საუკეთესო რესტორნები ამსტერდამში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

როდესაც ამსტერდამზე ფიქრობთ, უდავოდ წარმოგიდგენიათ მომხიბლავი არხები, რომლებიც მოპირკეთებულია ველოსიპედებითა და კაშკაშა ტიტებით, ან შესაძლოა თქვენი გონება ტრიალებს ჰედონისტურ Red Light District-ში და პატარა "ყავის მაღაზიებში" (კანაფის მომწოდებლების ეშმაკური კოდი).). მაგრამ, როგორც კი ზედაპირს გადაფურცლავთ და ტურისტულ ხაფანგებს მოშორდებით, აღმოაჩენთ, რომ ამსტერდამის კულინარიული სცენა ამქვეყნად არ არის - და ეს ასევე კარგია, რადგან ამ ქალაქის გარშემო გასეირნება (ველოსიპედით, ნაჭუჭით) შეიძლება დაგტოვოთ. ცოტათი თავხედობაზე მეტი.

საუკეთესო ნაზი ბრანჩისთვის: Little Collins

პატარა კოლინზი არის მზიანი მელბურნის ნაჭერი ამსტერდამში. ბრანჩის დაჯავშნა შეუძლებელია, მაგრამ შეგიძლიათ დაასახელოთ თქვენი სახელი და გაისეირნოთ მოდური ბუტიკებით მოპირკეთებულ de Pijp-ის უბანში, სანამ თქვენი მაგიდა ხელმისაწვდომი გახდება. ბრანჩის მენიუ იცვლება ყოველ რამდენიმე თვეში, მაგრამ არ მოელით თქვენი სტანდარტული კვერცხების რაიმე სტილს. აქ შეფ-მზარეულები თამაშობენ გემოვნებით, ურევენ ბეკონს წიწაკას და ჯანჯაფილს ან ამზადებენ ტოფუს შიიტაკე სოკოსთან ერთად. მიიღეთ ჰალუმის ნაწილი გასაზიარებლად, ნაჭრები უზარმაზარი და მოსალოდნელად გემრიელია. ყველაფერი წარმოუდგენლად უფრო მწარეა და არსებობს სამი სახის სისხლიანი მერი, რომლითაც ეს ყველაფერი უნდა დაიბანოთ.

საუკეთესო ინსტაგრამიშესაძლებლობა: დედა კელი

ადამიანები მიემართებიან დედა კელისთან საოცრად ინსტაგრამზე მორგებული, ათასწლეულის ვარდისფერი ინტერიერისთვის, მაგრამ როგორც კი გამოაქვეყნებთ თქვენს ფოტოს 'გრამზე', სიამოვნებით გეცოდინებათ, რომ საკვებიც ღირს ყვირილი (თუ არ ხართ'). ხელახლა ვეგეტარიანელია, მაშინ ვარიანტები მცირეა). აქცენტი არის როტისერიის ქათამი ან ლობსტერი, მაგრამ მენიუში ასევე არის სალათები, სტეიკი და სენდვიჩები. კარტოფილი ფრი აუცილებელია, მიუხედავად იმისა, ხმელეთზე თუ საზღვაო პროდუქტს აირჩევთ. აირჩიეთ "ფრიტები", როგორც მათ ეძახიან, ტრიუფელის მაიონეზით, რადგან რატომაც არა? (P. S. ბროკოლი წიწაკის და მოხალული ნუშით არ არის კარგი ამქვეყნიური.)

საუკეთესო ხედებისთვის: მთვარე

მხოლოდ ხუთი წუთის გასეირნება წყლის გასწვრივ ცენტრალური სადგურიდან (შეგიძლიათ იმგზავროთ უფასო შატლის ნავით) მდებარეობს A'Dam, მრავალსართულიანი შენობა, რომელიც გამოირჩევა სასტუმროთ, მუსიკალური სკოლით, ღამის კლუბით და სადამკვირვებლო გემბანით (სრული გიგანტური საქანელით), მის მრავალრიცხოვან სართულებს შორის. აქ ასევე არის მთვარე, რესტორანი, რომელიც ტრიალებს საათში ერთხელ, რაც საშუალებას აძლევს სასადილოებს 360 გრადუსიანი ხედი ნახონ ქალაქზე. შეიძლება ეჭვი გეპარებათ, რომ საკვები არ შეესაბამება პანორამული ხედს, მაგრამ ჩინებული სასადილო რესტორანი გთავაზობთ მრავალკერძიან მენიუს, მათ შორის კერძებს, როგორიცაა მდიდრული ძროხის მხრები და მთვარის შთაგონებული მშვენიერი დესერტი, რომელიც ისეთივე ლამაზია, როგორც სურათი.

