რა ტკბილეული უნდა მიირთვათ გერმანიის საშობაო ბაზრებზე

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

იდეალური weihnachtsmarkt (საშობაო ბაზრობა) ვიზიტის აუცილებელი ელემენტია ჭამა და დალევა. ეს არის როგორც კულტურული გამოცდილება, ასევე აუცილებელი ნაბიჯი, რათა თავიდან ავიცილოთ გაყინვა გერმანულ ზამთარში.

როდესაც მიაღწევთ ბრატვურსტსა და გლუჰვეინს (გლინჯნული ღვინო), გაათბეთ ხელები gebrannte mandeln-ის (მოხალული ნუშის) ტომრით და მიიღეთ მაღალი შაქარი ფერადი კანფეტებით. აქ არის რვა ტკბილეული, რომელიც უნდა მიირთვათ გერმანიის საშობაო ბაზრობაზე.

მოპარული

Stollen, გერმანული საშობაო ნამცხვარი, საშობაო დროს ნებისმიერ გერმანულ სახლში სავალდებულოა. მკვრივი და ტენიანი ხილით, სანელებლებით და თხილით, ის ტკბილია შაქრის ფხვნილის საფარით.

საშობაო ბაზრობებსა და სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენი საკუთარი პატარა პური, რომელზედაც ნათქვამია, რომ თითოეული მათგანი წააგავს პატარა იესოს სამოსში. ეს ტრადიციული ნამცხვარი მე-14 საუკუნით თარიღდება სამეფო ქალაქ დრეზდენში. მას აქვს უძველესი საშობაო ბაზრობა გერმანიაში და პურისადმი მიძღვნილი ფესტივალი.

სტოლენის ფესტივალი წარმოგიდგენთ მსოფლიოში ყველაზე დიდ სტოლენს 3,429 კილოგრამით, 3,65 მეტრი სიგრძით, 1,75 მეტრი სიგანით და მეტრზე მეტი სიმაღლით. მას ბრბოში ატარებს ცხენების გუნდი და გარშემორტყმული საკონდიტრო მზარეულებით, რომლებმაც დაასრულეს ეს წარმატება. იყიდე ნაჭერიურჩხულის დრეზდენის სტრიზელმარქტზე, მთელი მოგება ქველმოქმედებაში მიდის.

ლებკუჩენ

ყველაზე ხშირად ასოცირდება ოქტობერფესტის დღესასწაულებთან, ეს ჯანჯაფილის ნამცხვარი ჩნდება ყველა გერმანულ ფესტივალზე. საუკეთესოა დეკორაციისთვის, ვიდრე საჭმელად, ისინი უდავოდ მომხიბვლელნი არიან და შესანიშნავ საჩუქარს წარმოადგენენ.

ჩვეულებრივ იყიდება მისი დამახასიათებელი გულის ფორმით გერმანული გამონათქვამებით, როგორიცაა Ich Liebe Dich (მიყვარხარ), კიდევ რამდენიმე იქნება Frohe Weihnachten (გილოცავთ შობას) weihnachtsmärkte-ზე.

გებრანტე მანდელნი

ამ ტკბილეულის სუნი შეიგრძნობთ სანამ მათ დაინახავთ. Gebrannte Mandeln არის შაქრიანი ნუში, რომელიც გამოყოფს წებოვან ტკბილ სურნელს და მიირთმევს პორტატულ პაპიერტუტში (ქაღალდის გირჩები). სცადეთ ძირითადი ვერსია, ან სცადეთ სხვადასხვა არომატიზატორები, როგორიცაა კაკაოს ფხვნილი, ნუტელა, ჩილი, ნიგოზი, კეშიუ და არაქისი. კონუსი 100 გრამისთვის მხოლოდ 2,50 ევრო ღირს. წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია.

ძირტკბილა და ბონბონები

ჩვეულებრივ გებრანტე მანდელნის გვერდით იყიდება, ფერადი ტკბილეული და ძირტკბილა თვალებისთვის სასიამოვნოა. წითელი, ლურჯი და მწვანე გრძელი თოკები ყველაზე პოპულარულია, მაგრამ მარილიანი შავი ძირტკბილას სკანდინავიური ვერსია ასევე ადგილობრივი ფავორიტია - თუ უფრო შეძენილი გემოთი.

