საკრამენტოს საუკეთესო რესტორნები, კალიფორნია

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:23

თუ კალიფორნიის შტატის დედაქალაქში მშიერი აღმოჩნდებით, უამრავ ადგილს იპოვით ამ პირველადი საჭიროების დასაკმაყოფილებლად. შეერთებული შტატების თვითგამოცხადებული მეურნეობა-დან-ფორკ დედაქალაქი არის დიდი ხნის მოქმედი, კარგად შეფასებული სასადილოების სახლი; სრულიად ახალი ადგილები ინოვაციური მზარეულებით; და რამდენიმე ადგილი, რომელიც ემსახურება უნიკალურ კულინარიულ შემოქმედებას.

ქვემოთ მოყვანილი სია ფოკუსირებულია საუკეთესოთა შორის, ადგილებზე, რომლებიც კარგად არის შეფასებული და დაჯილდოვებული. ქალაქში არის მხოლოდ ერთი მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორანი, მაგრამ ქვემოთ ჩამოთვლილმა ზოგიერთმა ადგილმა მოიპოვა Michelin's Bib Gourmand-ის ჯილდო (მაღალი ხარისხის კერძები, რომელიც მოიცავს ორ კერძს და ჭიქა ღვინოს ან დესერტს 40 დოლარად ან ნაკლებ ფასად) და მიშლენის თეფშები.

სამზარეულოს რესტორანი

The Kitchen იყო Sacramento-ს პირველ რესტორნებში, სადაც ხაზგასმით აღინიშნა სასადილო ფერმა-ჩანგალი, როდესაც გაიხსნა 1961 წელს. ისინი ნომინირებული იყვნენ ჯეიმს წვერის ჯილდოზე 2012 წელს და მოიპოვეს სასურველი მიშლენის ვარსკვლავი 2019 წელს.

აღმასრულებელი შეფ-მზარეული კელი მაკაუნი მასპინძლობს უნიკალურ სასადილო გამოცდილებას, განმარტავს მომზადების ყოველ საფეხურს და მოუწოდებს სასადილოებს ესაუბრონ შეფ-მზარეულებს და დახეტიალონ სამზარეულოში. თქვენი სასადილო გამოცდილება გაგრძელდება დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში, კურსები წარმოდგენილია ექვს მოქმედებაში შესვენებით. შეგიძლიათ შეამოწმოთ უახლესი მენიუმათ ვებგვერდზე. Kitchen არის ყველაზე ძვირადღირებული და ყველაზე ძნელად დასაჯავშნი რესტორანი ქალაქში, დაჯავშნა აუცილებელია.

Canon

მას შემდეგ, რაც ზედიზედ ორი წელი მოიპოვა მიშლენის ვარსკვლავი სოლბარში, კალისტოგაში, საკრამენტოს მკვიდრი ბრედ ჩეკი დაბრუნდა სახლში 2017 წელს, რათა გახსნა Canon, რომელიც თავის თავს აღწერს, როგორც "შეფ-მზარეულის მიერ მართული სამეზობლო რესტორანი, კრეატიული და გასაზიარებელი მგზავრობით".

შეამოწმეთ მათი მენიუ მათი ამჟამინდელი კერძებისთვის, რომელთა უმეტესობა გაზიარებისთვის შექმნილი პატარა თეფშებია. შეფ-მზარეულის ყველაზე პოპულარულ ნამუშევრებს შორისაა ურფა ჩილეს ქათმის ბარტყები ფორთოხლის ცედრა და შებოლილი ლუდის ქათამი.

აღმოსავლეთ საკრამენტოს რესტორანმა მოიპოვა Bib Gourmand-ის რეიტინგი Michelin-ისგან 2019 წელს. როგორც თქვენ შეიძლება მოელოდეთ, ის უმეტეს დროს შეფუთულია, ამიტომ უნდა დაჯავშნოთ.

