლედ, ჯანსაღი საკვებია - დასრულებულია ყაბაყის ნუდლებით და ჩიას პუდინგით. „მასტიკა არის „ბერძნული დიეტა“- ცხოვრების წესი, ჯანმრთელობა და ბედნიერება“, - ტრაბახობენ ისინი. "ჯანსაღი კვებაზე ფოკუსირებით, Mastic ხელახლა ქმნის კლასიკურ კერძებს ჯანსაღი ელფერით."

ყავის ნიგვზიანი ნარევებით, რომლებიც აკმაყოფილებენ ამ სუფთა საკვებს, მასტიკა ნამდვილად მიეკუთვნება ჩვენს აუცილებელ სიას - თუ არა სხვა მიზეზით, გარდა ეგზოტიკური ჟღერადობის ავგოლემონოს გასინჯვისა!

Rudimentary – Leeds Street, Footscray

თუ სიამოვნებით დანებდებით კულინარიულ ცდუნებებს წელის ხაზზე გავლენის ზედმეტად ფიქრის გარეშე, მაშინ Rudimentary შეიძლება იყოს თქვენთვის კაფე.

Rudimentary გთავაზობთ სპეციალიზებულ კერძებს, როგორიცაა შებოლილი რულეტი, ნელა მოხარშული ბატკნის ხორცი და Kingfish ceviche. მაგრამ ვეგეტარიანელებს ასევე კარგად ამზადებენ, კერძებით, როგორიცაა წიწაკის შემწვარი ან მწვანე კვერცხები - მიირთმევენ რეჰანის პესტოსთან და სან პანჩეტასთან ერთად, არახორციანებისთვის - საქონლის მიწოდება.

შექმნილი გადაზიდვის კონტეინერების მასისგან, Rudimentary ისეთივე საინტერესოა სანახავად და შესასწავლად, როგორც საჭმელად. შეუთავსეთ უგემრიელესი მგზავრობა Desmond Huynh-ის უნაკლო და საინტერესო სტილთან და აღმოჩნდებით ერთ წარმოუდგენლად ბარძაყში, გემრიელ დადაუვიწყარი კაფე.

შვიდი თესლი - ბერკლის ქუჩა, კარლტონი

Seven Seeds კაფე არის დაწესებულების ტიპი, რომელიც სერიოზულად ეკიდება მათ ყავას. რამდენად სერიოზულად? საკმარისია რეგულარული „თასმის“სესიების დასადგმელად, სადაც მფარველებს შეუძლიათ მცირე შემოწირულობა გააკეთონ საჯარო გასინჯვაში მონაწილეობის მისაღებად, რომლითაც თქვენ გვერდიგვერდ დააგემოვნებთ და მიირთმევთ ყავას.”ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი გემოსა და ყავის გემოს დაშლის ასპექტების გასავითარებლად”, - ამტკიცებს კაფე. ეს ასევე შესანიშნავი გზაა საზოგადოებისთვის დასაბრუნებლად, რადგან თქვენი 4 აშშ დოლარის კონტრიბუციის 100% გადადის ქველმოქმედებაში.

თუ გირჩევნიათ ყავის დალევა და დაგემოვნება, ვიდრე მისი გადახედვა, სიამოვნებით გეცოდინებათ, რომ Seven Seeds-ს აქვს საკმაოდ ზღაპრული ყავის მენიუ და საკვების საკმარისი არჩევანი, რომ მოლოდინში ნერწყვდენა გამოგივიდეთ. სიმინდის ტკბილი ბლინები, ბრიოშის ფრანგული ტოსტი, ორაგულის რილეტი… კიდევ გშიათ?

Market Lane – Queen Victoria Market Food Court, CBD

სპეციალიზებული ყავის შემწვარი, კაფე და საცალო ვაჭრობა, რომელიც მომხიბვლელად ამაყობს იმით, რომ არის "დაბადებული და გამოყვანილი მელბურნში", Market Lane-ს აქვს მიზანი, გახადოს კარგი ყავა ხელმისაწვდომი და საინტერესო.

ისინი, რა თქმა უნდა, წინ აღწევენ ამ განყოფილებაში, სადაც მათი Queen Vic კაფე ემსახურება უმაღლესი ხარისხის სასმელს, რომელიც ავსებს სხვა პროდუქტებსა და სიკეთეებს, რომლებსაც მარკეტებში მოაგროვეთ.

გაითვალისწინეთ, რომ ეს არ არის მათი ერთადერთი მდებარეობა: მარკეტის შესახვევი ასევე შეგიძლიათ ნახოთ კოლინზის ქუჩაზე და ტერის ქუჩაზე CBD-ში; კარლტონში; და პრაჰრანის ბაზარში.

როდესაც განიხილავთ მელბურნში ყავის მირთმევის ყველა გასაოცარ ადგილს, ადვილი გასაგებია რატომამდენი საკვები განსაკუთრებით აგრძელებს მიზიდულობას ამ უპრობლემოდ შემოქმედებითი და კულტურული ქალაქისკენ. ამდენი მრავალფეროვანი მიდგომით კაფეს მუდმივი დაწესებულების მიმართ, თქვენ გაგიფუჭდათ არჩევანი - და ჩვენი სია მხოლოდ დასაწყისია. როდესაც დამოუკიდებლად დაიწყებთ შესწავლას, აღმოაჩენთ ათობით დამალულ ძვირფას ქვას ამ ქალაქის კუთხეებში, სადაც სრულყოფილი ყავის კულტივაცია ხელოვნების თავისებურ ფორმად ითვლება.