ქუჩის საუკეთესო საკვები ბერლინში

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:52

ბერლინი არის ქალაქი, რომელიც მუდმივად მოძრაობს და კვების სცენა ამას ასახავს. არის ძეხვის გამყიდველები Alexanderplatz-ზე, Späti s (მოხერხებულობის მაღაზია) ყველა კუთხეში, და საშუალება აქვთ კარგად ჭამო დღის ნებისმიერ დროს.

წაიკითხეთ ბერლინის საუკეთესო ქუჩის საკვები და საუკეთესო ადგილები მათი საჭმელად. მიირთვით ქალაქში გზა სოსისიდან დონერამდე ფალაფელამდე.

Bratwurst

როდესაც ფიქრობთ გერმანულ ძეხვზე, თქვენ ალბათ ფიქრობთ ბრატვურსტზე. ის შეიძლება ლუდში შემწვარი ტაფაში და მიირთვათ როტკოლთან და კარტოფილთან ერთად, მაგრამ ის ყველაზე ცნობილია როგორც ქუჩის საკვები. მიირთვით ეს გერმანული საჭმელი გრილის მოგზაურისგან. ეს მოვაჭრეები ატარებენ თავიანთ კაშკაშა ნარინჯისფერ გრილებს ბარძაყის დონეზე, ახვევენ 1,50 ევროს ბრატვურსტს რულეტზე (ბროტჩენი) თქვენი არჩევანის მდოგვისა და/ან კეტჩუპთან ერთად. არ ინერვიულოთ, რომ ძეხვი ორივე ბოლოზე ჩამოკიდებულია - ასე უნდა იყოს.

მოძებნეთ გამყიდველები Alexanderplatz-ის გარშემო ან სადმე, სადაც მშიერი ხალხი იკრიბება.

Döner ქაბაბი

Döner ქაბაბი უბრალოდ უკეთესია ბერლინში. ხშირად განიხილება, როგორც დაუდევარი ღამის მთვრალი საკვები, კარგი დონერი შეიძლება ბევრად მეტი იყოს. თურქი ემიგრანტების მიერ გერმანული გემოვნებით შემუშავებული ეს კერძი მულტიკულტურული ბერლინის სიმბოლოა.

თქვენ ალბათ შეამჩნევთ ვერტიკალურ შურთხებსხორცს, სანამ ოდესმე შეუკვეთავ. ცხვრის, ქათმის ან ხბოს ნაზავის გიგანტური კონუსები თვალსაჩინოდ მოთავსებულია იმბისის ფანჯრებში, სანამ შეკვეთით გრილდება და მარილიან ზოლებში იპარსება. შემდეგ ხორცს ათავსებენ სალათთან და სოუსთან ერთად პიდეში.

მე მჯერა, რომ საუკეთესო დონერები, როგორც წესი, დამოკიდებულია ადგილმდებარეობაზე. საეჭვო რაოდენობის ხალხის საყვარელი სადგომები ემთხვევა მათ სახლს, ასე რომ თავისუფლად იპოვეთ მოსახერხებელი ადგილები. ჩემი პირადი ფავორიტი, Imren Grill 2, გამოირჩევა სანელებლების უნიკალური ნაზავით და ახლად აწყობილი ხორცის შამფურებით. გამოიყენეთ ჩვენი სახელმძღვანელო ბერლინში საუკეთესო დონერის მოსაძებნად.

დონერთან ერთად, გასინჯეთ სხვა თურქული ფავორიტები, როგორიცაა köfte, börek და lahmacun (ხშირად მოიხსენიება როგორც თურქული პიცა).

ბურგერები

ამ საერთაშორისო ფავორიტმა იპოვა სახლი ბერლინში, ოდესღაც ამერიკული სტილის ბურგერების ცუდი იმიტაცია იყო, ახლა მთელ ქალაქში არის გემრიელი ბურგერები. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ კლასიკურთან, როგორიცაა ბეკონი და ყველი, ან გაახალისეთ არაქისის კარაქით, ან შეინარჩუნეთ ქალაქის ჰიპსტერული ბოსტნეულის ატმოსფერო მისი მრავალი ხორცის ალტერნატივით.