საუკეთესო ბლინები: ზემოთ Pannenkoekenhuis

ჰოლანდიელები ცნობილია ბლინების სიყვარულით, ამიტომ ღირს Upstairs Pannenkoekenhuis-ის დამატება.ევროპაში ყველაზე პატარა და უჩვეულო ბლინების სახლი თქვენს მარშრუტზე. მე-16 საუკუნის შენობაში ციცაბო კიბეებზე მდებარე ეს ხუთმაგიდაანი რესტორანი (საბედნიეროდ, ისინი იღებენ დაჯავშნას) ღია სამზარეულოთი და ჩაიდანებით მორთული ჭერით. საოცრად უცნაურია და ბლინებიც გემრიელია. შეინახეთ ეს მარტივი შაქრით და ლიმონით ან სცადეთ ერთ-ერთი ბესტსელერი, სუფიანი ბანანით, დარიჩინით და ნაღებით.

საუკეთესო ტრადიციული ჰოლანდიური საკვები: საკუჭნაო

იჯდა საკმაოდ ტურისტულ ქუჩაზე, Leidseplein-თან ახლოს არის საკუჭნაო. პატარა შინაური რესტორანი, ეს არის იდეალური ადგილი წვიმიან დღეს. მენიუ უკაცრავად ჰოლანდიურია, ასე რომ, თუ ტრადიციული კერძის შემდეგ ხართ, ეს ის ადგილია, სადაც უნდა მოხვიდეთ. დასაწყისისთვის, დამარილებული ქაშაყი მწნილებით და ხახვით წარმოუდგენლად ახალი და მსუბუქია, შემდეგ, ძირითადად, სცადეთ ქოხის კომბინაცია (დაფქული კარტოფილი შერეული საქონლის ხორცით, სტაფილო და ხახვი), boerenkoolstamppot (კარტოფილის პიურე შერეული კომბოსტო) და zuurkoolstamppot (დაფქული). კარტოფილი შერეული მჟავე კომბოსტოსთან) მიირთვით ძეხვთან ან ხორცის ბურთულებთან ერთად. ეს არის კომფორტული საჭმელი საუკეთესოდ - და თუ კიდევ გაქვთ ადგილი მეტის მისაღებად, ვერ შეცდებით სხვა ჰოლანდიურ კლასიკას: ვაშლის ღვეზელს.

საუკეთესო პიტ-სტოპ ლანჩისთვის: წყალი და ნაყოფი

მდინარის ამსტელის აღმოსავლეთით არის Water & Brood, მსუბუქი და ჰაეროვანი ადგილი, რომლითაც უნდა დალიოთ სანამ არტისში, ამსტერდამის ზოოპარკში გაემგზავრებით. ის მთელი დღის განმავლობაში ემსახურება ამერიკული სტილის საუზმეს და ბრანჩს სურინამის არომატით. ო.გ. Fraîche შემწვარი ქათამი და ვაფლი უნდა იყოსსცადა - ქათამს ასხამენ ხრაშუნა ცომში, სანამ შემწვარი (სასწაულად არ არის ცხიმიანი) და მიირთმევენ ფუმფულა ვაფლებთან, ქალაქში საუკეთესო ათქვეფილ კვერცხებთან და ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად. აქ არის მყარი კოქტეილის მენიუ და ხელნაკეთი ლიმონათები დიდებულია - სცადეთ ჯანჯაფილის და დარიჩინის შემცველი სანელებლები.

საუკეთესო არაჩვეულებრივი გამოცდილებისთვის: Vuurtoreneiland

თუ შეგიძლიათ Vuurtoreneiland-ში მაგიდა მოაწყოთ, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ. ის დაჯავშნილია თვით ადრე, მაგრამ ნამდვილად ღირს ვებსაიტის ხშირად შემოწმება ხელმისაწვდომობისთვის, რადგან ცხრილები ჩნდება გაუქმების გამო. მაშ, რა შუაშია მთელი აურზაური? Vuurtoreneiland მდებარეობს კუნძულზე შუქურით, რომელიც მხოლოდ ნავით არის მისასვლელი, რაც მთელ გამოცდილებას ხუთსაათიან მინი შვებულებაში აქცევს ლანჩის ან ვახშმის დროს. ღიაა მთელი წლის განმავლობაში, საზაფხულო რესტორანი სათბურშია, ხოლო ზამთრის რესტორანი მყუდრო საქმეა მღელვარე ცეცხლითა და საბნებით. ფიქსირებული ხუთ კერძიანი მენიუ ყოველთვიურად იცვლება და არის სეზონური, ბუნებრივი და მხარს უჭერს ადგილობრივ მწარმოებლებს ფერმერებიდან ლუდსახარშამდე.

