მადრიდის ტოპ 15 რესტორანი, რომელიც არ შეიძლება გამოტოვოთ

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:23

რაც შეეხება საკვებს, მადრიდში არის თითქმის ყველაფერი, რაც შეიძლება გინდოდეს. კარგ, გულიან, სახლში მომზადებულ კერძს თუ უახლეს და საუკეთესო ავანგარდულ სამზარეულოს გისურვებ, მას ესპანეთის დედაქალაქში ნახავთ. აქ არის საუკეთესო რესტორნები მადრიდში, განსაკუთრებული თანმიმდევრობის გარეშე, რაც არ უნდა მოგეწონოთ.

საუკეთესო თევზისთვის: El Pescador

შეიძლება გასაკვირი იყოს, რომ ზღვაზე გასასვლელში მყოფ მადრიდში არის ესპანეთში ყველაზე ახალი ზღვის პროდუქტები. თუმცა, გაითვალისწინეთ ის ფაქტი, რომ ბევრ რესტორანს თავისი თევზი დღეში ორჯერ დაფრინავს ქვეყნის მასშტაბით. ელ პესკადორი ერთ-ერთი ასეთი ადგილია და ეს კარგად ჩანს.

კანტაბრიული ლობსტერიდან და ჰაკიდან ხმელთაშუა ზღვის კრევეტებამდე, ელ პესკადორში ყველაფერია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შემოგთავაზებენ არჩევანს მირთმევის სტილში, ნუ ელით რაიმე ლამაზ გარნირებს ან სამზარეულოს ტექნიკას. აქ ზღვის პროდუქტები თავისთავად იკავებს ცენტრში - ზუსტად ისე, როგორც უნდა.

საუკეთესო ღვინისა და ლორისთვის: შეაჩერე მადრიდი

ღვინის ბარების უმეტესობა გთავაზობთ მხოლოდ ჭიქით ხელმისაწვდომი ღვინოების მწირ არჩევანს. მადრიდის გაჩერება, თავისი დაახლოებით 100 ჯიშით, რომელიც მზად არის ნებისმიერ დროს გასახსნელად, მათ შორის არ არის.

ეს მუდმივი, ულამაზესი ადგილი შესანიშნავი ადგილია ჭიქა ესპანური ღვინის დასაგემოვნებლად ზოგიერთთან ერთადმანჩეგოს ყველი ან-წმინდა გრაალით დამუშავებული იბერიული ლორი და ეს ყველაფერი არაფრით არის საუკეთესო ხარისხის.

საუკეთესო დესერტი: Casa de Las Torrijas

თუ მოგწონთ ფრანგული სადღეგრძელო, მოგეწონებათ ტორრია. ეს ესპანური ტკბილი კერძი იწყება კვერცხში დასველებული პურით, შემდეგ კი თაფლით, რძით ან ღვინით გაჟღენთილი. ესპანეთში ადგილების უმეტესობა მათ მხოლოდ აღდგომის სეზონზე ემსახურება, მაგრამ არა ადეკვატური სახელწოდებით Casa de las Torrijas. აიღეთ მაგიდა ლამაზად მორთულ ბარში, შეუკვეთეთ თქვენთვის სასურველი ახლად მომზადებული ტორები და ერთი ჭიქა ტკბილი ღვინო და გათხარეთ.

საუკეთესო საუზმე: შოკოლადი

ესპანეთის ყველაზე ცნობილი საუზმე არის ჩუროს კონ შოკოლადი: შემწვარი ცომი დამდნარ შოკოლადში ჩაყრილი. რა არ უნდა გიყვარდეს, არა? ეს უგემრიელესი კერძები არის უმთავრესი ესპანური საუზმე და არ არის უკეთესი, ვიდრე შოკოლადი, საყვარელი მადრილენოს შორის მომხიბლავი უერტას უბანში. შეუერთდით ადგილობრივ მოსახლეობას თქვენი დღის ტკბილი დასაწყისისთვის.

საუკეთესო გამოცდილება: ბოტინი

ყველაზე ძველი რესტორანი მსოფლიოში-შემოწმება. ჰემინგუეის მიერ დაწერილი სახელი მზე ასევე ამოდის -შეამოწმეთ. ფანტასტიკური საკვები, შოუს ვარსკვლავის ჩათვლით - წარმოუდგენლად ნაზი და არომატული შემწვარი ძუძუმწოვარი ღორის შემოწმება. საკვების მოყვარულთათვის, რომლებიც ყველაფერს აკეთებენ, ბოტინი არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი ცხოვრება მადრიდში, კარგი კომპანია და მდიდარი რიოხას უამრავი ბოთლი.

