10 სასმელი ელ სალვადორში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

როდესაც ელ სალვადორში ყოფნისას გასაკეთებელი საქმეების ჩამონათვალს ადგენთ, არ დაგავიწყდეთ თქვენს სიაში დაამატოთ ქვეყნის პოპულარული სასმელები. ელ სალვადორში ბევრი გემრიელი სასმელია, რომელთაგან ზოგიერთი ესპანეთისა და მაიას გავლენის ქვეშაა. მაგალითად, atole de elote არის მაიას სასმელი, რომელიც მზადდება სიმინდის, შაქრის, დარიჩინისა და წყლისგან.

ყველა ალკოჰოლური სასმელებიდან ყველაზე ფართოდ მოხმარებული Pilsener-ის ბრენდის ლუდია. ელ სალვადორში გავრცელებული უალკოჰოლო სასმელები მოიცავს ჰორჩატას, კოლაჩამპანის სოდას, ენსალადას და ქოქოსის წყალს.

ორი სასმელი უნდა გამოტოვოთ: ყავა და წყალი. ადგილობრივი ყავა პოპულარულია, მაგრამ კარგი პროდუქტი ექსპორტზე გადის. ადგილობრივების მიერ დალეული ყავა სავარაუდოდ სუსტი და შაქრიანი იქნება. თუმცა ყველაფერი დაკარგული არ არის, რადგან ელ სალვადორი იწყებს ყავის მირთმევას, რომელიც შეეფერება ამერიკელებისა და ევროპელების გემოვნებას. რაც შეეხება წყალს, ზოგიერთ ნაწილში მისი დალევა უსაფრთხოა, მაგრამ შეიძლება მოერიდოთ ონკანის წყალს და ყინულოვან სასმელებს და ნაცვლად ჩამოსხმული წყალი.

Atole de Elote

Atole de elote არის ტრადიციული სალვადორული სასმელი, რომელსაც ცხლად მიირთმევენ. მაიას გავლენის მქონე ეს სასმელი კრემისებრია და შეიცავს სიმინდს, დარიჩინს, შაქარს და წყალს. შოკოლადის ატოლს შამპურადო ჰქვია. Atole shuco არის ვარიაცია, რომელიც დამზადებულია მეწამული სიმინდისგან, რაც მას "ბინძურს", უფრო მუქს აძლევსფერი.

კოლაშამპან

კოლაშამპანი არის სალვადორისთვის უნიკალური სოდა, ძნელი აღსაწერი გემოთი. მისი ნარინჯისფერი ფერის გამო, თქვენ მოველით, რომ მას ფორთოხლის გემო ექნება, მაგრამ ეს ასე არ არის. სოდა დამზადებულია შაქრის ლერწმისგან, რაც მას განსაკუთრებულ გემოს და სიტკბოს ანიჭებს. აუცილებლად უნდა სცადოთ, რათა ნახოთ, რატომ უყვართ ის სალვადორელებს.

ჰორჩატა

ჰორჩატა ელ სალვადორელთა ფავორიტია. ის ასევე პოპულარულია მექსიკაში, მაგრამ ელ-სალვადორული ჰორჩატა მკვეთრად განსხვავდება იმით, რომ მორროს თესლს ანიჭებენ უპირატესობას, ვიდრე ბრინჯს. აქ ის მზადდება მოროს თესლისგან, წყლისა და სანელებლებისგან, როგორიცაა დარიჩინი, ჯავზი, ვანილი და კაკაო. შედეგი არის გამაგრილებელი რძიანი, ტკბილი და ცხარე სასმელი, რომელსაც ჩვეულებრივ ყინულზე მიირთმევენ, თუმცა მისი მირთმევა შესაძლებელია ცხელიც.

ენსალადა

ენსალადა ესპანურად სალათს ნიშნავს, მაგრამ აქ ბოსტნეულს ვერ ნახავთ, რადგან ეს სასმელი მხოლოდ ხილისგან მზადდება. ვაშლი, ნესვი და სხვა ტროპიკული ხილი წვრილად დაჭრილია გამაგრილებელ, დასალევად ნარევში, რომელსაც აქვს სანგრიას გემო. მას მიირთმევენ დიდი ჩალით, რათა ხილის პაწაწინა ნაჭრები დაწუროთ.

თამარინდის წვენი

კიდევ ერთი პოპულარული ელ სალვადორული სასმელი არის თამარინდის წვენი. იგი მზადდება არაქისის მსგავსი წიპწების ნაყოფისგან, რომელიც გვხვდება თამარინდის ხეებზე. თამარინდის ხე წარმოიშვა აფრიკაში და ამერიკაში მოვიდა 1500-იან წლებში. ახლა ის ყველაზე ხშირად გვხვდება მექსიკაში.თამარინდის წვენი არის გამაგრილებელი და მარტივი სასმელი, რომელიც მზადდება თამარინდის რბილობისაგან, შაქრისა და წყლისგან. სასმელი სამკურნალოა და სარგებლობს როგორც გულის, ასევე სისხლის მიმოქცევის, იმუნური, საჭმლის მომნელებელი და ნერვული სისტემებისთვის. ის ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას, დიაბეტის, ფსორიაზის და ართრიტის დროს.

Tic Tack

Tic Tack არის ელ სალვადორის ვერსია la cususa, რომელიც ნაპოვნია ნიკარაგუაში. ეს ნედლი გამოხდილი შაქრის ლერწმის ლიქიორი შეიძლება შერეული იყოს პრაქტიკულად ნებისმიერთან. ასევე შესანიშნავად ემსახურება კლდეებზე.

ქოქოსის წყალი

ახალი ხილის საუკეთესო გამოცდილებისთვის, მოიძიეთ ქოქოსის წყლის გამყიდველი გზის პირას. ზემოდან მოაჭრიან და ჩალით მიირთმევენ. არაფერია უფრო ჯანსაღი, ვიდრე დალევა პირდაპირ წყაროდან.

ქოქოსის რძე ასევე პოპულარული სასმელია ელ სალვადორში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის გაყიდული ქუჩის მოვაჭრეების მიერ. ქოქოსის რძეს აპერიტივად არაყსაც ურევენ.

პილსენერი

ლუდი არის ყველაზე გავრცელებული ალკოჰოლი, რომელსაც მიირთმევენ ელ სალვადორში და Pilsener იყო ყველაზე პოპულარული ბრენდი მისი დაარსებიდან 1906 წლიდან. ჩათვალეთ ის ელ სალვადორის ბუდვეიზერი. მან მიიღო თავისი სახელი ჩეხეთის ქალაქ პლზენის (ან პილსენიდან).

უზენაესი

Suprema არის პრემიუმ ლუდი, რომელიც მოხარშულია ელ სალვადორში. Pilsener-ის მსგავსად, ის დამზადებულია Industrias La Constancia-ს მიერ, მაგრამ არც ისე პოპულარულია. ეს ევროპული სტილის ლუდი 1967 წლიდან იხარშება და აქვს შესანიშნავი გემო და გამორჩეული იმიჯი.

ოქროს შუქი

კიდევ ერთი სასმელი ელ სალვადორში არის Golden Light, ღია ლაგერის ლუდი. ცივად გაფილტრულია აგამაგრილებელი არომატი Miller Light-ის მსგავსი.