კანადური ლუდი: ისტორია და გზამკვლევი

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:00

კანადური ლუდი არის კანადის "კულტურის" შესანიშნავი შესავალი. კანადელებს მოსწონთ ლუდი და უფრო მეტად მოიხმარენ მას, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ალკოჰოლური სასმელი. ლუდის მრავალი კანადური და საერთაშორისო ბრენდი ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ლუდის მაღაზიებში, რესტორნებში და ბარებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. გარდა ლუდის უფრო დიდი ბრენდებისა (რომლებიც იშვიათად არიან „კანადური“), შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ადგილობრივი ავთენტური ლუდი მთელი ქვეყნის მასშტაბით, მიკროლუდსახარშების გავრცელების გამო.

მოკლე ისტორია

2 უმსხვილესი მოთამაშე კანადის ლუდის ბაზარზე ტრადიციულად იყო Labatt's და Molson, და მიუხედავად იმისა, რომ ორივე კომპანია ჯერ კიდევ კანადაში ლუდს ამზადებს, არც ერთი არ არის მთლიანად კანადის საკუთრებაში. 1995 წლიდან Labatt's უცხოური საკუთრებაა და Molson გაერთიანდა და გახდა Molson-Coors. Sleeman - Guelph-ზე დაფუძნებული ლუდსახარში, რომელიც ძალიან პოპულარული გახდა 1980-იან და 90-იან წლებში - იყიდა იაპონურმა საპორო ლუდსახარშმა, რითაც უცხოურ კომპანიებს პასუხისმგებელნი გახდნენ კანადის ლუდის წარმოების დიდ ნაწილზე. დღეს, კანადის მფლობელობაში მყოფი ლუდის უმსხვილესი კომპანიაა Moosehead, რომელიც წარმოიშვა ნიუ-ბრუნსვიკიდან და გთავაზობთ უამრავ ალესა და ლაგერს. ქვეყნის მეორე მხარეს, Kokanee არის პოპულარული ლუდი, რომელიც მოხარშულია ძვ.წ.

Microbrews

მიკროლუდსახარში გავრცელებულია კანადაში,განსაკუთრებით ბრიტანეთის კოლუმბიასა და ონტარიოში. ამ ლუდსახარშებს ზოგჯერ მოიხსენიებენ როგორც "ხელოვნობის" ლუდსახარშებს, ამზადებენ ლუდის უფრო მცირე პარტიებს ადგილობრივი განაწილებისთვის. მიკროლუდსახარშები წარმოადგენენ ლუდის მომზადების ალტერნატიულ, უფრო ექსპერიმენტულ მიდგომას, რომელიც არ შეესაბამება მასობრივ გემოვნებას. ლუდის მოყვარულებმა კანადაში ყოფნისას უნდა სთხოვონ მიმტანს, ბარმენს ან ლუდის მაღაზიის გამყიდველს მიკროლუდის რეკომენდაციები.

ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული მიკროლუდსახარში შედის Steamwhistle და Amsterdam ტორონტოში, Wellington Brewery Guelph, McAuslan Brewery მონრეალში და Vancouver Island Brewery ვანკუვერში.

ამერიკული vs კანადური ლუდი

კანადელებს უყვართ ყვირილი იმაზე, რასაც აკეთებენ ამერიკელებზე უკეთ. ბოლოს და ბოლოს, კანადაში ჩვენ უმეტესწილად დაჩრდილულები ვართ და შესაძლოა დაუცველები ვართ ჩვენი სამხრეთის მეზობლების მიმართ. ერთ-ერთი სფერო, რომელშიც კანადა გამოირჩევა, არის ლუდის წარმოება. კანადელებს შორის კონსენსუსი არის ის, რომ მათი ლუდი უფრო გემრიელი და ნაკლებად "წყლიანია", ვიდრე ამერიკული ლუდი.

კანადის ლუდის უპირატესობის განცდის ნაწილი დაკავშირებულია რწმენასთან, რომ კანადურ ლუდს უფრო მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა აქვს, ვიდრე ამერიკულ ლუდს. ფაქტობრივად, ამერიკული და კანადური ლუდი შედარებადია ალკოჰოლის შემცველობით; თუმცა, ორ ქვეყანაში ალკოჰოლის გაზომვის მეთოდი განსხვავებულია, რის შედეგადაც ამერიკული ლუდის ეტიკეტები უფრო დაბალია. როგორც ამერიკულ, ასევე კანადურ ლუდს აქვს ალკოჰოლის მოცულობითი პროცენტი 4%-დან 6%-მდე (ყოველ 100 მლ ლუდზე, 4 მლ-დან 6 მლ-მდე არის ალკოჰოლი).

სად ვიყიდოთ ლუდი

ალკოჰოლის შეძენა შესაძლებელია ღვინისა და ლუდის მაღაზიებში,რომლებსაც არეგულირებს და მართავს თითოეული პროვინცია ან ტერიტორია. ყველა შემთხვევაში, გარდა კვებეკისა, ალკოჰოლის გაყიდვა ხდება სპეციალურად გამოყოფილი მაღაზიების მეშვეობით (მაგ. ონტარიოს ლიქიორის კონტროლის საბჭო (LCBO) ან ონტარიოში ლუდის მაღაზია). კვებეკი, კანადის ყველაზე ევროპული და უფრო ლიბერალური პროვინცია, ნებას რთავს ლუდისა და ღვინის გაყიდვას მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში.

2016 წლიდან ონტარიო იწყებდა ლუდისა და ღვინის გაყიდვის დაშვებას სუპერმარკეტების შეზღუდულ რაოდენობაში, მაგრამ მთლიანობაში, კანადის დამოკიდებულება ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვის მიმართ ჩამორჩენილია.

სასმელის ასაკი

აუცილებლად იცოდეთ სასმელის ასაკი კანადაში, რომელიც არის 18 ან 19 წელი, პროვინციის მიხედვით.

ლუდის წაღება სახლში

შეიძლება ისე გაგიყვარდეს კანადის ზოგიერთი შესანიშნავი მიკრობრაუზე, რომ გინდოდეს სახლში წაღება. მშვენიერი იდეაა და იქნებ იქაც ჩაყაროთ კანადური ღვინო. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თქვენი შემწეობა ალკოჰოლური სასმელების სამშობლოში დასაბრუნებლად.