Frank Fat's

Frank Fat's-მა მოიგო James Beard Foundation-ის ჯილდო "American Classics" 2013 წელს და მიიღო Michelin Bib Gourmand-ის რეიტინგი 2019 წელს. ეს საკმაოდ მიღწევაა ქალაქის უძველესი ერთოჯახიანი რესტორნისთვის, რომელიც მას შემდეგ არსებობს. 1939.

დეკორი შეიძლება შეფასდეს, როგორც "უკუაგდო" და ელეგანტური. მენიუში არის როგორც ტრადიციული ჩინური კერძები, ასევე ამერიკული ფავორიტები, როგორიცაა სტეიკი და ბანანის კრემის ღვეზელი. მიუხედავად უცნაური ნაზავისა, მიშლენი ამბობს: „ყველაფერი ლამაზად არის შესრულებული, კონიაკითა და ჯანჯაფილით მარინირებული შემწვარი ქათმიდან დაწყებული, ნარკომანი მწვანე ლობიოთი ნიორი-ჩილით დამთავრებული“.

Frank Fat's არის სულ რაღაც ორი ბლოკი შტატის კაპიტოლიამდე.თქვენი თანამემამულეები შეიძლება იყვნენ სენატისა და ასამბლეის ლიდერები, გენერალური პროკურორი და გუბერნატორი. სინამდვილეში, ის იმდენად პოპულარულია კანონმდებლებში და პოლიტიკის შემქმნელებში, რომ მას ზოგჯერ კალიფორნიის მთავრობის „მესამე სახლს“უწოდებენ, სადაც პოლიტიკური გარიგებები ფაქტიურად ხელსახოციზე იწერება..

Zócalo

ამ მაღალხარისხოვანმა მექსიკურმა რესტორანმა მოიპოვა Michelin Plate-ის რეიტინგი 2019 წელს. მენიუში შედის რეგიონალური მნიშვნელოვანი კერძები, როგორიცაა პუებლას სტილის ქათმის ენჩილადები ხელნაკეთი მოლე პობლანოში და მიჩოაკანური სტილის კარნიტას ტოსტადა. მათ ასევე აქვთ ტეკილას ფართო არჩევანი. ელეგანტური ინტერიერით და დიდი ეზოთი, Zócalo-ს დიდი მიმდევრები ჰყავს; დაჯავშნა კარგი იდეაა.

შეწურეთ ბურგერი

საკრამენტოს ცნობილ Squeeze Burger-ს აცვია ქვედაკაბა (ერთგვარი). ეგრეთ წოდებული Squeeze With Cheese შეიცავს საქონლის ხორცის ღვეზელს, რომელიც რგოლდება ხრაშუნა ყველით, რომელიც ვრცელდება ერთი სანტიმეტრით ან მეტის მიღმა ხორცის ღვეზელის კიდეზე.

თუ ეს ყველაფერი ბუნდოვნად ჟღერს, სატელევიზიო ვარსკვლავი გაი ფიერი ერთხელ ესტუმრა ამ ადგილს თავისი შოუსთვის "სადილებისთვის, დრაივ-ინები და მყვინთავებისთვის", შეაფასა მათი ბურგერი ერთ-ერთ საუკეთესოდ ამერიკაში.

პიცა Rock Sacramento

Pizza Rock არის რეგიონალური ქსელი და მისი ხელმძღვანელი პიცაიოლა (პიცის მწარმოებელი) ლორა მეიერი აძრწუნებს ტორტების სამყაროს. მან ეს დაამტკიცა 2013 წელს, როდესაც გახდა პირველი ამერიკელი და ქალი, რომელმაც მოიგო მსოფლიო პიცას ჩემპიონატი ტაფა პიცისთვის.პარმა, იტალია. Pizza Rock მენიუში ნახავთ პიცის სტილებს ნეაპოლიდან, რომიდან, სიცილიადან, კალიფორნიიდან, დეტროიტიდან და ჩიკაგოდან. რადგან, ბოლოს და ბოლოს, თითოეული მათგანი ძალიან კარგია, რომ შეუმჩნეველი არ იყოს.

