მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნები პორტუგალიაში დასაჯავშნად

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:43

პორტუგალიის საოჯახო რესტორანში მარტივია კარგი, მარტივი კერძების პოვნა ათ ევროზე ნაკლები ფასით, მაგრამ არ მოტყუვდეთ, რომ მხოლოდ ეს არის შემოთავაზებული.

მიშლენის ვარსკვლავიანი თითქმის ორი ათეული ადგილით, რომლებიც გავრცელებულია ქვეყნის ზემოდან ქვემოდან (და თუნდაც შუა ატლანტის კუნძულებზე), სასადილოების განსაკუთრებული გამოცდილება ძალიან ხელმისაწვდომია, ხშირად შესამჩნევად დაბალი ფასებით, ვიდრე მსგავსი რესტორნები სხვაგან. სამყარო.

აქ არის რვა საინტერესო ვარიანტი.

Loco

უახლესი ორგანული ადგილობრივი პროდუქტების გამოყენებაზე აქცენტით, Loco-ს მენიუ იცვლება სეზონების მიხედვით. სასადილოებისთვის შესაძლებელია მხოლოდ ორი მენიუს არჩევანი, უფრო პატარა Discover მენიუ (14 „მომენტით“) და სრული LOCO მენიუს გამოცდილება, მინიმუმ 18 მომენტით.

მდებარეობს ესტრელას უბანში, ბაზილიკისა და ბაღების უკან, რომლებიც განსაზღვრავენ ლისაბონის ამ ნაწილს, რესტორანი გლუვი და თანამედროვეა. მას აქვს დიდი ღვინის სია (დაწყვილებული ან სხვაგვარად) პორტუგალიის, აზორის და მადეირას კერძების ასორტიმენტის შესავსებად.

უახლესი დამატება, Loco-მ პირველად მიიღო Michelin ვარსკვლავი 2017 წელს.

Belcanto

პორტუგალიაში მხოლოდ ექვს რესტორანს მიენიჭა სასურველი მეორე მიშლენის ვარსკვლავი და შეფ-მზარეული ხოსე ავილესიბელკანტო ერთ-ერთი მათგანია.

მოხერხებულად მდებარე ჩიადოს ტურისტულად დატვირთულ ლისაბონის უბანში, ამ პატარა, მყუდრო სივრცეში მხოლოდ ათი მაგიდაა, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ დაჯავშნა მოგზაურობის დაწყებამდე, რათა დარწმუნდეთ დაჯავშნაში. თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ბოლო წუთების გაუქმება, მაგრამ ნამდვილად ნუ ითვლით ამას!

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ა ლა კარტ ვარიანტებიდან, უმჯობესია მიხვიდეთ დეგუსტაციის სამი მენიუდან ერთ-ერთზე. თითოეულს თავისი თემატიკით, მენიუები სასადილოში ატარებს ისტორიულ და კულტურულ მოგზაურობას მცირე კერძების ფართო არჩევანით. ღვინის სია ძალიან ვრცელია, როგორც დაწყვილების, ასევე ერთი ბოთლის ვარიანტებით.

მცოდნე და ცოცხალი პერსონალით, ბელკანტოს ატმოსფერო უფრო მეგობრული და ნაკლებად დაბნეულია, ვიდრე ბევრი სხვა მაღალი კლასის რესტორანი - თუ ვივარაუდებთ, რომ თქვენ შეძლებთ მაგიდის მიღებას, რა თქმა უნდა!

ფეიტორია

გრანდიოზული არქიტექტურის შეცვლა ზღვისპირა ხედებით, ფეიტორია დგას მდინარე ტაგუსის შესართავთან ბელემში, ლისაბონის ქალაქის ცენტრიდან დასავლეთით დაახლოებით სამი მილის მანძილზე. შეფ-მზარეული ჟოაო როდრიგესი თავისი დეგუსტაციის მენიუში დიდ ყურადღებას ამახვილებს ადგილობრივ ზღვის პროდუქტებზე და ა ლა კარტ არჩევანზე.

სადეგუსტაციო მენიუს ვარიანტები მოიცავს თანამედროვე პორტუგალიურ სამზარეულოს, გემოებითა და ტექსტურებით, რომლებიც წარმოიშვა ქვეყნის ყოფილ კოლონიებში. მაშინაც კი, თუ ფიქრობთ, რომ ერთ-ერთი კერძი ადრეც გასინჯეთ, ის ნაკლებად ჰგავს.

რესტორანი ფართოა, უამრავი ადგილია პირადი საუბრისთვის და არის ბარი სადილამდე სასმელებისთვის, თუ დროზე ადრე ჩამოხვალთ.

Fortaleza do Guincho

წყალთან ახლოს, მაგრამ ცოტა უფრო დასავლეთისკენ მიმავალი ფორტალეზა დო გუინჩო ზის კლდოვან კლდეზე, გუინჩოს სანაპიროზე, კასკაისის მახლობლად. განლაგებულია მე-17 საუკუნის შთამბეჭდავ ციხესიმაგრეში, რომელიც გადაკეთდა ხუთვარსკვლავიან სასტუმროდ, რესტორანი გთავაზობთ მაღალი ხარისხის ფრანგული სტილის სადილს, აქცენტით ზღვის პროდუქტებზე.

ადგილობრივმა შეფ-მზარეულმა მიგელ ვიეირამ 2015 წელს სამზარეულო აიღო და მენიუში ძლიერი პორტუგალიური ელფერი შემოიტანა. ის გთავაზობთ ოთხ, ხუთ ან ექვს კერძიან დეგუსტაციის მენიუს, ღვინის წყვილებით ან მის გარეშე, პლუს ლანჩისა და ვახშმის სასარგებლო არჩევანს.

