10 ყველაზე გამორჩეული კერძი ბრუკლინში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

ბრუკლინი კულინარიული ადგილია. თავდაპირველი სმორგასბურგის სახლი, რომელიც გავრცელდა LA და Michelin ვარსკვლავიანი რესტორნები; ნიუ-იორკის ეს ნაწილი საკვების მოყვარულთა თავშესაფარია. ახალი რესტორნები იშლება დაბაში, მაგრამ სანამ ბრუკლინის ყველა მოდური ახალი ადგილის დათვალიერებას დაიწყებთ, ისადილეთ იმ საკვებით, რამაც ბრუკლინი გახადა ცნობილი. კლასიკური სტეიკ-ჰაუსში დელიკატური კვებიდან დაწყებული ლეგენდარული კვადრატული ნაჭრით ძველი სკოლის პიცერიაში, იმედგაცრუებული არ დარჩებით ბრუკლინის ამ ათი საკულტო კერძის გადაყლაპვით.

წაიღეთ ამ ადგილებში ბრუკლინის ისტორია და ისადილეთ ძველ და ახალ კლასიკაზე ბრუკლინში.

Junior's Cheesecake Junior's Restaurant-ში

1950 წლიდან ხალხი მიედინება Junior's Restaurant-ში მათი ცნობილი ჩიზქეიქის ნაჭერისთვის. შეარჩიეთ ჩიზქეიქის ათზე მეტი სახეობიდან, მათ შორის ეშმაკის საკვები, მარწყვი, ვაშლის ნამცხვარი, ან წაისვით ჩვეულებრივი ჩიზქეიქის ნაჭერი. ჯუნიორის ჩიზქეიქი ბრუკლინის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი დესერტია და როგორც კი დააჭმევთ ერთ-ერთ ამ გემრიელ ჩიზქეიქს, მიხვდებით, რატომ არის ისინი საყვარელი. თუ ბრუკლინში ვერ მოხვდებით, არ ინერვიულოთ, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ. თუ თქვენ ასევე ეძებთ ბრუკლინის ავთენტურ კერძებს, ეს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათდააკმაყოფილე შენი ლტოლვა. მენიუ სავსეა კლასიკურებით, მათ შორის მაცოს ბურთის წვნიანი, დაჭრილი ღვიძლი, ბრისკეტი, ბლინცები და სენდვიჩების არჩევანი. არ დაგავიწყდეთ დაზოგოთ ადგილი ჩიზქეიქისთვის.

კვერცხის კრემი ბრუკლინის ფერმაში

იცოდით, რომ კვერცხის კრემში არ არის კვერცხი? კლასიკური სასმელი შეიცავს სელცერს, რძეს და შოკოლადის სიროფს. ათწლეულების განმავლობაში ბრუკლინი ცნობილი იყო კლასიკური კვერცხის კრემით, რომელსაც იპოვით ადგილობრივ სოდაის შადრევანში ან აფთიაქში. როგორც ეს დედა და პოპ მაღაზიები დაიხურა, კვერცხის კრემი თითქმის გადაშენდა. საბედნიეროდ, კვერცხის კრემი ხელახლა დაიბადა. შეჩერდით Brooklyn Farmacy-ში, ოჯახის საკუთრებაში არსებული სოდიანი შადრევანი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხის კრემი და ალაო დახლზე. მომხიბლავი ნაყინის სალონი, რომელიც მდებარეობს 1920-იანი წლების რესტავრირებულ კუთხის აფთიაქში, Carroll Gardens-ში, ასევე ემსახურება კომფორტულ საკვებს.

Square Slice at L & B Spumoni Gardens

წლებია, რაც ხალხი დადიოდა ამ საყვარელ Bensonhurst-ის პიცერიაში კვადრატული ნაჭრისთვის. რესტორანი აღვიძებს ავთენტური ბრუკლინის გრძნობებს, ადგილობრივები კი წითელ პიკნიკის სკამებზე ესაუბრებიან, როცა ბრუკლინის საუკეთესო პიცას ჭამენ. ეს ადგილი მანჰეტენიდან და ბრუკლინიდან შორს არის, მაგრამ ღირს. დამატებული პლიუსი, ის არც თუ ისე შორს არის კონი აილენდიდან, თუ გსურთ ვიზიტის შერწყმა სანაპიროზე მოგზაურობასთან. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ დატოვო ადგილი სპუმონისთვის ბრუკლინის ამ კერძში.

