ტოპ 12 ლუდსახარში სან-ფრანცისკოში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:12

სან ფრანცისკო არის ამერიკის პირველი ხელნაკეთი ლუდსახარშის სახლი და მისი ლუდის ხარშვის ისტორია ჯერ კიდევ უფრო შორს თარიღდება, ვიდრე თავად ქალაქი. დღეს SF-ის ლუდის სცენა ფეთქდება, ინოვაციური მცირე პარტიების ლუდსახარშების და რამდენიმე დიდი ხნის მოქმედი მიკროლუდსახარშის გახსნით, რაც ცვლის ჩვენს გემოვნებას, ლაპარაკსა და ლუდზე ფიქრს მთელი ქალაქის მასშტაბით. მზად ხართ დაიწყოთ დასავლეთ სანაპიროს ლუდის ამ კაპიტალის მრავალი შეთავაზების მიღება? აქ არის 12 ადგილი, რომელიც აუცილებლად უნდა გააჩეროთ:

Magnolia Brewing Co

Haight Street დაწესებულებასა და სამეზობლოში შეკრების ადგილი 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგნოლია ადრეული ლიდერი იყო სან-ფრანცისკოს ხელნაკეთობების სცენაზე. წლების განმავლობაში პოპულარული მიკროლუდსახარში ჩვეულებრივი კუთხის ჰანგაუტიდან გურმანულ გასტროპაბში გადაკეთდა, თუმცა ინგლისური სტილის ალები, რომლებმაც პირველად მისცეს მას ფეხი ინდუსტრიაში, როგორიცაა Oysterhead Stout და Dark Star Mild, კვლავაც მუდმივი რჩება. Magnolia-ს მეორე, უფრო დიდი, Dogpatch-ის მდებარეობამ ახლახან დაასრულა სრული განახლება.

ადგილობრივი ლუდის კომპანია

ყოფილმა ლუდსახარშმა რეგან ლონგმა და მისმა თანადამფუძნებელმა სარა ფენსენმა დააარსეს სან-ფრანცისკოს ერთადერთი ქალის ლუდსახარში 2010 წელს დამცირე პარტიული ბიზნესი ძლიერად მიმდინარეობს. ლუდი აქ არის ყველაფერი მისადგომად, მათ შორისაა მათი ფლაგმანი დასავლეთ სანაპიროს სტილის Duboce IPA და პოპულარული SF Lager, შესანიშნავი შემწვარი ყველის დაწყვილება. ლუდსახარშიც და თანმხლები ონკანის ოთახიც - ინდუსტრიული სივრცის სივრცე, რომელიც გაიხსნა 2015 წელს და ემსახურება ლუდის და ლუდის ფრენების არჩევანს, ასევე საჭმლისა და სენდვიჩების მენიუს - მოთავსებულია SF-ის SOMA-ს მიუკერძოებელ გვერდით ქუჩაზე. სამეზობლო.

Thirsty Bear ორგანული ლუდსახარში

პოპულარული ჰოსტინგის მოედანი დიდი ჯგუფებისთვის, რომლებიც ჩამოდიან ახლომდებარე Moscone Convention Center-დან, Thirsty Bear აგრძელებს სან-ფრანცისკოს ერთადერთ სერტიფიცირებულ ორგანულ ლუდსახარშს, სახელწოდებით იგი 1996 წელს პირველი გახსნის შემდეგ. კომპანია სპეციალიზირებულია დასავლეთ სანაპიროს სტილში. გერმანული გავლენის მქონე ლუდები, როგორიცაა Locavore Fresh Hop IPA (რომელსაც მათი მწარმოებლები მოიხსენიებენ, როგორც "კალიფორნია ჭიქით") და გამაგრილებელი Clipper Ship Pilsner - ასევე ტრადიციული ბრიტანული მეთოდი და კასრში კონდიცირებული ლუდები, ხელმისაწვდომია მხოლოდ ლუდსახარშის ფართო ლუდსახარშ SOMA-სა და ესპანურიდან შთაგონებულ საჭმელში.

San Francisco Brewing Co. & Restaurant

სან-ფრანცისკოს ლუდსახარშის კომპანია ახლახან შემოვიდა სრულ წრეში, გახსნა 12,000 კვადრატული ფუტის ფართობის რესტორანი და ლუდსახარში Fisherman's Wharf-ის გულში, ამერიკული პაბით, გარე სახანძრო ორმოებით და თვითმმართველობის. მიირთვით ლუდის კედელი (სერიოზულად!). მიუხედავად მისი ახალი მდებარეობისა, ლუდსახარშის ისტორია თარიღდება ასაუკუნეში. იგი დაიწყო 1907 წელს, როგორც ანდრომედას სალონი, შემდეგ განიცადა სახელის ცვლილებების სერია, სანამ დაეშვა "San Francisco Brewing Co". და საბოლოოდ ყველა ერთად იკეტება. ახალმა მფლობელმა ჯოშუა ლივიმ იყიდა სახელი და გააცოცხლა მისი მემკვიდრეობა ადვილად დასალევი, მცირე პარტიების ლუდის სიაში 2012 წელს.

