საუკეთესო ადგილები ლობსტერის საჭმელად მეინში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:13

მეინის შტატზე უკეთესი ადგილი მსოფლიოში ახალი ლობსტერის დასაგემოვნებლად არ არსებობს. მაინის ცივ სანაპირო წყლებში ათასობით უხეში, დამოუკიდებელი ლობსტერები ტრიალებს და ყოველწლიურად მილიონობით ფუნტს აგროვებს სასურველ კიბოსნაირებს. აქ არის მაინის 20 საუკეთესო ადგილი, რომ მიირთვათ ახლად მოხარშული ლობსტერები, ახლად დაკრეფილი ლობსტერების რულონები და ლობსტერის სხვა კერძები.

Bayley's Lobster Pound

ნათქვამია, რომ არის მეინის ლობსტერ-როლის დაბადების ადგილი, ბეილესი პაინ პოინტში, მაინი, არის ლობსტერების საბითუმო ვაჭრობის დატვირთული ოპერაცია მშვენიერი რესტორნითა და ბარით ღია ცის ქვეშ მდებარე ბურჯზე, რომელიც გადაჰყურებს ჭაობიან მდინარე ნონესუჩს. Bayley's Bait Shed რესტორანი განთქმულია ლობსტერული რულეტით და ლობსტერების სხვადასხვა სადილებით, მათ შორის Lazy Man's lobster-ის ვახშმით: პურის ნამსხვრევებში გამომცხვარი ორი მთლიანი ლობსტრის ხორცი.

Five Islands Lobster Company

ლობტერის ღმერთები აუცილებლად იღიმებიან ხუთ კუნძულზე ჯორჯთაუნში, მაინი. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო, ყველაზე სრულყოფილი ადგილი, სადაც უნდა წახვიდეთ მაინის ლობსტერის გამოცდილებისთვის. მსხვილ, ღრმა წყალში ლობსტერების ახალ დაჭერას აქ მთელი დღის განმავლობაში იტვირთება და სრულყოფილებამდე ადუღდება. ლობსტერის ნაჭერი ლობს ახლად დაკრეფილი ლობსტერის ხორცით, ჰადდოკის ხახვი მზადდება ყოველდღიურად, ხოლო შემწვარი ზღვის პროდუქტები არისყველაზე მაღალი დონის. დაასრულეთ ეს ყველაფერი შიფსკოტის ყურეში მდებარე ხუთი კუნძულის ულამაზესი ხედით და იფიქრებთ, რომ იპოვეთ ლობსტერების სამოთხე.

ჩონსი კრიკის ლობსტერ პიერ

მეინის სამხრეთ საზღვარზე მოქცევის ნაკადულთან ახლოს, ეს ადგილი ზაფხულის თვეებში თავის კაშკაშა ფერის პიკნიკის მაგიდებზე მოხარშულ ლობსტერებს ემსახურება. BYO-ს ამ დაწესებულების რეგულარულ მფარველებს მოაქვთ საკუთარი გვერდითი კერძები და ჭურჭელი (მათ შორის ხანდახან სანთლები) და ლიბასები, რათა ქეიფობენ წყლის სანაპიროზე ღია ცის ქვეშ. ნავსაყუდელები მდინარეზე იკეტებიან და უერთდებიან მხიარულებას ნავსადგურზე მთელი დღის განმავლობაში.

Thurston's Lobster Pound

ეს ორსართულიანი ლობსტერების ქოხი, რომელიც გადაჰყურებს ულამაზეს ბასის ნავსადგურს, დგას ლობსტერების დიდი დოკის გვერდით, სადაც ათობით ნავი მოდიან და მიდიან მთელი დღის განმავლობაში თავიანთი ახალი დაჭერით. Thurston-ის ლობსტერის ქვაბი ზის წინა კარის მიღმა, რაც საშუალებას გაძლევთ შეხედოთ მომავალ კარგ საქმეებს. შეუკვეთეთ მთლიანი ლობსტერი სიმინდით, კოლასლათით, ჩიფსით და აუცილებლად დაზოგეთ ადგილი ტურსტონის ცნობილი მოცვის ნამცხვრისთვის.

