სად მიირთვათ პუერტო-რიკოს საკვები სან-ხუანში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

სან-ხუანმა მოიპოვა კარიბის ზღვის კულინარიული დედაქალაქის რეპუტაცია და სასადილო სცენა გამორჩეულია - მაგრამ ეს არ არის მკაცრად პუერტო-რიკოს სამზარეულო. ფაქტობრივად, მისი ბევრი საუკეთესო საჭმელი არ არის კლასიფიცირებული, როგორც სუფთა კომიდა კრიოლა. ფუჟენ სამზარეულო ძალიან პოპულარულია, ისევე როგორც თანამედროვე ან „ნუვო“პუერტო-რიკოს კერძები.

მაშ, სად შეგიძლიათ სან-ხუანში იპოვოთ ნამდვილი კუნძულის სამზარეულო? სად შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი mofongo, asopao და lechón? ამ სიაში შემავალ რესტორნებმა გაგაშუქეს.

La Casita Blanca

სან-ხუანში დარჩენა შეუძლებელია თავმდაბალ, ჩვეულებრივ და პატივცემულ Casita Blanca-ში მოგზაურობის გარეშე. სან-ხუანში ბევრი ფიქრობს, რომ ის წარმოადგენს პუერტო-რიკოს კერძების გულსა და სულს, რომელიც ემსახურება რუსტიკულ გარემოში, რომელიც დაბალ გემოვნებასა და ხასიათს ატარებს. მენიუ დაფაზეა დაწერილი, საკვირაო ფილიალი აუცილებლად უნდა გასინჯოს ყველას, ვისაც სურს კუნძულზე სახლის კერძების გატარება, და კაბით აქ გასეირნება უფრო ღირს. თუ გინდა ჭამა, როგორც "რიკელი", აქ უნდა დაიწყო.

Platos

პლატოსს არ აქვს ბევრი აჟიოტაჟი; ის ჩაფლულია პატარა Coral by the Sea სასტუმროში და ტურისტების უმრავლესობის ნაცემი ბილიკიდან. მაგრამ საკვები არის ნამდვილი პუერტო-რიკო. დაწყებული გამოცდილი და ნამდვილი მოფონგოებიდან (თქვენი არჩევანით კრეოლური ან ნივრის სოუსით მიირთვით) დაწყებულიადგილობრივი ზღვის პროდუქტები (სცადეთ chillo entero ან შემწვარი მთლიანი წითელი სნაიპერი) საყოველთაოდ გავრცელებული შემწვარი ღორის ხორცთან ერთად, ის მოგცემთ კუნძულის ძირითად კერძებს მინიმალური ფანფარით და დიდი გემოთი.

რაისები

ფერადი დეკორიდან დაწყებული სულიერი სამზარეულოთი დამთავრებული ცოცხალი მუსიკით კუნძულის ინტერიერიდან, Raíces არის სრული ჩაძირვა პუერტო-რიკოს კულტურაში. სახელიც კი, რაც ნიშნავს "ფესვებს", განსაზღვრავს მას. თქვენ იპოვით ყველა ჩვეულებრივ ეჭვმიტანილს (მოფონგოს, ასოპაოს, ფრუტურას და სხვა კერძებს), უამრავ რომზე დაფუძნებულ კოქტეილს და ძლიერ ფინჯან ახლად დაფქულ ყავას თქვენი საჭმლის დასასრულებლად.

La Fonda El Jibarito

ფერადი რუსტიკული ატმოსფერო, ცისფერი საყელო კომიდა კრიოლას საკინძები და იაფი ფასები გაერთიანდება, რათა La Fonda El Jibarito პოპულარული ადგილია სოლის ქუჩაზე, ძველ სან-ხუანში. მაგრამ ეს არ არის სლემ დანკი. ზოგს უბრალოდ არ მოსწონს საჭმელი და შესაძლოა აქ რამდენიმე დარტყმა გქონდეთ. მენიუ არ ხდება კრეატიული და სერვისი შეიძლება იყოს ნელი, მაგრამ ძველ ქალაქში, ეს არის დიდი ხნის პატივისცემა ჯიბაროს, სოფლის ხალხის მთის ინტერიერიდან.

La Placita

Plaza del Mercado, ან La Placita, არის დიდი მოედანი სანტურსის სამეზობლოში. საკვების ბაზარი დღისით და პოპულარული Hangout ღამით შაბათ-კვირას, ეს დიდი გათამაშებაა ადგილობრივებისთვის და ტურისტებისთვის. ამ ულტრა-ჩვეულებრივ ადგილს აქვს ადგილობრივი სასადილოების კლასტერი, რომლებიც ემსახურებიან მარტივ პუერტო-რიკოს კერძებს. ეს შესანიშნავი ადგილია თითების საკვების და საჭმლის ფართო სამყაროს შესამოწმებლად, რომლებიც კუნძულის სამზარეულოს დიდ ნაწილს ქმნიან. ლა პლასიტამდებარეობს Dos Hermanos და Capitol ქუჩებზე. საუკეთესო ფსონი აქ ტაქსით მგზავრობაა, რადგან შაბათ-კვირას პარკირება კოშმარია.

ბარაჩინა

როგორ შეიძლება არ იყოს ამ სიაში პინა კოლადას თვითგამოცხადებული სამშობლო? Barrachina-ს სტუმრები სარგებლობენ მისი ცენტრალური მდებარეობით ფორტალეზას ქუჩაზე, მისი სასიამოვნო ეზოთი და გემრიელი კერძებით. ეს ყველაფერი უფრო მაღალ ფასებშია, ვიდრე სხვა რესტორნები ამ სიაში (თუმცა ფასები ასახავს იმას, რასაც Fortaleza-ზე ნახავთ), მაგრამ საერთო გამოცდილება კარგია.

ბარაჩინას დამატებითი სარგებელი მოგზაურთათვის ქალაქში მათი ბოლო დღეს პუერტო რიკოდან გვიან ღამით ფრენით: ბარგის შენახვის უფასო სერვისი, რომელსაც ის გთავაზობთ.

Escambrón Beach Club

ესკამბრონს აქვს ორი რამ. ერთი, მას აქვს პუერტო რიკოს კლასიკის სრული მენიუ. მეორეს მხრივ, ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე პუერტო რიკოს რესტორნიდან სან ხუანში, რომელიც მდებარეობს სანაპიროზე. მობრძანდით აქ ბაკალაიტოს (ვირთევზას ფრიტები), კარუჩოს (კონქის) კოქტეილის, ასოპაოს და ჩულეტას ქილაზე; დარჩით სანაპიროზე და ატლანტის ოკეანის ცისფერ წყლებში. მდებარეობს პუერტა დე ტიერაში, ეს არის ლაშქრობა ძველი სან-ხუანიდან, მაგრამ მარტივი მგზავრობა ტურისტული ზონებიდან.