წამყვანის ხარშვა

Anchor რჩება ამერიკის პირველ ხელნაკეთ ლუდსახარშად, თუმცა ის აღარ არის უძველესი, დაკარგა ტიტული, როდესაც იაპონურმა საპორო ლუდსახარშმა იყიდა ბიზნესი 2017 წლის აგვისტოში. სან-ფრანცისკანელები და ლუდის მოყვარულები ყველგან - მის ფესვებს ჯერ კიდევ კალიფორნიის ოქროს ციებ-ცხელებამდე იკვლევენ. ის ასევე არის ერთ-ერთი ბოლო დარჩენილი ლუდსახარში, რომელიც აწარმოებს "Steam Beer", ან California Common, რომელიც იყენებს ლაგერის საფუარის სპეციალურ შტამს, რომელიც საშუალებას აძლევს მას დუღილიყო გაციების გარეშე. მათი სქელი, ქარვისფერი Anchor Steam-ის დებიუტი 1896 წელს არის ლუდსახარშის საფირმო ლუდი. ადგილზე ტურები მათი Potrero Hill-ის საკუთრებაში ისეთივე პოპულარულია, ასე რომ დარწმუნდით, რომ დაჯავშნოთ ადრე!

21-ე შესწორება ლუდსახარში

როდესაც Giants ბეისბოლი გადავიდა სან-ფრანცისკოში 2000 წელს, მათმა ახალმა ბალანსმა მთლიანად შეცვალა ქალაქის სამხრეთ პარკის უბანი. ერთ-ერთი პირველი ბიზნესი, რომელმაც გამოიყენა რევიტალიზაცია, იყო 21-ე შესწორება - ლუდსახარში, რესტორანი და ლუდის პაბი, რომელიც გახდა ხელნაკეთი ლუდის ქილებში მოძრაობის პიონერები. მიუხედავად იმისა, რომ მათი დუღილი ახლა ახლომდებარე სანში ხდებალეანდრო, SF დაწესებულება აგრძელებს ხალხის მოზიდვას გამომგონებლური ლუქებით, როგორიცაა მათი ხელმოწერით Brew Free! ან Die IPA და Hell ან High Watermelon, სეზონური ხორბალი, რომელიც ნესვის ფერმერებს ბიზნესში აკავებს. მიუხედავად იმისა, რომ 21-ე შესწორების ლუდი ამჟამად ხელმისაწვდომია 27 შტატში, არსებობს ლუდის მბრუნავი ასორტიმენტი, რომელიც რჩება მხოლოდ ჩამოსასხმელად.

სტანდარტული დევიანტური მწიფდება

განთავსებულია ყოფილ ავტომობილების ძარის მაღაზიაში, გასაწევი ავტოფარეხის კარის მიღმა, Standard Deviant 2016 წელს გახსნის დღიდან SF ადგილობრივების ფავორიტი იყო. მშვიდი Mission District მიკროლუდსახარში შეიძლება იყოს მოკლე ნიშნებით, მაგრამ ის არის დიდი პიროვნების მიმზიდველი შაბათ-კვირას დღის მთვრალები და ღამის ხალხმრავლობა (ორშაბათის გარდა) თავისი სამაგიდო თამაშებით და პინბოლის აპარატებით, ზოგჯერ საკვების სატვირთო მანქანებით და კომფორტული კომუნალური მაგიდებით, რომლებიც იდეალურია ოჯახებისთვის, რომლებიც ჩერდებიან თავიანთ შვილებთან და ბუჩქებთან ერთად. ლუდის ფავორიტებში შედის მათი გერმანული სტილის Altbier და ბელგიური სტილის Saison.

Black Hammer Brewing

„სცადე რაღაც განსხვავებულად“არის Black Hammer-ის დევიზი, გამონათქვამი, რომელიც ცოცხლდება ყველაფერში დაწყებული მცირე პარტიული ლუდსახარშის ხელოსანი ლუდებიდან დაწყებული ტუმბოებით დამთავრებული, რომელიც ხელს უწყობს ადგილზე მუშაობას უფასო wifi-ით, დიდი USB პორტებით და სამუშაო დღეებით. ლანჩი - ბედნიერი საათები. გასაყიდი ხელოვნება ამშვენებს კედლებს ამ საწყობის სტილში, რომელიც ცნობილია ისეთივე ძლიერი ლუქებით, როგორიცაა 7,5 პროცენტიანი ABV Claw Hammer, კელპის და ლობსტერის ნაჭუჭებით მოხარშული სეისონი, ისევე როგორც მისი ძაღლის თილისმისთვის, Growler..