Barnacle Billy's

ეს ძვირფასი ლობსტერების ქოხი ოგუნკვიტის პერკინსის კოვის რაიონში აქვს მშვენიერი გემბანი, რომელიც გადაჰყურებს ყურეს, სადაც მზიან დღეებში მიირთმევენ მთელი მოხარშული ლობსტერები, პაპრიკის ლაქებიანი ლობსტერები და ბილის ცნობილი რომის პუნჩები. თუ ცივა ან წვიმს, აიღეთ მაგიდა ბუხრის გვერდით დახურულ შიდა ვერანდაში. ეს ადგილი ყოფილი პრეზიდენტის ჯორჯ ჰ.ბუში, რომელიც ზაფხულს ატარებდა კენებუნკპორტის სანაპიროზე.

Clam Shack

ბუშის ოჯახის კიდევ ერთი ფავორიტი ქოხია Kennebunkport-ის განთქმული Clam Shack, რომელიც ემსახურება იმას, რასაც ბევრი მიიჩნევს საუკეთესო ლობსტერის როლად ნებისმიერ ადგილას. დამზადებულია ახლად დაკრეფილი ახალი ნაჭუჭის ლობსტერით და მიირთვით ადგილობრივ გამომცხვარ, ჰამბურგერის სტილში ფუნთუშაზე, ეს საუკეთესო რულეტი შეიძლება შეუკვეთოთ მაიონეზით ან გამდნარი კარაქით ან ორივე ერთად. ხელნაკეთი ხახვი და ხახვის რგოლები კარგი არჩევანია მხარეებისთვის.

Nunan's Lobster Hut

კენებუნკპორტის ჩრდილოეთით, კეიპ პორპუაზის დასახლებაში, არის ქოხი, რომელიც მორგებულია ლობსტერების სადილისთვის. Nunan's-ს ეკუთვნის და მართავს ლობსტერების მეთევზეების ოჯახის სახელი და მათი მეუღლეები. ნუნანის დევიზია: „ჩვენ ვიჭერთ მათ, ვამზადებთ, ვტეხავთ, თქვენ ჭამეთ“. ახლად მოხარშულ ლობსტერებს მიირთმევენ მრგვალ ლითონის უჯრებზე გამდნარ კარაქთან, ჩიფსების ტომარასთან, სადილის რულეტთან და მწნილებთან ერთად. მარტივი სიამოვნება საუკეთესოდ!

Lobster Shack ორ შუქზე

ამ ადგილს შეიძლება ჰქონდეს საუკეთესო ოკეანის ხედი მაინის ლობსტერების სახსარზე, ზღვიდან გამოყოფილი კლდეების რაფაზე და ორი შუქურით და სამუშაო ნისლით. ლობსტერები აქ ყოველ დღე ახლად შეძენილია ახლომდებარე პორტლენდიდან, ხოლო ლობსტერის უხვად დანაწილებულ რულონებს მოჰყვება ხელნაკეთი მაიოს დიდი თოჯინა ლობსტერის ხორცზე..

ნაკბენი მეინში

ამ მოკრძალებულმა საკვების თრეილერმა მოიპოვა დიდი მიმდევრები რამდენიმე წლის განმავლობაში, როდესაც ის იყო განთავსებულიუილიამსის პარკი პორტლენდის მთავარი შუქურის გვერდით კეიპ ელიზაბეტში. ლობსტერის რამდენიმე რულეტი ხელმისაწვდომია, მათ შორის კონექტიკუტის (ცხელი, კარაქით შემწვარი), მაინი (გაცივებული მაიონეზით), პიკნიკი (ზემოდან კოლჰოსლათ) და ლობსტერის რულონები, რომლებიც შერეულია ჩიპოტლის, კარის და ვასაბით გაჟღენთილი მაიოსთან. შუქურის ხედები დაუვიწყარია.

Portland Lobster Company

მდებარეობს საკუთარ პიერზე, პორტლენდის ცენტრში, ეს ღია ცის ქვეშ სასადილო გთავაზობთ ულამაზეს ლობსტერებსა და ლობსტერების რულონებს ქალაქის ფერად სანაპიროზე. ლობსტერის ბისკვიტი ასევე გამორჩეული სქელია და კრემისებრი ახლად დაჭრილი ხახვითა და ზემოდან ლობსტერის კლანჭით. ზაფხულში თითქმის ყოველ საღამოს არის ცოცხალი მუსიკა და ადგილობრივი სასმელების ფართო არჩევანი.