საუკეთესო ლანჩისთვის მზიან დღეს: Bar Brasserie Occo

თქვენ იპოვით Bar Brasserie Occo-ს, რომელიც მდებარეობს მოდურ ბუტიკ სასტუმროში, The Dylan. ეწვიეთ აქ High Wine-ს, რესტორნის მიღებას მაღალი ჩაის, მაგრამ ჩაისა და ნამცხვრების ნაცვლად, თქვენ გემსახურებათ ჰოლანდიური ინსპირირებული საკვებისა და ღვინის ოთხი წყვილი, რომლებიც შერჩეულია აღმასრულებელი შეფ-მზარეულის დენის კუიპერსის და სომელიე ნატასია ნორლანდერის მიერ. ან შეინახეთ ნივთები შემთხვევით და, ამზიანი დღე, ეწვიეთ აქ ვარდისფერ ლანჩს გარეთ, თვალწარმტაცი ეზოში.

საუკეთესო იტალიური: ედი სპაგეტი

თუ იტალიურ ქეიფზე გინდათ, მაშინ გაემგზავრეთ ედი სპაგეტისკენ. დაიწყეთ საღამო ახალი ბრუსკეტით ან გააზიარეთ ანტიპასტი, თუ თავს განსაკუთრებით მოწყენილი ხართ. ძალიან ავთენტური მაკარონისა და პიცის გარდა, არსებობს ჯინების სოლიდური სია და იტალიური კლასიკოსების დიდი არჩევანი, როგორიცაა Campari, Aperol და Negronis, რომლითაც ყველაფერი ჩამოიბანეთ. რესტორანი პატარა და პოპულარულია, ამიტომ დაჯავშნეთ მაგიდა იმედგაცრუების თავიდან ასაცილებლად.

საუკეთესო განსაკუთრებული შემთხვევისთვის: ბრედა

სავარაუდოდ, ამსტერდამის ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი რესტორანი, ბრედა მდებარეობს სინგელზე, ანა ფრანკის სახლიდან რამდენიმე არხით დაშორებით. თქვენ შეგიძლიათ წახვიდეთ აქ ლანჩზე, მაგრამ არის რაღაც ჯადოსნური ამ რესტორანში და ქალაქის ნაწილში მზის ჩასვლის შემდეგ. დეგუსტაციის მენიუს სამი ვარიანტია აღწერილი, როგორც კერძების არჩევანი, კერძების ფართო არჩევანი ან მთელი მიკ მაკ. ფართო არჩევანს დაახლოებით 90 წუთი სჭირდება და ასახავს სეზონური საკვების შესანიშნავ არჩევანს, დახვეწილ გემოს და ლამაზად რუსტიკულ პრეზენტაციას. არ არსებობს დეტალური მენიუ, რომ გაეცნოთ, ამიტომ უთხარით თქვენს მიმტანს, თუ გაქვთ რაიმე დიეტური მოთხოვნები ან არ მოგწონთ და შეფ-მზარეული მოარგებს კერძებს.

საუკეთესო ხორცისმჭამელებისთვის: ბალთაზარის კეუკენი

მოშორებით ბუტიკებით სავსე De 9 Straatjes (9 ქუჩა), ეს 24 წლისრესტორანი ამაყობს პატარა მენიუთი, რომელიც ყოველკვირეულად იცვლება. მენიუ შთაგონებულია როგორც ადგილობრივი, ასევე სეზონური კერძებით. თუ თქვენ გირჩევნიათ დრო გაატაროთ მეგობრებთან დაკავშირებაში, ნაცვლად ცხვირის მენიუში ჩაყვინთვის, თქვენ მოგეწონებათ B althazar's Keuken, რადგან ერთადერთი რაც უნდა აირჩიოთ არის თქვენი სასმელი და მთავარი ორი ვარიანტიდან. გასაზიარებლად არის ხუთი დასაწყისი, ხორცის ან თევზის ვარიანტი საჭმელისთვის (ბოდიში, ვეგეტარიანელებისთვის) და ერთი დესერტი. არსებითად, ეს ადგილი განკუთვნილია საკვების მოყვარულებისთვის, რომლებიც არ არიან მხიარულები; მაგრამ თუ ეს შენ ხარ, იმედგაცრუებული არ დარჩები.

