მაკაოს 13 საუკეთესო რესტორანი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

მაკაო არის კულინარიის ოცნება 500 წლიანი კულინარიული ოსტატობით და ათობით რესტორნით ჩაჭედილი ქალაქის 45 კვადრატულ მილში. კულინარიული სცენა მაკაოში იმდენად შთამბეჭდავია, რომ იგი 2017 წელს იუნესკოს გასტრონომიის ქალაქად გამოცხადდა. გსურთ თუ არა ომაკასეს წარმოუდგენელი გამოცდილება, პორტუგალიური საჭმელი, რომელიც ლისაბონს ფულის შოვნის საშუალებას აძლევს, თუ ზოგიერთი ჩინური ფავორიტი (შემშრალი ღორის ხორცს ვინმეს აწვება?), მაკაოს აქვს რესტორანი თქვენთვის.

რესტორანი Litoral

მაკაოს დატოვება შეუძლებელია აფრიკული ქათმის გასინჯვის გარეშე და Restaurante Litoral-ს აქვს საუკეთესო. ნაზ ქათამს აყრიან სქელი სოუსით, რომელიც იმდენად კარგია, რომ ისურვებდით, რომ მისი ბოთლი სახლში მოგიტანოთ. ასევე გაითვალისწინეთ მინჩის შეკვეთა: საქონლის ან ღორის ხორცი მოხარშული კარტოფილით, ხახვით, სოიოს სოუსით და მზიანი კვერცხებით. არ დაგავიწყდეთ ქვევრის (ან ორი) სანგრიის შეკვეთა.

Ying

საუცხოო დიმ-სამისთვის კიდევ უკეთესი ხედებით, აწიეთ Altira Macau-ს შენობის მე-11 სართულზე სადილისთვის იინგი. დატკბით მაკაოს პანორამული ხედებით იატაკიდან ჭერამდე ფანჯრებიდან, ხოლო მიშლენის ვარსკვლავით დაჯილდოვებულ კანტონურ ტრაპეზში. აირჩიე დიმს ჯამი,ან a la carte ან კომპლექტი მენიუდან. რაც არ უნდა გადაწყვიტოთ, უნდა სცადოთ flambé char siu. შეფ-მზარეულები ანელებენ იბერიკოს ღორის შემწვარს და თაფლით მინანქრობენ, სანამ სუფრაზე მიიტანენ, სადაც საბოლოო შემწვარი ხდება ვაშლის ჩიფსებზე. თუ დიმ-სუმის ხასიათზე არ ხართ, ინგს ასევე აქვს კარგად მომრგვალებული სადილის მენიუ, რომელიც გთავაზობთ ყველაფერს, ძუძუმწოვარი ღორიდან დაწყებული ბულიონით მოხარშული ბოსტნეულით.

ალბერგი 1601

მაკაოს ერთ-ერთი საუკეთესოდ შემონახული კოლონიური უბნის მოედანზე მოთავსებული, ალბერგე 1601-ში ვახშამი ჰგავს ბებიას სახლში პორტუგალიური კერძების სადილს (ნაწილობრივ იმიტომ, რომ რესტორანი არის განახლებულ სახლში). როგორც კი დაჯდებით ერთ-ერთ მყუდრო სასადილო ოთახში, შეგიძლიათ აირჩიოთ ტრადიციული პორტუგალიური კერძები, როგორიცაა caldo verde, bacalhau à brás და იხვის ბრინჯი. თუ თქვენ ვერ გადაწყვიტეთ რა შეუკვეთოთ მენიუდან, არსებობს საყვარელი კერძების შერჩეული სია, რათა გაუადვილოთ საქმე პირველად სტუმრებს. დაასრულეთ თქვენი კვება Albergue 1601-ის სერადურათ, ათქვეფილი კრემის დესერტით და დაქუცმაცებული მარი ფუნთუშებით. მაკაოს რესტორნების უმეტესობისგან განსხვავებით, ალბერგი გაციებულის ნაცვლად გაყინულ სერადურას მიირთმევს და შედეგი აბსოლუტურად გემრიელია.

მიზუმი

განლაგებულია Wynn კურორტის პირველ სართულზე, Mizumi არის ორი მიშლენის ვარსკვლავიანი იაპონური რესტორანი, რომელიც სპეციალიზირებულია ახალი, სეზონური ინგრედიენტებით და უმაღლესი ხარისხის. მუცელი ბარამდე რამდენიმე წარმოუდგენელი სუშისთვის, რომელშიც გამოსახულია ჩვეულებრივი ეჭვმიტანილი, როგორიცაა ორაგული, ცხიმოვანი ტუნა და უნი-სხვა ვარიანტებთან ერთად, როგორიცაა გეოდუკი დაკიდობნის ნაჭუჭის მოლი. თუ სუშის ხასიათზე არ ხართ, მენიუს დანარჩენი ნაწილი ერთნაირად შთამბეჭდავია. თქვენ გექნებათ თქვენი არჩევანი იმპორტირებული A5 ვაგიუ, მარკეტული ზღვის პროდუქტები, ტემპურა შემწვარი სეზონური ბოსტნეული და სხვა.