Rainbow Bagel The Bagel Store-ში

როდესაც სკოტ როსილომ (Williamsburg Bagel Store-ის მფლობელმა) შემოიტანა ცისარტყელა ბაგელი 2016 წლის დასაწყისში, ის მყისიერი ჰიტი გახდა. მას შემდეგ, რაც ნახეს ESPN-ზე Super Bowl-ის დროს და Late Show-ზე სტივ კოლბერტთან ერთად, სადაც Broad City-ის Abbi Jacobson-მა და Ilana Glazer-მა მასპინძელს ბაგელი გააცნეს და მათ ჯადოსნურ მოგზაურობაში ანიმაციურ სამყაროში გაატარეს, მაღაზიის გარეთ გაჩნდა ხაზები. მოთხოვნა იმდენად ინტენსიური იყო, რომ აიძულა ბედფორდის გამზირის მდებარეობის დროებით დახურვა. ერთი წლის შემდეგ, rainbow bagel გახდა ბრუკლინის მთავარი პროდუქტი The Bagel Store-ში და ბევრ სხვა bagel მაღაზიაში მთელს ბრუკლინში. მიირთვით ავთენტური ცისარტყელას ბაგელი Bagel Store-ში ბედფორდის გამზირზე ან მათ მეტროპოლიტენ გამზირზე. ჯერ კიდევ არის რიგები, მაგრამ ისინი არც ისე გრძელია. შეჩერდით და სცადეთ შოტლანდიელი როსილიოს („მსოფლიო პრემიერის ბაგელი არტისტი“) სხვა ქმნილებები, რომლებიც მოიცავს ბეკონს, კვერცხისა და ყველის ბაგელს, ფრანგული ტოსტის ბეგელს, პრეტზელის ბეგელს, „კრაგელს“და ბევრ სხვა გამომგონებელს..

სტეიკი პიტერ ლუგერისგან

ხორცის მოყვარულებმა უნდა მიირთვან სტეიკ სადილი უილიამსბურგის ცნობილ Peter Luger Steakhouse-ში. ბრუკლინის ისტორიულ რესტორანს, რომელიც დაიწყო როგორც "კარლ ლუგერის კაფე, ბილიარდი და ბოულინგის ხეივანი" 1897 წელს, საკმაოდ დიდი ისტორია აქვს. Michelin ვარსკვლავიანი რესტორანი ნიუ-იორკის ერთ-ერთი ყველაზე რეიტინგული სტეიკჰაუსია. ბრუკლინის დაწესებულება, თავისი ხის კედლებით და ბარით, არის მარადიული, ატმოსფერული სტეიკჰაუსი. შეუკვეთეთ სასმელი ბარიდან და გააზიარეთ სტეიკის ლანგარი. დაჯავშნარეკომენდირებულია, რადგან ის მრავალწლიანი სასიამოვნოა და ხორცის მოყვარულები ბევრს სტუმრობენ. სტეიკჰაუსი ღიაა ლანჩისთვის. უბრალოდ უნდა აღინიშნოს, რომ პიტერ ლუგერი არ იღებს საკრედიტო ბარათებს, მაგრამ ისინი იღებენ სადებეტო ბარათებს.

ჰოთდოგი ნათანისთან

ბრუკლინში არ შეგიძლიათ ეწვიოთ კონი აილენდზე, ბრუკლინის ზღვისპირა ქალაქში. და Coney Island-ში მოგზაურობა არ არის სრულყოფილი ამ კლასიკური მაღაზიიდან მარილიანი ძაღლის შეკვეთის გარეშე, რომელიც ას წელზე მეტია ღიაა. მიუხედავად იმისა, რომ Nathan's-ს აქვს რესტორნების ქსელი, ისინი არ ადარებენ Nathan's Coney Island-ის მდებარეობას. იგრძენით ზღვის მარილიანი ჰაერის სუნი, როცა რიგში დგახართ თქვენი ჰოთ-დოგის შესაკვეთად. შეაერთეთ ჰოთ-დოგი ყველის კარტოფილით და გექნებათ ფანტასტიური კერძი სანაპიროზე. თუმცა, არ უნდა იყოს ზაფხული, რომ ისიამოვნოთ ამ საჭმლის დროს, რადგან Nathan's ღიაა მთელი წლის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც მიირთმევთ ორიგინალურ ჰოთ-დოგს იმ ადგილას, სადაც ეს ყველაფერი დაიწყო, გაემართეთ ბორდიურზე და გაისეირნეთ ხატოვანი გაუქმებული Parachute Jump-ის გვერდით და თუ ამინდი საშუალებას მოგცემთ, გაისეირნეთ Wonder Wheel-ით. არ დაგავიწყდეთ 4 ივლისს გაემგზავროთ Nathan's-ში, რომ ნახოთ მათი ყოველწლიური ჰოთ-დოგის ჭამის კონკურსი. თუ ვერ მოახერხებთ, ღონისძიება ტელევიზიით გადაიცემა.

Roll-n-Roaster Beef Sandwich at Roll-n-Roaster

თუ გსურთ შემწვარი ძროხის სენდვიჩი, ბრუკლინის ადგილობრივები მიგიყვანთ ამ კლასიკურ რესტორანში, რომელიც მდებარეობს Sheepshead Bay-ში. მაშინაც კი, თუ არ მიირთმევთ შემწვარ ძროხის ხორცს, ეს ძველი სკოლის სწრაფი კვების რესტორანი აუცილებლად უნდა ეწვიოთ. ივახშმე პიცაზე დაჩამოიბანეთ ლიმონათით. თუ თქვენი დაბადების დღეა, ნებას მოგცემთ დაატრიალოთ ბორბალი (ძალიან ჰგავს ბედის ბორბალს), რათა მოიგოთ უფასო საკვები. რესტორანი 70-იანი წლების პროდუქტია და იმ ეპოქის ატმოსფერო კვლავ იგრძნობა Roll-n-Roaster-ში. რეტრო ნარინჯისფერი და ყვითელი დეკორით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად წარმოიდგინოთ ბრედი ბუნჩის ბავშვები, რომლებიც აქ მაგიდასთან ისხდნენ. ამის შემდეგ გაისეირნეთ ყურეზე გადასასვლელი ხიდზე, რომელიც პირდაპირ ქუჩის გასწვრივ არის. გაფრთხილება, შეიძლება დაგჭირდეთ ანტაციდების მიღება აქ სადილის შემდეგ, მაგრამ ეს ნამდვილად ღირს. დამატებული პლუსია, მათ აქვთ პარკინგი.

