ბაროკო მონრეალის რესტორნის მიმოხილვა

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:44

ძველი და ახალი სამყარო ერთმანეთს ეჯახება Barroco-ში, მოდური რესტორნის ვარსკვლავი ჩრდილოეთ ამერიკის ერთ-ერთ ყველაზე კონკურენტულ საკვებ ბაზარზე მისი 2008 წლის დებიუტიდან.

მდებარე რიყის ქვით ქვის სენტ-პოლ ოუესტის ქუჩაზე ძველ მონრეალში, Barroco არის ცოცხალი, პოპულარული და ძვირადღირებული სუპერკლუბის ატმოსფეროთი, პატარა სასადილო ოთახი შენობის შიგნით, რომელიც დათარიღებულია მეცხრამეტე საუკუნის დასასრულით.

ნაწილობრივ ღია ხის სხივები à la ქვეყნის აგარაკზე, ნაწილი 200 წლის ქვის კედლები ხვდება ექსცენტრიულ ტრანსილვანიის ციხის მფლობელს ჭაღებისა და თეთრი ტყავის სავარძლებისადმი მიდრეკილებით, Barroco, სავარაუდოდ, სამეზობლოს ხუთ საუკეთესო სასადილო ადგილს შორისაა. ნაწილობრივ სტუმართმოყვარეობისადმი ერთგულებისთვის.

მენეჯმენტის ერთგულება პერსონალის და პატრონის მაღალი თანაფარდობისადმი გონზე მოდის. აქ არის ადგილობრივი რესტორნები, რომელთა ტევადობა ორჯერ აღემატება ბაროკოს და ჯერ კიდევ ნახევარი პერსონალი მუშაობს იატაკზე. ხარჯების შემცირების სტრატეგია ბიზნესისთვის, მინიჭებული. ნელი მომსახურება მომხმარებლებისთვის? გარანტირებულთან ახლოს. ბაროკო აშკარად ესმის ამ კომპრომისს და უარს ამბობს ამ თამაშზე.

ბაროკოს სპეციალობები: პაელა და მოკლე ნეკნები

შემდეგ არის საჭმელი, ფრანგული, ესპანური და იტალიური ენების კომბინაცია, ხელნაკეთი მაკარონიდან დაწყებული ქალაქის საუკეთესო პაელამდე.

ინგრედიენტები ყველაზე მაღალი დონისაა, ფუა-გრადან და ზღვის პროდუქტებიდან დაწყებული სეზონური მბრუნავი არჩევანით დამთავრებულიტრიუფელი.

პრეზენტაცია ზოგადად მარტივი და სპარტანულია, ზოგჯერ რბილად არასრულყოფილი, ლოკალის სახელთან შესაბამისობაში. იტალიურად, ტერმინი "ბაროკო" ნიშნავდა "გადახრილ აზრს", "გაურკვეველ აზრს" ან "უცნაურს" შუა საუკუნეებისა და რენესანსის ეპოქაში. "ბაროკო" ასევე არის პორტუგალიური (და ესპანური) სიტყვა "ბაროკოს", უხეში თარგმანი "არარეგულარული ფორმის მარგალიტი". სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არასრულყოფილი სილამაზე.

ჭამე ბარში

ზოგიერთი რესტორნის ბარი არის დასაჯდომი ადგილი ბოლო კურორტზე, მაგრამ Barroco-ში ეს მოთხოვნადი ადგილია, ზოგიერთი რეგულარული მომხმარებელი დაჟინებით მოითხოვს იქ ჯდომას სადილზე. ბარმენები, რომლებიც ბაროკოს აერთიანებენ, როგორც წესი, ახასიათებენ პიროვნებას, რაც ადგილობრივი ხიბლის ნაწილია.

ამავდროულად,კოქტეილებს აქვთ ძველი სკოლის სპიკერი. მბრუნავი მენიუს შემადგენლობაში შედის ნეკერჩხლის ძველი მოდა (ბურბონი, ანგოსტურა ბიტერსი, ნეკერჩხლის სიროფი და ფორთოხლის ნაჭერი), ჰემინგუეი დაკირი (რომი, ახალი ლაიმის წვენი, მარასჩინოს ლიქიორი და ახალი გრეიფრუტის წვენი, რომელსაც ჰემინგუეი იყენებდა შაქრის ნაცვლად. რადგან ის დიაბეტით იყო დაავადებული) და საზერაკი (ბურბონი, კონიაკი, შაქარი, პეიშოს მწარე, ანგოსტურას მწარე, ფორთოხლის კანი და აბსენტი).

ბოლო ხაზი

საუკეთესო ფსონი რომანტიკული პირისპირ შეხვედრისთვის, ძირითადი საქმიანი შეკრებისთვის, გოგონების ან ბიჭების ღამის გასათევად, ან თუნდაც ტურისტული ხაფანგის გარეშე შესავალი მონრეალის კვებისა და ღამის ცხოვრებისთვის, დახარჯეთ $250 ორზე, მადისა და ღვინის ჩათვლით.

ბრბო მთელ რუკაზეა, ახალგაზრდებიდან და თეძოებიდან დაწყებული დახვეწილთა და უფროსებთან. ჩაცმის კოდი მერყეობს ჭკვიანი შემთხვევით დაწყებული ნახევრადფორმალურამდე.

Barroco's Paella

ბაროკოს ერთ-ერთი სპეციალობაა მისი პაელა, კლასიკური ვალენსიური ბრინჯის კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ ზღვის პროდუქტებით, ჩორიზო და ქათამი მიირთმევენ. ბაროკოს შემთხვევაში, მას ამზადებენ კალმარით, კრევეტებით, სკალოპით, ჩორიზოთი და მორცილით, ესპანური სტილის სისხლიანი სოსისით.

ბაროკოს სასადილო ოთახის შიგნით

ყველამ, ტურისტებიდან ადგილობრივებით დამთავრებული, ფორმულა 1-ის სარბოლო მანქანების მძღოლებით და დამთავრებული ბონომდე მიირთვით ბაროკოში. მის პატარა, მიმზიდველ სასადილო ოთახს აქვს ბარი ლაპარაკი აქცენტებით და მდიდრული, თეთრი ტყავის ჯიხური, რომელიც მორგებულია ციხესიმაგრისთვის კუთხეში, სამეფო კუთხე იდეალურია მცირე ჯგუფებისთვის.

ბაროკოს ოსტერები

Barroco ემსახურება ხამანწკებს, როგორც მადისაღმძვრელ კერძებს, გარდა ჭარხალი, ყველის ასორტი და ფუა გრა, ეს ყველაფერი ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. მენიუს ელემენტები, როგორც წესი, როტაცია სეზონებთან ერთად.