ბონი და საფრანგეთის ბურგუნდიული ღვინის რეგიონი

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:52

Beaune არის კოტ-დ'ორ ღვინის რეგიონში, ბურგუნდიაში. ითვლება, რომ ბოუნის მიმდებარე ტერიტორია 300 წლიდან აწარმოებდა ღვინოს. კათოლიკურმა ეკლესიამ აიღო მეღვინეობა შუა საუკუნეებში და აღმოაჩინა, რომ პინო ნუარი და შარდონე ყვაოდა ბურგუნდიის მრავალფეროვან მიკროკლიმატში. მაგრამ ტალღა შეიცვალა და დღეს თქვენ ნახავთ ღვინის ქარხნებსა და სასტუმროებს აღდგენილ მონასტრებში.

ქალაქი Beaune ქმნის მშვენიერ ცენტრს, საიდანაც შეგიძლიათ შეისწავლოთ ბურგუნდიის რეგიონი. ქალაქი ხელმისაწვდომია A6 ავტომაგისტრალიდან პარიზიდან ჩრდილოეთით, ან ლიონიდან სამხრეთით. ბონი დიჟონის აეროპორტის სამხრეთით 40 კილომეტრშია.

Beaune ატრაქციონები

• Hospice de Beaune - საქველმოქმედო საავადმყოფოების სისტემა, პირველს ეწოდა Hôtel-Dieu, დაიბადა 1443 წლის 4 აგვისტოს ასწლიანი ომის დასრულების შემდეგ. სანამ "ეკორშეურები" ჯერ კიდევ ძარცვავდნენ ქალაქგარეთ, ბოუნის ხალხის უმეტესობა ღარიბი იყო. ნიკოლას როლინმა, ბურგუნდიის ჰერცოგის კანცლერმა ფილიპ ლე ბონმა და მისმა მეუღლემ გიგონე დე სალინმა რეაგირება მოახდინეს და გადაწყვიტეს შეექმნათ საავადმყოფო ღარიბებისთვის. თქვენ ხედავთ ამ ისტორიას შენობის დეტალებში - გარედან Hôtel-Dieu აშკარად სადაა, ასახავს მის საძაგელ მისიას და კომპლექსს ნაკლებად მიმზიდველს ხდის ქურდებისთვის. მაგრამ ერთხელ შიგნით, ფერადი კრამიტის სახურავიასახავს უზომოდ გულუხვი მმართველი კლასის სიმდიდრეს. Hôtel-Dieu ახლა არის მუზეუმი, რომელიც მომხიბვლელ ვიზიტს აკეთებს. [სურათები ქვემოთ]
• ბაზილიკის ღვთისმშობლის ტაძარი - ეკლესიაზე მუშაობა მე-12 საუკუნეში დაიწყო
• Musee de la Vigne et du Vin (ბურგუნდიის ღვინის მუზეუმი) - განთავსებულია ბურგუნდიის ჰერცოგების ყოფილ რეზიდენციაში, შეგიძლიათ ნახოთ მეღვინეობის იარაღები და მანქანები, ასევე მიიღეთ წარმოდგენა რეგიონის ისტორიაზე.
• ბურგუნდიის სადეგუსტაციო სარდაფები - ბევრი ბოუნის ისტორიულ ცენტრში.

რჩევა ღვინის დეგუსტაციისთვის

ღვინის მწერალი საიმონ ფერტი გვირჩევს, თავიდან აიცილოთ ზეწოლა ძვირადღირებული ღვინის ბოთლების შესაძენად, დეგუსტაციის საფასურის გადახდით ვაჭართან, რომელიც წარმოადგენს რამდენიმე ღვინის ქარხანას. ის ურჩევს Le Marché aux Vins-ს ქალაქ ბოუნში. ბურგუნდიის ღვინოები არ არის იაფი.

რესტორნები და სამზარეულო

რესტორნები ბოუნში მუშაობს იაფიდან (მიდიები და ფრიტები) ძვირადღირებულ გურმანამდე. მათთვის, ვისაც უყვარს ინოვაციური სამზარეულო, სცადეთ L'Ecusson, ქალაქგარეთ. ძროხის ტვინის ძვლები, რომლებიც სავსეა ლოკოკინებით ღვინის შემცირებით, გროს სელის ხრაშუნით. მმმმ.

ღია ბაზრობა

ბოუნის ღია ცის ქვეშ ბაზრობის დღე შაბათია. ბაზრის მიმდებარე ტერიტორია კარგია იაფფასიანი კერძისთვის.

ბურგუნდიის არხის გაშლა

კიდევ ერთი საინტერესო გზა ამ რეგიონის მოსანახულებლად არის ბარჟის დაქირავება "Le Canal de Bourgogne" ან ბურგუნდიის არხზე. არხი აკავშირებს ატლანტის ოკეანეს ხმელთაშუა ზღვასთან მდინარეების იონისა და სენის გავლით მდინარე საონსა და რონამდე. Კონსტრუქციადაიწყო 1727 წელს და დასრულდა 1832 წელს.

სად დარჩენა

ქალაქში ბევრი სასტუმროა. ასევე განიხილეთ გარეუბანში დარჩენა მაღალრეიტინგულ სასტუმრო Adelie-ში, განსაკუთრებით თუ თქვენ უფრო მეტად გაინტერესებთ ვენახების გასეირნება, ვიდრე ქალაქის ისტორიული ცენტრის შესწავლა (ან თუ მანქანით მიდიხართ Beaune-ში).

თუ თქვენ აქცევთ Beaune-ს თქვენს ბაზად რეგიონის შესასწავლად, დასასვენებლად დაქირავება, როგორც ეს მაღალი რეიტინგული ბინა ქალაქის ცენტრში, შეიძლება იყოს შესანიშნავი.