საუკეთესო ვეგეტარიანელებისთვის: კაფე რესტორანი De Plantage

სიკომორის გვერდით ამსტერდამის ზოოპარკის ვოლიერის ხედით, ამ ელეგანტურ რესტორანს აქვს საოცრად მოდუნებული და მარტივი ატმოსფერო. ეწვიეთ აქ მთელი დღის ბრანჩს, სადაც მენიუ მოიცავს კერძებს, როგორიცაა შაკშოკა, გამომცხვარი კვერცხი პომიდორთან ერთად და ლაბნე იოგურტი. ლანჩისა და ვახშმის მენიუები თანამედროვესა და ტრადიციულის შესანიშნავი ნაზავია, რომელიც შთაგონებულია სამხრეთ ევროპიდან, ჩრდილოეთ აფრიკიდან და ლევანტის რეგიონიდან. ვახშამზე შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ქოქოსის პოლენტით და მწნილი ბოკ ჩოით ხორცისმჭამელებსაც კი მოეწონებათ. არ ხარ დარწმუნებული? იბერიული ღორის მუცელი, რომელსაც ანისულის ნიოკითა და შემწვარი ნიახურით მიირთმევენ, დიდებულად მდიდარია და არ უნდა გამოტოვოთ.

საუკეთესო ოჯახებისთვის: Food Hallen

თუ ჯგუფთან ერთად მოგზაურობთ, შეიძლება რთული იყოს ყველას სიამოვნება. Food Hallen-ში, ფარულ კვების დარბაზში, არის 21 განსხვავებული სადგომი, რომელიც ემსახურებაყველაფერი ტაკოსა და ტაპასიდან სტეიკამდე და დიმ-სამამდე. იმის გამო, რომ არჩევანი იმდენად დიდია, რომ გადაწყვეტილების მიღებას შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს, მოდით შემოგთავაზოთ, რომ დაიწყოთ პირდაპირ დე ბალენბარში. ის ემსახურება ტრადიციულ ჰოლანდიურ ბიტერბალენს, რომელიც დამზადებულია შეფ პიტერ გასტის მიერ, რომელიც ასევე მართავს Michelin-ის ვარსკვლავით შულტენ ჰიუს. კროკეტის მსგავსი პატარა საჭმელები შეიცავს სხვადასხვა შიგთავსს: ტრიუფელი ღვთაებრივია, ისევე როგორც ისპანახი და ყველი.

საუკეთესო პარასკევის ღამის დასაწყებად: პატა ნეგრა

შეიძლება არ იფიქროთ ამსტერდამში ტაპასის საყიდლად, მაგრამ ამ ფილებით მორთული რუსტიკული რესტორანი მშვენიერი სადღესასწაულო ატმოსფეროა. ეს ორი ადგილი ყოველთვის სავსეა ტურისტებითა და მაცხოვრებლებით და ის ემსახურება შესანიშნავ ტაპასებს. არის დიდი ბარი, სადაც ზიხართ საჭმელად, და თუ სკამებს შეძლებთ კედელთან აიღოთ მარცხენა კუთხეში, შეგიძლიათ დატკბეთ მთელი ატმოსფერო ამდენი აურზაურისა და აურზაურის გარეშე. დაიწყეთ ვახშამი ჭიქა კავათი და შემდეგ გადადით ღვინოზე ან სანგრიაზე თქვენი ტაპასთან ერთად. ბეკონში გახვეული ფინიკი ხალხის სასიამოვნოა, პადრონის წიწაკა ყოველთვის კარგი იდეაა, ხოლო იბერიკოს ლორი ძვირია, მაგრამ საოცრად ცხიმიანი და არომატული.

საუკეთესო დაბალი სადილისთვის: Tashi Deleg

შეგიძლიათ გაიაროთ ეს უპრეცედენტო რესტორანი, თუ არ იცოდით, რომ ის იქ იყო. პერსონალი წარმოუდგენლად მეგობრულია და კერძები შეფუთულია ცოცხალი გემოებით. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რა უნდა აირჩიოთ, ტიბეტური ან ინდონეზიური დეგუსტაციის მენიუ შესანიშნავი ფსონია. ტიბეტურ ვარიანტს მოყვება დვრილები დასაწყებად და შემდეგ ახორცისა და ბოსტნეულის კერძების შერჩევა რბილიდან ცხარემდე. თქვენ ასევე მოგცემთ ბრინჯს და პურს, რათა გაწუროთ ყველა დიდებული სოუსი. ყველა კერძი არის გამარჯვებული.