Thurston's Lobster Pound იდეალური ადგილია მეინში ლობსტერის საჭმელად

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:01

"ეს არის თქვენი ფანტაზია", უთხრა ქალმა "შორიდან" (ეს არის მაინერის ენა) ქმარს, როცა ისინი სადილობდნენ Thurston's Lobster Pound-ში ბერნარდში, მაინი, ზაფხულის მზისგან განათებულ საღამოს. ნებისმიერი მოგზაურისთვის, ვინც ოცნებობდა ომარის ჭამაზე უხეშად ჭამაზე, მეინის შესანიშნავ გარემოში, ზღვის პროდუქტების ეს უსაზღვრო ფორპოსტი, რომელიც გადაჰყურებს ბას-ჰარბორს, ნამდვილად გაცოცხლებული ხედვაა. ხალხის ხმებზე, რომლებიც ღია და რბილი ნაჭუჭის ლობსტერებს ჭრიან, მან განაგრძო თავისი აღფრთოვანება ტურსტონის სიტყვებით: "საჭმელი კარგია ჩემი სხეულისთვის, მაგრამ ხედი კარგია ჩემი სულისთვის. მე შემეძლო სიამოვნება მივიღო ხედით." თქვა მან.

და ამ მშვენიერი მოწონებით, თქვენ ახლა იცით ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ იმის შესახებ, თუ რატომ ღირს Thurston's Lobster Pound მოგზაურობა (ის დაახლოებით ნახევარი საათის სავალზეა ბარ ჰარბორიდან, მეინის აკადიას ეროვნული პარკის სახლიდან).

არის მხოლოდ ორი მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ სანამ გააგრძელებთ თურსტონის ფოტო ტურს: ფასები იწყება სულ რაღაც 12,99 დოლარიდან ფუნტზე (2019 წლის მდგომარეობით) პატარა, მყარი ლობსტერისთვის, ეს ზღვისპირა რესტორანი ხელმისაწვდომი ფასია. ადგილი, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ მეინის საფირმო კიბოსნაირებით და ლობსტერები ტურსტონში არ შეიძლება იყვნენუფრო ახალი.

მეტი საუკეთესო ადგილები ლობსტერის საჭმელად მეინში

მაინის ტრადიცია 1993 წლიდან

1993 წლიდან მაინის სტუმრები, რომლებიც ოცნებობენ ლობსტერების ქეიფის იდეალურ სანაპირო გარემოზე, იპოვეს გზა ბერნარდში მდებარე ტურსტონის ლობსტერ ფუნტში, სადაც ტკბილ, კარაქში ჩასხმული ლობსტერი და ზღვის პროდუქტების სხვა სპეციალობები გელით. თქვენ მოგეწონებათ ახლად დაჭერილი ლობსტერის მირთმევა ამ თვალწარმტაცი ზღვისპირა გარემოში. Thurston's არის სასადილო ადგილი, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ ბარ ჰარბორთან, მაინი.

ხედი Thurston's Lobster Pound-დან ჰგავს წიგნის ყდას და მართლაც, მსგავსი ფოტოები დაამშვენებს სამოგზაურო სახელმძღვანელოების და ყავის მაგიდის წიგნებს, როგორიცაა The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

საღამოს სიმშვიდე

უყურებს ბას-ჰარბორს ტურსტონის ლობსტერიდან, სცენა მშვიდია ადრეულ საღამოს, ახლა, როცა ლობსტერების სამუშაო დღე დასრულებულია. ლობსტერული ნავები ირეკლავენ ცოცხალ ლურჯ წყლებს და ელოდებათ მეორე დღეს კიბოსნაირთა დევნას. თუ მაგიდას ელოდებით - და ხშირად არის, რადგან Thurston's არ იღებს დაჯავშნას, თუნდაც დიდი ჯგუფებისთვის - არ გეზარებათ დროის დახარჯვა ამ სცენის აღტაცებაში და გადაღებაზე.