Nga Tim Cafe

ფრესკო სადილისთვის ყვითელი წმინდა ფრენსის ქსავიეს სამლოცველოს ჩრდილში, გაემგზავრეთ Nga Tim Cage-ში სოფელ კოლოანში. ადგილობრივებისთვის საყვარელი რესტორანი ემსახურება ჩინურ და პორტუგალიურ კერძებს, რომლებიც შეგიძლიათ აურიოთ და შეუთავსოთ თქვენი გემოვნებით. სავალდებულო შეკვეთებში შედის ძუძუმწოვარი ღორი, საოცრად ხრაშუნა კანით, შემწვარი საქონლის ხორცი და წიწაკა ხრაშუნა ლაფშზე და შემწვარი ლანგუსტინი. რაც არ უნდა გადაწყვიტოთ, ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი ერთი-ორი ჭიქა მაკაოს ლუდით.

Cheung Chau Mochi დესერტი

ეს სადგომი ყიდის საუკეთესო მოჩიებს, რომლებსაც ოდესმე გასინჯავთ. ნაზი, საღეჭი ბრინჯის ნამცხვრები შეფუთულია მთლიან, ახალ ხილზე, საკმარისად ტკბილი დესერტისთვის. მაღაზია საკმარისად პატარაა, რომ შეიძლება გამოგრჩეთ, მაგრამ პატარა ფანჯარა Taipa Food Street-ზე (უფრო კუთხეში Lord Stow's Taipa მდებარეობიდან) არის მოჩის ფართო არჩევანი. ჩვენ უაღრესად გირჩევთ მთლიან მანგოს მოჩის, მაგრამ ასევე არის დრაკონის ხილით, მთლიანი მარწყვით, წითელი ლობიოთი და საკამათო დურიანი.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery არის ადგილი, სადაც უნდა წახვიდეთ, თუ გსურთ სცადოთ კვერცხის ტორტები, რომლებითაც ცნობილია მაკაო. მიუხედავად იმისა, რომ განლაგებულია მდებარეობებიმაკაო, ჩვენ გირჩევთ გაემგზავროთ კოლოანში თავდაპირველ ადგილას. კვერცხის ტარტების გარდა, არის ბრაუნი, კრუასანი, სენდვიჩები და ტონა ნამცხვრები - მაგრამ კვერცხის ტორტები ნამდვილად უნდა სცადოთ. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ თქვენი ტკბილი კერძები და წაიყვანოთ ისინი წასასვლელად, ან ცოტა ხნით გაისეირნოთ კუთხეში Lord Stow's Café-მდე, რომელიც გთავაზობთ დასაჯდომებს (ორიგინალური ადგილისგან განსხვავებით), რათა მიირთვათ თქვენი საკვები ერთი ან ორი ფინჯანი ყავით.

Lotus Palace

კლასიკური ცხელი ქოთნის დეკადენტისთვის, გაემართეთ ლოტუსის სასახლისკენ, პარიზის მაკაოს პირველ სართულზე. აირჩიეთ სხვადასხვა ბულიონებიდან (ჩვენ გვიყვარს სიჩუანის ბულიონის პირის ღრუს დამამშვიდებელი სანელებლები) და აირჩიეთ თქვენი პროტეინები. მენიუ ვრცელია, გთავაზობთ ყველაფერს დაწყებული აბლაკონიდან და გეოდიკიდან იბერიკოს ღორის ხორცამდე და A5 კობის საქონლის ხორცამდე. თუ თავს ზედმეტად გრძნობთ მტკნარი მრავალფეროვნებით, აირჩიეთ ერთ-ერთი ცხელი ბანკის მენიუ. თქვენ ასევე გექნებათ შესაძლებლობა, მოამზადოთ საკუთარი სოუსი 16 ინგრედიენტისგან შემდგარი კალათიდან.

Le Cesar

მოდებული ქუჩაზე ძველი ტაიპას კვების ქუჩასთან ახლოს, ლე სეზარის პორტუგალიელი მფლობელები თავიანთი ქვეყნის საჭმელსა და ღვინოს მაკაოში მოაქვთ. ველით კარგად შესრულებულ პორტუგალიურ ფავორიტებს, როგორიცაა იხვის ბრინჯი და ბაკალჰაუ აუ ბრასი. აბსოლუტური აუცილებლად გასასინჯავი ვარიანტები მოიცავს კრევეტებს ნივრის და თეთრი ღვინის სოუსში; მოშუშული მოლი, რომელიც პორტუგალიურ სტილში მიირთმევენ თეთრ ღვინოში; და სველი ზღვის პროდუქტების ბრინჯი, კრევეტების, სკალოპების, მოლუსკებისა და ბრინჯის ნაზავიქონდარი ბულიონი. დესერტად შეგიძლიათ აირჩიოთ კვერცხის პუდინგი, პორტუგალიური კვერცხის ტორტები და მთვრალი მსხალი. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ სემინარში, სადაც შეკვეთის ნაცვლად შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი დესერტი.

