ლოს კაბოს რესტორნები: 8 ადგილი, რომელიც არ შეიძლება გამოტოვოთ

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

ლოს კაბოსის მაცხოვრებლები მთელი ჩრდილოეთ ამერიკიდან არიან, ძირითადად მისი დატვირთული ტურისტული ინდუსტრიის წყალობით და ქალაქის ირგვლივ მენიუები ასახავს ამ მრავალფეროვნებას. ვერაკრუსის სტილის ზღვის ბასს, პერუს შთაგონებულ ცევიჩებს და ამერიკულ კომფორტულ საკვებსაც კი (ყველის ორცხობილა, პომიდვრის ბაზილიკის წვნიანი) ნახავთ ამ ტერიტორიის ყველაზე პოპულარულ რესტორნებსა და ბარებში. არ შეგეშინდეთ: თქვენ მაინც ნახავთ გუაკისა და მარგარიტების სტაბილურ მარაგს თითქმის ყველგან.

მანტა

მონუმენტების სანაპიროზე სერფერების მკვდარი ხედები კონკურენციას უწევს საკვებს თქვენი ყურადღებისთვის Manta-ში, საფირმო რესტორანში The Cape, Thompson Hotel-ში. ტიპიური მექსიკური ეს არ არის: წყნარი ოკეანის ზოლის თემატიკის მენიუ აერთიანებს პერუს, მექსიკურ და იაპონურ ტრადიციებს - იფიქრეთ ზღვის ბასის ცევიჩესა და საქონლის ხორცის იაკიტორის ადგილობრივ კერძებთან (კარნიტას ტაკო სახლში მომზადებულ სიმინდის ტორტილაზე, კაქტუსების სალათზე), ხოლო ღვინის სიაში შედის. გრენჩი და შარდონე მექსიკის მზარდი ღვინის რეგიონებიდან. შედეგი არის კარგი სასადილო გამოცდილება, რომელიც იგრძნობა სუფთა და სავსე, მაგრამ არა მძიმე, იდეალურია რეგიონის მზიანი უდაბნოს დღეებისა და ქარიანი, მშრალი ღამეებისთვის.

ედიტის რესტორანი

ბაჯას სამზარეულო ხვდება გერეროს შთაგონებულ კერძებს Cabo San Lucas-ის ლოდინის რეჟიმში, რომელსაც ეკუთვნისთანამოსახელე ჯალაპა მკვიდრი. რესტორანს ათწლეულების მანძილზე ჰყავდა მიმდევრები (მაშინ მას ეძახდნენ ესთელას ზღვაზე; ედიტმა ფართი 1994 წელს იყიდა), ძირითადად მედანოს სანაპიროზე მისი მთავარი უძრავი ქონების წყალობით. ამოთხარეთ ახლად დაჭერილი ლობსტერები, ზღვის პროდუქტების სუპები და ხელნაკეთი ტორტილები სანთლებით განათებული პალაპას ქვეშ, ყველა ფონზე ელ არკოს ხედით.

ოფისი სანაპიროზე

ეს არის ერთადერთი ოფისი, რომელიც უნდა ეწვიოთ შვებულებაში: ბარი და რესტორანი მედანოს სანაპიროზე, რომელიც ეკუთვნის იმავე ჯგუფს, რომელიც მართავს Edith's-ს. სასადილოები სხედან დიდი, ოკეანისპირა პალაპას ქვეშ, რათა მიირთვან ზღვის პროდუქტები ფოკუსირებული მექსიკურ-ვერაკრუზის სტილში, რვაფეხა ნიორი-ჩილი სოუსით, თევზის ბურიტო - ეს ყველაფერი ელ არკოდან სელფის მანძილზე. ეწვიეთ დილით ჩილაკილისა და ბლინების გროვისთვის, ან მოითხოვეთ საღამოს დაჯავშნა, რომ უყუროთ მზის ჩაძირვას ელ არკოს უკან, მარგარიტა ხელში.