დიმ სუმი Pacificana-ში

მიუხედავად იმისა, რომ სანსეტ პარკის ამ მონაკვეთში ბევრი ჩინური რესტორანია, პაციფიკანაში სუსტი ლანჩი ბრუკლინის ტრადიციაა. ეს დიდი მეორე სართულის საბანკეტო სტილის რესტორანი გამოირჩევა და ხალხი დგას სუფრისთვის Pacificana-ში, ასე რომ მოემზადეთ მოლოდინისთვის ან მიდით იქ დილის 11 საათამდე. ატმოსფერულ რესტორანში, რომელიც ასევე არის ქორწილების ადგილი, აქვს ტრადიციული დიმ სუმის მენიუ, ხოლო წვნიანი პელმენი ადგილობრივი საყვარელია. შეუკვეთეთ წებოვანი ბრინჯი ურიკიდან და შეარჩიეთ ტრადიციული დიმ-სამ კაბელების მენიუდან. ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი დღის დასაწყებად. თუ ნაადრევად მღვიძარე არ ხართ, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ დიმ-სამ მომსახურება სრულდება საღამოს 3 საათზე. შეგიძლიათ მოგვიანებით გაემგზავროთ Pacificana-ში, ტრადიციული კანტონური ოჯახური სამზარეულოთი ნაცნობი ფავორიტებით, როგორიცაა Chicken Chow Mein, Egg Rolls და შემწვარი ბრინჯი.

პიცა დი ფარაში

თქვენ არ შეგაწუხებთ ლოდინი Di Fara Pizzeria-ში, როგორც თქვენუყურეთ დომენიკო დემარკოს ტორტის მომზადებას. Midwood პიცერია ლეგენდარულია და ხალხი ბრუკლინში ღრმად მოგზაურობს, რათა მიირთვას დი ფარას ცნობილი პიცის ნაჭერი. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება მოგიწიოთ ერთი საათის ლოდინი სრულყოფილების ამ ნაჭერის შესანახად, შეგიძლიათ უყუროთ დემარკოს, ოსტატს, რომელიც მოქმედებდა დახლის მიღმა. ბრუკლინში გახსნილი მრავალი ახალი პიცის რესტორნისგან განსხვავებით, Di Fara's არის ძველი სკოლის ვიტრინის პიცერია და შეიძლება მას მეორედ არ შეხედოთ, თუ არ იცოდით, რომ ის ემსახურება ერთ-ერთ საუკეთესო ნაჭერს ნიუ-იორკში. შეეცადეთ დაისვენოთ ერთი საათის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ ლოდინი.

"რუსული სტილის" ბანკეტი ტატიანას სადილის თეატრში

"რუსული სტილის" ბანკეტი ტატიანაში, ბრაიტონ ბიჩზე, მოიცავს უამრავ მადას, სალათებს, ძროხის ჩაშუშულს, ცხვრის, დესერტს და ბევრ სხვას. შეგიძლიათ აირჩიოთ სტანდარტული ბანკეტი ან ძვირფასი ლუქსი. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი წარმოუდგენელ რუსულ კერძებს ემსახურებიან, ეს არ ეხება ტატიანას სამზარეულოს. ეს ყველაფერი ეხება იატაკის სასიამოვნო შოუს, რომელიც კონკურენციას უწევს ვეგასის ნებისმიერ ადგილს ან საკრუიზო გემზე გასართობ გართობას. თქვენ შეგიძლიათ ისადილოთ al-carte ამ კლასიკურ რესტორანში, რომელიც მდებარეობს ბრაიტონ-ბიჩის ბორდიურზე, მაგრამ ვიზიტის ჭეშმარიტი გზა არის საბანკეტო პაკეტის დაჯავშნა პარასკევს, შაბათს ან კვირას, რომელსაც თან ახლავს გასართობი. კაბარე იატაკის შოუ არ უნდა გამოტოვოთ, ასევე არის ხორცის და სხვა ეთნიკური ფავორიტების ასორტიმენტი. ისადილეთ ოჯახურ სტილში, როდესაც უყურებთ კოსტუმირებულ მოცეკვავეებს. თუ შაბათ-კვირის საღამოს შოუ არ ჯდება თქვენს განრიგში, მაინც შეგიძლიათ უყუროთზღვისპირა რესტორანში ჭამის დროს ტალღებს აფრქვევს და შემდეგ მზეზე იძირები.