საუკეთესო ულამაზესი ბარი: La Ardosa

მოდური საკვები შეიძლება მოვიდეს და წავიდეს მოდურ მალასანაში, მაგრამ კლასიკური ადგილები, როგორიცაა La Ardosa, ყოველთვის დარჩება. როგორც ასწლეულის რამდენიმე რესტორანიდან, ეს ადგილი ნაკლებად რესტორანია და უფრო მეტად ბარი, მაგრამ ბარის კერძებით ბევრად აღემატება ნებისმიერ თქვენს ჩვეულებრივ პაბს. წაუსვით იდაყვები ადგილობრივ მოსახლეობას, როცა მიირთმევთ ტაპასებს, როგორიც არის იდეალურად მოხარშული ტორტილა დე პატატა და გამაგრილებელი სალმორეჯო (გაზპაჩოს ახლო ბიძაშვილი).

საუკეთესო ტაპებისთვის: ხუანა ლა ლოკა

ტაპას მრავალი ფორმა აქვს და ფაქტობრივად, სიტყვა არ ეხება მხოლოდ თავად საკვებს, არამედ მისი ჭამის გზას. ეს არის სოციალური გამოცდილება, რომელიც საუკეთესოდ სარგებლობთ ისეთ ბარში, როგორიც არის Juana La Loca, La Latina-ს უბანში. ისინი ემსახურებიან ქალაქში ერთ-ერთ საუკეთესო ტორტილას და თბილი და მისასალმებელი ატმოსფერო თითქმის გაგრძნობინებთ, თითქოს თქვენს საყვარელ მშობლიურ ბარში შეხვედით.

საუკეთესო ადგილი პიკნიკის მოსამზადებლად: Ferpal

მადრიდის გული და სული დევს ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ფერპალი, სადაც ადგილობრივი მოსახლეობა აგროვებს ქალაქის საუკეთესო ლორს, ცივ ნამცხვარს და ყველს. საოჯახო კლასიკური მადრიდის დელიკატესი, ეს განსაკუთრებით საყვარელი ადგილია ადგილობრივ ბებიებს შორის, რომლებიც ლანჩზე ჯამონს ყიდულობენ (და თუ ესპანელმა ბებიებმა მას დაადასტურეს ბეჭედი, თქვენ იცით, რომ ეს კარგია). მას შემდეგ რაც დატვირთავთ ყველა გურმანულ სიკეთეს, რაც შეგიძლიათ ატაროთ, გაემგზავრეთ თვალწარმტაცი პარკში, რათა ისიამოვნოთ მზიანი პიკნიკით.

საუკეთესო ბოკადილოCalamares: La Campana

მადრიდის ერთ-ერთი ყველაზე საკულტო კერძი არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. თავმდაბალი bocadillo de calamares არის ცოტა მეტი, ვიდრე ქერქიანი ბაგეტი, რომელიც სავსეა ახლად შემწვარი კალმარის რგოლებით. მიუხედავად იმისა, რომ ესპანეთის დედაქალაქის ერთი შეხედვით ყველა კუთხეში მათ ემსახურება ბარი, ყველა bocadillos de calamares არ არის შექმნილი თანაბარი.

როდესაც ტურისტები ჩქარობენ გასვლას პლაზა მეორისკენ მიმავალ გზაზე, ადგილობრივები იკრიბებიან კედელში არსებულ პაწაწინა ხვრელში, რომელიც ცნობილია როგორც La Campana, ქალაქში საუკეთესო კალმარის სენდვიჩებისთვის. ბარი ხმამაღალია, ხალხმრავლობაა, ეს არის ყველაფერი, რაც ოდესმე გინდოდათ ესპანურ ტავერნაში. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ყინულის ლუდის შეკვეთა, რათა ყველაფერი ჩამოიბანოთ და გამოცდილება დაასრულოთ.

საუკეთესო ადგილი სოლის მახლობლად: Casa Labra

ნამდვილი ძვირფასი ქვა ტურისტულ ხაფანგებს შორის, რომლებიც ასე ხშირად აწუხებთ მადრიდის ცენტრალური მოედნის მიმდებარე ქუჩებს, Casa Labra-მ ნამდვილად მოიპოვა თავისი რეპუტაცია, როგორც ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო ღირებული ადგილი შესანიშნავი კერძისთვის. ძველი სამყაროს უამრავი ხიბლითა და ენერგიული, თანამედროვე ატმოსფეროთი, ეს შესანიშნავი ადგილია მეგობრების შესახვედრად ჩვეულებრივი ლანჩისთვის ან საღამოს ტაპას სეირნობის დროს. შეუკვეთეთ მათი ცნობილი მარილიანი კროკეტები და ჩამოიბანეთ ყველაფერი პატარა ჭიქა ესპანური ვერმუტით.