Hawks Public House

Hawks Public House თითქმის საუკეთესო ადგილია ქალაქში ბრანჩისთვის. მენიუს აქვს ათზე ნაკლები ელემენტი, მაგრამ ყველას სთავაზობს რაღაცას, მათ შორის კვერცხის მაკმაფინის და საუზმის პასტას (ბუკატინი კარბონარა, ესპანური ჩორიზო და ოთხწუთიანი კვერცხი).

მათი ბრანჩის კოქტეილები იმსახურებს ნახვას, მათ შორის მარტინი, რომელიც დამზადებულია Earl Grey-ის ჯინით და ცივი სასმელის ძველმოდური.

ელა სასადილო ოთახი და ბარი

ელას სასადილოში იგრძნობა როგორც rustic, ასევე დახვეწილი. იატაკიდან ჭერამდე ფარდებითა და თეთრი თეთრეულით, ეს უბრალოდ ადგილია საიუბილეო თარიღის აღსანიშნავად, თქვენი პაემნის შთაბეჭდილების მოხდენის ან ნიშნობის დასადგმელად.

მიშლენის თეფშზე შეფასებული მენიუ შეიცავს წყნარი ოკეანის ახალ პროდუქტებს და უხდება ხორცზე დაფუძნებულ საკვებს. არც იფიქროთ დესერტის გამოტოვებაზე. მიშლენი ამბობს, რომ მათი "ხილის კენჭის" ნახევრადფრედო ვანილის-ქინძი მერინგით და ჟოლოს რძით არის "სანახავი".

დაჯავშნა დროზე ადრე, რათა თავიდან აიცილოთ რიგში დგომა.

მამას სამზარეულო

როდესაც გაი ფიერიმ გადაიღო ეპიზოდი "დინერები, დრაივ-ინები და ჩაყვინთვები" აქ, ის აღშფოთდა მათი ხელმოწერით Dad's Burger-ით. მან უწოდა რვა უნცია ბეკონი და ლურჯი ყველით მოჭედილი ძროხის ღვეზელი ყველაზე "მართალი" დაყველაზე "წვნიანი" ბურგერი ოდესმე. ბურგერების გარდა, Dad's სპეციალიზირებულია სხვა ამერიკული სტილის კომფორტის საკვებში, როგორიცაა სუპები და ხორცის პური. მათი ცხელი ქერა ქათმის პანინის სენდვიჩი ასევე იღებს ხალისიან შეფასებებს, განსაკუთრებით როცა ავოკადოსთან ერთად მიირთმევენ.

ატმოსფერო ჩვეულებრივია და უკანა ეზო განსაკუთრებით კარგია, თუ ბავშვებს წაიყვანთ.

ბეკონი და კარაქი

მიშლენის ფირფიტის რეიტინგულ რესტორანში მენიუში წარმოდგენილია პროფესიონალურად მომზადებული საუზმის ნივთები, მაგრამ ბისკვიტის სენდვიჩი არის კერძი, რომელსაც ადამიანები ყველაზე ხშირად ეხალისებათ: კვერცხი, ყველი, ბეკონი და კარამელიზებული ხახვი დაგროვილი კარაქიან ბისკვიტებზე და ბეკონის სოუსით დამსხვრეული.

მოელოდეთ ლოდინს, არ აქვს მნიშვნელობა როდის წახვალთ. ხაზი შეიძლება გაგრძელდეს ბლოკის გარშემო ოთხშაბათს დილის შუა რიცხვებში და შაბათ-კვირას ერთსაათიანი ლოდინი ნორმალურია. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეეცადეთ მიხვიდეთ გახსნის დროს, სანამ ხაზის ჩამოყალიბების შესაძლებლობა ექნება.