ერთ-ერთი პირველი პოპულარული ამერიკული ბურგერის ღვეზელისთვის, გადადით The Bird-ში, ან სცადეთ ბერლინის კლასიკა კრეუცბერგში, Burgermeister, რომელიც მდებარეობს U-Bahn-ის ქვეშ ყოფილ შარდსადენში.

Halbes Hähnchen

ნახევარი ქათამი შეიძლება არ ჩანდეს ქუჩის საჭმლად, მაგრამ ისეთმა ადგილებმა, როგორიცაა Hühnerhaus 36, Kreuzberg-ში, შეაჩერა შემწვარი ქათამი არაუმეტეს 10 წუთისა. პოპულარული ყველასთვის, ტაქსის მძღოლებიდან დაწყებული ოჯახებით და ჩამოკიდებული ამერიკელებით, პატარა ქათმის სტენდი ჩვეულებრივ გორლიცერის პარკის შესასვლელთან.აქვს ხაზი. ხრაშუნა, ხრაშუნა კანი მალავს წვნიან თეთრ ხორცს სალათის, კარტოფილის ან ორივეს გვერდით, საერთო ჯამში დაახლოებით 5 ევროა. ის იმდენად პოპულარულია, რომ ქუჩის გადაღმა რესტორანი გახსნეს.

სხვადასხვა სახის ქათმისთვის, შემწვარი სულ უფრო პოპულარული ხდება ჰალალ Riza Chicken-ის გახსნის ადგილებში მთელ ქალაქში.

ფალაფელი

ამ სიაში ძირითადად ხორცია.

კიდევ ერთი საყვარელი შემოტანილი აღმოსავლეთიდან, ღრმად შემწვარი წიწაკის ბურთულები შეგიძლიათ იხილოთ სენდვიჩის სახით ან ლანგარზე (თელერი) გემრიელი სოუსების, სპრეის მსგავსი ჰუმუსის, ჰალუმის და შემწვარი ბოსტნეულის სახით.

ჩვეულ ფალაფელთან ერთად მოძებნეთ სუდანური ვერსია საფირმო არაქისის სოუსით.

Currywurst

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი გერმანული გამონათქვამია "Alles hat ein end, aber Wurst hat zwei" (ყველაფერს აქვს დასასრული, მაგრამ ძეხვს აქვს ორი). მაშ, რა უკეთესი გზაა გერმანული ქუჩის კვების შესახებ პოსტის დასაწყებად და დასასრულებლად, ვიდრე სოსისით?

გერმანიის ყოვლისმომცველი ვურსტი (ძეხვი) მოდის კერის არომატით ბერლინში. Currywurst-ის ნახვა შეგიძლიათ ყველგან, ბირბაღებიდან სპორტულ ღონისძიებებამდე და მაღალი კლასის გერმანულ რესტორნებში. კერძი შედგება ბრატვურსტისგან, რომელიც სიყვარულით შეწვით და მიირთვით კანით (mit Darm) ან გარეშე (ohne Darm) თქვენი სურვილის მიხედვით. შემდეგ მას ასხამენ კარის კეტჩუპში და ამთავრებენ კარის ფხვნილის მტვერს. ჩვეულებრივ, ამ ვურსტს ათავსებენ კარტოფილთან (პომებთან) ან რულეტთან სოუსის დასალევად.

მიუხედავად იმისა, რომ გერმანელები, როგორც წესი, ერიდებიან ცხარე ნივთების უმეტესობას, currywurst-ს შეუძლია ენის მიწოდება-ჩხვლეტის სიცხე. უყურეთ სტენდებს, რომლებიც სპეციალიზირებულია სანელებლების მაღალ დონეზე და შეუკვეთეთ თქვენი რისკის ქვეშ!