საუკეთესო პაელა: El Arrozal

მიუხედავად იმისა, რომ პაელა არ არის მშობლიური მადრიდი, ესპანეთის დედაქალაქი არის უამრავი გულიანი ბრინჯის კერძების სახლი - თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ სად ეძებოთ. ბევრი პაელას სახსარი იხრება ტურისტისკენმხარე, მაგრამ არა El Arrozal. ეს საყვარელი ადგილი ლა ლატინაში აერთიანებს წვნიან მოკლე მარცვლოვან ბრინჯს, ნაზ ხორცს და ფერად ბოსტნეულს თქვენი ოცნების პაელაში - აქ არ არის ნათელი ყვითელი ტურისტული მგზავრობა. ისინი პაელას ერთ პორციაშიც კი სთავაზობენ, რაც არ არის გავრცელებული უმეტეს აროკერიაში.

საუკეთესო Cocido Madrileño: La Bola

მადრიდის ყველაზე ლეგენდარული კერძის დაპყრობა - ყოვლისშემძლე კოციდო მადრილენო - არ არის პატარა მიღწევა. თქვენ გაქვთ ნუდლის წვნიანი, წიწაკა, ბოსტნეული და სხვადასხვა ღორის პროდუქტები, რომლებიც სრულყოფილად ხარშეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში და საბოლოოდ მიირთვით მრავალ კურსში. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელი არ არის cocido madrileño-ს პოვნა აქ, ქალაქში, რომელიც ამ კერძს თავის სახელს ანიჭებს, ბევრი ადგილობრივი მაცხოვრებელი მიდის La Bola-ში, პაწაწინა, მარადიულ რესტორანში, სამეფო სასახლის მახლობლად, გამოსასწორებლად.

საუკეთესო ოჯახებისთვის: Casa Mingo

ახალგაზრდა ბავშვებთან ერთად ჭამა - განსაკუთრებით უცხო ქვეყანაში - შეიძლება იყოს რთული. Casa Mingo აგვარებს თქვენს ყველა პრობლემას იდეალური ადგილის უზრუნველსაყოფად მარტივი, სასიამოვნო ოჯახური კერძისთვის. ყველა ასაკის მსურველს მოეწონება მათი ცნობილი შემწვარი ქათამი, ხოლო სასადილო ფართობი და მისასალმებელია. როგორც ბონუსი, ის არის ფეხით სავალ მანძილზე მადრიდის ორ საუკეთესო მწვანე სივრცემდე - მადრიდ რიო და კაზა დე კამპო - როცა ბავშვებს ჭამის შემდეგ ორთქლის დაწვა სჭირდებათ.

საუკეთესო საბაზრო რესტორანი: Casa Dani

მადრიდის ბაზრები ქალაქის სოციალური ცხოვრების ხმაურიანი ეპიცენტრია. აქ ადგილობრივები ყიდულობენ, ჭამენ და ხვდებიანმეგობრები ერთ ჭერქვეშ არიან და მათთან შეერთება ესპანეთის დედაქალაქის მონახულების ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო ნაწილია. მადრიდის ერთ-ერთი ყველაზე ავთენტური ბაზარი არის Mercado de la Paz, სადაც მდებარეობს Casa Dani, სადაც ისინი ემსახურებიან, სავარაუდოდ, ყველაზე საკულტო ტორტილა დე პატატას მადრიდში. გადადით კლასიკური ვერსიით ან სცადეთ მათი ერთ-ერთი უფრო სათავგადასავლო ვარიაცია.

საუკეთესო ბრანჩი: კარმენციტა

დიახ, მადრიდში ბრანჩის ხალისი მოვიდა და ადგილობრივები და ვიზიტორები სიამოვნებით მიიღებენ მონაწილეობას ყოველ შაბათ-კვირას. ეჭვგარეშეა, ესპანეთის დედაქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო ფილიალი არის Carmencita - სახელი ახლა სინონიმია ზღაპრული ფრანგული სადღეგრძელოს, კვერცხების, მიმოზასა და სხვათა, რომელსაც ყოველდღიურად უხდება. როგორც წარმოგიდგენიათ, ადგილები სწრაფად ივსება, ასე რომ, აუცილებლად დარეკეთ და დაჯავშნეთ თქვენი.