Red's Eats

ცნობილი საერთაშორისო დონეზე თავისი ლობსტერის როლით, Red's არის აუცილებელი ადგილი ლობსტერების მოყვარულთა სიაში. მათ ხორციან რულეტს მოყვება მაიონეზი ან კარაქი ან ორივე, და რულეტი თავისთავად საჭმელია. თუ ფიქრობთ, რომ მეტის გაძლება შეგიძლიათ, სცადეთ მათი შემწვარი მოლი, რომელიც ასევე ძალიან კარგია. წინასწარ გაფრთხილდით, რომ აქ რიგი და ლოდინი ყოველთვის ძალიან გრძელია.

Sprague's Lobster

Red's Eats-ის მოპირდაპირე მხარეს არის უფრო მოკრძალებული Sprague's Lobster. ლობსტერის როლი აქ ისეთივე კარგია, როგორც Red's, და ლოდინი არის იმ დროის ნაწილი, რომელსაც გაატარებთ ქუჩის გადაღმა რიგში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიიღოთ მთლიანი მოხარშული ლობსტერი და მიირთვათ იგი პიკნიკის მაგიდასთან ფართო გემბანზე, რომელიც გადაჰყურებს Sheepscot-ს.მდ. დაათვალიერეთ ეს ადგილი, თუ ეძებთ ლობსტერის კარგ გამოცდილებას ლამაზ ქალაქ ვისკასეტში, მაინი.

Boothbay Lobster Wharf

Boothbay Harbor-ის ტონალურ ანკლავში, უმჯობესია, წახვიდეთ ნავსადგურის აღმოსავლეთ მხარეს და მოიძიოთ Boothbay Lobster Wharf უმაღლესი დონის ლობსტერის გამოცდილებისთვის. ეს დიდი, მომუშავე ლობსტერების ნავსადგური დგას წყლის ხაზის მაღლა, ხის მასიურ დოკზე, რომელიც დაფარულია პიკნიკის მაგიდებით და ლობსტერების ტანკებით. ამოარჩიეთ თქვენი ლობსტერი და ის ადგილზე მოგემზადებათ. ხორციანი ლობსტერის რულონები და კრემისებრი ლობსტერის ხახვი ავსებს ლობსტერების შეთავაზებას მაიდკოსტის მეინის ძვირფასეულობაში.

Muscongus Bay Lobster

როგორც ბევრი ლობსტერების ქოხი მაიდკოსტ მაინში, მუსკონგუს ბეი არის საოჯახო საკუთრებაში არსებული ოპერაცია, რომელიც სამი თაობის წინ და ითვლის. ამჟამინდელი მფლობელი დენ რენი მეთვალყურეობს ლობსტერების დიდ ნავსადგურს, სადაც ყოველდღიურად უამრავი ნავი იტვირთება თავის დაჭერას. ის ირჩევს საუკეთესო ლობსტერებს დაჭერიდან და აგზავნის მათ მზარეულების ქოხში, სადაც კლიენტებს შეუძლიათ აირჩიონ თავიანთი ფავორიტები და ადგილზე მოხარშონ ისინი ადგილობრივად მოყვანილი სიმინდის ყურთან ერთად. გარე გემბანი აქ არის ერთ-ერთი ყველაზე თვალწარმტაცი და კომფორტული მაინის სანაპიროზე.

მრგვალი ტბის ლობსტერი

დააციმციმეთ და შეიძლება გამოგრჩეთ ეს მშვენიერი პატარა ლობსტერის სტენდი Muscongus Bay Lobster-ის გვერდით. მფლობელი ბადი პოლონი არის მოდუნებული მაინერი, რომელსაც აქვს ალბათ ყველაზე მეგობრული და მომხიბვლელი ლობსტერების ქოხი შტატში. ეს არის მხოლოდ რამდენიმე საპიკნიკე მაგიდა ლობსტერზე, რომელსაც ემსახურება პატარა ფარდული გაზქურით, მაცივარი და არც ისე ბევრი.სხვა. ლობსტერები გემიდან ახალია და შეგიძლიათ თან იქონიოთ ნებისმიერი გვერდითი კერძი და კერძი, რომელიც გსურთ თქვენი საჭმლის დასასრულებლად.