ყველა ხაფანგი

ნებისმიერი ეჭვი, რომ Thurston's Lobster Pound მდებარეობს სამუშაო ნავსადგურის ხედით, წაიშლება, როცა ნავსადგურებზე დაწყობილ ლობსტერების მახეების კოშკებს ნახავთ.რესტორნის მიმდებარედ. Thurston's ყიდულობს თავის ლობსტერებს სწორედ ლობსტერებისგან, რომლებიც მუშაობენ ამ წყლებზე. თქვენმა ვახშამ, ალბათ, წუხელ გაატარეთ ოკეანის ფსკერზე.

ლობსტერების ხაფანგები დახვეწილი, კარგად შემუშავებული კონტრაქტია. შეფუთული სატყუარა (ჩვეულებრივ ქაშაყი) მოთავსებულია ხაფანგის იმ ნაწილში, რომელსაც ეწოდება "სამზარეულო", რათა მოიხიბლოს ლობსტერები. ეს დეტალური ახსნა იმისა, თუ როგორ უშლის ხაფანგი ლობსტერებს ჭამაში და სირბილისგან, ადარებს გენიალურ დიზაინს მხიარულ სახლს… ან Eagles-ის "სასტუმრო კალიფორნია". ხაფანგების გადაზიდვა რთული სამუშაოა და დაჭერილი ლობსტერები შესაძლოა უკან გადააგდონ, თუ ისინი კვერცხების დამდებელი მდედრები არიან ან არ აკმაყოფილებენ ზომის მოთხოვნებს. ასე რომ, მადლობა გადაუხადეთ მეინის ლობსტერებს, სანამ შენს ბიბილოზე მიიკრავთ ტურსტონში და ჩათხრით ადგილობრივ ნაჭერს.

მარილის ჰაერი და ზღვის ნიავი

Turston's Lobster Pound-ის ზედა და ქვედა სართულების სასადილო ზონები გთავაზობთ უამრავ ადგილს და ლობსტერული ნავების დიდებულ ხედებს ნავსადგურში. მარილიანი ნიავი მატებს ამ დაუვიწყარი სასადილო გამოცდილების ნამდვილობას.

ნამდვილი გათამაშება

ხედი საოცარია, მაგრამ მოდით ვიყოთ რეალური. ეს არის ნავიდან ახალი ლობსტერი - რბილი ან მყარი ჭურვი, თქვენი არჩევანი, რომელიც აიძულებს მოგზაურებს ბერნარდისკენ მიმავალ გზაზე. რასაკვირველია, თქვენ გჭირდებათ ბალიში, მაგრამ ლობსტერის ჭამა უხეშად (უბრალოდ მომზადებული) ნამდვილად არ არის ასე უხეში.

სხვა ხაზგასმა მენიუში Thurston's-ში მოიცავს ორთქლზედა ღვეზელს შეღებილი კარაქით, კრემისებური.ლობსტერის ცხელი დიპი მხოლოდ ცოტათი დარტყმით, ტაფაზე შემწვარი კრაბის ნამცხვრები დამზადებული მაინში დაჭერილი კრაბით და გემრიელი სიმინდით. სანამ წახვალთ, ისწავლეთ როგორ ჭამოთ მთელი ლობსტერი, როგორც ახალი ინგლისელი. ან, თუ თქვენ ეძებთ ალტერნატივას, რომელიც არ მუშაობს, შეუკვეთეთ ლობსტერის როლი ან ლობსტერი BLT. ხელმისაწვდომია ღვინისა და ადგილობრივი ლუდის კარგი არჩევანი. დაზოგეთ ადგილი მოცვის ნამცხვრისთვის დესერტად!

Thurston's Lobster Pound ღიაა სეზონურად, ორშაბათიდან შაბათის ჩათვლით, პლუს შრომის დღის კვირა და მკვიდრი ხალხის დღე შაბათ-კვირას (მაგრამ დახურულია იმ ორშაბათის არდადეგებზე). ისინი იღებენ ყველა ძირითად საკრედიტო ბარათს.