ფერმენტული სასმელიგაიმეორეთ – FDR Brewery

როგორც სანაშენე ადგილია კრეატიული მცირე პარტიული ლუდებისთვის, რამდენადაც სამეზობლოში, ცოლ-ქმრის საკუთრებაში არსებული FDR ლუდსახარში მიესალმება ყველა გასეირნებას თავის ფერად პორტოლას სივრცეში 10-ონკანიანი ლუდის სისტემით. მაღალი დონის საერთო მაგიდების და მყუდრო ორსართულიანი მაგიდების ნაზავი, რომელიც იდეალურია BYO საკვებისთვის და ღონისძიებებისთვის, დაწყებული ცოცხალი მუსიკიდან დაწყებული Taco სამშაბათამდე. ცვალებადი ლუდის მენიუში წარმოდგენილია ისეთი ინოვაციური ვარიანტები, როგორიცაა ტროპიკული დასვენების ანანასი-მანგოს ხილის ალე და Crossing the Grape Divide, ქვაბი მჟავე ლუდის ღვინის ჰიბრიდი. ასევე არის სახლში ლუდსახარშების მცირე მაღაზია (60-ზე მეტი ალაოს ჯიშით).

ფორტ პოინტის ლუდის კომპანია

მიუხედავად იმისა, რომ მისი Presidio-ზე დაფუძნებული ლუდის ქარხანა არ არის ღია საზოგადოებისთვის, მწყურვალი პატრონები მიედინება Fort Point's Ferry Building-ის კიოსკში, რომელიც მდებარეობს ქალაქის Embarcadero-ს გასწვრივ - ადვილად დასალევი შეთავაზებებისთვის, როგორიცაა პოპულარული Manzanita, შებოლილი. მსუბუქი სხეულის ალტბიერი და მათი დასავლეთ სანაპიროს სტილის Villager IPA. მბრუნავი ლუდის ექვს ონკანთან ერთად, გარე ონკანის ოთახი ასევე ყიდის მათი დაკონსერვებული ლუდის ექვს შეკვრას. ისინი ხსნიან მეორე ოთახს ვალენსიის ქუჩის გასწვრივ, SF-ის მისიის ოლქის შუაგულში, 2009 წლის დასაწყისში.

Seven Stills ლუდსახარში და დისტილერია

ექსპერიმენტი არის Seven Stills კურსისთვის, Hunter's Point ლუდსახარში და ვისკის გამოხდის ქარხანა, რომელიც ცნობილია შეზღუდული გამოშვებით, როგორიცაა Figgy Pudding, ტკბილი და ელასტიური რძით დამზადებული.ვანილი, დარიჩინი და მელასი; და ლაქტოზას ფერმენტირებული და ექსტრატროპიკული Kahuna Shake, ისევე როგორც მათი თანამშრომლობა სხვა კალიფორნიის ლუდსახარშებთან. ლუდსახარშის ფლაგმანი დაწესებულებაში მასპინძლობს ტურების, დეგუსტაციისა და გართობის მრავალფეროვნებას, როგორიცაა კომედიური საღამოები და ცოცხალი ბენდები, ხოლო მისი Outer Sunset Taproom განასახიერებს უფრო მეტად პლაჟის ატმოსფეროს. Seven Stills ასევე აწარმოებს მაღალი დონის ვისკის ბარს და საცალო მაღაზიას Nob Hill's Stanford Court Hotel-ში.

Barebottle Brewing Co

ერთ-ერთი ყველაზე მაგარი BareBottle-ის შესახებ არის ის, თუ როგორ აერთიანებენ საზოგადოებას ლუდის მომზადების პროცესში, სთავაზობენ სახლში მომზადებული ლუდის ფინალისტების შერჩევას და საშუალებას აძლევს საზოგადოებას ხმა მისცეს მათ ფავორიტებს. 2016 წელს გახსნილი Bernal Heights-ის მასიური ლუდსახარში მასპინძლობს სურსათის სატვირთო მანქანების მბრუნავ მასივს, ასევე ყოველთვიურად ორჯერ სახლის მომზადების სემინარებს. თამაშები, როგორიცაა cornhole და shuffleboard არის ნორმა, ისევე როგორც ლუდს, როგორიცაა კრემისებრი Coconut Confidential ale, შთაგონებული გარდაცვლილი ენტონი ბურდეინის მიერ, და Magical Inspirations, ციტრუსოვანი ბუნდოვანი IPA, რომელიც იდეალურია ლიმონის ზოლებთან შეხამებისთვის.