კიდევ ერთი ფერადი ვარიანტია კრაუტერბონბონების მსგავსი მყარი კანფეტები. ეს ტკბილეული ასევე დიდწილად ეყრდნობა ანისისა და ხილის არომატს. ზოგიერთ ბაზარზე,ჯიხურები ადგილზე აწარმოებენ კანფეტს, აჭერენ შაქარს და აჭერენ მას ფორმებში.

შმალცკუჩენ

ამ ფუმფულა პატარა გერმანულ დონატებს სხვადასხვა სახელები აქვთ. შმალცკუჩენს ეძახით თუ მუცენმანდელნს, ისინი საოცრად შემწვარია და საკონდიტრო შაქარში ახვევენ.

მიირთმევენ პიპინგს ცხლად, ათბობენ ხელებს და მუცელს. ისინი საუკეთესოდ არის შემწვარი ახალი, ამიტომ ყიდვის წინ ყურადღებით დააკვირდით მაღაზიას.

შნებალენი

შნიბოლის ჭამა ისეთივე სახალისოა, როგორც ამბობენ. რაც სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც სიტყვა "თოვლის ბურთი", სინამდვილეში არის საკონდიტრო ნაწარმის ბურთი, რომელიც შემდეგ შემწვარი და დაფარულია სხვადასხვა ტოპინგებით. ხშირად შაქრის ფხვნილში ან შოკოლადში ჩაყრილი, ნამდვილი დეკადანსისთვის აირჩიეთ თხილით ან შოკოლადის ან მარციპანის შიგთავსით.

განსაკუთრებით პოპულარულია მის მშობლიურ ფრანკონიაში და ტურისტებისთვის ხელსაყრელ ადგილებში, როგორიცაა Rothenburg ob der Tauber, შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ბევრ საშობაო ბაზრებზე მთელი ქვეყნის მასშტაბით. თავისი გამძლე დიზაინით და შენახვის ხანგრძლივობით, ეს არის კიდევ ერთი კერძი, რომელსაც შეუძლია სახლიდან მგზავრობა სუვენირად აქციოს.

Fruchtspieße

შეფუთული ხილი არის შეთავაზებული დაშაქრული ან დაფარული შოკოლადით. Fruchtspieße (ხილის შამფურები) დიდი პოპულარობით სარგებლობს მარწყვის, ვაშლის, ბანანის და ანანასის მრავალფეროვნებით, რომლებიც ჩხირზეა დაკრული და შოკოლადით დაფარული, რომ მიირთვათ სიარულის დროს.

თქვენ ასევე იპოვით paradiesäpfel-ს(დაშაქრული ვაშლი) და შოკოლადენაფფელი (შოკოლადის ვაშლი). თუ უპირატესობას ანიჭებთ თქვენს ხილს შოკოლადის საფარის გარეშე, ჩირისა და დაშაქრული ხილის ფართო არჩევანია.

მარციპანი

მარციპანი გერმანული კლასიკაა. დამზადებულია დაფქული ნუშით, შაქრით და თაფლით, ისევე როგორც კვერცხით, ის შეიძლება გაიყიდოს უბრალოდ, როგორც პატარა კარტოფილის გროვაში, ან დახვეწილ ფორმებად ჩამოსხმა, როგორიცაა ცხოველები, ყვავილები ან სხვა საკვები პროდუქტები. მე კი ვნახე ერთი ფორმის კერივურსტი!

მარციპანი მე-15 საუკუნით თარიღდება და დღეს გერმანიაში საშობაო სეზონის ძირითად ელემენტად რჩება. ჩრდილოეთით მდებარე ლიუბეკი მარციპანის მსოფლიო დედაქალაქია ცნობილი Niederegger-ის ბრენდით, მაგრამ მისი ნახვა ყველგან შეგიძლიათ გერმანიაში.