Yi Yan Tang დესერტი

გაინტერესებთ რამდენიმე უნიკალური ჩინური კერძის მოსინჯვა? მაშინ Yi Yan Tang არის ადგილი, რომელიც აუცილებლად უნდა მოინახულოთ. პოპულარულ ბედნიერების ქუჩაზე მდებარე მყუდრო ვიტრინა ყიდის პატარა კერძების ფართო არჩევანს, ყველა გამოსახული მაღაზიის კედლებზე. თქვენ მიიღებთ ჩიტის ბუდის პუდინგს ქოქოსში (ამბობენ, რომ სასწაულებს ახდენს კანისთვის), შავი და თეთრი სეზამის პუდინგში, მარინირებული ღორის ფეხები და მრავალი სხვა. მენიუში ასევე ნახავთ ნუდლს, ღორის ხორცის სენდვიჩებს და შემწვარ ქათამს. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი ცაცხვითა და ციტრონის სოდით ან მათი სხვა კრეატიული გამაგრილებელი სასმელით.

8

მოთავსებულია სასტუმრო Grand Lisboa-ს მეორე სართულზე - მაკაოს ერთ-ერთი ყველაზე საკულტო სასტუმრო - The 8-ს აქვს პატივი იყოს ერთადერთი ჩინური რესტორანი ჰონგ კონგსა და მაკაოში, რომელმაც მიიღო მიშლენის სამი ვარსკვლავი ზედიზედ შვიდი წლის განმავლობაში. ბნელ და განწყობილ რესტორანში არის ნომერი რვა, რომელიც წარმოადგენს ბედს და სხვა ჩინურ სიმბოლოებს.

კრეატიულ და ხანგრძლივ სადილის მენიუში (ეს 59 გვერდია!) შეიცავს ჩინურ ფავორიტებს, როგორიცაა ჩიტის ბუდე, თევზის მაუს წვნიანი და char siu ფლამბე კრევეტებთან და ტკბილ და მჟავე ღორის ხორცთან ერთად. ასევე არის ყოვლისმომცველი dim sum მენიუყველაფრით დაწყებული ორთქლზე მოხარშული კრევეტების ნამცხვრებით ოქროს თევზის ფორმის და დამთავრებული კვერცხის ფუნთუშებით. როგორც კი კვებას დააკმაყოფილებთ, დაიწყეთ ნადირობა 17 000 ბოთლიანი ღვინის სიაში იდეალური წყვილისთვის. ან სთხოვეთ თქვენს სერვერს შემოთავაზებები.

ანტონიო

დაჯილდოებულმა პორტუგალიელმა შეფ-მზარეულმა ანტონიო კოელიომ გახსნა თავისი სახელობის რესტორანი, რომლის მიზანი იყო პორტუგალიური კულტურისა და საკვების მიტანა მაკაოში. ძველი ტაიპას სამსართულიანი სახლის კედლებს ამშვენებს პორტუგალიური ფილები და ნახატები. უგემრიელესი კერძებითა და მუსიკოსით, რომელიც კვირაში 6 დღე ვახშმობს, და გასაკვირი არ არის, რომ ანტონიო 2009 წლიდან მიშლენის მიერ აღიარებული რესტორანია. სახლის სპეციალობები მოიცავს შემწვარ ვირთევზას ნამცხვრებს, ატლანტის ზღვის კიბორჩხალას, ცხვრის შემწვარს და ნატას პასტეს.. ღვინის სიაში 200-ზე მეტი პორტუგალიური ჯიშია, მათ შორის რამდენიმე შეფ-მზარეული ანტონიოს მიერ შექმნილი.

სიჩუანის მთვარე

ეწვიეთ Wynn Palace-ს (არ აგირევთ Wynn-ის კურორტთან) სიჩუანის თანამედროვე სამზარეულოსთვის ელეგანტურ სივრცეში, რომელიც დაფარულია კრემისფერი, კრემისფერი და ოქროსფერი ფერებში. მიშლენის ორი ვარსკვლავიანი რესტორანი გთავაზობთ სადილის ერთ ვარიანტს: 15-კერძიანი სადეგუსტაციო მენიუ, რომელიც შეფ-მზარეულმა ანდრე ჩიანგმა პროფესიონალურად მოამზადა. კვება იწყება პუ-ერჰის (ფერმენტირებული ჩაის) კვირტებითა და მწნილებით და გრძელდება სიჩუანის კლასიკა, როგორიცაა mapo tofu და dan დან noodles. თითოეული კერძი გვთავაზობს თანამედროვე შეხედულებასსაყვარელი სამზარეულო და იყენებს სეზონურ ინგრედიენტებს. შეაერთეთ თქვენი კვება სიჩუან მუნის ჩაის სომელიეს მიერ გულდასმით შერჩეულ დაძველებულ ჩაის (მათ შორის იშვიათი, 60 წლის პუ-ერჰის ჩათვლით).