Miller's Lobster Company

ეს პატარა, ოჯახური ოპერაცია ციყვით აცილებულია უკანა გზაზე სოფლად Spruce Head-ში, ლობსტერების ქვეყნის შუაგულში. ლობსტერ მილერის ოჯახი მართავს ამ მიკროსეზონურ (მამის დღედან შრომის დღეს) ქოხს მათი მოკრძალებული ნავსადგურიდან, რომელსაც ემსახურება 10 ლობსტერული ნავი. მთლიანი მოხარშული ლობსტერი აქ წასასვლელია, მაგრამ მათ ასევე აქვთ ლობსტერის ჯარიმა და რამდენიმე სხვადასხვა სახის ხახვი, მათ შორის ლობსტერის სიმინდის ჭინჭრის ციება.

McLoon's Lobster Shack

McLoon's გაჩნდა რამდენიმე წლის წინ, როგორც დამხმარე დიდი ხნის საბითუმო ლობსტერების ნავსადგურის Spruce Head-ში. თავისი ხანმოკლე ცხოვრების მანძილზე McLoon's-მა დიდი მოწონება დაიმსახურა თავისი გემრიელი ლობსტერული რულონებით და სუპერ ახალი ლობსტერული ვახშმებით. სთხოვეთ ლობსტერის რულონი მაიონეზით ფუნთუშის შიგნიდან დაწნული, ან ჩამოდით პატარა დოკზე, რათა ამოარჩიოთ მთელი თქვენი ლობსტერი დიდი ზომის პლასტმასის კოლოფიდან, რომელიც მიმაგრებულია ერთ-ერთ გროვაზე. დარწმუნდით, რომ თვალი ადევნეთ საოცარი მზის ჩასვლას, რომელიც თითქმის ღამით ხდება ფიჭვის ლაქებით ყურის გასწვრივ.

Young's Lobster Pound

გსურთ ნახოთ 30,000 ფუნტი ცოცხალი ლობსტერები ერთ ჭერქვეშ? კავერნოზული, ტანკებით სავსე საწყობი Young's-ში, ისტ ბელფასტში, მაინი, ინახავს ამდენი გადაზიდვისთვის მთელს მსოფლიოში და ისინი ამზადებენ ახალი ლობსტერების სადილებსა და სხვა სიამოვნებებს თავიანთი პატარა მზარეულის სტენდით. სცადენაპირზე ვახშამი, მთელი ლობსტერით, სიმინდით, ორთქლზე და ახლად მომზადებული ჩოხით. თუ თავს განსაკუთრებით მოწყენილს გრძნობთ, წადით ტყუპისცალი ლობსტერზე ვახშამზე, გვერდით კარტოფილის ჩიფსებით. ეს ასევე შესანიშნავი ადგილია თქვენი გამაგრილებელი ცოცხალი ლობსტერებით დასატენად, მოგვიანებით მოსადუღებლად ან ორთქლზე მოსამზადებლად.

Trenton Bridge Lobster Pound

მაუნტ უდაბნოს კუნძულსა და აკადიას ეროვნულ პარკში მგზავრობისას, მოძებნეთ ამ ლობსტერ ფუნტის უცნაური, მოწევა ბუხრები მათი გზისპირა, ხეზე მომუშავე გარე ქვაბებიდან. ტრენტონის ხიდი ათწლეულების განმავლობაში აშორებს ლობსტერების ერთგულებს გზატკეცილიდან თავისი ცნობილი გარე გაზქურებითა და გარე პიკნიკის მაგიდებით, იდეალურია ახლად მოხარშული ლობსტერებისა და ორთქლის ჭურჭლის საჭმელად. ლობსტერის ჩაშუშვა აქ კიდევ ერთი სპეციალობაა.

Beal's Lobster Pier

მდებარეობს Mount Desert Island-ის სანაპირო დაცვის სადგურის გვერდით, Beal's არის ფუტკრის აქტივობა მაინის ზაფხულის მაღალი სეზონის განმავლობაში. Beal's lobster dock-ის გარე ნაწილი არის ლობსტერის საბითუმო ვაჭრობის დატვირთული ოპერაცია, ხოლო დოკის შიდა ნაწილი აღჭურვილია შესანიშნავი ზღვის პროდუქტების სტენდით, რომელიც ემსახურება ახლად ორთქლზე მოხარშულ ლობსტერებსა და მოლუსკებს, ღრმა შემწვარი ზღვის პროდუქტებს და ქოლგადაკრულ მაგიდებს მაგიდის ლაქიანი საზღვაო რუქებით. სადილის დროს იშლება ოკეანისა და ნავსადგურის შესანიშნავი ხედები.