შეეცადეთ დაიკავოთ ადგილი ფანჯრებთან, თუ შეგიძლიათ, რადგან ატლანტის ოკეანის განსაცვიფრებელი ხედები Fortaleza do Guincho-ს სასადილო გამოცდილების განუყოფელი ნაწილია.

Yeatman

რომ არ იფიქროთ, რომ შესანიშნავი რესტორნები შემოიფარგლება მხოლოდ ლისაბონით, დროა გაემგზავროთ პორტუგალიის ჩრდილოეთით. ხშირად განიხილება, როგორც ქვეყნის კვების დედაქალაქი, გასაკვირი არ არის, რომ პორტო ამაყობს თითქმის ნახევარი ათეული მიშლენის ვარსკვლავიანი საკუთარი რესტორნით.

The Yeatman მიიღო თავისი პირველი ვარსკვლავი გახსნიდან ერთი წლის განმავლობაში და მიშლენის რეცენზენტებს დიდი დრო არ დასჭირდათ მეორეს დასამატებლად. ღვინის სარდაფით, რომელიც ამაყობს 25000 ბოთლით, ულამაზესი ხედებით მდინარე დუროზე პორტოს ცისლაინამდე და ახალგაზრდა და ცოცხალი შეფ-მზარეული რიკარდო კოსტას სათავეში, ამ შთამბეჭდავი და პოპულარული რესტორანი ბევრია..

ძირითადად დაფუძნებული ზღვის პროდუქტების ირგვლივ, არ არსებობს a la carte ვარიანტი. სამაგიეროდ, სასადილოებიაირჩიეთ სამი დეგუსტაციის მენიუდან ერთ-ერთი, ღვინო ხელმისაწვდომია დაწყვილების სახით ან ბოთლში. არაჩვეულებრივად მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნისთვის, ბევრი ღვინო ასევე იყიდება ჭიქით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი წყვილები, თუ გსურთ, არ წახვიდეთ იმით, რასაც თქვენი სომელიე გირჩევთ.

Casa de Cha da Boa Nova

Matosinhos, პორტოს გარეუბანში, ცნობილია როგორც ზღვის პროდუქტების გიჟური ქვეყნის დედაქალაქი. ამის გათვალისწინებით, ძნელად გასაოცარია, რომ Casa de Chá da Boa Nova-ს მენიუში დომინირებს საუკეთესო ატლანტიკის შეთავაზება.

შეფ რუი პაულა დიდი პოპულარობით სარგებლობს პორტუგალიაში და მასპინძლობს ქვეყნის სატელევიზიო შოუს "Masterchef". მან მოამზადა სამი მრავალფეროვანი დეგუსტაციის მენიუ თავის ოკეანისპირა რესტორანში, ულამაზეს შენობაში, რომელიც მდებარეობს ქვიშასა და კლდეებს შორის.

არის უფრო მცირე სამი კერძიანი ვარიანტი, პლუს ორი ცხრა კერძიანი სადეგუსტაციო მენიუ, რომელიც შეიცავს ისეთ სიამოვნებას, როგორიცაა მატასინჰოს კრაბი და ძუძუმწოვარი ღორი.

Bon Bon

მივემართებით ქვეყნის სამხრეთით, ალგარვეს რეგიონს ასევე აქვს თავისი წილი მსოფლიო დონის რესტორნები. Bon Bon, კარვოეიროში, პირველად მიენიჭა ვარსკვლავი 2015 წელს.

ექვსკუთხა სასადილო ფართობს აქვს შეშის ღუმელი, როგორც ცენტრალური ნაწილი და იტევს 30-მდე სტუმარს. ისევე როგორც თითქმის ყველა მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორანი, რეკომენდირებულია დაჯავშნა, თუ არა აუცილებელი.

შეფ რუი სილვესტრემ შეადგინა საინტერესო მენიუ, რომელიც ეფუძნება ზღვის პროდუქტებს, მაგრამ ასევე შემოაქვს რეგიონალური სპეციალობები, როგორიცაა შავი ღორის ხორცი ალენტეჯოდან. Bon Bon გთავაზობთ ასამი ან ოთხი კერძიანი ლანჩი მენიუ, ვეგეტარიანული/ვეგანური მენიუ და დააყენეთ ოთხი, ხუთი ან ექვსკერძიანი მენიუ ღვინის წყვილებით.

ოკეანე

მიუხედავად იმისა, რომ სახელი და მდებარეობს სანაპიროზე, წყლის დაუბრკოლებელი ხედით, ორვარსკვლავიანი რესტორანი Ocean Alporchinhos-ში არ შემოიფარგლება მხოლოდ ატლანტიკის სიკეთით.

მოწერის დროს მენიუს ზოგიერთი უფრო უჩვეულო ელემენტი მოიცავს კაქტუსს და ალენტეჯოს მწყერს, თუმცა იმის გათვალისწინებით, რომ არსებობს მუდმივად ცვალებადი არჩევანი, რომელიც დაფუძნებულია სეზონებზე და მთავარი შეფ-მზარეულის ჰანს ნოინერის ახირებებზე, იმ დროისთვის ყველაფერი შესაძლებელია. თქვენ იქ სადილობთ!

აირჩიეთ ოთხი ან ექვსკერძიანი დეგუსტაციის მენიუ, შეუთავსეთ ღვინოს ან აირჩიე საკუთარი და დატკბი განსაცვიფრებელი ხედებითა და განსაკუთრებული სადილებით ოკეანეში.