ყველაზე გავრცელებული სასმელები ტაილანდში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:01

ოდესმე გაინტერესებთ რა არის ყველა ის ფერადი სასმელი, რომელსაც ყველა სვამს (ზოგჯერ პლასტიკური ჩანთებიდან) ტაილანდში? კვების კულტურის მსგავსად, სასმელების კულტურაც ძლიერია ამ ქვეყანაში და ხალხს უყვართ გემრიელი სასმელები.

თუ ქუჩის საჭმელს მიირთმევთ, სავარაუდოდ, მხოლოდ წყლისა და სოდის არჩევანის საშუალება გექნებათ, ხოლო თუ ალკოჰოლურ სასმელს აპირებთ, ტაილანდურ ლუდს ვერ აჯობებთ. მაგრამ თუ გსურთ რაიმე ალკოჰოლის გარეშე, აქ არის რამდენიმე ყველაზე პოპულარული სასმელი ტაილანდში. თუმცა, ისინი ძალიან, ძალიან ტკბილნი არიან, ამიტომ მოემზადეთ.

ტაილანდში გამყიდველები ჯერ კიდევ ხანდახან მიირთმევენ სასმელებს პლასტმასის ჩანთებში, თუმცა ყოველთვის შეგიძლიათ მოითხოვოთ ჭიქა, თუ ეს გირჩევნიათ. ზოგს ჩანთები უფრო მოხერხებულად მიაჩნია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ რამდენიმე სასმელის ტარება გიწევთ, მაგრამ პლასტიკური ჩანთით დიდი არევის გაკეთება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჭიქით.

თუ რესტორანში, ქუჩის სადგომში ან სხვაგვარად მიირთმევენ სოდას შუშის ბოთლში, თქვენ არ უნდა წახვიდეთ ბოთლთან ერთად. გამყიდველები დეპოზიტებს დებენ მინაზე და დარწმუნდებიან, რომ ისინი უკან დაიბრუნებენ წამოსვლამდე.

ჩა იენი

თქვენ ალბათ იცნობთ ამ ტაილანდურ ყინულ ჩაის, ეს არის რძისფერი, ფორთოხლისფერი სასმელი, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ გაერთიანებული სამეფოს ტაილანდურ რესტორნებში.სახელმწიფოები და ევროპა. ტიპიურ ტაილანდურ ყინულ ჩაიში ნახავთ შავ ჩაის მოხარშულ მდუღარე წყალში ნაჭრის საწურში, დამატებით ცოტაოდენ ტკბილ, შესქელებულ რძეს, რომელსაც ყინულზე მიირთმევენ შაქართან ერთად და ზემოდან ცოტა აორთქლებული რძე. ამ დღეებში მოწითალო-ნარინჯისფერი ფერი საკვების შეღებვის პროდუქტია, თუმცა ტრადიციულად ის შესაძლოა ბუნებრივი წყაროდან მომდინარეობდეს. თუ თქვენ გირჩევნიათ თქვენი ჩა იენი ზედმეტი შაქრის გარეშე, შეგიძლიათ მოითხოვოთ ის mai waan, რაც ნიშნავს "არა ტკბილს". შესქელებული რძისგან მაინც მიიღებთ ცოტა სიტკბოს, მაგრამ მაინც არ მიიღებთ კოვზ შაქარს.

ჩა მანაო

თუ გსურთ ცივი ჩაი, მაგრამ არ გსურთ ყველა რძის პროდუქტი, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ, შეგიძლიათ მოითხოვოთ ჩა მანაო, რომელიც ინგლისურად თარგმნილი ნიშნავს "ცაცხვის ჩაის". ის მზადდება ისევე, როგორც ჩა იენი, მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ მიირთვათ შესქელებულ რძესთან ერთად, მიირთვით ახლად გამოწურული ლაიმის წვენით. ნაგულისხმევად მიირთვით ის ძალიან ტკბილი, ასე რომ, თუ არ გინდა შაქარი, ისევე როგორც ჩა იენთან ერთად.

ნამ მანაო

ნამ მანაო არის მხოლოდ ლაიმის წვენი, წყალი და შაქარი ერთად მირთმეული. მსგავსი სასმელების მსგავსად, რომლებსაც ნახავთ ინდოეთში და სხვა ცხელი კლიმატის მქონე ქვეყნებში, ეს არის ძირითადი, გამაგრილებელი ტროპიკული სასმელი. თუ ქუჩაში გამყიდველს შეუკვეთავთ ნამ მანაოს, ის სავარაუდოდ ტკბილი იქნება, მაგრამ თუ რესტორანში შეუკვეთავთ, გვერდით შაქრის სიროფს მიირთმევენ. ნამ მანაო შესანიშნავი შემავსებელია ცხარე ტაილანდურ კარის.

მანაო სოდა

ეს უბრალოდ ახალი ლაიმის წვენია, თუ გსურთ, მიირთვით სოდა წყალთან და შაქრის სიროფთან ერთად. ეს შესანიშნავი შემცვლელია ტკბილი გაზიანი სასმელებისთვის და ქვეყნის ნებისმიერი რესტორანი მას მოემსახურება.

ტკბილი გაზიანი სასმელები

ეს ჩვეულებრივ იკვეთება არომატის ფერის მითითებით, რომელიც გსურთ შეურიოთ თქვენს სოდიან წყალს, ასე რომ, მაგალითად, თუ გსურთ ალუბლის არომატიზებული სოდა, შეუკვეთოთ წითელი სოდა. იგივე ეხება ცაცხვს (მწვანე) და ნარინჯისფერს (ფორთოხალი). ისინი მზადდება ფერადი, არომატიზებული სიროფის ყინულსა და სოდა წყალში შერევით და ძალიან პოპულარულია ტაილანდში მოზრდილებშიც კი.

ტკბილი არომატიზირებული რძე

ტკბილი ფერის გაზიანი სასმელების მსგავსად, ისინი მზადდება რძის, ყინულის და ფერადი, არომატიზებული სიროფის შერევით. ან მოგწონთ ეს იდეა, ან ცოტა უცნაურად გეჩვენებათ.