აკრი

კარაქიანი ჩედარის ორცხობილა აძლევდა ტონს კომფორტის კერძებისთვის ამ ორგანულ ფერმაში სან ხოსე დელ კაბოს გარეთ. ველით მხიარულ რიფებს კლასიკაზე - კარტოფილის ჩიფსებით დაფქული თეთრი თევზი ჰგავს თინუსის კასრულს, ამაღლებული; ესპრესო ფინჯანი პომიდვრის წვნიანი შემწვარი ყველის კრუტონით არის ბავშვობის მომენტი, ხოლო მთლიანი შემწვარი ქათამი, რომელსაც ორთქლზე მოხარშული ფუნთუშები მიირთმევენ, არის წვრილმანი ბაოს ფირფიტა. Საუკეთესო ნაწილი? რა საკვებიც არ უნდა მოჰყოლოდა რესტორანს, მას ადგილობრივი მოვაჭრეები იღებენ. ველით, რომ ფერმის საკუთარი ობიექტები გაფართოვდება უახლოეს წლებში,ძალიან. ვანკუვერის ორი ემიგრანტი, რომლებმაც გახსნეს რესტორანი, იმყოფებიან მდგრადი კურორტის განვითარების პირველ ფაზაში, რომელიც მოიცავს ღონისძიებების ადგილს, ოთახებს სტუმრებისთვის და ხეების სახლების ჯგუფს, ყველა ხელმისაწვდომია ქირავდება.

ფლორის ფერმები

ეს 10 ჰექტარი ორგანული მეურნეობის კურორტი სან ხოსე დელ კაბოს გარეთ თავის გამომუშავებას უთმობს ადგილობრივ მოხმარებას. ბონუსს მენიუში ნახავთ სამ ადგილზე არსებულ საჭმელში - Flora's Field Kitchen, Farm Bar და Flora Grocery - მაგრამ ხმელთაშუა ზღვის თემატიკის Field Kitchen არის მთავარი მოვლენა. ქეიფი ნეოპოლიტანური პიცებით, მღერიან შეშის ღუმელში (ხელმისაწვდომია სადილზე და კვირა ფილიალში); ყვავილოვანი კომბოსტო "სტეიკი", ზემოდან ყავისფერი კარაქის სოუსით; და თივაზე მოხარშული კურდღელი, მიირთვით ლიმონის ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურესთან და ნახშირბადის ბოსტნეულთან ერთად. კოქტეილები შთაგონებულია ადგილობრივი გარემოდანაც, ისეთი სასმელებით, როგორიცაა Farmarita - ადგილობრივი ტრიალი მარგარიტაზე, დამზადებული სტაფილოს წვენით - და Flora's Old-Fashioned, Maker's Mark შერეული ფერმაში დამზადებული სორგოს მწარეებით..

დონ სანჩესი

უზარმაზარი, ქაღალდის ფარნებით განათებული გარე ეზო დონ სანჩესს იდეალურ ადგილად აქცევს სან ხოსე დელ კაბოში ხანგრძლივი ვახშმისთვის. აირჩიეთ მენიუს ვარიანტებიდან, რომელიც მოიცავს ფერმას (ფერმა-მაგიდაზე), მეთევზეს (ზღვის პროდუქტები) და რანჩოს (ორგანული საქონლის ხორცი და ფრინველი). ყველა აღჭურვილია მაღალი დონის მექსიკური, ირონიით. ჭარხლის მოლი კლასიკური ქათმის კერძის ვეგანური ვერსიაა; მადა სახელად "მუცელი და მწოვრები"წყვილი რვაფეხა და ღორის მუცელი; და იხვის ტაკოს ზემოდან აყრიან მაყვალი, მარწყვი და ხრაშუნა პლანეტა.

მზის ჩასვლა მონალისა

მზის ჩასვლა დიდი საქმეა კაბო სან-ლუკასში - ვარდისფერები და წითლები კლდოვან წარმონაქმნებს აკვარელის ნახატის მსგავსად აფენენ - ხოლო Sunset Monalisa გთავაზობთ შოუს საყურებლად ერთ-ერთ საუკეთესო ადგილობრივ ატრაქციონს. დადექით სადილის წინ ერთი ჭიქა ბუშტუკებით T. Terrace-ში, გარე შამპანურისა და ხამანწკის ბარში, რომელიც ემსახურება Taittinger-ის საუკეთესო ბოთლებს, სანამ იტალიურ და ხმელთაშუა ზღვის შთაგონებულ კერძებს თხრით.

Toro ლათინური სამზარეულო და ბარი

მზვერავი ვეშაპები (სეზონზე) გარე ეზოდან ან შუშის სასადილო ოთახიდან Richard Sandoval's Toro-ში, შეფ-მზარეულის 40 რესტორნის პორტფოლიოდან. რესტორანში, რომელიც მდებარეობს პუნტა ბალენაზე, გამოსახულია იაპონური, მექსიკური და პერუს წარმოშობის ღორის მუცელი ალ პასტორის ბრტყელი პურის ნაზავი, მორიელის რულეტები ჩიპოტლის მაიონით და ძროხის შამფურები პერუს სტილის მარინადით..